រក្សាម៉ាក "កាហ្វេបៃតង" យ៉ាងរឹងមាំ

(កាសែត Quang Ngai) - ធ្វើការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម៉ាស៊ីនរថយន្តនៅទីក្រុង ហូជីមិញ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព ប៉ុន្តែដោយសារតែចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ចំពោះគ្រាប់កាហ្វេស្អាត និងកាហ្វេអាំងសុទ្ធ លោក Le Van Thuong នៅភូមិ Hiep Pho Nam ឃុំ Hanh Trung (Nghia Hanh) បានសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់វិញដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។ ក្នុងវ័យ ៣១ឆ្នាំ លោក Thuong បានបង្កើតយីហោកាហ្វេស្អាតផ្ទាល់ខ្លួនដោយជោគជ័យ ដោយមានក្រុមហ៊ុន Franchise និងអ្នកចែកចាយរាប់រយនាក់នៅក្នុងខេត្ត Quang Ngai និងខេត្តមួយចំនួន។ នោះ​គឺ​ម៉ាក “Xanh Ca Phe”។

សុបិន្តឃើញកាហ្វេស្អាត

ថ្មីៗនេះ គម្រោងរបស់លោក Thuong “Green Startup - Coffee ជាមួយនឹងរសជាតិស្រុកកំណើតដ៏រឹងមាំ តភ្ជាប់អនាគត” ដែលមានម៉ាកយីហោ “Green Coffee” បានក្លាយជាតំណាងតែមួយគត់របស់ Quang Ngai ដើម្បីឈានចូលវគ្គពាក់កណ្តាលផ្តាច់ព្រ័ត្រនៃកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងគម្រោងចាប់ផ្តើមយុវជនជនបទឆ្នាំ 2024 ដែលរៀបចំដោយសហភាពយុវជនមជ្ឈិម។ នេះជាការប្រកួតថ្នាក់ជាតិ ដែលជាកន្លែងលេងដ៏មានប្រយោជន៍ បំផុសគំនិតច្នៃប្រឌិត និងបណ្តុះនូវបំណងប្រាថ្នាចង់ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មសម្រាប់យុវជនជំនាន់ក្រោយ។

ចែករំលែកអំពីដំណើរការនៃការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដើម្បីបង្កើតឈ្មោះផលិតផលកាហ្វេស្អាត ក្រោមម៉ាកយីហោ “Xanh Ca Phe” លោក Thuong មានប្រសាសន៍ថា វាជាដំណើរដែលឆ្លងកាត់ការលំបាក និងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើន។ ក្នុងឆ្នាំ 2017 បន្ទាប់ពីធ្វើការនៅទីក្រុងហូជីមិញអស់រយៈពេល 3 ឆ្នាំ លោកបានបោះបង់ការងារក្នុងឧស្សាហកម្មម៉ាស៊ីនរថយន្ត ហើយត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតដើម្បីធ្វើអាជីវកម្ម និងអភិវឌ្ឍម៉ាកកាហ្វេអាំងនៅ Quang Ngai។ មូលហេតុដែលគាត់ជ្រើសរើសកាហ្វេដើម្បីបើកអាជីវកម្មគឺដោយសារតែពេលកំពុងផឹកកាហ្វេនៅទីក្រុងហូជីមិញ មិត្តភ័ក្តិរបស់គាត់បានអញ្ជើញគាត់ឱ្យរីករាយជាមួយកាហ្វេអាំងសុទ្ធមួយពែង ដែលមានរសជាតិខុសពីកាហ្វេដែលគាត់បានផឹកពីមុន ហើយគាត់ចាប់អារម្មណ៍នឹងរសជាតិនោះ។ វា​ជា​រសជាតិ​សុទ្ធ មិន​មាន​គ្រឿង​បន្ថែម​អ្វី​ឡើយ។

លោក Le Van Thuong នៅឃុំ Hanh Trung (Nghia Hanh) ជាមួយយីហោកាហ្វេស្អាត “Green Coffee”។

នៅខេត្ត Quang Ngai នៅពេលនោះ កាហ្វេអាំងមិនទាន់មានការអភិវឌ្ឍន៍នៅឡើយ ដូច្នេះហើយលោក Thuong បានសម្រេចចិត្តធ្វើអាជីវកម្មកាហ្វេដោយប្រើគំរូរទេះកិនកាហ្វេផ្ទាល់ ដើម្បីឲ្យអ្នកប្រើប្រាស់បានរីករាយជាមួយនឹងកាហ្វេមួយពែងដែលស្អាតពិតប្រាកដ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់គាត់ លោក Thuong បានខ្ចប់កាបូបរបស់គាត់ ហើយបានទៅខេត្ត Central Highlands ដើម្បីស្វែងរកវត្ថុធាតុដើម និងសិក្សាបទពិសោធន៍នៃការអាំង កែច្នៃ និងផលិតកាហ្វេសុទ្ធ។

នាំយកម៉ាកទៅឆ្ងាយ

ដោយចាប់ផ្តើមពីរទេះកិនកាហ្វេចល័ត ជាមួយនឹងគុណភាពផលិតផលល្អ និងសេវាកម្មថែទាំអតិថិជន កាហ្វេបៃតងរបស់លោក ធួង បានយកឈ្នះផ្នែកអតិថិជនជាច្រើនប្រភេទ។ ជាមួយនឹងអាជីវកម្មអំណោយផល នៅឆ្នាំ 2019 លោកបានសម្រេចចិត្តបង្កើតក្រុមហ៊ុនមួយដែលមានឯកទេសខាងផលិត និងជួញដូរកាហ្វេអាំងសុទ្ធ ជាមួយនឹងយីហោ “Green Coffee” ដើម្បីពង្រីកទំហំអាជីវកម្ម។ បន្ទាប់ពីដំណើរការអស់ជាច្រើនឆ្នាំ បង្កើតកិត្យានុភាពនៅលើទីផ្សារ ក្រុមហ៊ុនរបស់លោក Thuong ពេលនេះបានបង្កើតចំណុច Franchise "Green Coffee" ជិត 500 នៅ Quang Ngai ហើយត្រូវបានអតិថិជនជាច្រើនជឿជាក់។

រៀងរាល់ខែ “Xanh Ca Phe” ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយនឹងកាហ្វេអាំងសុទ្ធជាង 2 តោន។ ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុន រួមមានគ្រាប់កាហ្វេលីងជាច្រើនប្រភេទ ពីគ្រាប់ដុត មធ្យម ដល់ងងឹត និងផលិតផលពិសេសៗដូចជា កាហ្វេសរីរាង្គ និងកាហ្វេពិសេស។ ក្រៅពីការផ្តល់គ្រាប់កាហ្វេ និងកាហ្វេដី ក្រុមហ៊ុនក៏ផ្តល់ម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ និងម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេផងដែរ។ អ្នកទទួលសិទ្ធិផ្តាច់មុខ "Xanh Ca Phe" ទាំងអស់ត្រូវតែចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យាធានាគុណភាពជាមួយក្រុមហ៊ុន។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ក្រុមហ៊ុនតែងតែមានគោលការណ៍គាំទ្រអតិបរិមាសម្រាប់អ្នកទិញសិទ្ធិផ្តាច់មុខចាប់ពីដំណាក់កាលពិគ្រោះយោបល់ជ្រើសរើសទីតាំង ការណែនាំអំពីការផលិត... ជារៀងរាល់ថ្ងៃ មានអតិថិជនជាច្រើនបានអញ្ជើញម្ចាស់ហាង "Xanh Ca Phe" ឱ្យមកហាងដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេដោយឥតគិតថ្លៃ និងទទួលបានបទពិសោធន៍ពីដំណើរការផលិតកាហ្វេសុទ្ធ។ វាគឺតាមរយៈបទពិសោធន៍ទាំងនេះ ដែលអតិថិជនដឹងពីតម្លៃពិតនៃផលិតផលកាហ្វេសុទ្ធពិតប្រាកដ។

ទន្ទឹមនឹងគុណភាពផលិតផល ដំណើរការផលិតក៏ត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង តាំងពីការនាំចូល កែច្នៃ វត្ថុធាតុដើម រហូតដល់ការវេចខ្ចប់ និងការចែកចាយ ជាពិសេសការរចនាផលិតផល។ ថង់កាហ្វេទាំងអស់របស់ក្រុមហ៊ុនត្រូវបានផលិតឡើងតាមស្តង់ដារគុណភាពខ្ពស់ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពកាហ្វេកំឡុងពេលផ្ទុក។ «កាហ្វេបៃតង» របស់លោក ធួង បានបង្កើតការងារដល់កម្មករជាង២០នាក់ ដែលភាគច្រើនជាប្រជាពលរដ្ឋក្នុងស្រុក។ ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុនបានចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញារបស់ពួកគេនៅនាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា ( ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ) ហើយត្រូវបានបញ្ជាក់សម្រាប់ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាពកម្រិតខ្ពស់ HACCP ។ ស្តង់ដារ HACCP ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងការផលិត និងការកែច្នៃម្ហូបអាហារនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។

និយាយអំពីទិសដៅនាពេលខាងមុខ លោក Thuong បាននិយាយថា លោកនឹងបន្តពង្រីកអាជីវកម្មរបស់ខ្លួន ដើម្បីឲ្យ “Xanh Ca Phe” មិនត្រឹមតែជាម៉ាកកាហ្វេដ៏ល្បីល្បាញ និងជាទីទុកចិត្តក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពង្រីកទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិផងដែរ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ប្រាក់

ព័ត៌មានដែលទាក់ទង អត្ថបទ៖

ប្រភព៖ https://baoquangngai.vn/kinh-te/202407/vung-vang-thuong-hieu-xanh-ca-phe-15010da/