«កន្ត្រកបន្លែ» នៅលើដីថ្ម។

បង្វែរថ្មដើម្បីដាំបន្លែស្អាត។

នៅក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ឆ្នាំរោង ខ្ញុំមានឱកាសទៅទស្សនាសហករណ៍ កសិកម្ម បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ស៊ីប៉ាភិន ក្នុងឃុំស៊ីប៉ាភិន (ស្រុកណាំប៉ូ)។ នេះគឺជាគំរូដំបូង និងតែមួយគត់នៅក្នុងស្រុកព្រំដែននេះ ដែលអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកទេសទំនើបក្នុងការដាំដុះ និងថែទាំបន្លែ និងផ្លែឈើ «ស្អាត» លើផ្ទៃដីជិត ៣០ ហិកតា។

លោក ផាំ ង៉ុក ខៃ អនុប្រធានសហករណ៍កសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ស៊ីប៉ាភីន បាននាំខ្ញុំជិះម៉ូតូ Wave របស់គាត់ភ្លាមៗ ដោយបើកបរលើជម្រាលចោត និងកោង ដែលផ្នែកជាច្រើនត្រូវបានក្រាលដោយបេតុង ធំទូលាយ និងរលោង ភ្លឺចែងចាំងក្រោមពន្លឺថ្ងៃពេលព្រឹកព្រលឹម។ ពីកំពូលភ្នំ កណ្តាលពពកវិលវល់ រុក្ខជាតិបៃតងខៀវស្រងាត់ និងរស់រវើកជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាដំណាំកូឡារ៉ាប៊ី ស្ពៃក្តោប ស្ពៃខ្មៅ ប៉េងប៉ោះ ល្ពៅបៃតង ល្ពៅជាដើម បានលេចចេញជាជួរៗយ៉ាងស្អាត និងមានរបៀបរៀបរយ ដែលត្រូវបានរៀបចំ យ៉ាងវិទ្យាសាស្ត្រ ។ កម្មករជំនាញបានប្រមូលផលផ្លែឈើ កាត់បន្លែ ស្រោចទឹក និងភ្ជួរដីយ៉ាងមមាញឹក... បរិយាកាសមានភាពអ៊ូអរ ហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាមានភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងជំនាញក្នុងការងាររបស់ពួកគេ។

ពីដីដែលគ្មានជីជាតិ និងថ្ម ដែលគ្មានអ្វីអាចរស់រានមានជីវិតបានក្រៅពីស្មៅ និងរុក្ខជាតិផ្សេងៗ ឥឡូវនេះវាពោរពេញដោយជីវិតនៅកណ្តាលភ្នំដែលរងនូវពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់បក់បោក។ លោក ផាំ ង៉ុក ខៃ បានពន្យល់ថា៖ «ដីភាគច្រើននៅទីនេះត្រូវបានបោះបង់ចោលអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដោយសារតែខ្វះទឹកសម្រាប់ដាំដុះ។ ដើម្បីដាំបន្លែ ដីត្រូវតែស្អាតជាមុនសិន។ ដើម្បីបង្កើតដីមានជីជាតិ យើងត្រូវខិតខំកែលម្អវា ហើយបូមទឹកពីអូរឡើងទៅលើកំពូលភ្នំ ឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើន ដើម្បីធានាបាននូវប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តគ្រប់គ្រាន់។ ជាពិសេសដោយសារតែវាភាគច្រើនជាដីភ្នំដែលមានជម្រាលចោត ការកម្រិតដី និងការសាងសង់ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធគឺមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយមានការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការប្រែក្លាយ «ថ្មទៅជាអាហារ» និងជាពិសេសជាមួយនឹងអាកាសធាតុដ៏ល្អ បន្លែ និងផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទលូតលាស់បានល្អ»។

បច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍នេះផលិតបន្លែ និងផ្លែឈើជាង ១០ ប្រភេទលើដីផ្ទះកញ្ចក់ទំហំ ៥០០០ ^{ម៉ែត្រការ៉េ} ផ្ទះសំណាញ់ទំហំ ២ ហិកតា (កំពុងសាងសង់) និងការដាំដុះក្រៅផ្ទះ។ ពួកគេអនុវត្តការបង្វិលដំណាំដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលជាប្រចាំទៅកាន់ទីផ្សារ។ ដោយមានគោលដៅធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ និងបង្កើតម៉ាកបន្លែ "ស្អាត" ដំបូងគេនៅ Nậm Pồ សហករណ៍នេះប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិទាក់ទងនឹងការស្រោចទឹក ការដាក់ជី និងការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិត និងជំងឺ។ សហករណ៍នេះដាំដុះតែបន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ ដោយប្រើជីសរីរាង្គ លាមកសត្វ និងសម្ភារៈរុក្ខជាតិបៃតងដែលបានធ្វើជីកំប៉ុសជំនួសឱ្យជីគីមី។ សហករណ៍ក៏បានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្វ័យប្រវត្តិដែលបែងចែកជាពីរផ្នែកដើម្បីអនុវត្តវិធីសាស្រ្តពីរ៖ ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តសម្រាប់បន្លែស្លឹក និងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់សម្រាប់ដំណាំឫស និងផ្លែឈើ ដោយធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការអតិបរមា។ លោក ខៃ បានបន្ថែមថា "បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍កំពុងសម្របសម្រួលយ៉ាងសកម្មជាមួយភ្នាក់ងារ និងអង្គការនានា ដើម្បីបង្កើតនីតិវិធីសម្រាប់ការថែទាំ ការថែរក្សា និងការលក់ផលិតផលតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ និងបំពេញនីតិវិធីសម្រាប់ផលិតកម្មសរីរាង្គ ដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការធានាគុណភាពផលិតផល បង្កើនតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម"។

ការនាំយកបន្លែ និងផ្លែឈើស្អាតចូលទៅក្នុងសាលារៀន។

នៅស្រុកណាំប៉ូ ដែលជាស្រុកក្រីក្របំផុតនៅក្នុងប្រទេស ការអភិវឌ្ឍ និងការធ្វើទីផ្សារបន្លែ និងផ្លែឈើស្អាតដោយជោគជ័យដោយសហករណ៍កសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ស៊ីប៉ាភិន បានរួមចំណែកដល់ការជំនះការលំបាកសម្រាប់វិស័យអប់រំក្នុងស្រុក ក្នុងការនាំយកអាហារស្អាត ធានាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចូលទៅក្នុងសាលារៀន។

ពេលមកដល់សាលាមធ្យមសិក្សាជនជាតិភាគតិចណាហ៊ី (ឃុំណាហ៊ី) ភ្លាមៗនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ រួមជាមួយមុខម្ហូបសាច់ក៏មានចានបន្លែបៃតង និងស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។ លោក ត្រឹន ហ្វាង នាយកសាលា បានចែករំលែកថា៖ បច្ចុប្បន្នសាលាមានសិស្សស្នាក់នៅចំនួន ២៦៨ នាក់។ ពួកគេទទួលបានអាហារបីពេលក្នុងមួយថ្ងៃ (អាហារពេលព្រឹក ថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច)។ ក្រៅពីសាច់ ត្រី និងផលិតផលស្រស់ៗ ដើម្បីធានាការផ្គត់ផ្គង់បន្លែស្រស់ៗ និងឆ្ងាញ់ សាលាមានកិច្ចសន្យានាំចូលបន្លែ និងផ្លែឈើពីសហករណ៍កសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ស៊ីប៉ាភីន។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពីមុន នៅពេលដែលពួកគេត្រូវនាំចូលបន្លែពីស្រុកឌៀនបៀន (បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) ដែលត្រូវរក្សាទុកពេញមួយយប់ ហើយមានតម្លៃថ្លៃជាង ឥឡូវនេះពួកគេនាំចូលបន្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដែលធានាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភ និងបង្កើនគុណភាពអាហារសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស។

លោក ង៉ូ សួនចៀន ប្រធានមន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលស្រុកណាំប៉ូ បានមានប្រសាសន៍ថា “ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់បន្លែស្អាតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលា មន្ទីរ និងសាលារៀនបានតាមដានយ៉ាងដិតដល់នូវគុណភាព ប្រភពដើម និងប្រភពអាហារ ក៏ដូចជាប្រភេទ និងបរិមាណផងដែរ។ ប្រភពអាហារដែលផ្គត់ផ្គង់ដល់ផ្ទះបាយសាលាត្រូវបានបង្ហាញជាសាធារណៈ និងមានតម្លាភាព។ លើសពីនេះ មន្ទីរបានណែនាំសាលារៀនដែលមានសិស្សស្នាក់នៅឱ្យបង្កើនផលិតកម្ម និងដាំបន្លែដើម្បីបង្កើនគុណភាពអាហារប្រចាំថ្ងៃ ដែលរួមចំណែកដល់ការកែលម្អសុខភាព និងគុណភាពអប់រំនៅក្នុងស្រុក”។

ជាក់ស្តែង ដោយមានការចូលរួមយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ពីគណៈកម្មាធិការបក្ស និងអាជ្ញាធរគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់នៅក្នុងស្រុកញ៉ាមប៉ម ជាពិសេសកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់សមាជិកម្នាក់ៗនៃសហករណ៍កសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ស៊ីប៉ាភីន ដីទំនេរ និងស្ងាត់ជ្រងំត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាតំបន់បៃតងជាងមុន ដោយបង្កើតការងារសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ នេះបាននាំឱ្យមានការបង្កើតតំបន់ផលិតកម្មប្រមូលផ្តុំ ដោយផ្តល់បន្លែ និងផ្លែឈើស្អាតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារនៅខាងក្រៅស្រុក ជាពិសេសការផ្តល់បន្លែបៃតងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សិស្សស្នាក់នៅ និងអ្នកទេសចរដែលមកទស្សនាស្រុកព្រំដែនញ៉ាមប៉ម។

ប្រភព