មាសក្រហមកណ្តាលព្រៃដ៏ធំល្វឹងល្វើយ

- ក្នុងចំណោមក្លិនដីសើម ពណ៌បៃតងចាស់នៃតំបន់ព្រំដែន និងដំបូលដើមឈើចាវបុរាណ ផ្សិតក្រហមដុះឡើងដូចឆ័ត្រពណ៌ក្រហមភ្លឺចែងចាំង។ នេះគឺជាផលិតផលដែលប្រជាជននៅឃុំយ៉ាមៀន ស្រុកវ៉ាន់ឡាង តែងតែហៅថា "អំណោយពីស្ថានសួគ៌"។ នៅក្នុងតំបន់ដាច់ស្រយាល និងពោរពេញដោយបញ្ហាប្រឈមនេះ ផ្សិតក្រហមមិនត្រឹមតែជាអំណោយពីធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភេទ "មាសក្រហម" ដែលនាំមកនូវក្តីសុបិននៃភាពរុងរឿងសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ផងដែរ។

យ៉ាមៀន គឺជាឃុំមួយក្នុងចំណោមឃុំដែលជួបការលំបាកបំផុតនៅក្នុងស្រុកវ៉ាន់ឡាង។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ តំបន់នេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "រាជធានី" នៃផ្សិតក្រហម។ ផ្សិតទាំងនេះដុះដោយធម្មជាតិតែនៅក្រោមឫសនៃដើមឈើចាវចាស់ៗប៉ុណ្ណោះ ហើយមានតែដើមឈើដែលមានរាងកោង និងពណ៌ត្នោតក្រហមប៉ុណ្ណោះ។ ប្រជាជនតៃ-ណុងហៅដើមឈើនេះថា "កូ ប៊្ចូក ព្យ៉ាវ"។ អ្វីដែលចម្លែកជាងនេះទៅទៀត មិនមែនដើមឈើចាវទាំងអស់សុទ្ធតែអាចបង្កើតផ្សិតនោះទេ។ មានតែដើមឈើចាស់ៗដែលដុះនៅតំបន់សើម និងក្រាស់ ដែលមានអាយុកាល ពុកផុយ និងម្លប់គ្រប់គ្រាន់ប៉ុណ្ណោះដែលមានឱកាសបង្កើតផ្លែ។

យោងតាមអ្នកស្រុក កាលពីអតីតកាល ផ្សិតមានច្រើនក្រៃលែង។ អ្នកដែលត្រឡប់មកពីព្រៃវិញនឹងយួរកន្ត្រកផ្សិតត្រឡប់មកវិញ ដែលមានចំនួនច្រើនពេកមិនអាចបរិភោគបាន និងមិនអាចរក្សាទុកបាន ដូច្នេះពួកគេត្រូវប្រើវាជាចំណីសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងការប្រើប្រាស់ឱសថបុរាណរបស់វា ក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះ ផ្សិតទាំងនេះត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹង "មាសក្រហម" ពីព្រោះវានាំមកនូវតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់។

ការប្រមូលផលផ្សិតក្រហមមិនមែនជារឿងងាយស្រួលនោះទេ ព្រោះអ្នកមិនអាចបេះផ្សិតណាមួយដែលអ្នកឃើញនោះទេ។ អ្នកប្រមូលផលត្រូវក្រោកពីព្រលឹម ហើយចូលទៅក្នុងព្រៃ ខណៈពេលដែលទឹកសន្សើមនៅតែគ្របដណ្តប់លើគល់ដើមឈើ។ ប្រសិនបើអ្នកបេះវាមុនពេលគម្របបើក វានឹងមានរសជាតិល្វីង។ ប្រសិនបើអ្នកទុកវាយូរពេក វានឹងរលួយដូចអេប៉ុង។

ផ្សិតក្រហមស្រស់ៗហៀបនឹងដាក់ចូលក្នុងឡសម្ងួត។

«ការធ្វើស្រែចម្ការពេញមួយឆ្នាំមិនមានផលចំណេញដូចផ្សិតក្រហមតែមួយរដូវនោះទេ។ ផ្សិតប្រភេទនេះមានតម្លៃណាស់ ហើយពិបាករកណាស់ ព្រោះវាលេចឡើងខ្លះឆ្នាំ ហើយខ្លះទៀតមិនលេចឡើង។ ផ្សិតជាធម្មតាដុះចាប់ពីខែមីនាដល់ខែតុលា តាមប្រតិទិនចន្ទគតិ ប៉ុន្តែពេលខ្លះយឺតជាង ហើយមានតែម្តងរៀងរាល់មួយឬពីរខែម្តង។ ជាធម្មតាវាដុះពីពីរទៅបួនឬប្រាំដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ លក្ខណៈមួយនៃផ្សិតគឺថាវាដុះលឿនណាស់ ប៉ុន្តែក៏ក្រៀមស្វិតយ៉ាងលឿនដែរ។ ពេលខ្លះវាដុះនៅយប់នេះ ហើយខូចអស់ហើយនៅពេលថ្ងៃត្រង់នៅថ្ងៃបន្ទាប់» លោក លីញ វ៉ាន់ តួន មកពីភូមិកុកញ៉ាង បានចែករំលែកពេលគាត់នាំយើងចូលទៅក្នុងព្រៃ ជាកន្លែងដែលគ្រួសាររបស់គាត់មានដើមចាវមួយចំនួនដែលបានផលិតផ្សិតអស់រយៈពេលប្រហែល ដប់ឆ្នាំ មកហើយ។

ផ្សិតនីមួយៗអាចរស់បានត្រឹមតែ 1-2 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកយឺត ផ្សិតនឹងរលួយ ហើយមិនអាចប្រមូលផលបាន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សតែងតែនិយាយថា "ឃើញផ្សិតដូចជាឃើញមាស" ពីព្រោះផ្សិតនីមួយៗរីកត្រឹមតែប្រហែល 5-15 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលដែលវារីកច្រើន ព្រៃទាំងមូលនឹងភ្លឺពណ៌ក្រហមនៅក្រោមដើមចាវចាស់ៗ។ ប៉ុន្តែមានតែអ្នកដែលមានព្រៃ និងដើមចាវប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រមូលផល។

យោងតាមថ្នាក់ដឹកនាំឃុំយ៉ាមៀន គ្រួសារជិត ១៥០ ក្នុងចំណោម ៥៥៧ គ្រួសារនៅក្នុងឃុំនេះ បច្ចុប្បន្នមានព្រៃដើមចាវដែលផ្តល់ផ្សិត។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ សមាជិកគ្រួសារលីនវ៉ាន់តួន រួមជាមួយគ្រួសារជាច្រើនទៀត បានទន្ទេញចាំគុម្ពឈើ និងដីសើមគ្រប់កន្លែង ដែលផ្សិតអាចដុះលូតលាស់ ហើយពួកគេសង្កេតមើលជាប្រចាំ ដោយកំណត់ពេលវេលាប្រមូលផល នៅពេលដែលពួកគេរកឃើញសញ្ញានៃការលូតលាស់ផ្សិត។

យោងតាមអ្នកស្រុក ភ្លៀងធ្លាក់តិចនៅឆ្នាំនេះបានធ្វើឱ្យផ្សិតដុះយឺតជាងធម្មតា។ ការប្រមូលផលផ្សិតលើកដំបូងនៅឆ្នាំនេះបានចាប់ផ្តើមនៅចុងខែឧសភា ដោយមានរយៈពេលប្រាំថ្ងៃរហូតដល់ដើមខែមិថុនា។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ គ្រួសារជាច្រើនដែលមានតំបន់ដាំដុះផ្សិតធំៗ ប្រមូលផលផ្សិតស្រស់ប្រហែល ៥០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្សិតស្រស់មួយគីឡូក្រាមលក់បានប្រហែល ២០០,០០០ ទៅ ៣០០,០០០ ដុង។

ផ្សិតក្រហមស្ងួត (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា scutellaria)

ដោយសារតែផ្សិតងាយរលួយ គ្រួសារជាច្រើនបានវិនិយោគលើឡសម្ងួតផ្សិតនៅផ្ទះ ដើម្បីពន្យារអាយុកាលរក្សាទុក និងបង្កើនតម្លៃរបស់វា។ ដូច្នេះ បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច ផ្សិតត្រូវបានលាងសម្អាតភ្លាមៗ សម្ងួតរយៈពេល 6-7 ម៉ោង ហើយបន្ទាប់មកវេចខ្ចប់សម្រាប់លក់ទៅឱ្យអ្នកទិញដែលមកកសិដ្ឋានដោយផ្ទាល់។ ផ្សិតស្រស់ប្រហែល 5 ឬ 6 គីឡូក្រាមអាចផលិតផ្សិតស្ងួតបាន 1 គីឡូក្រាម។ ក្នុងឆ្នាំខ្លះ (ដូចជាឆ្នាំនេះ) តម្លៃផ្សិតស្ងួតបានឡើងដល់ជាង 2 លានដុង/គីឡូក្រាម។

ដោយសារតែតម្លៃនេះ អ្នកភូមិបានដាក់បញ្ចូលការប្រមូលផលផ្សិតក្រហមទៅក្នុងបទបញ្ជា និងទំនៀមទម្លាប់ភូមិរបស់ពួកគេ។ «មនុស្សម្នាក់ៗរីករាយនឹងព្រៃឈើរបស់ខ្លួន» មានន័យថាគ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចូលទៅក្នុងព្រៃរបស់អ្នកដទៃដើម្បីលួចនោះទេ។ ប្រសិនបើត្រូវបានចាប់បាន ពួកគេនឹងត្រូវទទួលទោសតាមច្បាប់ភូមិ។ ការការពារធនធានធម្មជាតិដូចជាផ្សិតក្រហមមិនត្រឹមតែជាការថែរក្សាផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាការរក្សាសណ្តាប់ធ្នាប់ និងរក្សាតម្លៃវប្បធម៌របស់សហគមន៍ផងដែរ។

ទោះបីជាវាមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ក៏ដោយ ផ្សិតក្រហមកំពុងតែកម្រមានកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ផ្នែកមួយនៃមូលហេតុនៃភាពខ្វះខាតនេះគឺការអនុវត្តកសិកម្មហួសសម័យ។ កសិកម្មកាប់បំផ្លាញឫសផ្សិតដោយអចេតនាបំផ្លាញឫសផ្សិត។ លើសពីនេះ អ្នកប្រមូលផលជាច្រើនដកផ្សិតឡើងតាមឫសដើម្បីយកវាឱ្យបានលឿន ឬបំផ្លាញតំបន់ដាំដុះធម្មជាតិរបស់វាដោយអចេតនា។

ប្រជាជននៅឃុំយ៉ាមៀន ពិនិត្យមើលគុណភាពផ្សិតក្រហមស្ងួត មុនពេលលក់ទៅឱ្យអ្នកទិញ។

លោក ហ័ង វ៉ាន់ ហ៊ុង ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំយ៉ាមៀន បានមានប្រសាសន៍ថា “ដើម្បីថែរក្សា និងអភិរក្សធនធានដ៏មានតម្លៃនេះ យើងតែងតែអប់រំ និងលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យការពារព្រៃឈើ មិនមែនដុតវាលស្រែដើម្បីថែរក្សាដើមចាវនោះទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ យើងណែនាំប្រជាជនអំពីរបៀបប្រមូលផលផ្សិតក្រហមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីឱ្យពួកគេអាចរកប្រាក់ចំណូល និងថែរក្សាធនធានដ៏មានតម្លៃនេះសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ”។

ការប្រមូលផលផ្សិតមិនមែនជា «វិជ្ជាជីវៈ» ពេញមួយឆ្នាំទេ ប៉ុន្តែវាផ្តល់នូវក្តីសង្ឃឹម និងបើកផ្លូវសម្រាប់មនុស្សឆ្ពោះទៅរកគំរូអភិវឌ្ឍន៍អេកូឡូស៊ី។ លោកស្រី Lo Thi Kim Oanh អនុប្រធានមន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថានស្រុក Van Lang បានចែករំលែកថា៖ «ផ្សិតក្រហមគឺជាផលិតផលធម្មជាតិដ៏កម្រមួយ ដែលចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឃុំជាច្រើនដូចជា Gia Mien, Thanh Hoa និង Bac La... អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ យើងបានស្រាវជ្រាវ និងពិសោធន៍ដាំដុះផ្សិតក្រហម ប៉ុន្តែមិនទទួលបានជោគជ័យទេ ពីព្រោះប្រភេទផ្សិតនេះពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីធម្មជាតិ ដី ដី និងជាពិសេសដើម Chẹo ដែលជាប្រភេទផ្សិតដែលដុះតែក្នុងធម្មជាតិម្តងម្កាល ហើយមិនអាចដាំដុះជាឧស្សាហកម្មបានទេ។ ដូច្នេះ យើងកំពុងតាមដានស្ថានភាព និងស្រាវជ្រាវវិធីសាស្រ្តប្រមូលផលផ្សិតប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដើម្បីណែនាំ និងជៀសវាងការកេងប្រវ័ញ្ចហួសហេតុ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានព្រៃឈើ»។

មនុស្ស​រាយ​ផ្សិត​លើ​កន្ទេល​ឫស្សី ដើម្បី​រៀបចំ​សម្ងួត​ក្នុង​ឡ។

មិនអាចប្រកែកបានថា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ផ្សិតក្រហមបានរួមចំណែកជួយប្រជាជននៅ Gia Mien ឱ្យយកឈ្នះលើការលំបាក។ តម្លៃសេដ្ឋកិច្ចដែលទទួលបានពី "មាសក្រហម" នេះនៅក្នុងព្រៃជ្រៅកំពុងផ្លាស់ប្តូរជីវិតរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់បន្តិចម្តងៗ។ ខណៈពេលដែលប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមក្នុងមនុស្សម្នាក់ៗនៅក្នុងឃុំមានចំនួន ១៧ លានដុង/នាក់/ឆ្នាំ ក្នុងឆ្នាំ ២០២០ ឥឡូវនេះវាបានកើនឡើងដល់ ២៨ លានដុង/នាក់/ឆ្នាំ។ ហើយក្នុងអំឡុងពេលឆ្នាំ ២០២០-២០២៥ អត្រាភាពក្រីក្រនៅក្នុងឃុំត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងថយចុះជាមធ្យម ៧% ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

ក្នុងចំណោមកង្វល់នៃការរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត ផ្សិតក្រហមដុះពន្លកយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ ដែលជាសក្ខីភាពមួយដែលបង្ហាញថា ដោយមានការថែទាំត្រឹមត្រូវ សូម្បីតែដីទំនេរក៏អាចផ្តល់ផលអស្ចារ្យបានដែរ។ សម្រាប់អ្នកស្រុកជាច្រើន ផ្សិតក្រហមមិនមែនគ្រាន់តែជាផលិតផល ជាអាហារ ឬជាឱសថដ៏មានតម្លៃនោះទេ - វាតំណាងឱ្យក្តីសង្ឃឹម និងការលើកទឹកចិត្ត ដែលជំរុញពួកគេឱ្យនៅជាប់នឹងព្រៃឈើ និងថែរក្សាធនធានដ៏មានតម្លៃដែលធម្មជាតិបានប្រទានដល់ជនជាតិយ៉ាមៀន។

Infographic៖ វិធីមួយចំនួនដើម្បីបែងចែករវាងផ្សិតក្រហម (ឬផ្សិតពុល) និងផ្សិតពុល។

ប្រភព៖ https://baolangson.vn/vang-do-giua-dai-ngan-5049676.html