តំបន់ដាំដុះខ្ញី ដែលមានជំនាញខាងផលិតកម្មសម្រាប់បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)

ខ្ញី ដែលជាបន្លែឬសដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ និងជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងយៈសាពូនមីខ្ញី ដែលជាម្ហូបប្រពៃណីឆ្នាំថ្មីរបស់វៀតណាម បច្ចុប្បន្នកំពុងមានការដាំដុះ។ ទោះបីជាបុណ្យចូលឆ្នាំចិននៅសល់ជិតប្រាំមួយខែទៀតក៏ដោយ ក៏ប្រជាជននៅក្នុងឃុំខ្ពង់រាបនេះកំពុងដាំដុះខ្ញីរាប់រយហិកតារួចហើយ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ខ្ញី Phuc Tho Lam Ha

«ប្រជាជននៅភូកថូ ខេត្តឡាំហា មានប្រពៃណីដាំខ្ញីជាយូរមកហើយសម្រាប់ទីផ្សារបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)។ បន្ទាប់ពីបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ប្រជាជនភ្ជួររាស់ដី រៀបចំជួរភ្នំ និងដាំខ្ញីរាប់រយហិកតា ដើម្បីរង់ចាំបុណ្យតេតបន្ទាប់» លោក ដាវ វ៉ាន់ សាង ប្រធានសមាគមកសិករភូកថូ ខេត្តឡាំហា បានចែករំលែក។ លោក សាង បានបន្ថែមថា នៅឆ្នាំ ២០២៥ ប្រជាជនបានផ្តោតលើការដាំដំណាំជាង ១០០ ហិកតា ហើយនៅចុងខែកក្កដា ដើមខ្ញីបានរីកចម្រើនយ៉ាងល្អ ដែលព្យាករណ៍ពីការប្រមូលផលដ៏បរិបូរណ៍។

«ការដាំដុះខ្ញីតម្រូវឱ្យមានបច្ចេកទេសពិសេសៗ ខុសពីដំណាំដទៃទៀត ហើយមិនមែនកសិករទាំងអស់សុទ្ធតែដឹងពីរបៀបដាំខ្ញីប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនោះទេ។ យើងខ្ញុំ ប្រជាជនភូកថូ ដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំ បានគណនាលទ្ធផលល្អបំផុតពីការដាំដុះខ្ញី» លោក ង្វៀន សួនថាវ ជាអ្នករស់នៅភូមិភូកទៀន ឃុំភូកថូ ស្រុកឡាំហា បានចែករំលែក។ ក្រៅពីការធ្វើជាកសិករដាំខ្ញី លោក ង្វៀន សួនថាវ ក៏បើកមជ្ឈមណ្ឌលទិញខ្ញីសម្រាប់អ្នកភូមិផងដែរ។

យោងតាមលោក Thao ការដាំដុះខ្ញីមិនចំណាយច្រើនសម្រាប់កសិករទេ ព្រោះមើមខ្ញីអាចប្រមូលផលបានពីរដង។ បន្ទាប់ពីបុណ្យចូលឆ្នាំចិន កសិករដាំគ្រាប់ពូជ ដោយត្រូវការមើមគ្រាប់ពូជជាមធ្យម ៥ គីនតាល់ក្នុងមួយសៅ (ប្រហែល ១០០០ ម៉ែត្រការ៉េ)។ មើមគ្រាប់ពូជមានមើមខ្ញីធំ គ្មានជំងឺ ដែលត្រូវបានកាច់ចេញ ហើយដាំជាជួរៗ ដោយដាំចន្លោះពីគ្នា ១ ម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ពី ៣ ខែ នៅពេលដែលដើមខ្ញីដុះដល់កម្ពស់ប្រហែល ៣០-៤០ សង់ទីម៉ែត្រ កសិករជីកមើមគ្រាប់ពូជដើម្បីលក់ ហើយបន្ទាប់មកដាំដីឡើងវិញជុំវិញឫស។ ពីពន្លកទាំងនេះ មើមខ្ញីថ្មីនឹងដុះឡើង។ នេះជាការប្រមូលផលលើកដំបូងសម្រាប់អ្នកដាំខ្ញី។ មើមខ្ញីដែលប្រមូលផលបាននៅតែលក់បានក្នុងតម្លៃដូចគ្នានឹងមើមគ្រាប់ពូជ។ បច្ចុប្បន្ន ប្រសិនបើមើមខ្ញីលក់បាន ១៨.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ខ្ញីដែលប្រមូលផលលើកដំបូងលក់បាន ១៥.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។

ខ្ញី - ជាគ្រឿងទេសដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់នាំចេញ។

ខ្ញីត្រូវបានដាំនៅដើមឆ្នាំ ហើយប្រមូលផលនៅចុងឆ្នាំ ដោយចំណាយពេលប្រហែល ៩-១០ ខែសម្រាប់មើមខ្ញីទុំ។ ដោយមានការថែទាំត្រឹមត្រូវ ខ្ញីអាចផ្តល់ទិន្នផល ៤-៥ តោនក្នុងមួយសៅ (ប្រហែល ១០០០ ម៉ែត្រការ៉េ) មានន័យថាមើមខ្ញី ១ គីឡូក្រាមអាចផ្តល់ទិន្នផល ៩-១០ គីឡូក្រាមនៃមើមខ្ញីទុំ។ ប្រជាជននៅភូកថូ ឡាំហា ដែលស្គាល់ពីការដាំដុះខ្ញី យល់ពីបច្ចេកទេសសម្រាប់ការលូតលាស់ខ្ញីល្អបំផុត។ “រឿងសំខាន់បំផុតក្នុងការដាំដុះខ្ញីគឺការរៀបចំដីដំបូង។ ត្រូវតែលាបកំបោរសម្រាប់ការសម្លាប់មេរោគ ហើយរណ្តៅដាំត្រូវតែមានជីសរីរាង្គច្រើន។ ដីកាន់តែមានរន្ធច្រើន មើមខ្ញីកាន់តែធំ និងទិន្នផលកាន់តែខ្ពស់។ ដើមខ្ញីមិនអត់ធ្មត់នឹងជីគីមីទេ។ ប្រសិនបើប្រើជីអសរីរាង្គ ពួកវាអាចប្រើបានសម្រាប់កែច្នៃតែប៉ុណ្ណោះ មិនមែនសម្រាប់គ្រាប់ពូជទេ” លោកង្វៀនសួនថាវបានបង្ហាញ។ លោកក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា ដើមខ្ញីងាយនឹងកើតជំងឺណេម៉ាតូតដែលបំផ្លាញមើមខ្ញី ប៉ុន្តែបើមិនដូច្នោះទេ ពួកវាស្ទើរតែគ្មានសត្វល្អិត និងជំងឺឡើយ។ កសិករគ្រាន់តែត្រូវការស្រោចទឹកក្នុងរដូវប្រាំង ដាក់ជីសរីរាង្គ និងរាស់ដីជុំវិញគល់រុក្ខជាតិ 2-3 ដងពេញមួយដំណើរការដាំដុះ ដើម្បីឱ្យខ្ញីលូតលាស់ល្អ និងបង្កើតជាមើមធំៗ។

ជីកដីជុំវិញគល់ដើមខ្ញី បន្ទាប់ពីប្រមូលផលលើកដំបូង។

លោក Thao បាននិយាយដោយមោទនភាពថា «នៅខែតុលា កសិករប្រមូលផលខ្ញីដើម្បីផ្គត់ផ្គង់អ្នកលក់ដុំ ហើយក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំក៏ទិញខ្ញីពីកសិករក្នុងស្រុកផងដែរ។ ខ្ញី Phuc Tho មានមើមធំ សំបកស្អាត និងងាយស្រួលកែច្នៃជាយៈសាពូនមី ដូច្នេះវាមានប្រជាប្រិយភាព»។ ដោយសារតែតម្រូវការខ្ញីខ្ពស់នៅចុងឆ្នាំ ប្រជាជននៅ Phuc Tho ស្រុក Lam Ha នៅតែបន្តដាំដុះខ្ញីជាដំណាំពិសេសក្នុងស្រុក ដោយផ្តោតជាពិសេសលើទីផ្សារបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។

គេដឹងថាខ្ញីកំពុងត្រូវបានអាជីវកម្មជាច្រើនទិញសម្រាប់នាំចេញទៅកាន់ប្រទេសដទៃទៀត។ ដើម្បីថែរក្សាមើមខ្ញី និងពន្យាររដូវប្រមូលផលសម្រាប់ការនាំចេញ កសិករជាច្រើនបានអនុវត្តបច្ចេកទេសនៃការ "កាន់" ខ្ញីនៅក្នុងវាលស្រែ។ បន្ទាប់ពីដើមខ្ញីក្រៀមស្វិត កសិករគ្របវាឱ្យជិតដោយដី ដោយទុកឱ្យមើមខ្ញី "ដេកលក់"។ ដរាបណាវាមិនសើម មើមខ្ញីអាចនៅស្រស់បានរយៈពេល 2-3 ខែ ដែលពន្យាររដូវប្រមូលផល។

យោងតាមព័ត៌មានពីមន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថានខេត្តឡាំដុង អាជីវកម្មជាច្រើននៅក្នុងតំបន់នេះបានទិញ កែច្នៃ និងនាំចេញខ្ញីទៅកាន់ទីផ្សារអាស៊ី។ ខ្ញីគឺជាគ្រឿងទេសដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីជាច្រើន ដែលផ្តល់ឱកាសឱ្យពង្រីកការដាំដុះ និងមានជំនាញក្នុងការផលិតនាំចេញ។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/vung-chuyen-canh-gung-phuc-vu-tet-386277.html