បន្លែបៃតង "ជង្រុក" នៅលើដីថ្ម

បង្វិលថ្មដើម្បីដាំបន្លែស្អាត

នៅថ្ងៃដែលឈានចូលដល់ថ្ងៃបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីនៃពិធីបុណ្យ Giap Thin ខ្ញុំមានឱកាសទៅទស្សនាសហករណ៍ កសិកម្ម បច្ចេកទេសខ្ពស់ Si Pa Phin ឃុំ Si Pa Phin (ស្រុក Nam Po)។ នេះជាគំរូដំបូង និងតែមួយគត់នៅក្នុងស្រុកជាប់ព្រំដែននេះ ដែលអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាទំនើបក្នុងការដាំដុះ និងថែទាំបន្លែ មើម និងផ្លែឈើ "ស្អាត" នៅលើផ្ទៃដីជិត 30 ហិកតា។

លោក ផាម ង៉ុកខៃ នាយករងនៃសហករណ៍កសិកម្មបច្ចេកទេសខ្ពស់ស៊ីប៉ាភិន បានបើកឡានម៉ូតូ Wave មកខ្ញុំភ្លាមៗ ឆ្លងកាត់ផ្លូវចោត ខ្យល់កន្ត្រាក់ កំណាត់ផ្លូវជាច្រើនត្រូវបានក្រាលដោយបេតុងធំទូលាយ និងរលោង “ចែងចាំង” នៅពេលព្រឹកព្រលឹម។ ពីលើកំពូលភ្នំ ចំកណ្តាលសមុទ្រនៃពពកអណ្តែត ភាពទាក់ទាញ ពណ៌បៃតងស្រស់នៃជួរនៃ kohlrabi ស្ពៃក្តោប ស្ពៃខ្មៅ ប៉េងប៉ោះ មឹក ល្ពៅ ... បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងតំបន់នីមួយៗក្នុងជួរយ៉ាងស្អាត ត្រង់ និង វិទ្យាសាស្រ្ត ។ កម្មករ-កម្មការិនី ប្រញាប់រើសផ្លែឈើ កាត់បន្លែ ស្រោចទឹក ភ្ជួរដី... បរិយាកាសការងារមានសភាពអ៊ូអរ កម្មករទាំងអស់ប្រញាប់ប្រញាល់ និងស្ទាត់ជំនាញក្នុងការងារ។

ពីដីថ្មក្រាស់ ដែលគេគិតថានឹងគ្មានរុក្ខជាតិក្រៅពីស្មៅនិងរុក្ខជាតិផ្សេងៗនោះ ឥឡូវវាពោរពេញទៅដោយជីវិតនៅកណ្តាលភ្នំពេញដោយព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់។ លោក ផាម ង៉ុកខៃ មានប្រសាសន៍ថា៖ ដីនៅទីនេះភាគច្រើនត្រូវបានប្រជាពលរដ្ឋបោះបង់ចោលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ដោយសារខ្វះទឹកសម្រាប់ដាំដុះ។ ដើម្បីដាំបន្លែ ដីត្រូវតែស្អាតជាមុនសិន។ ដើម្បីបង្កើតដីមានជីជាតិ យើងត្រូវខិតខំកែលម្អវា ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ បូមទឹកពីអូរទៅកំពូលភ្នំ ឆ្លងកាត់ច្រើនដំណាក់កាល ដើម្បីឱ្យមានទឹកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ស្រោចស្រព។ ជាពិសេស ដោយសារវាជាដីភ្នំដែលមានជម្រាលខ្ពស់ ការរៀបចំកម្រិតដី និងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធសាងសង់ពិតជាចំណាយថវិកាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយការតាំងចិត្ត ប្រែក្លាយ "ថ្មទៅជាស្រូវ" ជាពិសេសជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុដ៏ល្អ និងសមស្រប បន្លែ មើម និងផ្លែឈើលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍបានល្អ។

បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍កំពុងផលិតបន្លែ មើម និងផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមជាង ១០ ប្រភេទនៅលើផ្ទៃដីផ្ទះកញ្ចក់ទំហំ ^{៥០០០ ម២} ; ផ្ទះកញ្ចក់ 2 ហិកតា (កំពុងសាងសង់) និងនៅខាងក្រៅ។ ការដាំដុះត្រូវបានអនុវត្តក្នុងលក្ខណៈបង្វិលដើម្បីតែងតែមានផលិតផលសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ។ ជាមួយនឹងគោលដៅនៃអនាម័យចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ និងបង្កើតម៉ាកបន្លែ "ស្អាត" ដំបូងគេនៅណាំប៉ូ ដំណើរការបង្កកំណើតត្រូវបានប្រតិបត្តិយ៉ាងពេញលេញ និងតឹងរ៉ឹងដោយសហករណ៍ ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិចាប់ពីការស្រោចទឹក ការដាក់ជី រហូតដល់ការត្រួតពិនិត្យ និងការពារសត្វល្អិត។ សហករណ៍កំណត់ឱ្យដាំតែពូជបន្លែ មើម និងផ្លែឈើដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដោយប្រើជីសរីរាង្គ លាមកសត្វ និងជីកំប៉ុស ជំនួសជីគីមី។ សហករណ៍ក៏បានវិនិយោគលើប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្វ័យប្រវត្តិដែលរៀបចំជា២តំបន់ ដើម្បីអនុវត្តវិធានការចំនួន២គឺ ការស្រោចស្រពសម្រាប់រុក្ខជាតិស្លឹក និងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់សម្រាប់ដំណាំជា root និងផ្លែឈើ ដែលធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពអតិបរមានៃប្រតិបត្តិការ។ លោក ខៃ បន្ថែមថា “បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍កំពុងសម្របសម្រួលយ៉ាងសកម្មជាមួយភ្នាក់ងារ និងអង្គការនានា ដើម្បីអភិវឌ្ឍដំណើរការថែទាំ ថែរក្សា និងប្រើប្រាស់តាមបទប្បញ្ញត្តិ អនុវត្តនីតិវិធីផលិតកម្មតាមស្តង់ដារសរីរាង្គ ដោយហេតុនេះរួមចំណែកធានាគុណភាពផលិតផល លើកកំពស់តម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច និងប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម”។

នាំយកបន្លែ និងផ្លែឈើស្អាតទៅសាលារៀន

នៅណាមប៉ូ ដែលជាស្រុកក្រីក្របំផុតក្នុងប្រទេស ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយជោគជ័យ និងការដាក់ឱ្យប្រើប្រាស់ផលិតផលបន្លែ និងផ្លែឈើស្អាតដោយសហករណ៍កសិកម្មបច្ចេកទេសខ្ពស់ ស៊ីប៉ាភិន បានចូលរួមចំណែក "ដោះស្រាយការលំបាក" សម្រាប់វិស័យអប់រំក្នុងស្រុក ក្នុងការនាំយកអាហារស្អាត ធានាគុណភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាពដល់សាលារៀន។

មានវត្តមាននៅអនុវិទ្យាល័យណាហ៊ីសម្រាប់ជនជាតិភាគតិច (ឃុំណាហ៊ី) ដល់ពេលត្រូវសិស្សហូបបាយថ្ងៃត្រង់ ក្បែរចានសាច់មានចានបន្លែ ចានឆ្នាំង ស៊ុបបៃតងឆ្ងាញ់។ លោក Tran Hoang នាយកសាលាបានចែករំលែកថា៖ បច្ចុប្បន្ននេះ សាលាមានសិស្សហូបបាយចំនួន ២៦៨ នាក់; រៀងរាល់ថ្ងៃ ពួកគេត្រូវបានគេរៀបចំឱ្យញ៉ាំអាហារ ៣ ពេល (អាហារពេលព្រឹក ថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច)។ ក្រៅពីសាច់ ត្រី និងអាហារស្រស់ ដើម្បីធានាបាននូវប្រភពបន្លែស្រស់ ឆ្ងាញ់ សាលាបានចុះកិច្ចសន្យានាំចូលបន្លែ មើម និងផ្លែឈើ ពីសហករណ៍កសិកម្មបច្ចេកទេសខ្ពស់ស៊ីប៉ាភិន។ បើធៀបនឹងពីមុន បន្លែត្រូវនាំចូលពីស្រុក Dien Bien (៣ដង/សប្តាហ៍) បន្លែត្រូវទុកមួយយប់ ថ្លៃជាង ឥឡូវយើងនាំចូលរាល់ថ្ងៃ បន្លែប្រើក្នុងថ្ងៃតែមួយ ដើម្បីធានាអាហារូបត្ថម្ភ លើកកំពស់គុណភាពអាហាររបស់សិស្ស។

លោក Ngo Xuan Chien ប្រធានមន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលស្រុក Nam Po បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ដើម្បីធានាការផ្គត់ផ្គង់បន្លែស្អាតសម្រាប់អាហារហូបចុក មន្ទីរក៏ដូចជាសាលារៀនបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាព ប្រភពដើម និងប្រភពអាហារ ប្រភេទ និងបរិមាណ ដោយផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈ និងតម្លាភាពអំពីប្រភពម្ហូបអាហារដែលផ្តល់ដល់ផ្ទះបាយរបស់សាលា។លើសពីនេះ នាយកដ្ឋានក៏បានជំរុញផលិតកម្ម និងណែនាំគុណភាពបន្លែប្រចាំថ្ងៃដល់សិស្សានុសិស្សផងដែរ។ អាហារ រួមចំណែកលើកកម្ពស់សុខភាព និងគុណភាពអប់រំក្នុងស្រុក។

គេអាចមើលឃើញថា ដោយមានការចូលរួមយ៉ាងខ្លាំងពីគណៈកម្មាធិការបក្ស និងអាជ្ញាធរគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់នៃស្រុក Nam Po; ជាពិសេសការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់សមាជិកនីមួយៗនៃសហករណ៍កសិកម្មបច្ចេកទេសខ្ពស់ ស៊ីប៉ាភិន បានចូលរួមចំណែកប្រែក្លាយដីស្ងួតហួតហែង ទៅជាដីបៃតង បង្កើតការងារជូនប្រជាពលរដ្ឋក្នុងមូលដ្ឋាន។ ពីទីនោះ បានបង្កើតតំបន់ផលិតកម្មប្រមូលផ្តុំ ដោយនាំយកបន្លែ មើម និងផ្លែឈើសុទ្ធ ដើម្បីបម្រើដល់មូលដ្ឋាន និងផ្គត់ផ្គង់ដល់ទីផ្សារក្រៅស្រុក ជាពិសេសបម្រើប្រភពបន្លែបៃតង គុណភាពខ្ពស់ សុវត្ថិភាពក្នុងស្រុក ជូនដល់សិស្សានុសិស្ស និងភ្ញៀវទេសចរណ៍ ដែលចូលមកលេងនៅស្រុកណាំប៉ូ។

ប្រភព