ជាគោលការណ៍ ម្សៅប្រូតេអ៊ីន ដូចជា whey, casein, ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង ឬប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង នៅតែជាអាហារ គ្រាន់តែស្ថិតក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំប៉ុណ្ណោះ។ ការលាយម្សៅប្រូតេអ៊ីនជាមួយកាហ្វេគឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់បុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អ ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការលាយម្សៅប្រូតេអ៊ីនជាមួយទឹក ឬទឹកដោះគោ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywell Health (សហរដ្ឋអាមេរិក)។
ការរៀបចំត្រឹមត្រូវនឹងការពារម្សៅប្រូតេអ៊ីនពីការជាប់គ្នានៅក្នុងកាហ្វេ។
រូបថត៖ អាយ
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានចំណុចពីរដែលត្រូវកត់សម្គាល់៖ សីតុណ្ហភាពកាហ្វេ និងគោលដៅផឹក។ ប្រសិនបើកាហ្វេក្តៅពេក វាអាចបណ្តាលឱ្យម្សៅ ជាពិសេសទឹកដោះគោ ឡើងជាដុំៗ។ ដំណោះស្រាយគឺត្រូវលាយម្សៅជាមួយទឹកត្រជាក់ ឬទឹកដោះគោបន្តិចជាមុនសិន បន្ទាប់មកបន្ថែមកាហ្វេក្តៅបន្តិចម្តងៗ។
អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ ជំងឺថ្លើមកម្រិតខ្ពស់ ឬអ្នកដែលញ៉ាំអាហារដែលមានកម្រិតប្រូតេអ៊ីន គួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់ពួកគេ មុនពេលទទួលទានកាហ្វេលាយជាមួយម្សៅប្រូតេអ៊ីនជាប្រចាំ។
ការផឹកកាហ្វេដែលមានម្សៅប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវិធីល្អមួយដើម្បីបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនពេញមួយថ្ងៃ។ អនុសាសន៍ទូទៅសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អគឺប្រហែល 0.8 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទម្ងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ។ អត្តពលិក មនុស្សចាស់ ឬអ្នកដែលចង់រក្សាម៉ាសសាច់ដុំ ជារឿយៗត្រូវការបរិមាណខ្ពស់ជាងនេះ។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងកាហ្វេមួយពែងគឺចន្លោះពី 15 ទៅ 25 ក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ។
ភេសជ្ជៈលាយប្រភេទនេះក៏ល្អសម្រាប់ប្រើមុន ឬក្រោយពេលហាត់ប្រាណផងដែរ។ ការផឹកវាមុនពេលហាត់ប្រាណជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពជាមួយនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ ការផឹកវាបន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណជួយបង្កើនភាពប្រុងប្រយ័ត្ន និងការផ្តោតអារម្មណ៍។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រូតេអ៊ីនផ្តល់អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗសម្រាប់ការស្តារសាច់ដុំឡើងវិញ។
តើអ្នកណាគួរប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលផឹកកាហ្វេលាយជាមួយម្សៅប្រូតេអ៊ីន?
ទោះបីជាងាយស្រួលក៏ដោយ ម្សៅប្រូតេអ៊ីនលាយជាមួយកាហ្វេមិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស ឬអាឡែស៊ីប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោអាចជួបប្រទះនឹងការហើមពោះ ឧស្ម័ន និងរាគនៅពេលប្រើម្សៅប្រូតេអ៊ីន whey ឬ casein។ ម្សៅប្រូតេអ៊ីនជាច្រើនមានផ្ទុកជាតិស្ករ សារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិត ឬរសជាតិច្រើន។ ប្រសិនបើទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃ បរិមាណសរុបនៃជាតិស្ករ និងសារធាតុបន្ថែមអាចច្រើន និងបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
លើសពីនេះ កាហ្វេនៅក្នុងល្បាយនេះនៅតែមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចបណ្តាលឱ្យគេងមិនលក់ ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ និងមិនស្រួលខ្លួន ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន ឬជិតដល់ពេលចូលគេង។ ការស្រូបយកជាតិដែកក៏ត្រូវបានប៉ះពាល់ផងដែរ ប្រសិនបើទទួលទានជិតដល់អាហារដែលសម្បូរជាតិដែក។
ប្រសិនបើអ្នកចង់លាយម្សៅប្រូតេអ៊ីនជាមួយកាហ្វេ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសម្សៅប្រូតេអ៊ីនដែល "ស្អាតបំផុត"។ នោះមានន័យថា ម្សៅដែលមានជាតិស្ករទាប មានរសជាតិសិប្បនិម្មិតតិចតួច និងត្រូវបានសាកល្បង និងបញ្ជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តម្សៅប្រូតេអ៊ីនដែលផលិតពីទឹកដោះគោទេ អ្នកអាចជ្រើសរើសប្រូតេអ៊ីនដែលមានប្រភពមកពីសណ្តែក សណ្តែកសៀង ឬអង្ករសំរូប។
ប្រសិនបើរៀបចំបានត្រឹមត្រូវ ម្សៅប្រូតេអ៊ីននឹងមិនជាប់គ្នាទេ។ ដំបូង លាយម្សៅ 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកត្រជាក់ ឬទឹកដោះគោ 50-100 មីលីលីត្រ ដោយអង្រួនឱ្យរលាយម្សៅ។ បន្ទាប់មក ចាក់កាហ្វេក្តៅចូលយឺតៗ ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច នេះបើយោងតាម Verywell Health។
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-tron-bot-protein-pha-the-nao-cho-tot-185251211200759242.htm
