ហេតុអ្វីបានជាផ្លែប៉េងប៉ោះជាផ្លែឈើល្អបំផុតក្នុងលោក?

Vì sao cà chua là loại trái cây lành mạnh nhất thế giới? - Ảnh 1. — ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អបំផុត - រូបភាព៖ សុខភាពប្រចាំថ្ងៃ

យោងតាម ក្រុមហ៊ុន Delish ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលនិយាយដោយរុក្ខសាស្ត្រ។ យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងបង្ការជំងឺ (CDC) ប៉េងប៉ោះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ ពួកគេទទួលបានពិន្ទុ 20 លើមាត្រដ្ឋានផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានសុខភាពល្អបំផុតរបស់ CDC ។

ប៉េងប៉ោះមានជីវជាតិមិនគួរឱ្យជឿ

ប៉េងប៉ោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ពួកវាដើរតួជា "កំពូលវីរបុរស" នៅក្នុងរាងកាយ ជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗទៀត។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Sherri Berger នៃ The Plant Strong Dietitian ចំណាត់ថ្នាក់សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ CDC នៃផ្លែឈើ និងបន្លែគឺផ្អែកលើបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗចំនួន 17 ក្នុងការបម្រើ 100 កាឡូរីនៃផ្លែឈើ និងបន្លែនីមួយៗ។

Berger ពន្យល់ថា ប៉េងប៉ោះគឺជាផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីទាប ដែលមានទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភប្រហាក់ប្រហែលនឹងបន្លែ។ យោងតាមមូលដ្ឋានទិន្នន័យសារធាតុចិញ្ចឹម របស់ USDA ប៉េងប៉ោះ cherry 60 ក្រាមមានកាឡូរីត្រឹមតែ 12 និងកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង 3 ក្រាម។ ផ្លែឈើនេះក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុ lycopene សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ដែលផ្តល់ឱ្យប៉េងប៉ោះនូវពណ៌ក្រហម។

Berger បាននិយាយថា ការទទួលទានប៉េងប៉ោះ និងផលិតផលប៉េងប៉ោះអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងជំងឺបេះដូង។ នាងក៏បានចង្អុលទៅការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2021 ដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Food Chemistry ដែលបានរកឃើញថា ការទទួលទានប៉េងប៉ោះ និងសារធាតុ Lycopene ជួយការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង មហារីកក្រពះ មហារីកក្រពេញប្រូស្តាត និងជំងឺសរសៃឈាមខួរក្បាល ដែលប៉ះពាល់ដល់លំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាល ដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ឬជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

Orlando Health អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Sara Riehm និយាយថា ប៉េងប៉ោះក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង C ដែលជួយប្រឆាំងនឹងការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ។ វីតាមីន C មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើតសរសៃឈាម សាច់ដុំ និងផ្នែកខ្លះនៃឆ្អឹង។ វីតាមីន A ត្រូវការសម្រាប់សុខភាពភ្នែក ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភនៃប៉េងប៉ោះ?

នេះជាច្បាប់ទូទៅ៖ "សម្រាប់ប៉េងប៉ោះដែលល្អបំផុត យកល្អគួរតែទិញវាក្នុងស្រុក ហើយទុកវានៅបញ្ជរផ្ទះបាយ"។ "ប៉េងប៉ោះក្នុងស្រុកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទុំដោយធម្មជាតិ និងមិនត្រូវបានទទួលរងនូវវិធីសាស្រ្តនៃការទុំសិប្បនិម្មិតដោយប្រើឧស្ម័នអេទីឡែន"។

អ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភ Kate Ingram និយាយថា សូមជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះទុំផងដែរ ដោយសារមាតិកាលីកូពីនកើនឡើងនៅពេលវាទុំ។ ការចម្អិនប៉េងប៉ោះក៏អាចបង្កើនសារធាតុ lycopene ផងដែរ ដូច្នេះសូមបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅក្នុងចានឆ្អិនដូចជា stews ឬធ្វើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដោយខ្លួនឯង។

អ្នកអាចបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុ Lycopene របស់អ្នកដោយការផ្គូផ្គងប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាប្រេងអូលីវ។ Ingram បានណែនាំ។

Vì sao cà chua là loại trái cây lành mạnh nhất thế giới? - Ảnh 3.

ការទទួលទាន granola មានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែនៅតែត្រូវការកម្រិតមធ្យម

នៅពេលនិយាយអំពីអាហារពេលព្រឹក គ្រាប់ granola គឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយម។ មនុស្សចូលចិត្តវានៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ទឹកក្រឡុក, នៅលើ pancakes និង waffles ។ វាក៏ជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងល្បាយផ្លូវលំ និងនំដុតផងដែរ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/vi-sao-ca-chua-la-loai-trai-cay-lanh-manh-nhat-the-gioi-20240911222917752.htm