វៀតណាម៖ ជាច្រកយុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មអាហារហាឡាល។

វៀតណាមមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងផលិតផលកសិកម្មចំនួន 20 ដែលត្រូវបានប្រទេសនានានាំចូលច្រើនជាងគេក្នុងអង្គការសហប្រតិបត្តិការឥស្លាម (OIC)។

សន្និសីទវិទ្យាសាស្ត្រអន្តរជាតិលើកទី១ “ការច្នៃប្រឌិត សមាហរណកម្ម និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព” ដែលបានប្រព្រឹត្តទៅនាថ្ងៃទី ១៧ មេសា នៅទីក្រុងហាណូយ បានបញ្ជាក់ពីសក្តានុពល និងទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍នៃ វិស័យសេដ្ឋកិច្ច ហាឡាលរបស់វៀតណាម ដោយមានការចូលរួមពីអ្នកជំនាញ អ្នកគ្រប់គ្រង និងធុរកិច្ចក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិជាច្រើន។

យោងតាមឯកអគ្គរដ្ឋទូតនៃសាធារណរដ្ឋអ៊ីស្លាមអ៊ីរ៉ង់ លោក Ali Akbar Nazari ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារហាឡាល គឺជាផ្នែកដ៏សំខាន់បំផុតនៃសេដ្ឋកិច្ចហាឡាល ដែលស្មើនឹងប្រហែល 65% នៃពាណិជ្ជកម្មហាឡាល់សរុប។ ក្នុងឆ្នាំ 2023 វិស័យនេះទទួលបានប្រាក់ចំណូលចំនួន 2.3 ពាន់ពាន់លានដុល្លារ ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឈានដល់ 5.3 ពាន់ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2030 ដែលកើនឡើងក្នុងអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំ (CAGR) 10.5% ។ អាហារហាឡាលត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានចំនួន 20% នៃពាណិជ្ជកម្មអាហារសរុបទូទាំងពិភពលោកនាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ។ ទំហំទីផ្សារហាឡាលបច្ចុប្បន្នមានចំនួន 8,000 ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក ហើយត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថានឹងកើនឡើងដល់ 12,000 ពាន់លានដុល្លារក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំខាងមុខ ដោយបើកឱកាសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ប្រទេសដែលចូលរួមក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់នេះ។

បច្ចុប្បន្ននេះ មានជនមូស្លីមជាង 2 ពាន់លាននាក់រស់នៅក្នុងប្រទេស និងដែនដីចំនួន 112 ដែលស្មើនឹង 25% នៃចំនួនប្រជាជន ពិភពលោក ដែលប្រមូលផ្តុំនៅអាស៊ី (62%) ជាពិសេសនៅក្នុងប្លុកអាស៊ាន។ តំបន់អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក ដែលជាកន្លែងមានប្រជាជនម៉ូស្លីមច្រើនជាងគេលើពិភពលោក ប្រើប្រាស់ច្រើនជាង 63% នៃផលិតផលហាឡាល់សកល ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាចំណុចកណ្តាលនៃទីផ្សារថាមវន្តនេះ។ យោងតាមលោក Nazari បានឱ្យដឹងថា ជាមួយនឹងទីតាំងយុទ្ធសាស្ត្ររបស់ខ្លួន វៀតណាមត្រូវបានចាត់ទុកថាជាច្រកដ៏សំខាន់មួយដើម្បីជ្រៀតចូលទីផ្សារដ៏ធំនេះ។

សាស្ត្រាចារ្យបណ្ឌិត លោក Nguyen Hoang នាយកសកលវិទ្យាល័យពាណិជ្ជកម្មបានអត្ថាធិប្បាយថា វៀតណាមមានលក្ខខណ្ឌអំណោយផលជាច្រើនក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មហាឡាល។ ទីតាំងភូមិសាស្ត្រយុទ្ធសាស្ត្រ ភាពរឹងមាំក្នុងវិស័យកសិកម្ម ម្ហូបអាហារ ទេសចរណ៍ សេវាកម្ម រួមជាមួយនឹងសមាហរណកម្មសេដ្ឋកិច្ចអន្តរជាតិយ៉ាងស៊ីជម្រៅតាមរយៈកិច្ចព្រមព្រៀងពាណិជ្ជកម្មសេរីជំនាន់ថ្មី បង្កើតឱកាសសម្រាប់វៀតណាមចូលរួមទីផ្សារហាឡាល។ លោក Ramlan Bin Osman នាយកមជ្ឈមណ្ឌលជាតិវិញ្ញាបនបត្រហាឡាល (HALCERT) - ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា បានសង្កត់ធ្ងន់ថា វៀតណាមមានវត្ថុធាតុដើមច្រើនសម្រាប់ឧស្សាហកម្មអាហារហាឡាល់ ដូចជា កាហ្វេ អង្ករ អាហារសមុទ្រ គ្រឿងទេស គ្រាប់ បន្លែ និងផ្លែឈើ ដែលមានសមត្ថភាពផលិតផលិតផលចុងក្រោយដែលស្របតាមស្តង់ដារហាឡាល់។

លើកកំពស់ភាពខ្លាំងនៃផលិតកម្មកសិកម្មវៀតណាម

វៀតណាមមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងផលិតផលកសិកម្មចំនួន 20 ដែលត្រូវបានប្រទេសនានាក្នុងអង្គការសហប្រតិបត្តិការឥស្លាម (OIC) នាំចូលច្រើនជាងគេ រួមមានកាហ្វេ អង្ករ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ម្រេច ផ្លែឈើស្រស់ អាហារកែច្នៃ បង្អែម ទឹកឃ្មុំ ក្លិនឈុន និងទឹកផ្លែឈើ។ លោក Tran Van Hiep អនុប្រធានសមាគមគ្រាប់ស្វាយចន្ទីវៀតណាមបានមានប្រសាសន៍ថា ចាប់ពីឆ្នាំ ២០២២ ដល់ឆ្នាំ ២០២៤ ការនាំចេញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទៅកាន់មជ្ឈិមបូព៌ានឹងកើនដល់ប្រមាណ ៤០០ លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយបរិមាណគ្រាប់ស្វាយចន្ទីជាង ៦ ម៉ឺនតោន ស្មើនឹង ៨-១៣% នៃការនាំចេញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីសរុបរបស់វៀតណាម។ ទីផ្សារធំៗដូចជា UAE ទួរគី អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត អ៊ីរ៉ាក់ ហ្ស៊កដានី អ៊ីរ៉ង់ និងអេហ្ស៊ីបនឹងនាំចូលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីវៀតណាមតម្លៃរាប់សិបលានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2024។

ក្នុង​ឆ្នាំ 2024 ផលិតផល​កសិកម្ម​វៀតណាម​ជា​ច្រើន​បាន​កត់ត្រា​កំណើន​នាំ​ចេញ​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​ដូច​ជា អង្ករ កាហ្វេ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី និង​ម្រេច។ លោក Ramlan Bin Osman បានអត្ថាធិប្បាយថា ប្រសិនបើផលិតផលទាំងនេះបំពេញតាមស្តង់ដារ Halal ពួកគេអាចជ្រាបចូលកាន់តែជ្រៅទៅក្នុងទីផ្សារមូស្លីម ដែលបច្ចុប្បន្នមានគម្លាតធំរវាងការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការផលិតផលហាឡាល។ ក្រៅ​ពី​ផលិតផល​កសិកម្ម វៀតណាម​ក៏​មាន​សក្ដានុពល​ក្នុង​ការ​អភិវឌ្ឍ​ឧស្សាហកម្ម​សេវាកម្ម​ហាឡាល ជា​ពិសេស​វិស័យ​ទេសចរណ៍។ ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាគោលដៅអន្តរជាតិកំពូលចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2018 មក វៀតណាមអាចអភិវឌ្ឍភោជនីយដ្ឋានហាឡាល់ និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារ ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរម៉ូស្លីម។

ពិភពលោកបានឃើញប្រទេសដែលមិនមែនជាមូស្លីមជាច្រើនបានទទួលជោគជ័យក្នុងទីផ្សារហាឡាលដោយការចាប់យកសក្តានុពលដំបូង។ អូស្ត្រាលីជាអ្នកនាំចេញសាច់គោធំជាងគេទៅកាន់មជ្ឈិមបូព៌ា ប្រេស៊ីលនាំមុខគេក្នុងវិស័យបសុបក្សីហាឡាល ខណៈដែលជប៉ុន និងកូរ៉េខាងត្បូងមានបំណងអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ហាឡាល។ នៅក្នុងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ ប្រទេសថៃ ថ្វីបើមានប្រជាជនម៉ូស្លីមទាបក៏ដោយ ប៉ុន្តែបានកសាងសេដ្ឋកិច្ចហាឡាលដ៏រឹងមាំ ដោយក្លាយជាអ្នកផលិតអាហារកែច្នៃហាឡាលដ៏ធំបំផុតមួយរបស់ពិភពលោក ជាមួយនឹងម៉ាកយីហោ "ផ្ទះបាយពិភពលោក"។

ដើម្បីសម្រេចបាននូវសក្តានុពលរបស់ខ្លួន វៀតណាមត្រូវរៀនពីបទពិសោធន៍នៃប្រទេសទាំងនេះ ដើម្បីកសាងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីហាឡាល។ ឯកអគ្គរដ្ឋទូត Ali Akbar Nazari បានអះអាងថា អ៊ីរ៉ង់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសហប្រតិបត្តិការជាមួយវៀតណាម ចែករំលែកបទពិសោធន៍ ធនធាន និងប្រព័ន្ធច្បាប់ក្នុងវិស័យឧស្សាហកម្មហាឡាល។ អ៊ីរ៉ង់បានស្នើឱ្យគាំទ្រការបង្កើតដំណើរការចេញវិញ្ញាបនបត្រហាឡាល រៀបចំកម្មវិធីបណ្តុះបណ្តាល និងសិក្ខាសាលា ព្រមទាំងជួយវៀតណាមកសាងប្រព័ន្ធហាឡាល់ដែលស្របតាមស្តង់ដារពិភពលោក។ ជាមួយនឹងបំណងចង់ពង្រីកការនាំចេញផលិតផលហាឡាល់ទៅកាន់អាស៊ីខាងលិច វៀតណាមអាចចាត់ទុកអ៊ីរ៉ង់ជាស្ពានយុទ្ធសាស្ត្រ។

ឯកអគ្គរដ្ឋទូតនៃព្រះរាជាណាចក្រម៉ារ៉ុកប្រចាំនៅវៀតណាម លោក Jamale Chouaibi ក៏បានស្នើកិច្ចសហប្រតិបត្តិការក្នុងការផ្លាស់ប្តូរចំណេះដឹងវិជ្ជាជីវៈ និងការកសាងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធវិញ្ញាបនប័ត្រហាឡាល ដូចជាមន្ទីរពិសោធន៍ និងប្រព័ន្ធវាយតម្លៃអធិការកិច្ចជាដើម។ ម៉ារ៉ុកអាចក្លាយជាស្ពានសម្រាប់ផលិតផលហាឡាលរបស់វៀតណាមក្នុងការចូលទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងទ្វីបអាហ្រ្វិក មជ្ឈិមបូព៌ា និងអឺរ៉ុប ខណៈដែលវៀតណាមគាំទ្រការនាំយកផលិតផលម៉ារ៉ុកមកកាន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍។ លោក Chouaibi បានសង្កត់ធ្ងន់លើភាពចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាផ្លូវការតាមរយៈកិច្ចព្រមព្រៀង និងអនុស្សរណៈនៃការយោគយល់គ្នា (MoUs) ដើម្បីសុខដុមរមនាលើស្តង់ដារ និងសម្រួលដំណើរការវិញ្ញាបនបត្រហាឡាល សម្រួលពាណិជ្ជកម្មទ្វេភាគី។

សាស្ត្រាចារ្យបណ្ឌិត លោក Nguyen Hoang បានអត្ថាធិប្បាយថា ការចូលរួមទីផ្សារហាឡាលមិនត្រឹមតែជួយវៀតណាមធ្វើពិពិធកម្មទីផ្សារ និងអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបើកឱកាសនាំចេញផលិតផលដ៏រឹងមាំរបស់ខ្លួន និងទាក់ទាញការវិនិយោគហិរញ្ញវត្ថុពីសាជីវកម្មអន្តរជាតិ និងតំបន់។ នេះនឹងជួយឱ្យអាជីវកម្ម និងតំបន់លើកកម្ពស់ការប្រកួតប្រជែង និងគុណភាពធនធានមនុស្ស ស្របពេលដែលការលើកកម្ពស់ការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា ជាពិសេសនៅក្នុងការផលិត ការកែច្នៃ ការអភិរក្ស និងការដឹកជញ្ជូនតាមស្តង់ដារហាឡាល។

ដើម្បីចាប់យកឱកាសនេះ វៀតណាមត្រូវកសាងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីហាឡាល់ដ៏ទូលំទូលាយ ចាប់ពីការផលិត ការកែច្នៃ រហូតដល់ការបញ្ជាក់ និងការនាំចេញ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការបណ្តុះបណ្តាលធនធានមនុស្ស ការកសាងប្រព័ន្ធវិញ្ញាបនប័ត្រហាឡាលស្តង់ដារអន្តរជាតិ និងការលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្មនៅក្នុងទីផ្សារមូស្លីម។ សន្និសីទដែលរៀបចំឡើងដោយក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មនាដើមខែមេសា ឆ្នាំ២០២៥ ក្រោមប្រធានបទ “ជំរុញពាណិជ្ជកម្ម លើកកំពស់ការកេងប្រវ័ញ្ចទីផ្សារផលិតផលហាឡាលសកល” បានសង្កត់ធ្ងន់លើតួនាទីរបស់ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមនៅក្រៅប្រទេសក្នុងការជួយឧបត្ថម្ភធុរកិច្ចចូលទីផ្សារហាឡាល់។

ឌឿង

ប្រភព៖ https://baochinhphu.vn/viet-nam-cua-ngo-chien-luoc-phat-trien-nganh-thuc-pham-halal-102250417171758978.htm