ភាពផ្អែមល្ហែមនៃដីដែលមានខ្យល់បក់ខ្លាំង

នៅចុងឆ្នាំ នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យលិចបន្តិចម្តងៗលើភ្នំ Cao Phong ពណ៌មាសនៃក្រូចចាប់ផ្តើមរាលដាលពាសពេញស្លឹកឈើ តាមបណ្តោយផ្លូវដីក្រហម គ្របដណ្តប់លើភ្នំដែលធ្លាប់តែមានជម្រាលចោត និងខ្យល់បក់ខ្លាំង។ ក្រូចនៅទីនេះមិនទុំលឿនទេ។ ពួកវារក្សាសំបកក្រាស់ សាច់ពណ៌លឿងចាស់ និងរសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូបបានយូរ។ វាគឺជាដំណើរការទុំយឺតនេះ ដែលបានធ្វើឱ្យក្រូច Cao Phong ល្បីល្បាញអស់រយៈពេលជាងកន្លះសតវត្សមកហើយ។

នៅចុងឆ្នាំ នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យលិចបន្តិចម្តងៗលើភ្នំ Cao Phong ពណ៌មាសនៃក្រូចចាប់ផ្តើមរាលដាលពាសពេញស្លឹកឈើ តាមបណ្តោយផ្លូវដីក្រហម គ្របដណ្តប់លើភ្នំដែលធ្លាប់តែមានជម្រាលចោត និងខ្យល់បក់ខ្លាំង។ ក្រូចនៅទីនេះមិនទុំលឿនទេ។ ពួកវារក្សាសំបកក្រាស់ សាច់ពណ៌លឿងចាស់ និងរសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូបបានយូរ។ វាគឺជាដំណើរការទុំយឺតនេះ ដែលបានធ្វើឱ្យក្រូច Cao Phong ល្បីល្បាញអស់រយៈពេលជាងកន្លះសតវត្សមកហើយ។

ពីដីដ៏លំបាកមួយ ដើមក្រូចបានចាក់ឫស ឆ្លងកាត់ការលំបាកជាច្រើន ដើម្បីក្លាយជាផលិតផលពិសេសមួយ ដែលផ្តល់នូវជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយស្ថិរភាព និងទំនុកចិត្តសម្រាប់អ្នកដាំដុះនាពេលបច្ចុប្បន្ន។

ជាងកន្លះសតវត្សរ៍មុន កៅផុងមិនមែនជាតំបន់ដាំដុះផ្លែឈើទេ។ ភ្នំខ្ពស់ៗ ដីស្តើង ពន្លឺថ្ងៃខ្លាំង ហើយភ្លៀងមិនទៀងទាត់។ នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 នៅពេលដែលកសិដ្ឋានរដ្ឋកៅផុងត្រូវបានបង្កើតឡើង ក្រូចត្រូវបានដាំនៅទីនោះដោយប្រើវិធីសាស្រ្តសាកល្បង និងកំហុស។ សំណាបក្រូចត្រូវបានដឹកឡើងលើភ្នំ ហើយដាំនៅលើដីថ្ម។ ការរស់រានមានជីវិតគឺជាពរជ័យ ទុកឲ្យតែផ្លែឈើផ្អែម - នោះជាសុបិនដ៏ឆ្ងាយនៅពេលនោះ។

ផ្លែក្រូចនៅតែមាន។ អតីតកម្មករកសិដ្ឋានបានលះបង់ជីវិតរបស់ពួកគេដើម្បីដើមក្រូចដោយសិក្សាដោយអត់ធ្មត់អំពីដី ទឹក និងសូម្បីតែរបៀបទទួលយកហានិភ័យ។ ចាប់ពីផ្លែក្រូច Sành រហូតដល់ផ្លែក្រូច Xã Đoài និងក្រូច Canh ពូជនីមួយៗគឺជាការសាកល្បង។ រដូវខ្លះឃើញផ្លែជ្រុះពីដើមឈើ។ ឆ្នាំខ្លះទៀតដើមឈើនៅតែមានពណ៌បៃតងប៉ុន្តែមិនបានផ្តល់ទិន្នផលទេ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងស្រទាប់នៃបទពិសោធន៍ដែលប្រមូលបាននីមួយៗ ជម្រាលភ្នំនីមួយៗកាន់តែស៊ាំនឹងដើមក្រូចបន្តិចម្តងៗ។

ចូលដល់ទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ២០០០ ជាមួយនឹងការបើកចំហរ សេដ្ឋកិច្ច ទីផ្សារ ដំណាំក្រូច Cao Phong បានរកឃើញកន្លែងរបស់ខ្លួន។ រួមជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរការគិតគូរពីផលិតកម្ម៖ លែងដាំដោយផ្អែកលើទម្លាប់ទៀតហើយ ប៉ុន្តែចាប់ផ្តើមពិចារណាលើគុណភាព រដូវកាល និងលទ្ធភាពទីផ្សារ។ ចម្ការក្រូចមិនបានបង្កើតផ្លែក្នុងពេលតែមួយទេ ប៉ុន្តែកាន់តែជាប់លាប់ជាងមុន។ ភាពផ្អែមល្ហែមបានអភិវឌ្ឍបន្តិចម្តងៗទៅតាមដី និងអាកាសធាតុពិសេសនៃតំបន់ភ្នំនេះ។

ពីដើមក្រូចដែលដាំនៅកណ្តាលបញ្ហាប្រឈមនានា កៅផុងបានបង្កើតជាតំបន់ផ្លែឈើផ្អែមជាមួយនឹងការចងចាំ និងស្រទាប់ប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ដូច្នេះ ក្រូចសព្វថ្ងៃនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិនៃព្រះអាទិត្យ និងភ្លៀងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយនៃការតភ្ជាប់ជាមួយដីផងដែរ។ មូលដ្ឋានគ្រឹះនេះបើកផ្លូវឱ្យតំបន់ដាំដុះក្រូចចូលដល់ដំណាក់កាលថ្មីមួយ ដែលការរក្សាភាពផ្អែមគឺមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នានឹងការផលិតផ្លែឈើក្នុងបរិមាណច្រើនដែរ។

។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលឡើងចុះ កៅផុង បានជ្រើសរើសមិនវិលត្រឡប់មកវិញដោយពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះរបស់ខ្លួន។ ផ្ទុយទៅវិញ វាបានជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តប្រុងប្រយ័ត្នជាងមុន៖ ថែរក្សាដី ពូជ និងគុណភាព។ ចម្ការក្រូចចាស់ៗត្រូវបានឈូសឆាយសម្រាប់ដាំឡើងវិញ។ សំណាបដែលគ្មានជំងឺបានជំនួសដើមឈើដែលបានកន្លងផុតវដ្តផលិតភាពរបស់វាបន្តិចម្តងៗ។ អ្នកដាំក្រូចបានចាប់ផ្តើមរៀបចំផែនការយ៉ាងល្អិតល្អន់គ្រប់ជំហាន ចាប់ពីការថែទាំ និងការប្រមូលផលរហូតដល់ការចែកចាយផលិតផល។

សម្រាប់ឆ្នាំដាំដុះ ២០២៥-២០២៦ ផលិតកម្មក្រូចនៅកៅផុងត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន ៣.២៧៣,៤៤ តោន ដោយតម្លៃលក់ជាមធ្យមមានចាប់ពី ១០.០០០ ដល់ ២៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ខណៈពេលដែលតួលេខនេះលែងស្ថិតនៅកម្រិតកំពូលនៃ "ឆ្នាំមាស" ទៀតហើយ វាឆ្លុះបញ្ចាំងពីការពិតខុសគ្នា៖ ក្រូចឥឡូវនេះកំពុងត្រូវបានផលិតនៅក្នុងបរិយាកាសដែលមានស្ថេរភាពជាងមុន ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងហានិភ័យកាន់តែប្រសើរ។

ការផ្លាស់ប្តូរនេះអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងការអនុវត្ត។ VietGAP មិនមែនគ្រាន់តែជាពាក្យស្លោកនៅលើក្រដាសទៀតទេ ប៉ុន្តែវាបានក្លាយជាតម្រូវការជាក់ស្តែងនៅក្នុងចម្ការក្រូចជាច្រើន។ កំណត់ហេតុថែទាំត្រូវបានកត់ត្រាយ៉ាងល្អិតល្អន់។ ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ ហើយពេលវេលាប្រមូលផលត្រូវបានគណនាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីធានាថាផ្លែឈើឈានដល់ភាពទុំសមស្រប។ ក្រូចមិនត្រូវបានប្រមូលផលមុនអាយុដើម្បីដេញតាមតម្លៃទេ ហើយក៏មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទុំពេកដែរ ដែលនឹងធ្វើឱ្យគុណភាពថយចុះ។ ជាលទ្ធផល រសជាតិផ្អែមមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជ្រៅ និងនៅបានយូរ។

រួមជាមួយនឹងការផលិត ដំណាក់កាលនៃការប្រើប្រាស់បានពង្រីកខ្លួនតាមរបៀបដែលមានទំនាក់ទំនងគ្នា។ សហករណ៍ប្រមូលផលិតផល ធ្វើស្តង់ដារវេចខ្ចប់ និងភ្ជាប់ជាមួយផ្សារទំនើប ទីផ្សារលក់ដុំ និងវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។ ផ្លែក្រូចដែលចេញពីភ្នំមិនត្រូវបានដឹកជញ្ជូនដោយឡែកពីគ្នាទេ ប៉ុន្តែជាផ្នែកមួយនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចតាមដានបាន។ ការការពារសូចនាករភូមិសាស្ត្រ "Cao Phong" ក៏ដាក់តម្រូវការខ្ពស់ជាងមុនផងដែរ៖ ម៉ាកយីហោមិនមែនគ្រាន់តែជាឈ្មោះនោះទេ ប៉ុន្តែជាការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះគុណភាព។

មិនពេញចិត្តនឹងតែក្រូចស្រស់ៗនោះទេ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ខេត្ត Cao Phong បានពង្រីក «វដ្តជីវិត» របស់ក្រូចជាមួយនឹងផលិតផលកែច្នៃ។ ចាប់ពីក្រូចដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលមិនស័ក្តិសមសម្រាប់លក់ស្រស់ៗ អ្នកដាំដុះ និងសហករណ៍បានរកឃើញវិធីដើម្បីរក្សាភាពផ្អែម៖ ក្រូចស្ងួតបង្កក តែបន្សាបជាតិពុលក្រូច ក្រូចត្រាំទឹកឃ្មុំ ប្រេងក្រអូបសំបកក្រូចជាដើម។ វិធីសាស្រ្តនេះមិនត្រូវបានផលិតច្រើនទេ ប៉ុន្តែវាជួយកាត់បន្ថយកាកសំណល់ និងបើកច្រកប្រើប្រាស់ដែលមានស្ថេរភាពនៅខាងក្រៅរដូវកាលសំខាន់។

ពេល​ល្ងាច​ចូល​មក​ដល់​លើ​ជម្រាល​ភ្នំ​នៃ​ទីក្រុង Cao Phong ចម្ការ​ក្រូច​បាន​បញ្ចប់​ថ្ងៃ​នៃ​ការ​ប្រមូល​ផល។ ផ្លែឈើ​ដែល​នៅ​សល់​ភ្លឺ​ចែងចាំង​ដោយ​ពណ៌​មាស​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ដូចជា​កំពុង​កាន់​កាំរស្មី​ចុងក្រោយ​នៃ​ព្រះអាទិត្យ​លិច។ ចាប់ពី​ដើម​ក្រូច​ដែល​ដាំ​ក្នុង​ស្ថានភាព​លំបាក​រហូត​ដល់​ផលិតផល​កែច្នៃ​នា​ពេល​បច្ចុប្បន្ន ភាព​ផ្អែមល្ហែម​របស់​ទីក្រុង Cao Phong មិន​បាន​មក​ពី​ការ​ប្រញាប់ប្រញាល់​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​មក​ពី​របៀប​ដែល​ប្រជាជន​រស់នៅ​យឺតៗ និង​ចុះសម្រុង​ជាមួយ​ដី។

ដូច្នេះ ក្រូចមិនត្រឹមតែជាដំណាំសំខាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានក្លាយជាអនុស្សាវរីយ៍ ជាជីវភាពរស់នៅ និងជាប្រភពនៃក្តីសង្ឃឹមសម្រាប់តំបន់ភ្នំដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងមានខ្យល់បក់ខ្លាំងនេះ។ ក្រូច Cao Phong ទុំតាមល្បឿនរបស់វា កាន់តែរឹងជារៀងរាល់រដូវ នៅតែរក្សាបាននូវអ្វីដែលមានតម្លៃបំផុត គឺភាពផ្អែមល្ហែមយូរអង្វែងរបស់ដី និងប្រជាជនរបស់វា។

ខ្លឹមសារ៖ Hai Yen - បទបង្ហាញ៖ Ngoc Tung

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/vi-ngot-vung-dat-gio-247046.htm