តំបន់វត្ថុធាតុដើម - ជាជំហានដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងយុទ្ធសាស្រ្តនិរន្តរភាពរបស់ Vinasoy

Vinasoy ពង្រីកតំបន់ដាំដុះសណ្តែកសៀងទូទាំងប្រទេស ដើម្បីជាប្រភពវត្ថុធាតុដើមសកម្ម និងកែលម្អដី ក្នុងគោលបំណងអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព។

សណ្ដែកជាដំណាំដែលធ្លាប់ស្គាល់ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុង វិស័យកសិកម្ម និងបរិស្ថាន។ ឫសនៃរុក្ខជាតិនេះមានដុំតូចៗជាច្រើនដែលផ្ទុកបាក់តេរីជួសជុលអាសូតដែលរស់នៅដោយស៊ីមេទ្រីខាងក្នុង។ ពួកវាជួយបំប្លែងឧស្ម័នអាសូត (N2) នៅក្នុងខ្យល់ទៅជាអាម៉ូញាក់ (NH3) និងដេរីវេ (ប្រូតេអ៊ីន) ដែលអាចត្រូវបានស្រូបយកដោយសណ្តែកសៀង ក៏ដូចជាបន្សល់ទុកអាសូតនៅក្នុងដី។ ដូច្នេះសណ្តែកសៀងមានសមត្ថភាពកែលម្អដីបានល្អ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹងរោងចក្រអាសូតធម្មជាតិសម្រាប់ដី។

ខណៈពេលដែលរុក្ខជាតិមានឥទ្ធិពលកែលម្អដី គ្រាប់ពូជគឺជាប្រភពអាហារូបត្ថម្ភយូរអង្វែងសម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាម ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ កសិករមិនចាប់អារម្មណ៍នឹងការដាំដុះសណ្តែកសៀងទេ ដោយសារប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច មិនខ្ពស់ដូចពូជដទៃទៀត។ យោងតាមទិន្នន័យពីវិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មភាគខាងត្បូង តំបន់សណ្តែកសៀងក្នុងប្រទេសវៀតណាមមិនមានស្ថិរភាព ការផលិតសណ្តែកសៀងក្នុងស្រុកគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ប្រហែល 8-10% នៃតម្រូវការប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៧ ផ្ទៃដីដាំដុះសណ្តែកសៀងទូទាំងប្រទេសសម្រេចបានប្រមាណ ១០ ម៉ឺនហិកតា ទិន្នផលប្រមាណ ១,៥៧ តោន/ហិកតា ទិន្នផលសម្រេចបាន ១៥៧ ០០០ តោន។

កង្វះការផ្គត់ផ្គង់សណ្តែកសៀងគុណភាពខ្ពស់ក្នុងស្រុកតែងតែជាកង្វល់របស់ថ្នាក់ដឹកនាំក្រុមហ៊ុន Vinasoy ដែលជាសមាជិកនៃក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុន Quang Ngai Sugar Joint។ ពួកគេយល់ថា សហគ្រាសខ្លួនឯង និងទីផ្សារវៀតណាមត្រូវជំរុញប្រភពវត្ថុធាតុដើមយ៉ាងសកម្ម ដើម្បីស្ថិរភាព និងពន្លឿនការអភិវឌ្ឍន៍ ទន្ទឹមនឹងនោះបង្ហាញពីការទទួលខុសត្រូវចំពោះសហគមន៍ និងសង្គម។

លោក Huynh Son Hai នាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុន Vinasoy បានអត្ថាធិប្បាយថា ការធ្វើកសិកម្មទ្រង់ទ្រាយធំនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងមិនងាយស្រួលនោះទេ។ បញ្ហាប្រឈមជាច្រើនបានមកពីអាកាសធាតុ ភូមិសាស្ត្រ គុណភាព ផលិតភាព ការអនុវត្តកសិកម្មរបស់កសិករ ក៏ដូចជាការតភ្ជាប់ និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយភាគីពាក់ព័ន្ធ។

ដើម្បីសកម្មប្រភពវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតកម្ម និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់អាជីវកម្មនោះ ក្នុងឆ្នាំ 2013 Vinasoy បានបង្កើតមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវការប្រើប្រាស់សណ្តែកសៀង Vinasoy (VSAC) ដំបូងគេនៅប្រទេសវៀតណាម ដោយមានគោលបំណងធ្វើការស្រាវជ្រាវស៊ីជម្រៅលើសណ្តែកសៀង ដើម្បីបម្រើដល់ការអភិវឌ្ឍន៍អាជីវកម្មប្រកបដោយចីរភាព។ លោក Huynh Son Hai បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "ការបង្កើតមជ្ឈមណ្ឌល VSAC គឺជាការសម្រេចចិត្តជាយុទ្ធសាស្ត្រដែល Vinasoy បានធ្វើដើម្បីដកចេញនូវបញ្ហាស្ទះនីមួយៗ" ។

ស្ថានីយ៍សាកល្បងសណ្តែកសៀងកណ្តាលតំបន់ខ្ពង់រាប ដែលជាផ្នែកមួយនៃ VSAC មានទីតាំងនៅស្រុក Cu Jut ខេត្ត Dak Nong ជាកន្លែងដែល 1,533 ខ្សែ និងពូជនៅក្នុងធនាគារហ្សែនកំពុងត្រូវបានដាំដុះ និងវាយតម្លៃដើម្បីបង្កើតពូជថ្មី និងល្អជាង។ រូបថត៖ VNS — ស្ថានីយ៍សាកល្បងសណ្តែកសៀងកណ្តាលតំបន់ខ្ពង់រាប ដែលជាផ្នែកមួយនៃ VSAC មានទីតាំងនៅស្រុក Cu Jut ខេត្ត Dak Nong ជាកន្លែងដែល 1,533 ខ្សែ និងពូជនៅក្នុងធនាគារហ្សែនកំពុងត្រូវបានដាំដុះ និងវាយតម្លៃដើម្បីបង្កើតពូជថ្មី និងល្អជាង។ រូបថត៖ *VNS*

VSAC ផ្តោតលើដំណោះស្រាយបីក្រុមសំខាន់ៗ។ ទីមួយគឺបង្កើតរបកគំហើញក្នុងការជ្រើសរើស និងបង្កើតពូជថ្មី គួបផ្សំនឹងការប្រមូលធនាគារហ្សែនសណ្តែកសៀង ដើម្បីថែរក្សាធនធានហ្សែនធម្មជាតិដ៏មានតម្លៃ និងប្រើប្រាស់ជាសម្ភារៈបង្កាត់ពូជ។ ក្រុមការងារ VSAC ក៏សហការជាមួយក្រុមហ៊ុនគ្រឿងយន្តកសិកម្មឈានមុខគេលើពិភពលោក ដូចជាគូបូតា ដើម្បីនាំយកគ្រឿងយន្តមកដាំដុះសណ្តែកសៀង។ VSAC ក៏ប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការទិញផលិតផលសណ្តែកសៀងដែលមានគុណភាពទាំងអស់ និងអមដំណើរកសិករពេញមួយដំណើរការផលិត។

VSAC ក៏បានបង្កើតតួនាទីសណ្តែកសៀងក្នុងប្រព័ន្ធបង្វិលដំណាំប្រកបដោយនិរន្តរភាព៖ សណ្តែកសៀង - សណ្ដែកដី - ដំឡូងជ្វានៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល និងដំណាំស្រូវចំនួន 2 - ដំណាំសណ្តែកសៀងចំនួន 1 នៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេក្រហម និងដីសណ្ដមេគង្គ ដោយហេតុនេះជួយដល់កសិករបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងធ្វើឱ្យកសិកម្មមាននិរន្តរភាព។ ក្នុងបរិបទនៃបម្រែបម្រួលអាកាសធាតុ និងកង្វះទឹកស្រោចស្រព ដំណាំស្រូវ 2 - 1 គំរូដំណាំសណ្តែកសៀង គឺជាដំណោះស្រាយក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ស្រូវប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងតំបន់ដាំដុះសណ្តែកសៀងធំ។ ដំណោះស្រាយនេះក៏ស្របតាមគោលនយោបាយនៃការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព និងការកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ដែលរដ្ឋាភិបាលកំពុងអនុវត្ត។

ដោយមានបាវចនាថា “យកអ្វីដែលបានពីដី ប្រគល់ជូនដីវិញ” មជ្ឈមណ្ឌល VSAC បានអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍តំបន់វត្ថុធាតុដើម និងផលិតផល ដើម្បីធ្វើការអភិវឌ្ឍន៍ឡើងវិញនូវតំបន់វត្ថុធាតុដើមសណ្តែកសៀងក្នុងប្រទេសវៀតណាម តាមនោះរួមចំណែកដល់ការកសាងកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ លោក Huynh Son Hai បានចែករំលែកបន្ថែមអំពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ Vinasoy នៅពេលបង្កើតមជ្ឈមណ្ឌល VSAC ថា "ទន្ទឹមនឹងនោះ យើងក៏មានគោលបំណងថែរក្សា និងកែលម្អតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃសណ្តែកសៀង និងផលិតផលរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត រួមចំណែកនាំមកនូវជីវិតមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពដល់គ្រប់គ្រួសារ"។

ដោយមានការជួយជ្រោមជ្រែងពីអាជ្ញាធរ និងមន្ទីរពាក់ព័ន្ធ កិច្ចសហប្រតិបត្តិការរបស់កសិករ ក៏ដូចជាការគាំទ្ររបស់អ្នកប្រើប្រាស់ សហគ្រាសបានសាងសង់តំបន់វត្ថុធាតុដើមចំនួន ៤ នៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេក្រហម តំបន់កណ្តាល តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល និងដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ។ នៅក្នុងតំបន់វត្ថុធាតុដើមទាំងនេះ កសិករវៀតណាមបានបង្កើនទិន្នផលសណ្តែកសៀងជាមធ្យមដល់ទៅ 2.5 តោន/ហិចតា ដែលកើនឡើងទ្វេដងនៃទិន្នផលពីមុន ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្ម។ ពូជសណ្តែកសៀង Vinasoy-02 NS ដែលជាផលិតផលនៃការស្រាវជ្រាវកូនកាត់របស់ VSAC និងទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណសម្រាប់ចរាចរដោយនាយកដ្ឋានផលិតកម្មដំណាំ អាចផ្តល់ទិន្នផលលើសពី 3 តោន/ហិកតា ក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់។

សណ្តែកសៀង Vinasoy 02-NS. រូបថត៖ VNS — សណ្តែកសៀង Vinasoy 02-NS. រូបថត៖ *VNS*

យោងតាមអ្នកតំណាង Vinasoy អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ និងសម្បូរបែបនៃសណ្តែកសៀងសម្រាប់សុខភាព និងបរិស្ថានយូរអង្វែង គឺជាហេតុផលមួយដែលធ្វើឱ្យក្រុមហ៊ុនប្តេជ្ញាបន្តគោលដៅនៃការរស់ឡើងវិញ "វាលអាសូតធម្មជាតិ" នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា សណ្តែកសៀងមានប្រូតេអ៊ីនសម្បូរទៅដោយ គុណភាពខ្ពស់ សម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ polyunsaturated fatty acids និងអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ។ សណ្តែកសៀងក៏ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃជាច្រើនទៀតដូចជា isoflavones ប៉ូតាស្យូម... វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពអាហារដើម្បីធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពប្រូតេអ៊ីនបន្លែ និងប្រូតេអ៊ីនសត្វក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ ដោយវាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ កាត់បន្ថយហានិភ័យសរសៃឈាមបេះដូង ការពារហានិភ័យមហារីក គ្រប់គ្រងទម្ងន់ កែលម្អស្ថានភាពស្បែក ...

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Mark Messina - នាយកស្រាវជ្រាវអាហារូបត្ថម្ភសណ្តែកសៀង វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភសណ្តែកសៀងសកល (សហរដ្ឋអាមេរិក) សណ្តែកសៀងផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងក្នុងមួយឯកតានៃការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ជាងអាហារពេញនិយមផ្សេងទៀត។

ដំណើរនៃការពង្រីកតំបន់សម្ភារៈសណ្តែកសៀង និងអមដំណើរជីវិតអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកប្រើប្រាស់នៅទូទាំងប្រទេសបាននាំ Vinasoy ឈានមុខគេក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ ជាមួយនឹងទិន្នផលទឹកដោះគោចំនួន 390 លានលីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ បំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាមឥតឈប់ឈរ និងឆ្ពោះទៅទីផ្សារពិភពលោក។ យោងតាមទិន្នន័យពីក្រុមហ៊ុនស្រាវជ្រាវទីផ្សារ Nielsen បានឱ្យដឹងថា Vinasoy គឺជាក្រុមហ៊ុនផលិតដែលបានកាន់តំណែងនាំមុខគេក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងរួចរាល់ក្នុងប្រទេសវៀតណាមរយៈពេល 3 ឆ្នាំជាប់ៗគ្នា (2020 - 2022)។ យោងតាម GlobalData UK ក្រុមហ៊ុននេះគឺជាឈ្មោះវៀតណាមដំបូង និងតែមួយគត់នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងធំជាងគេបំផុតទាំង 5 នៅលើពិភពលោកក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំជាប់ៗគ្នាចាប់ពីឆ្នាំ 2018 ដល់ឆ្នាំ 2022 ។

លោក ឌឹក

ប្រភពតំណ