តើ​ស៊ុត​ក្រួច​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​ចំពោះ​សុខភាព?

SKĐS - ស៊ុតក្រួចមិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឱសថដែលចិញ្ចឹមរាងកាយ ជួយដល់ការស្តារនីតិសម្បទា និងបង្កើនសុខភាពផងដែរ។

១. តម្លៃនៃស៊ុតក្រួចយោងទៅតាមឱសថបុរាណចិន

ស៊ុតក្រួចគឺជាអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់ មានទំហំតូច ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ដែលជារឿយៗលេចឡើងក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ ឬជាម្ហូបបន្ថែម និងមានជីវជាតិ។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ក្វាង ឌឿង នាយកដ្ឋានវះកាត់ មន្ទីរពេទ្យទឿទិញ ស៊ុតក្រួចមានរសជាតិផ្អែម និងលក្ខណៈសម្បត្តិអព្យាក្រឹត។ ឥទ្ធិពលចម្បងរបស់វាគឺចិញ្ចឹមឈាម និងឈី បំពេញបន្ថែមយីន អត្ថប្រយោជន៍នៃខ្លឹមសារ និងជួយឱ្យរាងកាយងើបឡើងវិញពីភាពទន់ខ្សោយ និងអស់កម្លាំងយូរអង្វែង។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងស៊ុតប្រភេទផ្សេងទៀត ស៊ុតក្រួចមានទំហំតូចជាង ប៉ុន្តែមានដង់ស៊ីតេអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ងាយស្រូបយក និងស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនដូចជា កុមារ មនុស្សចាស់ អ្នកដែលកំពុងជាសះស្បើយពីជំងឺ ឬអ្នកដែលសម្រាលកូនធ្ងន់។

• 

បំពេញបន្ថែមឈី និងឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពទន់ខ្សោយខាងរាងកាយ៖ យោងតាមឱសថបុរាណចិន ឈី និងឈាមគ្រប់គ្រាន់គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសុខភាពល្អ។ នៅពេលដែលឈី និងឈាមខ្វះខាត រាងកាយច្រើនតែអស់កម្លាំង ស្បែកស្លេក វិលមុខ និងចំណង់អាហារមិនល្អ។ ស៊ុតក្រួចមានប្រសិទ្ធភាពបំពេញបន្ថែមឈី និងឈាម ជួយពង្រឹងរាងកាយ។ នេះគឺជាអាហារដែលត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់នៅក្នុងមុខម្ហូបស្រាលៗ ងាយរំលាយ។

បំប៉ន​យិន និង​គាំទ្រ​ដល់​ភាពទន់ខ្សោយ​របស់​រាងកាយ៖ ស៊ុត​ក្រួច​មាន​លក្ខណៈ​អព្យាក្រឹត ហើយ​មាន​ឥទ្ធិពល​ចិញ្ចឹម​លើ​យិន ដែល​ជួយ​ធ្វើ​ឲ្យ​រាងកាយ​មាន​តុល្យភាព​ក្នុង​ករណី​កង្វះ​យិន​ដែល​មាន​កម្ដៅ​ខាងក្នុង ដូចជា​មាត់​ស្ងួត អស់កម្លាំង គេង​មិន​លក់​ស្រាល ឬ​ភាពទន់ខ្សោយ​ទូទៅ។ ការ​បន្ថែម​ស៊ុត​ក្រួច​ទៅក្នុង​របប​អាហារ​មាន​តុល្យភាព​អាច​ជួយ​កែលម្អ​ភាពទន់ខ្សោយ​រ៉ាំរ៉ៃ ជាពិសេស​ចំពោះ​មនុស្ស​ចាស់ ឬ​អ្នក​ដែល​កំពុង​ជាសះស្បើយ​ពី​ជំងឺ។

ការគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍរាងកាយរបស់កុមារ៖ នៅក្នុងឱសថបុរាណចិន កុមារជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមដែលមាន "លំពែង និងក្រពះមិនទាន់លូតលាស់" ដែលត្រូវការអាហារដែលងាយរំលាយ និងមានជីវជាតិសម្រាប់ការលូតលាស់។ ស៊ុតក្រួចងាយស្រូបយក សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលជួយគាំទ្រដល់ការលូតលាស់រាងកាយ និងបង្កើនចំណង់អាហារ និងការលូតលាស់នៅពេលប្រើប្រាស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

អាហារបំប៉នសម្រាប់អ្នកធ្វើការងារធ្ងន់៖ អ្នកដែលធ្វើការងារធ្ងន់ ឬធ្វើការងាររាងកាយច្រើនតែចំណាយថាមពល និងថាមពលសំខាន់ៗច្រើន។ ស៊ុតក្រួចផ្តល់ប្រភពប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងសារធាតុរ៉ែដែលជួយគាំទ្រដល់ការបង្កើតថាមពលឡើងវិញ និងកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង។ នៅក្នុងមុខម្ហូបឱសថ ស៊ុតក្រួចច្រើនតែត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់ បន្លែ ឬឱសថប៉ូវកម្លាំងមួយចំនួនដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។

ជួយដល់ការជាសះស្បើយបន្ទាប់ពីមានជំងឺ៖ បន្ទាប់ពីមានជំងឺមួយរយៈ រាងកាយច្រើនតែស្ថិតក្នុងស្ថានភាពខ្វះឈាម និងថាមពល ការរំលាយអាហារមិនល្អ និងភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។ ស៊ុតក្រួចគឺជាអាហារស្រាល ងាយរំលាយ ដែលអាចប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលនៃការជាសះស្បើយ ដើម្បីជួយរាងកាយឱ្យមានស្ថានភាពស្ថិរភាពឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាពិសេសនៅពេលចម្អិនជាបបរ ឬសម្ល។

ស៊ុតក្រួចចិញ្ចឹមឈាម និងថាមពលសំខាន់ៗ បំពេញបន្ថែមយិន និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ខ្លឹមសារ។

អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តផងដែរ

សញ្ញា ៣ យ៉ាង​ដែល​បង្ហាញ​ពី​សុខភាព​បេះដូង​មិនល្អ នៅពេល​ឡើង​ជណ្ដើរ។ការឡើងជណ្តើរក៏អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការសាកល្បងធម្មជាតិនៃការប្រឹងប្រែងខាងសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។ នៅពេលអ្នកឡើងជំហាននីមួយៗ រាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការអុកស៊ីសែនកាន់តែច្រើន ដូច្នេះបេះដូងរបស់អ្នកត្រូវលោតញាប់ជាងមុន និងកន្ត្រាក់កាន់តែខ្លាំង ដើម្បីបូមឈាមទៅកាន់សាច់ដុំ។

កម្មការិនីម្នាក់បានទទួលប្រាក់រង្វាន់ចំនួន ៥០ លានដុងសម្រាប់ភេសជ្ជៈមួយពេលក្នុងអំឡុងពេលវេនរបស់នាង។សម្រាប់​អ្នកស្រី ទ្រិញ ធីង៉ុក ជា​កម្មករ​ម្នាក់​នៅ​ក្រុង​ថាញ់ហ័រ វា​គ្រាន់តែ​ជា​ការទិញ​ភេសជ្ជៈ​ប៉ូវ​កម្លាំង​លេខ 1 ដូច​ថ្ងៃ​ធ្វើការ​ដទៃទៀត​ដែរ។

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក តើអ្នកគួរជ្រើសរើសស៊ុត ឬទឹកដោះគោជូរក្រិក ដើម្បីទទួលបានប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អបំផុត?SKĐS - អាហារពេលព្រឹកដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផ្តល់ថាមពលសម្រាប់ថ្ងៃ។ ប្រូតេអ៊ីនមិនត្រឹមតែជួយឱ្យរាងកាយរក្សាអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លានអាហារសម្រន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងជួយយ៉ាងច្រើនដល់ការកសាងសាច់ដុំ និងរក្សាភាពប្រុងប្រយ័ត្នរបស់ខួរក្បាលផងដែរ។

2. ផលប៉ះពាល់នៃស៊ុតក្រួចយោងទៅតាមវេជ្ជសាស្ត្រទំនើប

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ក្វាង ឌឿង ស៊ុតក្រួចគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ ដែលមានតម្លៃជីវសាស្រ្តខ្ពស់ និងងាយស្រួលស្រូបយក។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងស៊ុតមាន់ ស៊ុតក្រួចមានទំហំតូចជាង ប៉ុន្តែមានផ្ទុកកំហាប់មីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ជាងតាមទម្ងន់។

សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់៖ ស៊ុតក្រួចផ្តល់នូវអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើនប្រភេទ ដែលជួយរាងកាយកសាង និងជួសជុលសាច់ដុំ គាំទ្រដល់ការលូតលាស់របស់កុមារ និងរក្សាម៉ាសសាច់ដុំចំពោះមនុស្សចាស់។ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស៊ុតក្រួចមានតម្លៃជីវសាស្រ្តខ្ពស់ ងាយរំលាយ និងស្រូបយក។

ជួយដល់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ៖ ស៊ុតក្រួចមានផ្ទុកសារធាតុ choline ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់មួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើត acetylcholine (សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ) ដែលជួយដល់ការចងចាំ និងសមត្ថភាពរៀនសូត្រ និងរក្សាមុខងារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធម្មតា។ លើសពីនេះ វីតាមីន B (B1, B2, B12) នៅក្នុងស៊ុតក្រួចក៏រួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង និងជួយដល់ការរំលាយអាហារថាមពលផងដែរ។

ល្អសម្រាប់ភ្នែក៖ ស៊ុតក្រួចមានផ្ទុកវីតាមីន A និង carotenoids ដែលជួយការពាររីទីណា កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចុះខ្សោយនៃភ្នែក និងគាំទ្រដល់ការមើលឃើញ។

ការគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ មីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា សេលេញ៉ូម ស័ង្កសី និងវីតាមីន A នៅក្នុងស៊ុតក្រួច ជួយជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ គាំទ្រដល់ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលបង្កឡើងដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។

គាំទ្រដល់ការបង្កើតឈាម៖ ស៊ុតក្រួចមានផ្ទុកជាតិដែក វីតាមីន B12 និងហ្វូឡាត ដែលជាកត្តាសំខាន់ៗក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម។ ដូច្នេះ អាហារនេះអាចជួយការពារភាពស្លេកស្លាំងដោយសារអាហារូបត្ថម្ភ និងកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំងដែលបណ្តាលមកពីកង្វះជាតិដែក។

ផ្តល់ថាមពលបានយ៉ាងងាយស្រួល៖ ជាមួយនឹងមាតិកាមានតុល្យភាពនៃជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន ស៊ុតក្រួចផ្តល់ថាមពលដោយមិនមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់ពេកនៅក្នុងក្រពះ ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារសម្រន់ ឬសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការស្តារកម្លាំងឡើងវិញ។

សហរដ្ឋអាមេរិក - វៀតណាម: កុំខកខាន

ឯកអគ្គរដ្ឋទូត ង្វៀន ក្វឹក យុង អញ្ជើញទៅបំពេញទស្សនកិច្ច និងធ្វើការនៅរដ្ឋមីនីសូតា សហរដ្ឋអាមេរិក។ចាប់ពីថ្ងៃទី ២៨ ដល់ថ្ងៃទី ៣០ ខែមិថុនា ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវៀតណាមប្រចាំសហរដ្ឋអាមេរិក លោក ង្វៀន ក្វឹក យុង បានទៅបំពេញទស្សនកិច្ច និងធ្វើការនៅរដ្ឋមីនីសូតា។

វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។នៅព្រឹកថ្ងៃទី ២៦ ខែមិថុនា នៅទីស្នាក់ការរដ្ឋាភិបាល ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានទទួលជួបលោក Jeff Place នាយកខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់នៃក្រុមហ៊ុន Coherent Group (សហរដ្ឋអាមេរិក)។ ក្នុងជំនួបនេះ ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រីបានអះអាងថា វៀតណាមលើកទឹកចិត្តដល់អាជីវកម្មអាមេរិកឱ្យពង្រីកការវិនិយោគ ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ នវានុវត្តន៍ និងឧស្សាហកម្មអេឡិចត្រូនិក។

លើកទឹកចិត្ត​អាជីវកម្ម​អាមេរិក​ឲ្យ​ពង្រីក​ការវិនិយោគ​លើ​វិស័យ​បច្ចេកវិទ្យា​ខ្ពស់។ឧបនាយករដ្ឋមន្ត្រី ហូ ក្វឹកឌុង បានមានប្រសាសន៍ថា វៀតណាមស្វាគមន៍ក្រុមហ៊ុនអាមេរិកក្នុងការបន្តពង្រីកប្រតិបត្តិការរបស់ពួកគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងវិស័យដែលមានតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់។

ការគាំទ្រដល់សរសៃឈាមបេះដូង (នៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម)៖ ស៊ុតក្រួចមានផ្ទុក lecithin - ជា phospholipid ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារខ្លាញ់ និងកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងរាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍នេះអាចសម្រេចបានលុះត្រាតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម មិនមែនច្រើនពេកនោះទេ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ក្វាងឌឿង ទោះបីជាស៊ុតក្រួចមានជីវជាតិក៏ដោយ ក៏នៅតែមានកូឡេស្តេរ៉ុល ដូច្នេះអ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាម ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដគួរតែទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។ គួរតែជៀសវាងការទទួលទានស៊ុតក្រួចដែលមិនទាន់ឆ្អិនល្អ ដើម្បីការពារការឆ្លងមេរោគបាក់តេរី។ ស៊ុតក្រួចគឺសម្រាប់តែជួយទ្រទ្រង់សុខភាពប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនមែនជាការជំនួសថ្នាំនោះទេ។

មើលអត្ថបទពេញនិយមជាច្រើនទៀត៖

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/trung-cut-co-tac-dung-gi-doi-voi-suc-khoe-169260623154652277.htm