តើកាល់ស្យូមមានតួនាទីអ្វីនៅក្នុងខ្លួន?

កាល់ស្យូមមានចំនួនជិត 2% នៃទម្ងន់រាងកាយរបស់បុរសពេញវ័យ ឬស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃមាតិការ៉ែរបស់រាងកាយ។ កាល់ស្យូមភាគច្រើនប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងឆ្អឹង និងធ្មេញ ដែលវាផ្សំជាមួយផូស្វ័រ។ ផូស្វាតកាល់ស្យូមនេះផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវគ្រោងឆ្អឹងដ៏រឹងមាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាគ្រោងឆ្អឹងរបស់រាងកាយរឹង និងរឹងមាំក៏ដោយ វាមិនមែនជារចនាសម្ព័ន្ធអចិន្ត្រៃយ៍ទេ។ កាល់ស្យូមត្រូវបានយកចូលទៅក្នុងគ្រោងឆ្អឹង ហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់ទៅរាងកាយវិញ។ ឧទាហរណ៍ ចំពោះមនុស្សពេញវ័យ ប្រហែលមួយភាគប្រាំនៃកាល់ស្យូមនៅក្នុងឆ្អឹងរបស់ពួកគេត្រូវបានបញ្ជូនត្រឡប់ទៅផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរាងកាយវិញក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។ នេះជាមូលហេតុដែលតម្រូវការសម្រាប់កាល់ស្យូមនៅក្នុងអាហារមិនត្រឹមតែចំពោះកុមារដែលកំពុងលូតលាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏រួមបញ្ចូលទាំងមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងធ្មេញ កាល់ស្យូមផូស្វាតមិនងាយនឹងលុបបំបាត់ចោលទេ ហើយមិនត្រូវបានបញ្ចេញទៅផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរាងកាយនោះទេ។

កាល់ស្យូមក៏មានវត្តមាននៅក្នុងឈាម សារធាតុរាវផ្សេងទៀត និងកោសិកាដទៃទៀតនៃរាងកាយក្នុងបរិមាណតិចតួចផងដែរ។ កាល់ស្យូមគឺចាំបាច់សម្រាប់ការកកឈាម សម្រាប់ការស្រូបយកវីតាមីន B និងសម្រាប់ការបញ្ជូនកម្លាំងសរសៃប្រសាទពាសពេញរាងកាយ។ កាល់ស្យូមជួយគ្រប់គ្រងភាពជ្រាបចូលនៃកោសិកា ដែលអនុញ្ញាតឱ្យសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតចូល និងចេញពីកោសិកា ដែលអនុញ្ញាតឱ្យកោសិកាបញ្ចេញសារធាតុដែលមិនចង់បាន និងចាប់យកសារធាតុផ្សេងទៀត។

កាល់ស្យូមដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការនៃការកន្ត្រាក់ និងការសម្រាករបស់សាច់ដុំ។ នេះជារឿងសំខាន់សម្រាប់មនុស្សក្នុងការធ្វើចលនា និងអនុវត្តភារកិច្ចទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅរាងកាយ ព្រមទាំងសម្រាប់ចង្វាក់បេះដូង និងសួតឱ្យដំណើរការធម្មតា។

បរិមាណកាល់ស្យូមដែលស្រូបចូលទៅក្នុងខ្លួនតាមរយៈបំពង់រំលាយអាហារមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំង ហើយអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន។ ជាធម្មតាទារកស្រូបយកកាល់ស្យូមពី 50-70% នៅក្នុងទឹកដោះម្តាយ ខណៈពេលដែលមនុស្សពេញវ័យដែលញ៉ាំអាហារចម្រុះស្រូបយកតិចជាង។ ការស្រូបយកកាល់ស្យូមមានភាពខុសប្លែកគ្នាពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ ហើយអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗគ្នា។ ការស្រូបយកកាល់ស្យូមទាក់ទងនឹងវត្តមាននៃផូស្វ័រ វីតាមីន D ឡាក់តូស អាស៊ីតអ៊ីដ្រូក្លរីកនៅក្នុងទឹកក្រពះ វីតាមីន C និងអាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួននៅក្នុងពោះវៀនតូច។ វីតាមីន D មិនត្រឹមតែចាំបាច់សម្រាប់ការស្រូបយកកាល់ស្យូមចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងរាងកាយផងដែរ។ អាស៊ីតអុកស៊ីលីក ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែមួយចំនួន និងអាស៊ីតហ្វីទិក ដែលមាននៅក្នុងកន្ទក់ស្រូវសាលី បង្កើតជាសមាសធាតុមិនរលាយជាមួយកាល់ស្យូម ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការស្រូបយកកាល់ស្យូមនៅពេលទទួលទានជាមួយគ្នា។

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/vai-role-of-calcium-in-the-body-post836288.html