ប្រទេស​ចិន​មាន​ចំណែក​ទីផ្សារ​នាំ​ចេញ​ត្រី​ប្រមាណ ៩០% កូរ៉េ​ខាង​ត្បូង​ចំណាយ​រាប់​សិប​លាន​ដុល្លារ​ដើម្បី​ទិញ​នំ​ត្រី Surimi ពី​វៀតណាម។

នៅឆ្នាំ 2024 ការនាំចេញនំត្រី surimi ត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថានឹងឈានដល់ប្រមាណ 300 លានដុល្លារអាមេរិក ហើយអាហារត្រីនឹងកើនឡើងដល់ 237 លានដុល្លារ។ ប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងនាំមុខគេក្នុងការនាំចូលនំត្រីស៊ូរីមី ខណៈដែលប្រទេសចិនមានចំណែក 90% នៃទីផ្សារនាំចេញអាហារត្រីរបស់វៀតណាម។

យោងតាមសមាគមអ្នកនាំចេញ និងផលិតអាហារសមុទ្រវៀតណាម (VASEP) ចំណូលនៃការនាំចេញនំត្រី surimi ក្នុងឆ្នាំ 2024 ត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថានឹងឈានដល់ប្រមាណ 300 លានដុល្លារអាមេរិក ដែលជាការថយចុះបន្តិចបើធៀបនឹងឆ្នាំ 2023 ដោយសារតែការប្រកួតប្រជែងខ្លាំងពីប្រទេសរុស្ស៊ីជាមួយនឹងផលិតផលត្រីទឹកត្រជាក់ surimi ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ដោយសារការផ្គត់ផ្គង់លើសដោយសារតែការហ៊ុមព័ទ្ធ តម្លៃ Surimi ពីប្រទេសរុស្ស៊ីគឺទាបជាងផលិតផលនំត្រីនៅតំបន់ត្រូពិច 20% ដែលក្នុងនោះវៀតណាម ថៃ និងឥណ្ឌារងផលប៉ះពាល់ខ្លាំងជាងគេ។

ក្នុង​ឆ្នាំ​២០២៤ ប្រទេស​ដែល​នាំ​ចូល​នំ​ត្រី​ស៊ូរីមី​ច្រើន​ជាង​គេ​ពី​វៀតណាម​មាន៖ កូរ៉េ​ខាង​ត្បូង ៧១​លាន​ដុល្លារ ថៃ ៦៥​លាន​ដុល្លារ ចិន ៣៤​លាន​ដុល្លារ។

ក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ វៀតណាមរកចំណូលបានពី 300 ទៅ 420 លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំពីការនាំចេញ surimi ស្មើនឹង 4 - 5% នៃចំណូលនាំចេញអាហារសមុទ្រសរុប។ ផលិតផល surimi របស់វៀតណាមរួមមានទាំងត្រីសមុទ្រ surimi និង pangasius surimi ដែលបំពេញតម្រូវការចម្រុះនៃទីផ្សារអន្តរជាតិ។

យោងតាមស្ថិតិក្នុងឆ្នាំ 2023 ការនាំចេញនំត្រី និង surimi នឹងឈានដល់ 303 លានដុល្លារ។ ទីផ្សារនាំចេញសំខាន់ៗរបស់ surimi របស់វៀតណាមរួមមាន ជប៉ុន កូរ៉េ និងចិន ដែលសុទ្ធតែមានតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ចំណីសត្វ និងផលិតផលជលផល។

វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិត Surimi ភាគច្រើនជាត្រីសំរាមតូចៗ ដូចជា ត្រីឆ្លាម ត្រីកែវ ត្រីអាលុម និងកាកសំណល់ត្រីង៉ែត។ ទាំងនេះគឺជាវត្ថុធាតុដើមទូទៅ និងសមរម្យសម្រាប់ឧស្សាហកម្មនេសាទក្នុងស្រុក។

វាត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថានៅឆ្នាំ 2025 ការផ្គត់ផ្គង់ពីប្រទេសរុស្ស៊ីនឹងនៅតែជាសម្ពាធប្រកួតប្រជែងដ៏សំខាន់ ប៉ុន្តែផលិតផល surimi របស់វៀតណាមនៅតែមានឱកាសដើម្បីបង្កើនចំណែកទីផ្សារ ខណៈដែលឧស្សាហកម្ម ទេសចរណ៍ នៅក្នុងប្រទេសប្រើប្រាស់សំខាន់ៗដូចជាប្រទេសថៃ និងចិនកំពុងងើបឡើងវិញជាបណ្តើរៗ។

នៅឆ្នាំ 2024 ការនាំចេញនំត្រី surimi ត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថានឹងឈានដល់ប្រមាណ 300 លានដុល្លារអាមេរិក ហើយអាហារត្រីនឹងកើនឡើងដល់ 237 លានដុល្លារ។ រូបថត៖ VASEP

ទាក់ទងនឹងអាហារត្រី (ប្រើដើម្បីធ្វើជាចំណីសត្វ) ទិន្នផលត្រីរបស់វៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីពីរ ក្នុងពិភពលោក បន្ទាប់ពីប្រទេសប៉េរូ។ បើនិយាយពីគុណភាព និងការប្រើប្រាស់វិញ សាច់ត្រីវៀតណាមមានអាស៊ីតអាមីណូស្មើនឹងម្សៅត្រីថៃ និងម៉ូរីតានី ហើយបរិមាណផេះដែលច្រើនតែខ្ពស់ជាងសាច់ត្រីចិនដែលមានប្រូតេអ៊ីនដូចគ្នា។ ការនាំចេញសាច់ត្រីរបស់វៀតណាមក្នុងឆ្នាំ 2024 នឹងឈានដល់ 237 លានដុល្លារ។ ក្នុងនោះ ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ភូមិសាស្រ្តរបស់ខ្លួន ប្រទេសចិនមានចំណែកជិត 90% នៃចំណូលពីការនាំចេញត្រី។

បច្ចុប្បន្ននេះ វៀតណាមផលិតសាច់ត្រីប្រមាណ ៥៣០,០០០ - ៥៤០,០០០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលក្នុងនោះ ពី ២០០,០០០ - ២៨០,០០០ តោនត្រូវបាននាំចេញ។ នេះត្រូវគ្នាទៅនឹងប្រហែល 60% នៃផលិតកម្មត្រីដែលប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និង 40% ត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារធំៗដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក សហភាពអឺរ៉ុប និងប្រទេសចិន។

នៅឆ្នាំ 2025 តម្រូវការនាំចូលសាច់ត្រីក្នុងទីផ្សារនេះត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថានឹងកើនឡើងបន្តិច ដោយប៉ាន់ស្មានថាមានចំនួន 1.8 លានតោន ដូច្នេះវៀតណាមមានឱកាសបង្កើនការនាំចេញ ដែលក្នុងនោះនិន្នាការនៃការផលិតសាច់ត្រីពីវត្ថុធាតុដើមសមុទ្រនឹងថយចុះ វត្ថុធាតុដើមពីត្រីងៀតនឹងកើនឡើង។ នាពេលខាងមុខ ជាមួយនឹងទំហំនៃការដាំដុះ និងការនាំចេញ ឧស្សាហកម្មផលិតត្រីងៀតរបស់វៀតណាមបានធានាបាននូវប្រភពវត្ថុធាតុដើមដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់ផលិតសាច់ត្រី និងប្រេងត្រី។

នាបច្ចុប្បន្ន វៀតណាមមានសហគ្រាសកែច្នៃ និងនាំចេញ ស៊ូរីមីជាង 100 និងសហគ្រាសជិត 50 ដែលផលិត ធ្វើពាណិជ្ជកម្ម និងនាំចេញសាច់ត្រី។ ក្នុងចំណោមនោះ មានសហគ្រាសផលិតនាំចេញធំៗជាច្រើនដូចជា៖ ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួម Vinh Hoan ផលិត និងនាំចេញត្រីត្រាវ ទទួលបានចំណូល ១២លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ។ ការនាំចេញប្រេងត្រី និងខ្លាញ់ដែលរកបាន 25 លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ។ ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនវិនិយោគ និងអភិវឌ្ឍន៍ចម្រុះជាតិសាសន៍ ផលិតត្រីឆ្លាម រកចំណូលបាន ២.០០០ពាន់លានដុង...

យោងតាមលោកស្រី Nguyen Thi Thu Sac ប្រធាន VASEP ក្នុងចំណោមផលិតផលគ្រឿងសមុទ្រក្លាសេ កែច្នៃ ស្រស់ រស់ និងស្ងួតរាប់រយមុខ Surimi គឺជាផ្នែកមួយដែលមានបន្ទប់ និងសក្តានុពលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ ដោយសារលក្ខណៈសមស្របនៃឧស្សាហកម្មនេសាទក្នុងស្រុក ក៏ដូចជានិន្នាការប្រើប្រាស់កើនឡើងនៃទីផ្សារពិភពលោក។

លោកស្រី សាក់ បានមានប្រសាសន៍ថា “ឧស្សាហកម្មនេះបង្កើតការងារ និងរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ សេដ្ឋកិច្ច ជលផល និងបសុសត្វ។ ក្នុងបរិបទនៃការលំបាកក្នុងការនាំចេញផលិតផលសំខាន់ៗដូចជា បង្គា ត្រីងៀតជាដើម ការលើកកម្ពស់ការកែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មត្រីសូរីមី និងចៀនត្រី គឺចាំបាច់ណាស់”។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/trung-quoc-chiem-90-thi-phan-xuat-khau-bot-ca-han-quoc-chi-hang-chuc-trieu-usd-mua-cha-ca-surimi-tu-viet-nam-20241225092120044.htm