តំបន់ដាំដុះខ្ញីសម្រាប់ Tet

ខ្ញី ជារុក្ខជាតិដែលបង្កើតឬសប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ ក៏ដូចជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃយៈសាពូនមីខ្ញី ដែលជាម្ហូបចូលឆ្នាំរបស់វៀតណាម កំពុងដំណើរការឫសដុះ។ ថ្វីត្បិតតែពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិនៅសល់តែកន្លះឆ្នាំទៀតក៏ដោយ ប៉ុន្តែនៅក្នុងឃុំខ្ពង់រាប ប្រជាពលរដ្ឋកំពុងដាំខ្ញីរាប់រយហិចតា ដើម្បីបម្រើផ្សារតេត។

ឫសខ្ញីមកពី Phuc Tho Lam Ha

លោក Dao Van Sang ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Phuc Tho Lam Ha មានប្រសាសន៍ថា “អ្នកស្រុក Phuc Tho Lam Ha មានទំនៀមទម្លាប់ដាំខ្ញីបម្រើទីផ្សារ Tet ជាច្រើនឆ្នាំ។ លោក សាំង បន្ថែមថា នៅឆ្នាំ២០២៥ ប្រជាពលរដ្ឋដាំបានជាង១០០ហិកតា ហើយនៅចុងខែកក្កដានេះ ដើមខ្ញីបានរីកដុះដាលល្អណាស់ ព្យាករណ៍រដូវប្រមូលផលល្អ។

លោក Nguyen Xuan Thao រស់នៅភូមិ Phuc Tien ឃុំ Phuc Tho Lam Ha បានមានប្រសាសន៍ថា “ការដាំដុះខ្ញីត្រូវការបច្ចេកទេសផ្ទាល់ខ្លួន ខុសពីដំណាំដ៏ទៃ។ មិនមែនកសិករទាំងអស់ដឹងពីរបៀបដាំខ្ញីប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនោះទេ។ ក្រៅ​ពី​ធ្វើ​ជា​កសិករ​ដាំ​ខ្ញី លោក Nguyen Xuan Thao ក៏​បាន​បើក​ឃ្លាំង​ទិញ​ខ្ញី​ជូន​ប្រជាពលរដ្ឋ​ក្នុង​ឃុំ​ផង​ដែរ។

បើតាមលោក ថៅ ពេលដាំខ្ញី កសិករមិនចំណាយប្រាក់ច្រើនទេ ព្រោះខ្ញីអាចប្រមូលផលបានពីរដង។ បន្ទាប់ពីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ប្រជាជនដាំគ្រាប់ពូជ ជាមធ្យម ផ្ទៃដី ១ សៅ ត្រូវការមើម ៥០០ គីឡូក្រាម។ មើមខ្ញីធំ មើមគ្មានជំងឺ បែកមើម ហើយដាំជាជួរៗ ចំងាយ១ម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ពីដាំបានរយៈពេល 3 ខែ នៅពេលដែលដើមខ្ញីមានកំពស់ប្រហែល 30 - 40 សង់ទីម៉ែត្រ កសិករនឹងជីកយកកូនខ្ញីទៅលក់ រួចចាក់ឫស។ ពីពន្លកខ្ញីទាំងនោះ មើមខ្ញីថ្មីនឹងត្រូវបានផលិត នេះជាការប្រមូលផលដំបូងសម្រាប់អ្នកដាំខ្ញី។ មើម​ខ្ញី​ដាំ​និង​ជីក​នៅតែ​អាច​លក់​បាន​ក្នុង​តម្លៃ​ដូច​មើម​ខ្ញី​ដែរ ដោយ​គិត​ត្រឹម​ពេលនេះ មើម​ខ្ញី​មានតម្លៃ​១៨.០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម ចំណែក​ខ្ញី​ប្រមូល​ផល​ដំបូង​មានតម្លៃ ១៥.០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម​។

ខ្ញី - គ្រឿងទេសដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងអាចនាំចេញបាន។

ដាំខ្ញីនៅដើមឆ្នាំ ប្រមូលផលខ្ញីនៅចុងឆ្នាំប្រហែល 9 - 10 ខែដើម្បីឱ្យឫសខ្ញីចាស់ទុំគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើ​ថែទាំ​បាន​ត្រឹមត្រូវ ខ្ញី​នឹង​ផ្តល់​ទិន្នផល​ពី ៤ ទៅ ៥ តោន​ក្នុង​មួយ​ដើម ស្មើនឹង ១ គីឡូក្រាម​នៃ​ឫស​សម្រាប់​ឫស​រួចរាល់ ៩ ទៅ ១០ គីឡូក្រាម។ អ្នកស្រុក Phuc Tho Lam Ha ដែលស្គាល់រុក្ខជាតិខ្ញី សុទ្ធតែស្គាល់បច្ចេកទេសដាំខ្ញីឱ្យលូតលាស់បានល្អ។ លោក ថាវ ង្វៀន បង្ហើបថា "អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងការដាំខ្ញី គឺត្រូវព្យាបាលដីតាំងពីដើម បន្ថែមកំបោរដើម្បីមាប់មគ ហើយរណ្តៅដាំត្រូវមានជីសរីរាង្គច្រើន ដីកាន់តែរលុង ឫសធំ ទិន្នផលកាន់តែខ្ពស់ ខ្ញីមិនធន់នឹងជីគីមីទេ បើប្រើជីអសរីរាង្គ គឺប្រើតែសម្រាប់កែច្នៃប៉ុណ្ណោះ មិនមែនប្រើគ្រាប់ពូជទេ"។ គាត់ក៏បានអត្ថាធិប្បាយផងដែរថា រុក្ខជាតិខ្ញីខ្លាចពពួក nematodes ដែលប៉ះពាល់ដល់ឫស លើសពីនេះទៅទៀត ស្ទើរតែគ្មានសត្វល្អិតនៅលើដើមនោះទេ។ កសិករគ្រាន់តែស្រោចទឹកក្នុងរដូវប្រាំង បន្ថែមជីសរីរាង្គ និងជីកំប៉ុស 2 - 3 ដង កំឡុងពេលដាំ ដើម្បីឱ្យដើមខ្ញីលូតលាស់បានល្អ និងមានឫសធំ។

ដាំឫសខ្ញី បន្ទាប់ពីប្រមូលផលលើកដំបូង

លោក Thao បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងខែតុលា កសិករប្រមូលផលខ្ញីដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ឃ្លាំង ដូចគ្រួសារខ្ញុំដែរ ដែលជាឃ្លាំងទិញខ្ញីពីអ្នកស្រុក។ ខ្ញី Phuc Tho មានមើមធំ ស្បែកស្អាត ហើយងាយស្រួលក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមី ដូច្នេះវាពេញនិយម”។ ដោយសារតម្រូវការខ្ញីខ្ពស់នៅចុងឆ្នាំ អ្នកស្រុក Phuc Tho Lam Ha តែងតែរក្សារុក្ខជាតិខ្ញីជាដំណាំពិសេសក្នុងស្រុក ពិសេសសម្រាប់ទីផ្សារបុណ្យចូលឆ្នាំ។

គេ​ដឹង​ថា​ដើម​ខ្ញី​ត្រូវ​បាន​អាជីវកម្ម​មួយ​ចំនួន​ទិញ​ដើម្បី​នាំ​ចេញ​ទៅ​ប្រទេស​ផ្សេង។ ដើម្បីរក្សាឫសខ្ញី និងពន្យាររដូវនាំចេញ កសិករជាច្រើនបានអនុវត្តបច្ចេកទេស "កាន់" ខ្ញីយ៉ាងត្រឹមត្រូវក្នុងចំការ។ បន្ទាប់ពីដើមខ្ញីបានក្រៀមស្វិត កសិករគ្របដីឱ្យជិត ទុកឫសខ្ញីឱ្យ "ដេក" ដរាបណាវាមិនប៉ះនឹងទឹក ឫសខ្ញីអាចនៅស្រស់បានរយៈពេល 2-3 ខែ ពន្យាររដូវ។

យោងតាមមន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថានខេត្ត Lam Dong អាជីវកម្មជាច្រើនក្នុងតំបន់បានទិញ កែច្នៃ និងនាំចេញខ្ញីទៅកាន់ទីផ្សារអាស៊ី។ គ្រឿងទេសនេះត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីជាច្រើនដែលមានឱកាសពង្រីកផ្ទៃដី និងជំនាញក្នុងការបម្រើការនាំចេញ។

ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/vung-chuyen-canh-gung-phuc-vu-tet-386277.html