តើផ្លែឈើណាខ្លះមានជាតិស្ករច្រើន?

ផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់បំផុតរួមមាន ផ្លែស្វាយ ផ្លែល្ហុង ទំពាំងបាយជូ ផ្លែទទឹម និង cherries ខណៈដែលផ្លែបឺរ ផ្លែត្របែក ផ្លែ cantaloupe និងផ្លែល្ហុងមានជាតិស្ករតិច។

រួមជាមួយនឹងបន្លែ ផ្លែឈើគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ផ្លែឈើគឺល្អសម្រាប់សុខភាពព្រោះវាមានជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលរាងកាយត្រូវការ។ លើសពីនេះ ផ្លែឈើក៏មានផ្ទុកជាតិស្ករធម្មជាតិផងដែរ ហើយខ្លះទៀតមានផ្ទុកច្រើនជាងផ្លែឈើដទៃទៀត។

ផ្លែឈើមានជាតិស្ករច្រើន។

ផ្លែស្វាយ៖ ផ្លែស្វាយមួយផ្លែមានជាតិស្កររហូតដល់ ៤៦ ក្រាម។ នេះមិនមែនជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមត្រួតពិនិត្យទម្ងន់ ឬការទទួលទានស្កររបស់ពួកគេទេ។ ប្រសិនបើវាជាផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត អ្នកអាចរីករាយជាមួយដុំតូចមួយ ហើយរាលដាលវាក្នុងរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។

លីឈី៖ ផ្លែឈើត្រូពិចនេះសំបូរទៅដោយជាតិស្ករ។ ទឹកលីឈីមួយពែងជាធម្មតាមានជាតិស្កររហូតដល់២៩ក្រាម។ Lychees ក៏ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជាតិកាល់ស្យូមប្រមាណ 136 mg ដែលជិតពីរដងនៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ 75 mg ។

ទំពាំងបាយជូ៖ ទឹកទំពាំងបាយជូរធម្មតាមួយពែងមានជាតិស្ករប្រហែល 23 ក្រាម។ ទំពាំងបាយជូជាផ្លែឈើងាយស្រួលទទួលទាន ហើយអាចទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ដូច្នេះហើយ បើអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយស្ករ ចូរញ៉ាំវាយឺតៗ ឬកាត់ពាក់កណ្តាល ទុកក្នុងទូទឹកកក ហើយញ៉ាំបន្តិចម្តងៗ។

ផ្លែឆឺរី ៖ ទឹកផ្លែស្ត្របឺរីមួយពែងមានជាតិស្ករធម្មជាតិប្រហែល 18 ក្រាម។ ពួកវាក៏ងាយស្រួលញ៉ាំ និងអាចប្រើប្រាស់បានក្នុងបរិមាណច្រើន។ ទទួលទានក្នុងបរិមាណល្មមក្នុងពេលមួយ ដើម្បីចៀសវាងការញ៉ាំច្រើន។

ផ្លែទទឹម ៖ ផ្លែទទឹមមួយមានផ្ទុកជាតិស្ករប្រមាណ ៣៨,៦ ក្រាម។ ដូច្នេះ ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺផឹកទឹកផ្លែទទឹមកន្លះពែងដែលមានជាតិស្ករតែ ១១,៩ ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ការត្រួតពិនិត្យ PubMed ឆ្នាំ 2020 ពីមជ្ឈមណ្ឌលជាតិសម្រាប់ព័ត៌មានជីវបច្ចេកវិទ្យា (NCBI) បានបង្ហាញថាផ្លែទទឹមអាចមានឥទ្ធិពលជន៍លើសម្ពាធឈាម ហើយក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីផងដែរ។

ប្រភេទផ្លែឈើនីមួយៗជាធម្មតាមានបរិមាណជាតិស្ករជាក់លាក់។ រូបថត៖ Freepik — ប្រភេទផ្លែឈើនីមួយៗជាធម្មតាមានបរិមាណជាតិស្ករជាក់លាក់។ រូបថត៖ *Freepik*

ផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករទាប

ផ្លែបឺរ៖ ផ្លែបឺរមួយមានជាតិស្ករប្រហែល ១,៣៣ ក្រាម។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុង salads ឬជា topping សម្រាប់ toast... ទោះបីជាវាមានជាតិស្ករទាប, វាមានកាឡូរីខ្ពស់, ដូច្នេះវាមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ផ្លែត្របែក៖ ផ្លែត្របែកនីមួយៗមានជាតិស្ករប្រហែល 5 ក្រាម និងជាតិសរសៃ 3 ក្រាម ច្រើនជាងបរិមាណជាតិសរសៃដែលរាងកាយរបស់អ្នកទទួលបានពីការទទួលទានអង្ករសំរូប ឬនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ផ្លែត្របែកដែលលាបដោយលាបវាផ្តល់ជាតិសរសៃច្រើនជាង។

ផ្លែ Raspberry ៖ ផ្លែ Raspberry មានជាតិសរសៃខ្ពស់ ជាមួយនឹង 8 ក្រាមក្នុងមួយពែង និងមានជាតិស្ករត្រឹមតែ 5 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ជាតិសរសៃគឺល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងអាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតជាមួយនឹងកាឡូរីតិច។

Cantaloupe: ផ្លែឈើផ្អែមនេះមានជាតិស្ករប្រហែល 5g និង 23 kcal ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

អ្វីដែលគួរកត់សម្គាល់នៅពេលញ៉ាំផ្លែឈើ

ស្ករអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការណែនាំអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ការកាត់បន្ថយ ឬការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា រាងកាយបំប្លែងជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើ ខុសពីស្ករកែច្នៃ ឬស្ករដែលមាននៅក្នុងផលិតផលដែលបានវេចខ្ចប់ជាមុន។

ជាទូទៅ ផ្លែឈើមានទំនោរមានជាតិស្ករតិចជាងអាហារដែលមានជាតិស្ករ។ ផ្លែឈើមានជាតិស្ករពីរប្រភេទគឺ fructose និងគ្លុយកូស។ ខណៈពេលដែលសមាមាត្រនៃគ្នាប្រែប្រួល ផ្លែឈើភាគច្រើនមានប្រហែលពាក់កណ្តាលគ្លុយកូស និងពាក់កណ្តាល fructose ។ គ្លុយកូសបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដូច្នេះរាងកាយត្រូវប្រើអាំងស៊ុយលីនដើម្បីរំលាយវា។ Fructose មិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។

មនុស្សគ្រប់រូប រួមទាំងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម អាចញ៉ាំផ្លែឈើបានច្រើន។ នេះគឺដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ សារធាតុ Phytochemicals និងទឹកដែលផ្លែឈើផ្តល់ដល់រាងកាយ។ ពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក មុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗណាមួយចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក។

Bao Bao (យោងតាម WebMD, Medical News Today )

ប្រភពតំណ