ទៅកោះតូចដើម្បីញ៉ាំសាឡាត់ខ្យងជាមួយផ្កាចេក។

កោះទាំងនេះ (ឃុំ Cù Lao Dung និង An Thạnh ទីក្រុង Can Tho) មិនត្រឹមតែជាគោលដៅដែលមានបទពិសោធន៍ពិសេសៗជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ល្បីល្បាញដោយសារខ្យងពិសេសរបស់វាផងដែរ។ ការចាប់ខ្យងនៅក្រោមដើមឈើគឺជាបទពិសោធន៍ពិសេសមួយសម្រាប់អ្នកទេសចរ និងផ្តល់ជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។

សាឡាត់ខ្យងជាមួយផ្កាចេក។ រូបថត៖ KIỀU MAI

ខ្យងភក់មានសំបកពណ៌ត្នោតខ្មៅលាយឡំជាមួយឆ្នូតពណ៌សដ៏ស្រស់ស្អាត ហើយជាធម្មតារស់នៅក្នុងដីល្បាប់ភក់ឆ្នេរសមុទ្រ ឬព្រៃកោងកាង។ ដោយសារតែលក្ខណៈនេះ ខ្យងភក់ជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងព្រៃ ឬចិញ្ចឹមនៅក្នុងបរិស្ថានធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ នៅទីក្រុង Can Tho, Cu Lao Dung និង An Thanh គឺជាតំបន់ដ៏ល្បីល្បាញដែលមានគំរូជីវភាពរស់នៅក្រោមដំបូលព្រៃឈើ - រួមទាំងគ្រួសារចិញ្ចឹមខ្យងភក់សម្រាប់គោលបំណង សេដ្ឋកិច្ច រួមផ្សំជាមួយទេសចរណ៍។ ដោយសារតែវាដុះនៅក្នុងបរិស្ថានធម្មជាតិ ខ្យងភក់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគ្រឿងផ្សំស្អាតសម្រាប់មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដើម្បីបម្រើភ្ញៀវ ហើយកោះនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារសាឡាត់ខ្យងភក់របស់វា។

ការរៀបចំខ្យងសមុទ្រ periwinkle គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការរៀបចំខ្យងប្រភេទផ្សេងទៀតដែរ។ ពួកវាត្រូវត្រាំក្នុងទឹកអង្ករជាមួយម្ទេសរយៈពេលពីរបីម៉ោង ឬមួយយប់។ បន្ទាប់មក ខ្យងត្រូវបានបកឆ្អឹងចេញ ដាំឱ្យពុះជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងខ្ញីបន្តិច។ នៅពេលឆ្អិនហើយ គ្រាន់តែស្រង់សាច់ចេញ ដោយបោះចោលកន្ទុយ។ លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៃសាច់ខ្យងសមុទ្រ periwinkle គឺថានៅពេលចម្អិនរួច វាប្រែជាពណ៌ខៀវស្រងាត់ដ៏ស្រស់ស្អាត។

នៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ វិធីលឿនបំផុតដើម្បីធ្វើសាឡាដខ្យងគឺប្រើផ្កាចេក ដែលជារឿយៗអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះ។ គ្រាន់តែរើសផ្កាចេកមួយ ហាន់ជាចំណិតៗ រួចលាយវាជាមួយសាឡាដសម្រាប់ម្ហូបរហ័ស និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់បម្រើភ្ញៀវ។ ការបន្ថែមជីអង្កាម និងសណ្តែកដីអាំងទៅក្នុងសាឡាដខ្យងជាមួយផ្កាចេក ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែប។ ខ្យងដែលមានប្រភពមកពីធម្មជាតិរក្សាបាននូវរសជាតិផ្អែម និងក្រៀមរបស់វា ខណៈពេលដែលរសជាតិជូរបន្តិចនៃផ្កាចេក រសជាតិប្រៃ ជូរ និងហឹរនៃទឹកត្រីខ្ទឹមស និងម្ទេស សណ្តែកដីអាំងដ៏ក្រអូប និងក្លិនក្រអូបនៃឱសថ បង្កើតបានជាម្ហូបដែលអ្នកទទួលទាននឹងមិនដែលធុញទ្រាន់ឡើយ។

សាឡាត់ខ្យងមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏ស្រស់ស្រាយសម្រាប់អាកាសធាតុក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនផងដែរ។ យោងតាមវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រ ខ្យងគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃប្រូតេអ៊ីន សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន ដែលជួយកែលម្អសុខភាពឆ្អឹង និងសន្លាក់ ហើយវាសមស្របសម្រាប់របបអាហារដែលគ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ ជាពិសេសនៅពេលរៀបចំដោយប្រើវិធីចំហុយ ឬស្ងោរ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាត្រូវបានរក្សាទុក។

ការទៅទស្សនាកោះតូចនេះ ដើម្បីរើសខ្យងនៅក្រោមដំបូលព្រៃឈើ និងរីករាយជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ដែលផលិតពីម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកដែលមានជីវជាតិនេះ នឹងក្លាយជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នកទេសចរ នៅពេលពួកគេមកដល់ ទីក្រុងកឹនថើ ។

មីន ញៀន

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/ve-cu-lao-an-goi-oc-len-bap-chuoi-a201169.html