ការដាំដើមទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងទីក្រុងអាកាសយានដ្ឋាន។

លោក លីវ ស៊ុងបាត ជាជនជាតិតៃវ៉ាន់ និងជាតំណាងអាជីវកម្មទូទុង ក្នុងឃុំឡុកអាន ស្រុកឡុងថាញ់ គឺជាអ្នកជំនួញម្នាក់ដែលវិនិយោគលើវិស័យផ្សេងៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោកតែងតែកំណត់អត្តសញ្ញាណខ្លួនឯងថាជាកសិករដោយសារតែចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ចំពោះកសិកម្ម។ ដូច្នេះ អាជីវកម្មគ្រួសាររបស់គាត់ប្រមូលដើមឈើហូបផ្លែ និងរុក្ខជាតិតុបតែងជាច្រើនប្រភេទ។

លោក លូ ស៊ុងបាត (Lu Sung Bat) ណែនាំអំពីចម្ការទំពាំងបាយជូរដែលមានតម្លៃ ខ្ពស់ នៅឃុំឡុកអាន (Loc An) ស្រុកឡុងថាញ់ (Long Thanh)។ រូបថត៖ ប៊ី. ង្វៀន (B. Nguyen)

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ បន្ទាប់ពីការវិនិយោគអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ គ្រួសាររបស់គាត់ឥឡូវនេះមានកសិដ្ឋានផ្លែឈើ jaboticaba ប្រហែល 13 ហិកតានៅក្នុងស្រុក Long Thanh និង Thong Nhat។ គាត់មិនត្រឹមតែលក់ផ្លែឈើស្រស់ៗនៃផ្លែឈើពិសេសនេះក្នុងតម្លៃខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែគាត់ក៏វិនិយោគលើការកែច្នៃផលិតផលពិសេសៗជាច្រើនពី jaboticaba ដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជីវជាតិខ្ពស់សម្រាប់សុខភាពទៀតផង។

ការចិញ្ចឹមពូជពិសេសកម្រនិងអសកម្ម។

ជិត 20 ឆ្នាំមុន លោក លូ ស៊ុងបាត បាននាំចូលកូនឈើចាបូទីកាបាពីតៃវ៉ាន់សម្រាប់ដាំដុះពិសោធន៍។ ដោយឃើញថាដើមឈើលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងផ្តល់ផលល្អ លោកបានពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះដើមឈើចាបូទីកាបាជាបន្តបន្ទាប់ចាប់តាំងពីពេលនោះមក។

លោក លូ ស៊ុងបាត បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំមានចំណង់ចំណូលចិត្តលើ វិស័យកសិកម្ម ដូច្នេះការវិនិយោគលើកសិដ្ឋានកសិកម្មគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិដែលខ្ញុំចង់បន្សល់ទុកដល់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ ពីព្រោះដំណាំទាំងនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់តម្លៃសេដ្ឋកិច្ច និងអាហារដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់បរិស្ថានផងដែរ»។

ចំណង់ចំណូលចិត្តនេះគឺជាអ្វីដែលជំរុញទឹកចិត្តគាត់ឱ្យវិនិយោគយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការអភិវឌ្ឍចម្ការទំពាំងបាយជូរឈើ ដែលជាដំណាំដែលត្រូវការការវិនិយោគរយៈពេលវែង។ យោងតាមលោក Lu Sung Bat ដើមទំពាំងបាយជូរឈើដែលដាំដុះពីគ្រាប់ពូជត្រូវការរយៈពេល 6-7 ឆ្នាំដើម្បីទទួលបានផល ប៉ុន្តែវាមានភាពធន់ជាង និងមានអាយុកាលយូរជាងដើមឈើដែលផ្សាំ។ ដើមឈើកាន់តែចាស់ ទិន្នផលកាន់តែខ្ពស់ និងគុណភាពល្អជាងមុន។

គ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មទឺទុង (Tu Tung) នៅឃុំឡុកអាន (Loc An) ស្រុកឡុងថាញ់ (Long Thanh) បច្ចុប្បន្នកំពុងផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារនូវរុក្ខជាតិតុបតែងដែលផលិតពីដើមទំពាំងបាយជូរ ដែលមានតម្លៃចាប់ពីរាប់សិបលានដុងដល់រាប់រយលានដុងក្នុងមួយដើម ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៃគំរូផលិតកម្មនេះ។

ដោយរៀបរាប់ពីដំណើរនៃការដាំដុះរុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្មនេះនៅក្នុងតំបន់ទីក្រុងអាកាសយានដ្ឋានឡុងថាញ់ លោក លូ ស៊ុងបាត បានរំលឹកថា ដើមចាបូទីកាបាចំនួន ១៣ ហិកតារបស់គ្រួសារលោកបានផ្តល់ទិន្នផលដើមចាបូទីកាបាជាច្រើនជំនាន់ដែលដាំក្នុងឆ្នាំផ្សេងៗគ្នា។ ក្នុងចំណោមនោះ ដើមឈើដំបូងដែលលោកដាំដោយពិសោធន៍ឥឡូវនេះមានអាយុជិត ២០ ឆ្នាំហើយ ខ្លះមានអាយុជាង ១០ ឆ្នាំ ហើយខ្លះទៀតជាសំណាបដែលដាំកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុនដែលមិនទាន់ផ្តល់ផ្លែ ឬដើមឈើដែលទើបនឹងបន្តពូជថ្មីដែលមានបំណងពង្រីកបន្ថែមទៀត។ កសិដ្ឋានរបស់លោកបន្តពូជរុក្ខជាតិពិសេសនេះដោយខ្លួនឯង ដើម្បីពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះរបស់ខ្លួនជាបន្តបន្ទាប់ ហើយក៏លក់សំណាបដល់អតិថិជនដែលចង់ដាំដើមឈើប្រភេទនេះផងដែរ។

លោក លូ ស៊ុងបាត បានមានប្រសាសន៍ថា ទំពាំងបាយជូរប្រភេទដើមឈើ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ថា ចាប៊ូទីកាបា មានប្រភពមកពីអាមេរិកខាងត្បូង។ រុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្មនេះ បច្ចុប្បន្នត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក រួមទាំងតៃវ៉ាន់ផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពូជពិសេសនេះ ដែលមិនងាយស្រួលដាំដុះ គឺស័ក្តិសមណាស់សម្រាប់ដី និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុរបស់ប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេសនៅក្នុងស្រុកឡុងថាញ់។ ជាពិសេស នៅតៃវ៉ាន់ ដើមឈើនេះផលិតផ្លែបានតែពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែនៅពេលដាំដុះនៅប្រទេសវៀតណាម វាផលិតផ្លែបានពេញមួយឆ្នាំ។ បច្ចុប្បន្ន ពូជទំពាំងបាយជូរប្រភេទដើមឈើដែលលក់នៅលើទីផ្សារក៏ផ្តល់ផលប្រហែលពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពូជដែលដាំដុះនៅកសិដ្ឋានគ្រួសារលោកត្រូវបានចាត់ទុកថាផ្តល់ផលបាន ៥-៦ ដងក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលមិនត្រឹមតែផ្តល់ផលិតភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់ផ្លែដែលមានរសជាតិផ្អែម និងក្រអូបជាងផ្លែមកពីតំបន់ជាច្រើនទៀត។

យៈសាពូនមីទំពាំងបាយជូរពីដើមឈើ។

អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺថា គាត់មិនដាំទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងដីទេ ប៉ុន្តែដាំទាំងស្រុងនៅក្នុងផើង និងធុង ដោយប្រើដីស្អាត សរីរាង្គ លាយជាមួយខ្សាច់ និងសរសៃដូង ដែលបង្កើតឱ្យមានខ្យល់ចេញចូល និងបង្ហូរទឹកបានល្អ។ យោងតាមលោក Lu Sung Bat ការថែទាំដើមទំពាំងបាយជូរត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ព្រោះវាត្រូវការស្រោចទឹកញឹកញាប់ ដើម្បីការពារឫសមិនឱ្យស្ងួត ប៉ុន្តែដីត្រូវតែរលុង និងបង្ហូរទឹកបានល្អ។ បើមិនដូច្នោះទេ រុក្ខជាតិនឹងលូតលាស់យឺត។ ដើមទំពាំងបាយជូរស្ទើរតែគ្មានជំងឺ ដូច្នេះកសិដ្ឋានមិនប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតគីមីទាល់តែសោះ ហើយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលផ្តល់ដល់រុក្ខជាតិភាគច្រើនជាជីសរីរាង្គ ដែលធានាសុវត្ថិភាព។ គាត់តែងតែធ្វើតេស្តទំពាំងបាយជូរស្រស់ៗជាប្រចាំ ដើម្បីសុវត្ថិភាព និងគុណភាព។

ផលិតផលកែច្នៃចម្រុះប្រភេទ

ផ្លែរបស់ដើមចាបូទីកាបាដុះដោយផ្ទាល់នៅលើដើម ចំណែកឯផ្កា និងផ្លែឈើដុះចេញពីឫស។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុត ដោយមានផ្ទុកសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមនុស្ស។

លោក Lu Sung Bat បានបន្ថែមថា យោងតាមការសិក្សាជាច្រើនដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយ ផ្លែចាបូទីកាបាសម្បូរទៅដោយសមាសធាតុ phenolic ដែលជាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងដល់សុខភាពមនុស្ស។ ការវិភាគអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែចាបូទីកាបាបង្ហាញថា វាមានផ្ទុកប្រហែល 50 កាឡូរីនៃអាស៊ីតអាមីណូ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B និង C ហើយក៏សម្បូរទៅដោយ anthocyanins ផងដែរ...

ចាហួយ​រាង​ទំពាំងបាយជូរ​ធ្វើ​ពី​ដើម​ឈើ។

ការញ៉ាំអាហារប្រភេទនេះគឺល្អសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង សុខភាពតម្រងនោម កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ការហើម និងរលាកក្រពះ និងពោះវៀន ជំងឺរាគរូស ថែរក្សាភ្នែក និងបង្កើន និងធ្វើអោយមុខងាររបស់រាងកាយមនុស្សប្រសើរឡើង...។ ផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរុក្ខជាតិ ស្លឹក និងឫសក៏មានតម្លៃផងដែរ ជាពិសេសជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការថែទាំសុខភាពមនុស្ស ដែលគាំទ្រដល់ការព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។

បច្ចុប្បន្ននេះ កសិដ្ឋានដាំទំពាំងបាយជូររបស់គ្រួសារលោក លូ ស៊ុងបាត កំពុងផ្តល់ទិន្នផលផ្លែឈើស្រស់ចំនួន ១៥-២០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ក្រៅពីការលក់ផ្លែឈើស្រស់នៅកសិដ្ឋានក្នុងតម្លៃ ២៥០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម លោកក៏បានវិនិយោគលើការផ្ទុកត្រជាក់ និងកន្លែងកែច្នៃដែលមានឧបករណ៍ផ្សេងៗ ដើម្បីកែច្នៃផ្លែឈើចាបូទីកាបាបន្ថែមទៀតទៅជាផលិតផលពិសេសជាច្រើនដូចជា ទឹកខ្មេះ ស្រា ទឹកទំពាំងបាយជូរ យៈសាពូនមីទំពាំងបាយជូរ ទំពាំងបាយជូរស្ងួត ចាហួយចាបូទីកាបា ជាដើម។ អតិថិជនពេញចិត្តនឹងផលិតផលទាំងនេះមិនត្រឹមតែដោយសារតែវាជាផលិតផលពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វាផងដែរ។

ផ្លែទំពាំងបាយជូរទុំ។ រូបថត៖ ប៊ី. ង្វៀន

កសិដ្ឋាន​ចម្ការ​ទំពាំងបាយជូរ​នៃ​គ្រឹះស្ថាន​អាជីវកម្ម Tu Tung តែងតែ​បើកចំហ​សម្រាប់​ភ្ញៀវទេសចរ​ដែល​ចង់​រីករាយ​ជាមួយ​ផលិតផល​ពិសេស​នេះ។ អតិថិជន​សំខាន់ៗ​របស់​កសិដ្ឋាន​គឺ​ក្រុមហ៊ុន​ចិន និង​ជប៉ុន ដែល​បញ្ជាទិញ​ទាំង​ទំពាំងបាយជូរ​ស្រស់ៗ និង​ផលិតផល​កែច្នៃ​សម្រាប់​ការប្រើប្រាស់​ផ្ទាល់ខ្លួន និង​ជា​អំណោយ។

កសិដ្ឋានរបស់គាត់កំពុងបំពេញឯកសារចាំបាច់ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលទៅកាន់ផ្សារទំនើប AEON (ប្រទេសជប៉ុន) ដោយមានគោលដៅរយៈពេលវែងក្នុងការនាំចេញ។ គាត់បន្តពង្រីកកសិដ្ឋានរបស់គាត់ ហើយនៅពេលដែលទិន្នផលប្រមូលផលខ្ពស់ គាត់មានគម្រោងនាំចេញផ្លែទំពាំងបាយជូរ ក៏ដូចជាផលិតផលកែច្នៃផងដែរ ព្រោះនេះជាផលិតផលពិសេសដ៏កម្រមួយដែលអ្នកប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោកចង់បានយ៉ាងខ្លាំង។ លោក Lu Sung Bat ក៏កំពុងបញ្ចប់ដំណើរការចុះបញ្ជីសម្រាប់ផលិតផល OCOP ក្នុងស្រុក ដើម្បីបង្កើតម៉ាកយីហោសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ ដែលជាផលិតផលពិសេសមួយរបស់ខេត្ត Dong Nai។

ង៉ុក លៀន

ប្រភព៖ https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202506/trong-nho-than-go-o-do-thi-san-bay-9040dd0/