Tuoi Tre Start-up Award: តស៊ូជាមួយ vermicelli ស្អាត

Thao thức với sợi bún sạch - Ảnh 1. — លោកស្រី ង្វៀន ធីប៊ិញ នៅជាប់នឹងប្រព័ន្ធផលិតអំពិលទឹកស្អាត ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី - រូបថត៖ C.TRIEU

ទោះជាយ៉ាងណា ពេលដែលនាងចាប់ផ្ដើមអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួន នាងបានបរាជ័យម្ដងទៅមួយ។ សម្ពាធហិរញ្ញវត្ថុបង្ខំឱ្យនាងវិលទៅរកអាជីពរបស់នាងវិញ។ ហើយបន្ទាប់មក វល្លិស្អាត ង្វៀន ប៊ិញ បានកើតមកជាមួយគ្រឿងផ្សំអង្ករសរីរាង្គ និងការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

តាមរយៈព្រឹត្តិការណ៍ទាំងអស់ អ្វីដែលខ្ញុំចង់ដាក់ឱ្យអស់ពីចិត្តគឺគុយទាវសុទ្ធ 100%។ កសិករដាំបាយស្អាត ខ្ញុំទិញអង្ករធ្វើគុយទាវស្អាត ដើម្បីឲ្យអតិថិជនបានហូបស្អាត។ នោះគឺជារង្វង់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីប៊ីន

ក្រោយចេញទៅក៏នៅតែត្រឡប់មកហូបគុយទាវដដែល។

នៅលើឡានក្រុងទៅកាន់វាលស្រែសរីរាង្គនៃផលិតកម្ម ង្វៀន ប៊ិញ - ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនពាណិជ្ជកម្ម និងសេវាកម្មនៅខេត្ត ឡុងអាន ដំណើររឿងជីវិតរបស់លោកស្រី ង្វៀន ធីប៊ិញ ប្រៀបដូចជាខ្សែភាពយន្ដយឺត។

គ្រួសាររបស់នាងបានធ្វើអំបុកអស់៥ជំនាន់ហើយនៅឃុំ Lien Bat ស្រុក Ung Hoa (អតីតខេត្ត Ha Tay បច្ចុប្បន្ន ទីក្រុងហាណូយ )។ ដោយយល់ពីភាពលំបាកនៃអាជីព ការនៅយប់ជ្រៅ និងភ្ញាក់ពីព្រលឹម នាងមិនចង់ដើរតាមគន្លងរបស់នាងឡើយ។ ង្វៀន ធីប៊ិញ ជ្រើសរើសទៅទិសខាងត្បូងជាអ្នកបដិសេធវិជ្ជាជីវៈគ្រួសារ ដោយសិក្សាផ្នែកដំឡើងម៉ាស៊ីនកម្រិតមធ្យមនៅដុងណៃ។

ដោយមិនចង់ឱ្យកូនស្រីដើរតាមប្រពៃណីដែលទុកសម្រាប់បុរស គ្រួសាររបស់នាងមិនបានផ្តល់ជំនួយហិរញ្ញវត្ថុណាមួយឡើយ។ ដើម្បីរកប្រាក់សម្រាប់ការសិក្សា ប៊ិញបានធ្វើការជាជាងដែក ធ្វើអ្វីៗតាមសំណូមពររបស់នាង តាំងពីបោចស្វាយចន្ទី កាប់អំពៅ ដល់ការងារសំណង់ លាងចាន… ប៉ុន្តែក្រោយរៀនចប់វិទ្យាល័យ នាងនៅតែរកការងារធ្វើមិនបាន ដូច្នេះហើយនាងត្រូវធ្វើការជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។

ដោយមានដើមទុនតិចតួច ប៊ិញ បានរៀនធ្វើជាអ្នកផាត់មុខ និងបើកហាងមួយ ប៉ុន្តែនាងមិនមានប្រាក់ចំណូលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ជួលកន្លែងនោះទេ។ នាងសន្សំសំចៃណាស់ ប៉ុន្តែដើមទុនតិចតួចដែលនាងបានសន្សំបានបាត់ទៅហើយ។ មិនបោះបង់ដោយងាយ នាងចាប់ផ្ដើមលក់សាច់ជ្រូក។ លក់ពិបាកព្រោះខ្មោចចាស់ធ្វើបាបអ្នកថ្មី។ មិនយូរប៉ុន្មានផ្សារនេះត្រូវបានគេវាយកម្ទេចចោលដើម្បីធ្វើផ្លូវសម្រាប់គម្រោង ហើយផ្សារថ្មីក៏ត្រូវបានបោះបង់ចោលម្ដងទៀត។

អ្នកស្រី ប៊ិញ បាននិយាយថា គាត់ត្រូវបង្ខំចិត្តវិលទៅរកអាជីពដូនតាវិញ ទោះបីគាត់ស្អប់វាក៏ដោយ។

ប៉ុន្តែមិនអាចត្រលប់មកវិញភ្លាមៗបានទេ ជាពិសេសផលិតផលអាហារដែលលក់នៅពេលថ្ងៃ។ គុយទាវដំបូងដែលធ្វើដោយដៃបែបបុរាណ ស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានផ្សារត្រឡប់មកវិញ អតិថិជនត្អូញត្អែរថាគុយទាវមានពណ៌ខ្មៅ គ្រើម និងសំប៉ែត។ អតិថិជនបានប្រគល់ទំនិញមកវិញជាច្រើនដង ដោយទុកឱ្យ Nguyen Thi Binh ស្ទើរតែគ្មានអ្វីទាំងអស់។

បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់គុយទាវស្អាត

Thao thức với sợi bún sạch - Ảnh 2. — អ្នកស្រី Nguyen Thi Binh ជ្រើសរើសផ្លូវលំបាកជាងពេលត្រឡប់ទៅរកអាជីពដូនតាវិញ គឺធ្វើនំបញ្ចុក - រូបថត៖ CONG TRIEU

នាងញញឹម ហើយនិយាយថា គុយទាវដែលនាងធ្វើ មើលទៅងងឹតជាង ព្រោះគេមិនប្រើសារធាតុរក្សាជាតិពណ៌។ ប៉ុន្តែវាពិបាកពន្យល់ដល់អតិថិជនម្នាក់ៗត្រឹមតែពីរបីពាក្យ ដូច្នេះហើយ Binh បានផ្តល់គុយទាវដល់មនុស្សដោយគិតថា "បើអ្នកមិនទាន់បានញ៉ាំវាធ្វើម៉េចទើបដឹងថាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា ដោយគ្រាន់តែមើលខាងក្រៅ"។ បន្ទាប់ពីបានចែកគុយទាវរាប់តោនដោយឥតគិតថ្លៃជាច្រើនដង មនុស្សចាប់ផ្ដើមសួរចង់ដឹងអំពីគុយទាវស្អាតរបស់ Nguyen Binh។

ប៉ុន្តែតែម្នាក់ឯង តើរបៀបបែបប្រពៃណីនៃ «ការលេង» ដើម្បីផលិតមីឧស្សាហកម្មដែលពេញនិយមនៅទីក្រុងហូជីមិញយ៉ាងដូចម្តេច? ដល់ផ្លូវបំបែក អ្នកស្រីត្រូវជ្រើសរើសវិធីត្រាំអង្ករកន្លះថ្ងៃ ដោយប្រើសារធាតុគីមី ដើម្បីជួយឱ្យអង្ករទន់លឿន ភ្លឺចាំង បន្ទាប់មកកិន និងចម្អិនជាវល្លិ ឬវិធីបុរាណ ដោយប្រើអង្ករសរីរាង្គស្អាត ត្រាំពេញមួយសប្តាហ៍ ហើយឆ្លងកាត់ ១៥ជំហាន មុននឹងកិន និងចម្អិន។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីប៊ីន

ខ្ញុំបានជ្រើសរើសវិធីចាស់ មានន័យថា ត្រាំអង្ករពេញមួយសប្តាហ៍ 15 ជំហាន ដោយគ្មានសារធាតុបន្ទន់ ឬប៉ូលា ប៉ុន្តែគុយទាវនៅតែផ្អែម និងក្រអូប។ គុយទាវមិនអាចមានពណ៌សដូចជាត្រូវបានលាបពណ៌នោះទេ ប៉ុន្តែវាប្រាកដជាស្អាត។

ដោយពិចារណាលើគំនិតនេះ រឿងសំខាន់គឺត្រូវគណនារបៀបដើម្បីបំពេញតម្រូវការដែលអាចមានរហូតដល់តោនគុយទាវក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដោយនាំភ្ញៀវទៅទស្សនាសិក្ខាសាលាផលិតកម្មនៅផ្លូវ Huynh Van Nghe (ស្រុក Tan Binh ទីក្រុងហូជីមិញ) អ្នកស្រី Binh បាននិយាយថា នាងបានកប់ក្បាលរបស់នាងនៅក្នុងគំនូររយៈពេលបីថ្ងៃជាប់ៗគ្នា បន្ទាប់មកបានធ្វើការជាមួយវិស្វកររាប់សិបនាក់ដើម្បីបង្កើតប្រព័ន្ធម៉ាស៊ីនបច្ចុប្បន្នដែលមានសមត្ថភាពផលិតគុយទាវបានរហូតដល់ 45 តោនក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដោយមានចំណេះដឹងផ្នែកគ្រឿងម៉ាស៊ីន នាងបានបើកឡចំហាយដើម្បីផលិតអំពិលតាមប្រពៃណី។ បច្ចេកវិទ្យាអនុញ្ញាតឱ្យមានកំដៅពីចម្ងាយ បង្កើនសុវត្ថិភាពការងារ មិនបញ្ចេញកាបូន កាត់បន្ថយធូលី និងផ្សែង... ទោះបីជារក្សាបាននូវរូបមន្ត fermentation អង្ករបែបប្រពៃណីក៏ដោយ ក៏ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាថ្មីជួយបង្កើនរយៈពេលរក្សាទុកនៃ vermicelli និង pho noodles ដល់ 2 ថ្ងៃ បើធៀបនឹងការប្រើប្រាស់ថ្ងៃមុន។

ដោយបានប្រកបអាជីវកម្មជាលក្ខណៈគ្រួសារជាច្រើនជំនាន់ ដោយបានក្ស័យធន និងជំពាក់បំណុលគេដោយសារវល្លិ អ្នកស្រី ប៊ិញ មានភាពជឿជាក់ជាងអ្នកទាំងអស់នៅគ្រប់ជ្រុងនៃអាជីវកម្ម។ ដូច្នេះ ជំនួសឱ្យការនាំចូលអង្ករដែលមានតម្លៃថោកអណ្តែតលើទីផ្សារ អ្នកស្រីនាំចូលអង្ករដែលឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព មានលិខិតបញ្ជាក់ចំណីអាហារសរីរាង្គ មានអនាម័យ និងធានាសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកទិញ។

នាងត្រូវបានបំផ្លិចបំផ្លាញដោយការពិតដែលថាគុយទាវទាំងអស់ត្រូវបានបំផ្លាញដោយសារតែការប្រើប្រាស់ទឹកអណ្តូងហើយបន្ទាប់មកប្រភពទឹកក្រោមដីត្រូវបានបំពុលយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹង pH ។ ដូច្នេះលើកនេះ ម្ចាស់ហាងគុយទាវស្អាតបានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធចម្រោះ RO ដើម្បីធានាគុណភាពទឹកដែលប្រើសម្រាប់ផលិត។

ការប្រកួតប្រជែងតម្លៃដ៏ខ្លាំងក្លា

កញ្ញា ប៊ិញ បាននិយាយថា នាងដឹងយ៉ាងច្បាស់ថា វល្លិស្អាតរបស់នាងនឹងពិបាកក្នុងការប្រកួតប្រជែងតម្លៃជាមួយនឹងផលិតផលវល្លិស្រស់ផ្សេងទៀតដែលអាចរកបាន ព្រោះទម្លាប់អ្នកប្រើប្រាស់ចូលចិត្តផលិតផលថោកៗនៅតែរីករាលដាល។ មិនមែនជាការលើកឡើងថា ផលិតផលដែលមានស្លាកសញ្ញា Organic មិនសូវស្គាល់ពីភាគច្រើនទេ។

ម៉្យាងវិញទៀត អង្ករធម្មតា 1 គីឡូក្រាមតាមវិធីផលិតទ្រង់ទ្រាយធំនាពេលបច្ចុប្បន្នអាចផលិតបានប្រហែល 3.4 គីឡូក្រាម (តម្លៃលក់រាយនៅទីក្រុងហូជីមិញបច្ចុប្បន្នគឺ 12,000 ដុង/គីឡូក្រាម)។ ទន្ទឹមនឹងនោះ អង្ករសរីរាង្គ១គីឡូក្រាមដែលផលិតតាមវិធីដែលឧបករណ៍របស់លោកស្រីកំពុងប្រើប្រាស់ផលិតបានតែ១,៦គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះតម្លៃអង្ករដំណើបសរីរាង្គ ង្វៀនប៊ិញ បច្ចុប្បន្នគឺ ២៦,០០០ដុង/គីឡូក្រាម។

អ្នកស្រី ប៊ិញ បានបញ្ជាក់បន្ថែមថា “ផ្ទះបាយ និងសាលារៀនជាច្រើនបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយយើង ប៉ុន្តែត្រឹមតែមួយខែដំបូងប៉ុណ្ណោះ ចំនួននៃការបញ្ជាទិញក៏ថយចុះជាលំដាប់ ផ្ទុយទៅវិញ ពួកគេបាននាំចូលគុយទាវតម្លៃថោកពីខាងក្រៅ ហើយសុំឱ្យក្រុមហ៊ុនចេញវិក្កយបត្រដើម្បីឱ្យពួកគេស្របច្បាប់។ ក្នុងករណីនេះ ពួកយើងបដិសេធទាំងស្រុង ព្រោះនៅពេលនេះ យើងសុខចិត្តទទួលយកអតិថិជនដែលបាត់បង់ជាជាងបោកប្រាស់ពួកគេ”។

ក្រៅពីផលិតផលអង្ករសម្រូបបច្ចុប្បន្ន រោងចក្រនេះផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារនូវផលិតផលអង្ករប្រមាណ២០មុខផ្សេងគ្នាដូចជា ប៉ាស្តា ផូ មី អង្ករសើម អង្ករសំរូប...

Ống hút từ lá cạnh tranh giá với ống hút nhựa - Ảnh 3.

ថ្ងៃទី 20 ខែតុលា: ថ្ងៃផុតកំណត់សម្រាប់ការដាក់ស្នើការចុះឈ្មោះគម្រោង

Tuoi Tre Start-up Award 2024 ត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយកាសែត Tuoi Tre និងសម្ព័ន្ធយុវជនទីក្រុងហូជីមិញ សហការជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលគាំទ្រការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម (BSSC) និងសម្ព័ន្ធការវេចខ្ចប់កែច្នៃឡើងវិញវៀតណាម (PRO Vietnam)។

គណៈកម្មាការវិនិច្ឆ័យនឹងទាក់ទង និងភ្ជាប់ជាមួយអ្នកចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មតាមរយៈទម្រង់ការវិនិច្ឆ័យពិសេសរបស់ Coffee Talk ។ ការសន្យាថានឹងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មថ្មីនឹងត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសនៅក្នុងពិធីជប់លៀងដែលគ្រោងនឹងធ្វើឡើងនៅខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2024។

បន្ថែមពីលើការចែករំលែករឿងរ៉ាវនៅក្នុងសារព័ត៌មាន គម្រោងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដែលចូលរួមក្នុងកម្មវិធីនេះមានឱកាសទទួលបានមូលនិធិវិនិយោគជាច្រើន ក៏ដូចជារូបភាពរបស់ពួកគេក្នុងការទំនាក់ទំនង និងផ្សព្វផ្សាយទៅកាន់សហគមន៍។

ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មកំពូលទាំង 20 ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ជុំចុងក្រោយនឹងទទួលបានការគាំទ្រផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុពីស្ថាប័នដូចខាងក្រោម៖ VinaCapital,ACB Bank, Volvo, KN Group, Dai-ichi Life Vietnam, An Hoa, Faslink, Ecco Golf Vietnam, Tin Nghia...

រង្វាន់ពិសេស (100 លានដុង) ពីក្រុមប្រឹក្សានៃកម្មវិធីគឺលោក Pham Phu Ngoc Trai - ប្រធាន PRO Vietnam ។

កម្មវិធីនេះកំពុងទទួលពាក្យស្នើសុំគម្រោងរហូតដល់ថ្ងៃទី 20 ខែតុលា តាមរយៈអ៊ីមែល៖ tuoitrestartupaward@tuoitre.com.vn ឬចូលទៅកាន់គេហទំព័រ Tuoi Tre Start-up Award 2024 ដើម្បីទទួលបានទម្រង់ចុះឈ្មោះ និងដាក់បញ្ចូល។

Ống hút từ lá cạnh tranh giá với ống hút nhựa - Ảnh 4.

Sinh viên làm ống hút từ lá cây, giá sẽ ngang ống hút nhựa - Ảnh 1.

យកខ្លឹមសារចាមចុះភ្នំជួយប្រជាជន

ឆ្លៀតពេលថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃដ៏កម្រ មុនពេលព្យុះ Yagi បោកបក់មក គ្រូបុរាណវ័យក្មេងរូបនេះបានស្ពាយកាបូបស្ពាយដើរតាមដងអូរ និងព្រៃឈើដើម្បីរើសស្លឹកកម្រនីមួយៗដែលនៅរាយប៉ាយនៅលើកំពូលភ្នំ Cham Chu (ស្រុក Ham Yen ខេត្ត Tuyen Quang)។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/tuoi-tre-startup-award-thao-thuc-voi-soi-bun-sach-20241010220659119.htm