បង្គារបស់ Hoa Linh Chi Cooperative នៅ Ha Tinh ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 គ្រាន់តែមើលក៏ដឹងថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ដោយភាពស្វាហាប់ ភាពច្នៃប្រឌិត ហ៊ានគិត ហ៊ានធ្វើ លោកស្រី Pham Thi Hoa នាយកសហករណ៍ Hoa Linh Chi នៅភូមិ Bac Moi ឃុំ Cuong Gian ស្រុក Nghi Xuan ( Ha Tinh ) បានលើកកំពស់បង្គា "ពិសេស" ជាមួយនឹងម៉ាកយីហោដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 4 បើកឱកាសធំសម្រាប់ទីផ្សារ។

ផ្លាស់ប្តូររបៀបគិត និងធ្វើរឿងបែបបុរាណ

ឃុំ Cuong Gian ស្រុក Nghi Xuan (ខេត្ត Ha Tinh) មានមុខរបរនេសាទប្រពៃណីពីដូនតា ហើយអាជីពសម្ងួតបង្គាស្ងួតក៏មានច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ ដូច្នេះ​បង្គា​ក្រៀម​បាន​ក្លាយ​ជា​ផលិតផល​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់​ក្នុង​ជីវភាព​រស់នៅ​របស់​ប្រជាជន​ឃុំ Cuong Gian។ ពីគ្រួសារផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិជ្ជាជីវៈជិត 30 ឆ្នាំ អ្នកស្រី Pham Thi Hoa បានដឹងពីសក្ដានុពលនៃវត្ថុធាតុដើមធំៗ ប៉ុន្តែការផលិតនៅតែឈប់នៅវិធីសាស្រ្តប្រពៃណី ដោយពឹងផ្អែកលើបទពិសោធន៍ជំនាន់មុន ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ និងផលិតផលដែលបង្កើតឡើងនៅតែមានដែនកំណត់ជាច្រើន។

ហ៊ានគិត ហ៊ានធ្វើ លោកស្រី Pham Thi Hoa នាយកសហករណ៍ Hoa Linh Chi នៅភូមិ Bac Moi ឃុំ Cuong Gian ស្រុក Nghi Xuan (Ha Tinh) បានបង្កើតផលិតផលបង្កងស្ងួត Hoa Linh Chi ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 4។ រូបថត៖ PV

ហេតុដូច្នេះហើយ លោកស្រី Pham Thi Hoa ក្លាហានបោះជំហានចេញពីផ្លូវចាស់ ដោយបានត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តផលិត ដោយមានបំណងនាំយកផលិតផលគុណភាពខ្ពស់បំផុតទៅកាន់ទីផ្សារ។ ក្នុងឆ្នាំ 2020 លោកស្រី Pham Thi Hoa បានបង្កើតសហករណ៍ផលិត និងកែច្នៃគ្រឿងសមុទ្រ Hoa Linh Chi ជាមួយសមាជិកចំនួន 5 នាក់ និងបានបណ្តាក់ទុនជិត 300 លានដុង ដើម្បីទិញគ្រឿងចក្រសម្រាប់ផលិត និងកែច្នៃ ដើម្បីបង្កើនគុណភាពផលិតផល។ ការផលិត ប្រតិបត្តិការ លើកកំពស់គុណភាពផលិតផលយ៉ាងសកម្ម និងការកសាងផលិតផល OCOP ខ្សែផលិតផលសំខាន់ចំនួន 2 គឺបង្គាស្ងួត និងត្រីឆ្លាម (ត្រីឆ្លាមតូច) នៃសហករណ៍ដែលអនុលោមតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 ។

យោងតាមលោកស្រី Pham Thi Hoa នាយកសហករណ៍ Hoa Linh Chi នៅភូមិ Bac Moi ឃុំ Cuong Gian ស្រុក Nghi Xuan (Ha Tinh) ដើម្បីឱ្យផលិតផលបង្កងទទួលបានទីផ្សារល្អ ត្រូវតែឆ្លងកាត់ការឡើងចុះជាច្រើន។ រូបថត៖ PV

ដើម្បីមានមូលដ្ឋានដើម្បីកែលម្អផលិតផលនោះ នៅខែតុលា ឆ្នាំ 2021 លោកស្រី Pham Thi Hoa បានបន្តធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបរិក្ខារទៅជាសហករណ៍ដែលមានសមាជិកចំនួន 11 នាក់។ លោកស្រី Pham Thi Hoa និងសមាជិកបានខិតខំថែរក្សា "ខួរក្បាល" របស់ពួកគេ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវផលិតផល OCOP ផ្កាយ 4 ដោយស្រាវជ្រាវ និងកែលម្អដំណើរការផលិត ដើម្បីកាត់បន្ថយជំហានដោយដៃបន្តិចម្តងៗ "ធ្វើឱ្យផលិតផល" ស្រស់ស្អាតចេញពីខាងក្នុង។ ផលិតផលនីមួយៗដែលបង្កើតឡើងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានការវេចខ្ចប់យ៉ាងស្រស់ស្អាត ងាយស្រួលក្នុងការដឹកជញ្ជូន និងអាចរក្សាទុកបានយូរទៀតផង។ ជាមួយនឹងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងនោះ ក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ 2024 ផលិតផលបង្កងស្ងួត Hoa Linh Chi ត្រូវបានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Ha Tinh ទទួលស្គាល់ថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 4 ។

ការកែច្នៃបង្គាធ្វើតាមដំណើរការបិទជិត ដោយប្រើប្រព័ន្ធសម្ងួតទំនើប ជួយគ្រប់គ្រងបានល្អ។ រូបថត៖ PV

លោកស្រី Pham Thi Hoa នាយកនៃសហករណ៍ Hoa Linh Chi បានចែករំលែកថា៖ “សម្រាប់បង្គាក្រៀម អ្នកណាក៏អាចធ្វើបាន ប៉ុន្តែដើម្បីជាការពេញចិត្ត និងស្វែងរកពីមនុស្សជាច្រើន កន្លែងនីមួយៗមានវិធីផលិតរបស់វា បង្កើតម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួន ដើម្បីឲ្យបង្គាស្ងួតមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន ដំណើរការផលិត និងកែច្នៃនៅសហករណ៍រួមបញ្ចូលគ្នានូវបច្ចេកវិជ្ជាទំនើប និងបទពិសោធន៍ដ៏មានតម្លៃដែលបង្កើតបានជាដំណាក់កាលនីមួយៗជាបន្តបន្ទាប់។ ទាក់ទងនឹងគុណភាព និងការរចនា”។

ផលិតផលស្តង់ដារ OCOP "សំបុត្រ" ដើម្បីពង្រីកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់

យោងតាមលោកស្រី Pham Thi Hoa ដំណើរការផលិតបង្គាមិនស្មុគស្មាញពេកទេ ប៉ុន្តែមានជំហានជាច្រើន និងទាមទារការប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដើម្បីឱ្យមានផលិតផលក្រអូប ឆ្ងាញ់ និងគុណភាពខ្ពស់ តម្រូវការជាមុនគឺបង្គាត្រូវតែស្រស់ណាស់។ រាល់ពេលដែលទូកមកដល់ច្រាំង អ្នកត្រូវតែទៅទីនោះទាន់ពេល ដើម្បីជ្រើសរើសបង្គារស់។

ផលិតផលបង្កងស្ងួតរបស់សហករណ៍ Hoa Linh Chi ត្រូវបានទទួលយ៉ាងល្អពីអតិថិជន។ រូបថត៖ PV

បន្ទាប់ពីទិញបង្គាដែកឆៅរួចនាំមករោងចក្ររួច កម្មករធ្វើការរៀបចំជាមុន លាងទឹក និងដាំឱ្យពុះនៅសីតុណ្ហភាព 100 ⁰ C ប្រហែល 5-7 នាទី។ បង្គា​ត្រូវ​បាន​បក​សំបក​ចេញ លាង​សម្អាត​ចេញ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​សម្ងួត​រយៈពេល ៥ ម៉ោង ហើយ​ខ្ចប់​ជា​ផលិតផល​សម្រេច​ដោយ​ទម្ងន់​ខុសៗ​គ្នា។ "ជាមធ្យម បង្គាជាតិដែកស្រស់ 10 គីឡូក្រាមអាចកែច្នៃជាបង្គាក្រៀមបាន 1 គីឡូក្រាម។ ការកែច្នៃធ្វើឡើងតាមដំណើរការបិទជិត ប្រើប្រព័ន្ធសម្ងួតទំនើប ជួយគ្រប់គ្រងដំណើរការសម្ងួតបានកាន់តែល្អ មិនត្រឹមតែធានាគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ បង្គាមានពណ៌ក្រហមភ្លឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ ទំពារផ្អែម ឆ្ងាញ់ និងរក្សាបាននូវរសជាតិដើមរបស់ផលិតផល ដូច្នេះហើយអតិថិជនចូលចិត្តបង្គាក្រៀមតម្លៃជាមធ្យមមួយលានដុង។ ផលិត​ផល​ចម្បង​ដែល​លក់​ដាច់​បំផុត​របស់​សហករណ៍ Hoa Linh Chi” អ្នកស្រី Hoa បាន​បង្ហាញ​។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ សហករណ៍ Hoa Linh Chi លក់បង្គាជិត ២តោន ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញពី ៥៥០-៦០០លានដុង។ រូបថត៖ PV

សហករណ៍ Hoa Linh Chi មិនត្រឹមតែនាំមកនូវប្រភពចំណូលដ៏ច្រើនដល់រោងចក្រប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតការងារទៀងទាត់ដល់កម្មករក្នុងស្រុកចំនួន ១១ នាក់ដែលមានប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមពី ៤ ទៅ ៥ លានដុង/ម្នាក់/ខែ និងកម្មករតាមរដូវរាប់សិបនាក់។ ចាប់តាំងពីសហករណ៍ Hoa Linh Chi បានទិញផលិតផល អ្នកនេសាទមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពជាងមុនក្នុងការស្នាក់នៅក្នុងសមុទ្រ ផលិតផលបន្ទាប់ពីការចាប់ត្រូវបានទិញ ហើយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីទិន្នផលនោះទេ។ លោក Nguyen Van Minh (អ្នកនេសាទនៅភូមិ Bac Moi ឃុំ Cuong Gian) បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ពីមុន ការលំបាកបំផុតនៃការនេសាទរបស់យើងគឺនៅតែលក់ផលិតផល តែងតែនាំវាទៅទីផ្សារ ឬលក់នៅតាមស្រុក ឬខេត្តផ្សេងៗ រងរបួស និងបានតម្លៃទាប ប្រាក់ចំណូលមិនស្ថិតស្ថេរ ការដឹកជញ្ជូនផ្លូវឆ្ងាយ និងផលិតផលខូច។ ទៅសមុទ្រ។"

ការអនុវត្ត វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងការវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីនទំនើប ផលិតផលបង្គាកែច្នៃធានាបាននូវគុណភាព និងបំពេញតាមស្តង់ដារ Ocop លំដាប់ផ្កាយ 4 ។ រូបថត៖ PV

ផលិតផលបង្កងស្ងួតរបស់សហករណ៍ Hoa Linh Chi បានក្លាយទៅជាម៉ាកដែលអតិថិជនជឿទុកចិត្ត។ ចាប់តាំងពីផលិតផលបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលបង្គាស្ងួតរបស់សហករណ៍ Hoa Linh Chi បានពង្រីក មិនត្រឹមតែក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទៅកាន់ប្រទេសមួយចំនួនតាមរយៈការនាំចេញកម្លាំងពលកម្មដោយកុមារផងដែរ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការទិញបង្គាឆៅមានការកើនឡើងគួរឲ្យកត់សម្គាល់ ជាង២០តោន/ឆ្នាំ ផលិតបង្គា២តោន នាំមកនូវចំណូលជិត៣ពាន់លានដុង បន្ទាប់ពីកាត់ថ្លៃដើម ប្រាក់ចំណេញគឺប្រហែល ៥៥០ - ៦០០លានដុង។

Danviet.vn

ប្រភព៖ https://danviet.vn/tom-non-htx-hoa-linh-chi-o-ha-tinh-la-san-pham-ocop-4-sao-nhin-thoi-da-thay-ngon-roi-20241121205050163.htm