វិធីគិតថ្មីដ៏ត្រឹមត្រូវក្នុងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

(PLVN) - យោងតាមសេចក្តីព្រាងច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលបានកែសម្រួល ដែលរៀបចំឡើងដោយក្រសួងសុខាភិបាល គំរូគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបច្ចុប្បន្នបានបង្ហាញពីចំណុចខ្វះខាតជាច្រើន ដូចជាការបែកបាក់ក្នុងចំណោមក្រសួង និងវិស័យជាច្រើន ការត្រួតពិនិត្យក្រោយការត្រួតពិនិត្យមិនបានតាមទាន់ការអភិវឌ្ឍទីផ្សារ កង្វះយន្តការតាមដាន និងការលំបាកក្នុងការដោះស្រាយផលិតផលចំណីអាហារក្លែងក្លាយ និងមិនអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណបាន។ ដូច្នេះ វិធីសាស្រ្តគ្រប់គ្រងថ្មីជាច្រើនកំពុងត្រូវបានស្នើឡើងជាលើកដំបូង។

Báo Pháp Luật Việt Nam•10/05/2026

ក្រសួងសុខាភិបាល ស្នើឱ្យបង្កើតនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមខេត្ត និងក្រុង និងក្រុមសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅថ្នាក់ឃុំ ដើម្បីរៀបចំប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងឡើងវិញឆ្ពោះទៅរកចំណុចកណ្តាលបង្រួបបង្រួមពីថ្នាក់កណ្តាលដល់ថ្នាក់មូលដ្ឋាន។ សេចក្តីព្រាងច្បាប់នេះក៏ជាលើកដំបូងផងដែរ ដែលរួមបញ្ចូលគោលការណ៍នៃ "ការគ្រប់គ្រងខ្សែសង្វាក់តម្លៃ" នៅក្នុងច្បាប់។

ជំនួសឲ្យក្រសួងនីមួយៗត្រួតពិនិត្យក្រុមផលិតផល ឬដំណាក់កាលនៃដំណើរការដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដូចបច្ចុប្បន្ន ការគ្រប់គ្រងនឹងត្រូវបានអនុវត្តពេញមួយដំណើរការផលិតអាហារ និងអាជីវកម្ម ចាប់ពីវត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ចំណុចដែលផលិតផលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ វិធីសាស្ត្រនេះអនុញ្ញាតឲ្យភ្នាក់ងារនិយតកម្មតាមដានវដ្តជីវិតអាហារទាំងមូល និងរកឃើញហានិភ័យមុនជាជាងដោះស្រាយជាចម្បងនូវការរំលោភបំពាន ឬឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារបន្ទាប់ពីវាកើតឡើង។

ទិដ្ឋភាពសំខាន់មួយទៀតគឺការតាមដានជាកាតព្វកិច្ចនៃផលិតផលម្ហូបអាហារនៅលើទីផ្សារ។ ដូច្នេះ ព័ត៌មានអំពីការតាមដានត្រូវតែបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់ដោយប្រើបាកូដ កូដ QR ទិន្នន័យម៉ាទ្រីស ឬទម្រង់អេឡិចត្រូនិកផ្សេងទៀត ដើម្បីឱ្យអ្នកណាម្នាក់អាចពិនិត្យមើលប្រភពដើមនៃផលិតផលបាន។

ច្បាប់បច្ចុប្បន្នមិនគ្រប់គ្រងជាក់លាក់លើការកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងការតាមដានផលិតផលអាហារដោយប្រើលេខកូដអេឡិចត្រូនិកទេ។ ហើយគម្លាតនេះធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងទំនិញក្លែងក្លាយ ទំនិញរត់ពន្ធ និងអាហារដែលលក់តាមអ៊ីនធឺណិត។

យោងតាមសេចក្តីព្រាងច្បាប់នេះ អ្នកប្រើប្រាស់មានសិទ្ធិស្នើសុំការតាមដាននៅពេលដែលពួកគេសង្ស័យថាផលិតផលណាមួយមិនមានសុវត្ថិភាព។ អាជីវកម្មនានាត្រូវតែកំណត់អត្តសញ្ញាណបាច់ពាក់ព័ន្ធ រាយការណ៍ពីបរិមាណដែលកំពុងចរាចរ និងបង្កើតផែនការប្រមូលមកវិញ ប្រសិនបើហានិភ័យត្រូវបានរកឃើញ។

ក្រសួងសុខាភិបាល ក៏បានស្នើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងឆ្ពោះទៅរកគំរូគ្រប់គ្រងផ្អែកលើហានិភ័យ។ ភ្នាក់ងារបទប្បញ្ញត្តិនឹងស៊ើបអង្កេត និងធ្វើតេស្តដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណភ្នាក់ងារជីវសាស្ត្រ និងគីមីដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ វាយតម្លៃលទ្ធភាពនៃហានិភ័យ និងបង្កើតវិធានការត្រួតពិនិត្យនៅដំណាក់កាលនីមួយៗនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងយន្តការបច្ចុប្បន្ន ដែលផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យ និងការពិន័យបន្ទាប់ពីការរំលោភបំពាន វិធីសាស្រ្តថ្មីនេះផ្តោតលើការបង្ការហានិភ័យដំបូង និងផ្តល់អាទិភាពដល់ការត្រួតពិនិត្យក្រុមផលិតផល និងកន្លែងផលិតដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ ជំនួសឱ្យការធ្វើការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងទូលំទូលាយ។ យន្តការនេះក៏ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងដាក់សម្ពាធលើអាជីវកម្មឱ្យវិនិយោគលើប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាព ជំនួសឱ្យការដោះស្រាយផលវិបាកបន្ទាប់ពីឧប្បត្តិហេតុកើតឡើង។

ចំពោះម្ហូបអាហារនាំចូល វាត្រូវបានស្នើឡើងថា សេចក្តីប្រកាសអំពីស្តង់ដារដែលអាចអនុវត្តបានត្រូវតែចុះបញ្ជី ឬប្រកាសមុនពេលនាំចូល ហើយបាច់នីមួយៗត្រូវតែមានការបញ្ជាក់ថាបានបំពេញតាមតម្រូវការ លើកលែងតែករណីដែលការត្រួតពិនិត្យត្រូវបានលើកលែង។ នៅក្នុងវិស័យពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក អាជីវកម្មអនឡាញត្រូវតែបង្ហាញជាសាធារណៈនូវការប្រកាសផលិតផល និងវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

សេចក្តីព្រាងច្បាប់នេះក៏រួមបញ្ចូលប្រព័ន្ធទិន្នន័យ និងប្រព័ន្ធព្រមានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាតិ ដើម្បីប្រមូលទិន្នន័យត្រួតពិនិត្យ ផ្តល់ការព្រមានរហ័សអំពីហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងសម្របសម្រួលការតាមដានក្នុងករណីមានការពុលអាហារ។

សំណើខាងលើត្រូវបានសាធារណជនចាត់ទុកថាជាសំណើថ្មីស្រឡាង មានសក្តានុពល និងសមស្របនឹងស្ថានភាពជាក់ស្តែងនៅប្រទេសវៀតណាម ក៏ដូចជានិន្នាការ សកល ។ គេសង្ឃឹមថាសំណើទាំងនេះនឹងត្រូវបានអនុម័តនៅពេលដែលរដ្ឋសភាពិចារណាលើច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលបានធ្វើវិសោធនកម្មនៅក្នុងសម័យប្រជុំខែតុលា ដោយមានគោលដៅការពារសុខភាពសាធារណៈ និងស្តារសណ្តាប់ធ្នាប់ឡើងវិញក្នុងទីផ្សារផលិតកម្មចំណីអាហារ និងអាជីវកម្ម។

ប្រភព៖ https://baophapluat.vn/tu-duy-moi-dung-dan-trong-quan-ly-an-toan-thuc-pham.html