មុខម្ហូបពិសេសទាំង ៨ ដែលត្រូវសាកល្បងនៅ Trang An Ninh Binh

ស្ថិតនៅកណ្តាលនៃទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត Trang An Ninh Binh មិនត្រឹមតែជាបេតិកភណ្ឌធម្មជាតិពិភពលោកដែលមានប្រព័ន្ធរូងភ្នំដ៏អស្ចារ្យ និងទន្លេដ៏ប៉ិនប្រសប់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាគោលដៅទាក់ទាញជាមួយនឹងមុខម្ហូបប្លែកៗទៀតផង។ អាហារពិសេស Trang An Ninh Binh មានរសជាតិប្រពៃណីដ៏រឹងមាំ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់នៃគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ និងវិធីកែច្នៃប្លែកៗ ដោយសន្យាថានឹងនាំមកជូនភ្ញៀវនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ តោះចូលរួមជាមួយ Vietravel ដើម្បីពិនិត្យឡើងវិញនូវមុខម្ហូបពិសេសទាំង ៨ នៅ Trang An Ninh Binh ដែលយើងត្រូវតែសាកល្បងម្តង ប្រសិនបើយើងមានឱកាសមកទីនេះ។

1. បាយក្រៀមជាមួយសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ

Ninh Binh Crispy Rice - ម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញជាមួយរូបមន្តបុរាណ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

អាហារពិសេសរបស់ Trang An Ninh Binh មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលបង្កប់ទៅដោយរសជាតិនៃរាជធានីបុរាណផងដែរ។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ អង្ករ​ដុត​ជាមួយ​បង្គា​ស្ងួត​ជា​មុខ​ម្ហូប​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​មុខ​ម្ហូប​ធម្មតា​ដែល​អ្នក​ទេសចរ​មិន​អាច​រំលង។ មុខម្ហូបនេះធ្វើឡើងពីស្រទាប់មាសដុតយ៉ាងក្រៀម ផ្សំជាមួយបង្គាក្រៀមក្រអូប ដើម្បីបង្កើតរសជាតិដ៏ទាក់ទាញ។ មកដល់ Trang An ឬតំបន់ ទេសចរណ៍ ល្បីៗដូចជា Bai Dinh, Tam Coc ភ្ញៀវទេសចរអាចស្វែងរក និងទិញរបស់ពិសេសនេះយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីរីករាយ ឬជាកាដូដ៏មានអត្ថន័យ។

2. សាច់ពពែភ្នំ

សាច់ពពែភ្នំ Ninh Binh៖ ស្នាដៃ ធ្វើម្ហូប ភាគខាងជើងដែលត្រូវតែសាកល្បង (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

សាច់ពពែ Ninh Binh មានភាពរឹងមាំ ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ អ្នកស្រុកបានបង្កើតវិធីប្លែកៗជាច្រើនក្នុងការរៀបចំដូចជា ពពែចំហុយ ពពែអាំង ពពែអាំង ប៉ុន្តែអ្វីដែលពិសេសបំផុតនោះគឺ ពពែឆៅជាមួយក្រូចឆ្មា ឬពពែជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ញី ដែលជាមុខម្ហូបដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនិយាយថាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពទៀតផង។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅលេង Ninh Binh កុំភ្លេចរីករាយជាមួយភាពពិសេសនេះ ដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែបនៃរាជធានីបុរាណ។

3. សាឡាត់អន្ទង់

សម្លអន្ទង់ Ninh Binh៖ ម្ហូបពិសេសដែលមិនគួររំលងពេលទៅទស្សនារាជធានីបុរាណ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

សាឡាត់អន្ទង់តែងតែស្ថិតក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងល្បីល្បាញរបស់នីញប៊ិញ។ ដើម្បីរៀបចំមុខម្ហូបនេះ ប្រជាជនត្រូវឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើន ដើម្បីបំបាត់ក្លិនត្រី ដើម្បីជួយឱ្យសាច់ត្រីនីមួយៗរក្សាបាននូវភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់វា គួបផ្សំនឹងក្លិនក្រអូបនៃម្សៅអង្ករដំណើប។ ចំណុចពិសេសនៃមុខម្ហូបគឺទឹកជ្រលក់ដ៏ប្រណិត លាយឡំនឹងរសជាតិហឹរនៃម្ទេស ស្លឹកគ្រៃ និងម្រេច បង្កើតបានជារសជាតិដ៏សម្បូរបែបដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នកដែលបានចូលចិត្ត។

4. ស្រាអង្ករ Nho Quan

Nho Quan Can Wine - រសជាតិហឹរដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃរាជធានីបុរាណ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

ម្ហូបពិសេសរបស់ជនជាតិ Muong នៅតំបន់ Nho Quan វាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងល្អិតល្អន់។ នេះ​ជា​ស្រា​បុរាណ​ចំរាញ់​ចេញ​ពី​អង្ករ​ដំណើប​ពណ៌​លឿង រួម​ផ្សំ​នឹង​ដំបែ​ឱសថ​ចិន​ដែល​មាន​ជាតិ​ fermented ធម្មជាតិ។ ដំណើរការនៃភាពចាស់នៃស្រាមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 6 ខែនៅក្នុងពាងសេរ៉ាមិចដែលធ្វើឱ្យរសជាតិស្រាមានរសជាតិហឹរ ប៉ុន្តែនៅតែមានរសជាតិផ្អែម។ ពេលរីករាយ ភ្ញៀវនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗរបស់ Ninh Binh។ ស្រានេះច្រើនតែខ្ចប់ក្នុងពាងសេរ៉ាមិច ឬដបកែវ ដែលសាកសមជាកាដូសម្រាប់សាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិបន្ទាប់ពីដំណើរកម្សាន្តម្តងៗ។

5. ត្រីប្រឡាក់ក្នុងសំបកដូង

ត្រីបំពងក្នុងសំបកដូង - ម្ហូបពិសេសដែលមានរសជាតិប្លែក និងមិនអាចបំភ្លេចបានរបស់ Ninh Binh (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

ត្រីប្រឡាក់ជាមួយ “ចាវ” គឺជាមុខម្ហូបពិសេសមួយដែលមានចរិតលក្ខណៈប្រចាំតំបន់នៅនីញប៊ិញ។ “កៅ” គឺជាប្រភេទដើមឈើដែលដុះតាមធម្មជាតិតាមដងទន្លេ អូរ ឬតាមរូងភ្នំ។ វាមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់រសជាតិតែមួយគត់នៃម្ហូបផងដែរ។ ពេលរៀបចំរួច មនុស្សម្នាកាត់ផ្លែ “កៅ” មករៀបនៅបាតឆ្នាំង បន្ទាប់មកដាក់ត្រីពីលើ បន្ទាប់មកបន្តគ្របវាជាមួយស្រទាប់ “កៅ” មួយទៀត ដើម្បីបង្កើតក្លិនក្រអូប និងបង្កើតរសជាតិជូរ ឬជូរបន្តិច អាស្រ័យលើភាពទុំរបស់ផ្លែ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពិសេសនេះនាំមកជូននូវម្ហូបត្រីប្រឡាក់ជាមួយនឹងពណ៌ទាក់ទាញភ្នែក និងរសជាតិប្លែក ដែលធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានពិបាកនឹងបំភ្លេចពេលទៅលេង Ninh Binh។

6. អំពិលទុំ

ជ្រលក់អន្ទង់ Ninh Binh មួយចាន - ម្ហូបពិសេស ឆ្ងាញ់ សំបូរបែប (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

អន្ទង់​ក៏​ជា​មុខ​ម្ហូប​មួយ​មុខ​ដែល​យើង​មិន​អាច​រំលង​បាន​ពេល​ស្វែង​យល់​ពី​ម្ហូប Ninh Binh។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺអន្ទង់ ដែលជាអន្ទង់តូចមួយ ប៉ុន្តែមានសាច់រឹងមាំ ឆ្ងាញ់ មានខ្នងពណ៌ផ្កាឈូក-ត្នោត និងពោះពណ៌មាស។ ពេលកែច្នៃរួច អន្ទង់ត្រូវចៀនរហូតដល់ក្រៀម ឬចៀនរហូតដល់ទន់ ផ្សំជាមួយវល្លិដែលទំពារ ទំពាំងបាយជូរផ្អែម និងផ្កាចេកហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ បង្កើតបានជាល្បាយដ៏ទាក់ទាញនៃរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ធ្វើឲ្យអ្នកដែលបានសាកម្តងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

7. ក្តាមស្រែចំបើងជាមួយស្លឹកតយ

មក Ninh Binh រីករាយជាមួយក្តាមស្រែចំហុយឆ្ងាញ់ជាមួយស្លឹកល្ហុង (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

ក្តាមស្រែចំហុយជាមួយស្លឹកបឺរ គឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិពិសេសរបស់ Trang An Ninh Binh ។ ថ្វីត្បិតតែម្ហូបនេះមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំក៏ដោយ ក៏វាទាក់ទាញអ្នកទទួលទានដោយភាពក្រៀមក្រំនៃក្តាមស្រែ រួមផ្សំជាមួយនឹងក្លិនលក្ខណៈនៃស្លឹកបឺរ។ វាមិនត្រឹមតែរំឮកពីភាពស្រពិចស្រពិលនៃម្ហូបបែបស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ម្ហូបនេះក៏បង្ហាញពីភាពទំនើបក្នុងការរៀបចំបង្កើតនូវរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នកដែលធ្លាប់ទទួលទាន។

8. នំអណ្តែតទឹក Ninh Binh

Banh troi Tau (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

នេះជាអាហារសម្រន់ដែលគេស្គាល់សម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាមរាល់ពិធីបុណ្យ Han Thuc។ Banh Troi នៅទីនេះមានលក្ខណៈពិសេសមួយដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសំបកទន់ និងទំពារ និងការបំពេញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផលិតពីម្សៅសណ្ដែកដីដុត និងផ្លែប័របៃតងចម្រុះ បង្កើតឱ្យមានរសជាតិផ្អែម និងខ្លាញ់ចុះសម្រុងគ្នា។ ជាពិសេស នំខេកក៏មានក្លិនឈ្ងុយពីស្លឹកគ្រៃ និងផ្កាក្រូចថ្លុង ដែលធ្វើឱ្យនំនីមួយៗមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្បូរទៅដោយរសជាតិបែបប្រពៃណី ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបានដល់អ្នកទស្សនា។

ឯកទេស Trang An Ninh Binh មិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញដោយសាររសជាតិប្លែកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាផ្នែកសំខាន់នៃអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌នៃរាជធានីបុរាណផងដែរ។ មិន​ថា​ម្ហូប​បែប​បុរាណ ឬ​ម្ហូប​ពិសេស​ទេ សុទ្ធតែ​រួម​ចំណែក​បង្កើត​ភាព​ទាក់ទាញ​ពិសេស​សម្រាប់​ទេសចរណ៍ Ninh Binh។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសមកលេងនៅទីនេះ កុំភ្លេចរីករាយ និងនាំយករសជាតិធម្មតាមកវិញជាកាដូ ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរកម្សាន្តរបស់អ្នកកាន់តែពេញលេញ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-dac-san-trang-an-ninh-binh-v16798.aspx