ទស្សនវិស័យសម្រាប់ការចិញ្ចឹមមាន់អេហ្ស៊ីបសម្រាប់ផលិតស៊ុត។

ពីមុន សេដ្ឋកិច្ចគ្រួសាររបស់លោក ហ័ង វ៉ាន់ គៀន និងអ្នកស្រី ហ័ង ធី ស្វៀន នៅឃុំសួនហ័រ (ស្រុកបាវអៀន) ពឹងផ្អែកជាចម្បងលើផលិតកម្មកសិកម្មខ្នាតតូច និងការចិញ្ចឹមសត្វ ដែលផ្តល់ផលចំណេញទាប។ ពួកគេបានស្វែងរកជម្រើសអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចថ្មីៗម្តងហើយម្តងទៀត ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនីមួយៗបានបង្ហាញថាមានបញ្ហា៖ ការប្តូរទៅដាំដុះដំណាំឯកទេសទាមទារដីមិនគ្រប់គ្រាន់។ ការចិញ្ចឹមជ្រូក និងមាន់សម្រាប់យកសាច់បានបណ្តាលឱ្យតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ និងខ្វះការប្រកួតប្រជែងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសហករណ៍ដែលបានបង្កើតឡើង និងកសិករម្នាក់ៗ។

Báo Lào Cai•07/05/2025

ខណៈពេលដែលកំពុងតស៊ូដើម្បីរកវិធីផ្លាស់ប្តូរគំរូសេដ្ឋកិច្ចរបស់ពួកគេប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព នៅឆ្នាំ ២០២២ កូនប្រុសរបស់ពួកគេ ដែលកំពុងធ្វើការនៅ ខេត្តវិញភុក បាននាំមកនូវប្រាជ្ញាជាច្រើនមកវិញ ដោយផ្តល់ដំបូន្មានដល់ឪពុកម្តាយរបស់គាត់អំពីគំរូកសិកម្មចិញ្ចឹមសត្វថ្មីទាំងស្រុង។

ដោយផ្អែកលើដំបូន្មាន និងដំណើរទស្សនកិច្ចជាក់ស្តែងទៅកាន់ក្រុមហ៊ុន កសិកម្ម ដែលកូនប្រុសរបស់ពួកគេធ្វើការ លោក Kien និងអ្នកស្រី Xuyen បានសម្រេចចិត្តនាំយកគំរូចិញ្ចឹមមាន់ពងរបស់អេហ្ស៊ីបមកកាន់តំបន់របស់ពួកគេ។ ពូជមាន់នេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពធន់នឹងជំងឺទាប ងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹម ទម្ងន់មធ្យម ស៊ុតឆ្ងាញ់ស្រដៀងនឹងមាន់ក្នុងស្រុក ងាយស្រួលលក់ និងជាពិសេសការផលិតស៊ុតខ្ពស់ និងថ្លៃចំណីទាប។

ដំបូងឡើយ គ្រួសារនេះបានវិនិយោគលើទ្រុងមាន់មួយ ហើយបានចិញ្ចឹមមាន់ចំនួន ៩០០ ក្បាល។ ពេលកូនមាន់មកដល់ លោក Kien បានរៀបចំកន្លែងភ្ញាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងចង្កៀងកំដៅ និងស្រទាប់សំបកអង្ករក្រាស់មួយស្រទាប់ ដើម្បីរក្សាកំដៅឱ្យពួកវា។ កាលពីដំបូងៗ គាត់ និងភរិយារបស់គាត់បានប្តូរវេនគ្នាមើលថែពួកវា ដោយធានាថាសីតុណ្ហភាពទ្រុងនៅតែមានស្ថេរភាព ហើយមាន់ទទួលបានអាហារដែលមានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលូតលាស់បានល្អ។ នៅពេលដែលហ្វូងមាន់ធំឡើង ក្រុមគ្រួសារបានចាក់វ៉ាក់សាំងដល់មាន់ប្រឆាំងនឹងជំងឺទូទៅ។ ចំណី និងកម្រិតថ្នាំសម្រាប់ក្រុមអាយុនីមួយៗត្រូវបានអនុវត្តតាមការណែនាំ ដើម្បីធានាថាមាន់នៅតែមានសុខភាពល្អ និងស៊ុតមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមពួកវាបាន ៧ ខែ មាន់បានចាប់ផ្តើមពង។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយឃើញស៊ុតធំៗ មូល និងភ្លឺចែងចាំង គូស្វាមីភរិយានេះទទួលបានទំនុកចិត្តកាន់តែខ្លាំងឡើងលើគំរូកសិកម្មថ្មីនេះ។

នៅឆ្នាំទីពីររបស់លោក លោក Kien បានសម្រេចចិត្តពង្រីកប្រតិបត្តិការរបស់លោកដល់ 2,000 ក្បាល។ ជាមួយនឹងទំហំធំជាង ប្រព័ន្ធទ្រុងមាន់កម្រិតជាន់ដែលធ្លាប់ស្គាល់បានធ្វើឱ្យមាន់ងាយនឹងកើតជំងឺ ហើយការសម្អាតទ្រុងមាន់ត្រូវការកម្លាំងពលកម្មច្រើនជាង។ ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍កាន់តែច្រើន លោក Kien បានធ្វើដំណើរយ៉ាងសកម្មទៅកាន់តំបន់ជាច្រើនទាំងក្នុង និងក្រៅខេត្ត ដើម្បីសង្កេតមើលគំរូចិញ្ចឹមមាន់របស់អេហ្ស៊ីប សិក្សាអំពីដំណើរការ លក្ខណៈ និងវិធីសាស្ត្រចិញ្ចឹមមាន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ បន្ទាប់ពីបានទៅទស្សនា និងរៀនសូត្រពីកសិដ្ឋានធំៗនៅ Vinh Phuc និង Nam Dinh លោកបានសម្រេចចិត្តប្តូរទៅចិញ្ចឹមមាន់ក្នុងទ្រុងវិញ ដែលស្អាតជាង កាត់បន្ថយការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺ និងត្រូវការកម្លាំងពលកម្មតិចជាង។

សួនច្បារនេះ ដែលពីមុនប្រើសម្រាប់ដាំពោត និងដំឡូងមី ត្រូវបានជួសជុលឡើងវិញដោយក្រុមគ្រួសារ ដើម្បីសាងសង់ទ្រុងមាន់ដែលមានប្រព័ន្ធចំណី និងផឹកទឹកដោយស្វ័យប្រវត្តិ ថាសដាក់ស៊ុត ចង្កៀងកំដៅអគ្គិសនីសម្រាប់រដូវរងា និងកង្ហារសម្រាប់រដូវក្តៅ។ ស្រទាប់ក្រាស់នៃកម្រាលជីវសាស្រ្តនៅក្រោមកម្រាលទ្រុងជួយរំលាយទឹកនោម និងលាមក កាត់បន្ថយក្លិនមិនល្អ សន្សំសំចៃទឹក និងកាត់បន្ថយពេលវេលាសម្អាត។ ដើម្បីធានាបាននូវការលូតលាស់ល្អរបស់សត្វពាហនៈ លោក Kien តែងតែសម្អាតលាមកសត្វ និងសម្លាប់មេរោគក្នុងទ្រុងជាប្រចាំ ដើម្បីកាត់បន្ថយក្លិនមិនល្អ និងការបំពុលបរិស្ថាន និងការពារការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺ។ យោងតាមលោក Kien ក្រៅពីការជ្រើសរើសពូជដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ការធានាបាននូវការផលិតស៊ុតជាប់លាប់ និងគុណភាពស៊ុតល្អ តម្រូវឱ្យមានរបបអាហារមានតុល្យភាព។

ដោយសារការអនុវត្តបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ គំរូចិញ្ចឹមមាន់របស់គ្រួសារនេះបានអភិវឌ្ឍបន្តិចម្តងៗជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ បច្ចុប្បន្ន កសិដ្ឋានរបស់គាត់មានមាន់ចំនួន ៧០០០ ក្បាល ដែលផលិតពងបានជិត ៧០០០ ពងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ពងមាន់អេហ្ស៊ីបរបស់កសិដ្ឋាននេះបានក្លាយជាផលិតផលដែលគួរឱ្យទុកចិត្តសម្រាប់អ្នកស្រុក និងភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារជាច្រើននៅក្នុងខេត្ត។ ដោយមានតម្លៃលក់ពងចំនួន ២០០០ - ២៥០០ ដុងក្នុងមួយពង គ្រួសាររបស់គាត់រកចំណូលបានជាង ១៤ លានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

មាន់អេហ្ស៊ីបមានវដ្តពងកូនរយៈពេល ៨ ខែ (ចាប់ផ្តើមពីការពងកូនលើកដំបូង) បន្ទាប់មកវាត្រូវបានសម្លាប់ចោលដើម្បីបើកផ្លូវសម្រាប់ការផលិតថ្មី។ មាន់ដែលពងកូនរួចរាល់ត្រូវបានលក់ទៅឱ្យអាជីវកម្ម និងពាណិជ្ជករក្នុងតម្លៃ ៦០.០០០ - ៦៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ មាន់នីមួយៗមានទម្ងន់ចន្លោះពី ១,៥ ទៅ ១,៧ គីឡូក្រាមបន្ទាប់ពីពងកូន ដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើនដល់គ្រួសារ។