ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តកាហ្វេ?

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

តើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេមែនទេ? វាអាចអាស្រ័យលើ DNA របស់អ្នក នេះបើយោងតាមទិនានុប្បវត្តិស្រាវជ្រាវ Neuroscience News។

កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៅលើ ពិភពលោក ដោយមានមនុស្សពី 60 ទៅ 85% នៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិកផឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។

Vì sao nhiều người yêu thích cà phê?- Ảnh 1. — ចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការផឹកកាហ្វេត្រូវបានកំណត់ដោយកត្តាហ្សែន។

ប៉ុន្តែកាហ្វេមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ ហើយមនុស្សជាច្រើនមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងភាពល្វីងរបស់វាបានទេ។

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមនុស្សមួយចំនួនមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ?

ការសិក្សាថ្មីមួយ ដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ វិទ្យាសាស្ត្រ Neuropsychopharmacology បានរកឃើញថា ក្នុងករណីភាគច្រើន ចំណង់ចំណូលចិត្តផឹកកាហ្វេត្រូវបានកំណត់ដោយកត្តាហ្សែន។

ការសិក្សានេះ ដែលធ្វើឡើងរួមគ្នាដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ និងទន្តសាស្ត្រ Schulich នៅសាកលវិទ្យាល័យ Western ក្នុងទីក្រុង Ontario (ប្រទេសកាណាដា) និងសាកលវិទ្យាល័យ California San Diego (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានពិនិត្យទិន្នន័យហ្សែនមួយចំនួនធំ ក៏ដូចជាការទទួលទានកាហ្វេដែលរាយការណ៍ដោយអ្នកចូលរួម ដើម្បីកំណត់ថាតើមានទំនាក់ទំនងច្បាស់លាស់រវាង DNA និងការប្រើប្រាស់កាហ្វេដែរឬទេ។

Vì sao nhiều người yêu thích cà phê?- Ảnh 2. — បំរែបំរួលហ្សែនមួយចំនួនដែលទទួលមរតកពីឪពុកម្តាយនឹងប៉ះពាល់ដល់បរិមាណកាហ្វេដែលអ្នកអាចទទួលទាន។

អ្នកនិពន្ធឈានមុខគេនៃការសិក្សានេះ គឺលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hayley Thorpe ដែលបច្ចុប្បន្នជាអ្នកស្រាវជ្រាវក្រោយបណ្ឌិតនៅក្នុងនាយកដ្ឋានកាយវិភាគសាស្ត្រ និងជីវវិទ្យាកោសិកានៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ និងទន្តសាស្ត្រ Schulich បាននិយាយថា "យើងបានប្រើទិន្នន័យនេះដើម្បីកំណត់តំបន់នៅលើហ្សែនដែលទាក់ទងនឹងលទ្ធភាពដែលមនុស្សម្នាក់ទទួលទានកាហ្វេច្រើន ឬតិច ហើយបន្ទាប់មកបានកំណត់អត្តសញ្ញាណហ្សែន និងជីវវិទ្យាដែលអាចមានឥទ្ធិពលលើការទទួលទានកាហ្វេ"។

ការវិភាគចុងក្រោយរួមមានទិន្នន័យពីធនាគារជីវសាស្ត្រចក្រភពអង់គ្លេស និងទិន្នន័យពីក្រុមហ៊ុនធ្វើតេស្ត DNA របស់សហរដ្ឋអាមេរិក 23andMe។

បន្ទាប់ពីធ្វើការវិភាគរួច អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញទំនាក់ទំនងច្បាស់លាស់រវាងការប្រែប្រួលហ្សែន និងការទទួលទានកាហ្វេ។

ជាពិសេស លទ្ធផលបង្ហាញថា ការទទួលទានកាហ្វេត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយហ្សែន។ ម្យ៉ាងវិញទៀត វ៉ារ្យ៉ង់ហ្សែនមួយចំនួនដែលទទួលមរតកពីឪពុកម្តាយនឹងប៉ះពាល់ដល់បរិមាណកាហ្វេដែលអ្នកអាចទទួលទាន។

នេះមានន័យថា ថាតើអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ ហើយទទួលទានវាច្រើនឬអត់នោះ ត្រូវបានកំណត់ដោយហ្សែនរបស់អ្នក នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Neuroscience News។

លើសពីនេះ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងកត្តាហ្សែនដែលប៉ះពាល់ដល់ការទទួលទានកាហ្វេ និងភាពធាត់ និងការញៀនផ្សេងៗទៀត។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185240625093401719.htm