រសៀលរដូវរងារមួយ ខណៈដែលភ្លៀងធ្លាក់មួយមេធំនៅលើវាលស្រែបៃតងខៀវស្រងាត់នៃទីជនបទ Hai Duong លោក Nguyen Ngoc Son - ប្រតិភូរដ្ឋសភា និងអ្នកស្រាវជ្រាវ កសិកម្ម ដែលមានចិត្តស្រលាញ់បានអង្គុយនៅក្នុងផ្ទះតូចមួយដោយភ្លើងជាមួយកសិករក្នុងតំបន់។ នៅលើតុមានមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់៖ អង្ករស ស៊ុបស្ពៃមួយចាន និងត្រីប្រឡាក់ពីរបី។
ក្រឡេកមើលថាសដាក់ម្ហូប លោក សឺន មិនអាចជួយអ្វីបានឡើយ ដោយមានអារម្មណ៍ព្រួយបារម្ភ។ គាត់កាន់បាយមួយចាន ហើយនិយាយទៅអ្នកជិតខាងថា៖
"វាមើលទៅពេញលេញ ប៉ុន្តែតាមពិត អាហាររបស់យើងខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។ អាហារូបត្ថម្ភមិនមែនគ្រាន់តែដើម្បីបំពេញក្រពះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អ ជួយកូនៗរបស់យើងឱ្យសិក្សាបានឆ្លាតវៃ ហើយមនុស្សធំខិតខំធ្វើការ"។
មួយលើកទៀត លោក សឺន បានទៅលេងគ្រួសារនៅតំបន់ភ្នំភាគខាងជើង។ អាហារនោះមានតែអង្ករស បន្លែព្រៃស្ងោរ និងទឹកត្រីមួយចាន។ គាត់បានសួរម្តាយរបស់ផ្ទះថា៖ «តើគ្រួសារយើងញ៉ាំស៊ុត ឬផឹកទឹកដោះគោទេ?
ស្ត្រីនោះងក់ក្បាលថា៖ "ខ្ញុំគ្មានលុយទិញវាទេ លោកម្ចាស់ ស៊ុតកម្រណាស់ ហើយទឹកដោះគោគឺសម្រាប់តែកូនពៅក្នុងគ្រួសារ"។
ចម្លើយនោះបានធ្វើឱ្យលោក សឺន គិតដល់ដំណោះស្រាយដើម្បីនាំយកអាហារដែលមានជីវជាតិកាន់តែជិតស្និទ្ធជាមួយមនុស្ស៖ បង្កើតគំរូចិញ្ចឹមសត្វខ្នាតតូចក្នុងគ្រួសារ។ ការកែលម្អគុណភាពនៃបន្លែតាមរយៈពូជថ្មី; ការប្រើប្រាស់ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ដើម្បីកែច្នៃ និងរក្សាចំណីអាហារ...
កើត និងធំធាត់នៅ Hai Duong ដែលជាដីស្រែដ៏ធំល្វឹងល្វើយ លោក Son ឆាប់យល់ពីតម្លៃកសិកម្ម និងការលំបាករបស់កសិករ។ ប៉ុន្តែលោកក៏បានយល់ឃើញនូវភាពផ្ទុយគ្នាមួយផងដែរ៖ ថ្វីបើវៀតណាមជាអ្នកនាំចេញអង្ករដ៏ធំនៅលើពិភពលោកក៏ដោយ ក៏គុណភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហាររបស់គ្រួសារវៀតណាមជាច្រើននៅមានកម្រិតនៅឡើយ។
ខ្ញុំនៅចាំបានថា ក្នុងវេទិការរដ្ឋសភា លោក សឺន សាន ធ្លាប់មានប្រសាសន៍ថា៖ «យើងមានមោទនៈភាពជាប្រទេសកសិកម្ម ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជានៅមានកុមារ និងមនុស្សធំជាច្រើននាក់ ដែលខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ កើតជំងឺដោយសារកង្វះមីក្រូសារជាតិ? តើអង្ករ បន្លែ និងអាហារដែលយើងផលិតមានគុណភាពល្អ តើធ្វើដូចម្តេចទើបប្រជាពលរដ្ឋហូបបានគ្រប់គ្រាន់ និងហូបបានត្រឹមត្រូវ?
ក្នុងកិច្ចប្រជុំជាច្រើន លោក សន តែងតែបញ្ជាក់ពីតួនាទីនៃបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការលើកកម្ពស់គុណភាពផលិតផលកសិកម្ម និងអាហារូបត្ថម្ភ។ គាត់បានប្រាប់សហការីរបស់គាត់ថា សព្វថ្ងៃនេះ បញ្ញាសិប្បនិមិត្ត (AI) និងទិន្នន័យធំអាចជួយយើងទស្សន៍ទាយតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភ និងគាំទ្រការវិភាគរបបអាហាររបស់មនុស្សក្នុងតំបន់នីមួយៗ ខណៈដែល Internet of Things (IoT) ត្រួតពិនិត្យគុណភាពដំណាំ និងបសុសត្វក្នុងវិស័យ...
លោក សឺន បានស្នើកម្មវិធីជួយកសិករក្នុងការផលិតអាហារស្អាត និងមានជីវជាតិច្រើន៖
(i) ពង្រឹងគម្រោងកសិកម្មសរីរាង្គ ដើម្បីកាត់បន្ថយសារធាតុពុលក្នុងអាហារ។
(ii) ការកសាងគំរូ "ផ្ទះបាយអាហារូបត្ថម្ភ" នៅក្នុងសាលារៀន និងមន្ទីរពេទ្យ ដោយផ្តល់នូវអាហារដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ។
(iii) គាំទ្រការបណ្តុះបណ្តាលប្រជាជនអំពីរបៀបរៀបចំអាហារដើម្បីរក្សាមីក្រូសារជាតិបន្ថែមទៀត ជំនួសឱ្យការចម្អិនអាហារតាមបែបប្រពៃណី។
ក្តីកង្វល់ និងសំណើរបស់ប្រតិភូរដ្ឋសភា លោក Nguyen Ngoc Son ក៏ជាកង្វល់របស់បងប្អូនជាច្រើននាក់ទៀត រួមទាំងកសិករយើងផងដែរ។
យុទ្ធសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភជាតិសម្រាប់ឆ្នាំ ២០២១ - ២០៣០ និងចក្ខុវិស័យដល់ឆ្នាំ ២០៤៥ ចែងថា ប្រជាជនទាំងអស់មានសិទ្ធិទទួលបានអាហារូបត្ថម្ភ និងអាហារប្រកបដោយសមធម៌ ដើម្បីសម្រេចបាននូវស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភល្អបំផុត រួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់សុខភាព។ យើងក៏បានកំណត់គោលដៅនៃការអនុវត្តអាហារូបត្ថម្ភសមស្រប ដើម្បីលើកកំពស់ស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភដែលសមស្របទៅនឹងមុខវិជ្ជានីមួយៗ ភូមិភាគ និងជនជាតិ រួមចំណែកកាត់បន្ថយបន្ទុកជំងឺ លើកកំពស់កម្ពស់ កម្លាំងកាយ និងភាពវៃឆ្លាតរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។
រហូតមកដល់ពេលនេះ យើងសម្រេចបានសមិទ្ធផល និងលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាច្រើនក្នុងការអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណាក់កាលកន្លងមក និងនាពេលខាងមុខមាន ហើយនឹងមានការលំបាក និងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើន។ ការអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រនេះទាមទារការអនុវត្តដំណោះស្រាយស៊ីសង្វាក់គ្នាជាច្រើនដែលក្នុងនោះការកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហាររបស់ប្រជាជនវៀតណាមដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ នេះជាទំនួលខុសត្រូវរបស់យើងទាំងអស់គ្នា នៃសង្គមទាំងមូល មិនមែនតែក្រសួង ឬវិស័យណាមួយទេ។
ក្នុងដំណើរលើកកម្ពស់គុណភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់ប្រជាជនវៀតណាម អាហារគ្រប់ពេលសព្វថ្ងៃនេះ មិនត្រឹមតែសម្បូរដោយម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានមីក្រូសារជាតិផងដែរ គឺជាការរួមចំណែកក្នុងការកសាងមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏រឹងមាំសម្រាប់អនាគតដ៏ភ្លឺស្វាងរបស់ប្រទេសជាតិទាំងមូល។
អ្នកនិពន្ធ៖ លោក Le Minh Hoan សមាជិកគណៈកម្មាធិការមជ្ឈិមបក្ស អាណត្តិទី១២ និងទី១៣; រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ។ លោកធ្លាប់កាន់តំណែងជាប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត និងជាលេខាគណៈកម្មាធិការបក្សខេត្ត Dong Thap។ កំឡុងពេលបំពេញការងារនៅមូលដ្ឋាន លោក Le Minh Hoan ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកនិពន្ធអត្ថបទជាច្រើនក្រោមឈ្មោះ "Xich Lo" ដោយបង្ហាញពីក្តីកង្វល់របស់គាត់អំពីយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍មូលដ្ឋាន និងតួនាទីរបស់កសិករក្នុងសម័យឧស្សាហូបនីយកម្ម ...
ប្រភព៖ https://baohaiduong.vn/tran-tro-chat-luong-dinh-duong-cua-nguoi-viet-403716.html
Kommentar (0)