រសជាតិផ្អែមនៃស្ករត្នោតពីតំបន់ព្រំដែន។

នៅតំបន់ព្រំដែនបាយនុយ ជាពិសេសនៅក្នុងឃុំទ្រីតុន និងសង្កាត់ទិញបៀន មានដើមត្នោតជិត ៧០.០០០ ដើមកំពុងលូតលាស់យ៉ាងសកម្ម ដែលផ្តល់ទិន្នផលស្ករប្រហែល ៨.០០០ តោនជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ដើមត្នោតផ្តល់ការងារ និងតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រជាជនខ្មែរ។

អ្នកស្រី ចូវ ង៉ុកឌៀវ ផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនៅក្នុងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្មទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។ រូបថត៖ ហាញចូវ

ដោយរួមចំណែកដល់ការបង្កើនតម្លៃផលិតផលស្ករត្នោតប្រពៃណីរបស់ជនជាតិខ្មែរនៅតំបន់បាយនុយ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ អ្នកស្រី ចូវ ង៉ុកឌៀវ រស់នៅក្នុងភូមិលេខ ១ ឃុំទ្រីតុន បានផលិតទឹកស៊ីរ៉ូស្ករត្នោតដែលមានវិញ្ញាបនបត្រពី USDA (សហរដ្ឋអាមេរិក) អង្គការសរីរាង្គកាណាដា (USCOEA) និងអង្គការសរីរាង្គសហភាពអឺរ៉ុប ដោយទទួលបានប្រាក់ចំណូលពីការនាំចេញលើសពី ២ ពាន់លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ទឹកស៊ីរ៉ូស្ករត្នោតក្រាស់របស់គាត់ទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ OCOP (ឃុំមួយផលិតផលមួយ) ៤ ផ្កាយ។ អាថ៌កំបាំងក្នុងការរក្សាគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងរបស់ផលិតផលរបស់គាត់លើផលិតផលស្រដៀងគ្នាគឺវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីរបស់គាត់ក្នុងការចម្អិនទឹកស៊ីរ៉ូស្ករត្នោតដោយប្រើឈើគ្រញូង ដោយមិនបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមអាហារ ឬលាយ។ ផលិតផលមានភាពបរិសុទ្ធទាំងស្រុង ធម្មជាតិ ក្រអូប និងផ្អែមស្រាល ជាពិសេសរក្សាបាននូវក្លិនក្រអូបពេញលេញ រសជាតិប្លែក និងលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃនៃទឹកស៊ីរ៉ូស្ករត្នោត។

អ្នកស្រី ឌីវ បានរៀបរាប់ថា “ដោយចាប់ផ្តើមពីអាជីវកម្មខ្នាតតូចមួយ នៅឆ្នាំ ២០១៧ ខ្ញុំ និងមិត្តភក្តិពីរនាក់បានប្រមូលផ្តុំដើមទុនរបស់យើងដើម្បីបើកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុន Palmania ដោយទទួលបានជោគជ័យក្នុងការអភិវឌ្ឍផលិតផលជាច្រើនពីស្ករត្នោតដូចជា៖ សុីរ៉ូស្ករត្នោតក្នុងទម្រង់រាវ ម្សៅ និងគ្រាប់តូចៗ និងទឹកស្ករត្នោតស្រស់កំប៉ុង។ នៅឆ្នាំ ២០២០ ខ្ញុំបានចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែងពានរង្វាន់ Great Taste Awards ដែលបានប្រារព្ធឡើងនៅចក្រភពអង់គ្លេស ហើយបានឈ្នះរង្វាន់ផ្កាយ ២ ដោយក្លាយជាផលិតផលសុីរ៉ូស្ករត្នោតម្សៅដំបូងគេរបស់វៀតណាមដែលឈ្នះពានរង្វាន់។ បន្ទាប់ពីនោះ ខ្ញុំបានឈ្នះពានរង្វាន់ជាបន្តបន្ទាប់ដូចជា៖ រង្វាន់លេខមួយក្នុងការប្រកួតប្រជែងគំនិតចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មច្នៃប្រឌិតនៅខេត្ត អានយ៉ាង រង្វាន់លេខបីក្នុងការប្រកួតប្រជែង Startup Wheel និងការប្រកួតប្រជែង Startup តំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ”។

ថ្មីៗនេះ អ្នកស្រី ឌីវ បានចុះកិច្ចសន្យាទិញទឹកត្នោតសុទ្ធទាំងអស់ពីគ្រួសារកសិករចំនួន ១៥ ដែលគ្របដណ្តប់លើដើមត្នោតប្រហែល ៣០០ ដើម។ គាត់ទិញទឹកត្នោតក្នុងតម្លៃទ្វេដងនៃតម្លៃទីផ្សារ ដោយវិនិយោគ និងកែលម្អឧបករណ៍ចម្អិនអាហារសម្រាប់កសិករ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ គ្រួសារកសិករប្រមូលផលទឹកត្នោតពីរដង ដោយផ្គត់ផ្គង់ដល់ក្រុមហ៊ុនទិញនូវទឹកត្នោតស្រស់ជាមធ្យមប្រហែល ១២០០ លីត្រ។ ទឹកត្នោតដែលប្រមូលផលបានត្រូវបានចម្អិនភ្លាមៗទៅជាសុីរ៉ូទឹកត្នោតក្រាស់។

អ្នកស្រី Neáng Chen រស់នៅក្នុងភូមិ Ninh Thuận ឃុំ Ô Lâm បានចែករំលែកថា៖ «គ្រួសារខ្ញុំមានដើមត្នោតចំនួន ៥៥ ដើម ដែលផ្តល់ទឹកត្នោតជាមធ្យម ១៦០ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃដល់អ្នកស្រី Dịu ដែលជួយបង្កើនប្រាក់ចំណូលគ្រួសាររបស់យើង និងធានាបាននូវទីផ្សារដែលមានស្ថិរភាព»។ លោក Chau Ra ដែលជាគ្រួសារមួយដែលចូលរួមក្នុងកិច្ចសន្យាបាននិយាយថា «ក្រុមហ៊ុនក៏គាំទ្រយើងជាមួយនឹងឧបករណ៍សម្រាប់ប្រមូលផល និងផលិតទឹកត្នោត ជាពិសេសផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដោយគ្មានការប្រាក់ ដើម្បីជួយយើងរៀបចំសម្រាប់រដូវផលិត ឬវិនិយោគលើជីវិត និងសុខភាពរបស់យើង... ចំនួននេះត្រូវបានសងវិញបន្តិចម្តងៗ នៅពេលដែលយើងផ្គត់ផ្គង់ទឹកត្នោត ឬស្ករ។ ការទូទាត់ត្រូវបានបែងចែកជាបរិមាណតូចៗ ចែកចាយស្មើៗគ្នាពេញមួយរដូវផលិត ដែលងាយស្រួលសម្រាប់កសិករ»។

ដោយទទួលស្គាល់ពីសក្តានុពលនៃស្ករត្នោត អាជីវកម្មជាច្រើនបានសហការគ្នាដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល។ ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនផ្លែឈើ និងបន្លែ An Giang (Antesco) ដែលមានទីតាំងនៅក្នុងសង្កាត់ Long Xuyen បានដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផលស្ករត្នោតកំប៉ុងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។ ក្រុមហ៊ុនសំបុកបក្សី Bay Nui ដែលមានទីតាំងនៅក្នុងសង្កាត់ Tinh Bien ផ្តល់ជូននូវយៈសាពូនមីស្ករត្នោត ទឹកដមស្ករត្នោត សុីរ៉ូស្ករត្នោតជាដើម។ នៅក្នុងសង្កាត់ Thoi Son រោងចក្រផលិតស្ករត្នោត Ngoc Trang ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយបន្ទាប់ពី 12 ឆ្នាំ បានរីកចម្រើនទៅជាក្រុមហ៊ុន Ngoc Trang Limited។ លោកស្រី Pham Thi Ngoc Trang នាយិកាក្រុមហ៊ុន បានមានប្រសាសន៍ថា “ដោយទទួលស្គាល់ពីសក្តានុពលដ៏ជោគជ័យ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1997 ក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានបង្កើតរោងចក្រផលិតស្ករត្នោត ដោយទិញ និងចែកចាយស្ករត្នោតក្នុងបរិមាណច្រើនពីកសិករនៅក្នុងតំបន់ជុំវិញ”។

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ក្រុមហ៊ុន ង៉ុកត្រាង លីមីតធីត ផលិតផលិតផលស្ករត្នោតជាច្រើនប្រភេទក្នុងទម្រង់ម្សៅ កញ្ចប់ បិទភ្ជាប់ និងគ្រាប់។ ផលិតផលស្ករត្នោតបិទភ្ជាប់ទម្ងន់ 1 គីឡូក្រាមរបស់ពួកគេទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ OCOP 3 ផ្កាយ។ អ្នកស្រី ត្រាង បានចែករំលែកថា "យើងបានជំនួសឧបករណ៍ និងគ្រឿងចក្រចាស់ៗនៅក្នុងតំបន់ផលិតស្ករជាមួយនឹងឧបករណ៍ដែកអ៊ីណុក 304 ថ្មី ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការពីការផលិតដោយដៃទៅជាការផលិតដោយម៉ាស៊ីន ដោយហេតុនេះបង្កើនទាំងបរិមាណ និងគុណភាពផលិតកម្ម"។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលចំនួន ៨០% ដែលផលិតចេញពីដើមត្នោតសរីរាង្គកំពុងត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអាជីវកម្មនានាក្នុងភាពជាដៃគូជាមួយក្រុមហ៊ុន។ ប្រាក់ចំណេញពីផលិតផលសរីរាង្គត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងខ្ពស់ជាងប្រាក់ចំណេញពីវិធីសាស្ត្រប្រមូលផលបែបប្រពៃណីចំនួន ១,៥ ទៅ ២ ដង។

ហាន់ ចូវ

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/vi-ngot-thot-not-vung-bien-a469732.html