សួនរុក្ខជាតិនៅលើពពក

បើប្រៀបធៀបនឹងឃុំផ្សេងៗក្នុងខេត្ត អ៊ី ធី មានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន ព្រោះវាស្ថិតនៅរយៈកំពស់ពី ១.៨០០ ម៉ែត្រ ដល់ជាង ២.០០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ ដែលជាកន្លែងអាកាសធាតុត្រជាក់ និងព្រៃឈើ។ នៅកន្លែងដាច់ស្រយាលនោះ កាលពី១០ឆ្នាំមុន មានឱសថការីមកពីជនបទ Ninh Binh មករកសុី ដោយក្តីស្រមៃចង់ដាំរុក្ខជាតិស្មៅលើពពក ជួយប្រជាជនកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រជាមួយរុក្ខជាតិឱសថដ៏មានតម្លៃពីភ្នំ និងព្រៃឈើ។

ពីទីក្រុងចាស់ Lao Cai យើងបានឆ្លងកាត់ផ្លូវភ្នំដែលមានខ្យល់បក់ជិត 100 គីឡូម៉ែត្រ បន្ទាប់ពីជិះម៉ូតូជិត 3 ម៉ោង យើងទៅដល់ឃុំ Y Ty។ សំណាង​ណាស់​ពេល​យើង​មក​ដល់ Y Ty ជា​ថ្ងៃ​មាន​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត ត្រជាក់ ប៉ុន្តែ​គ្មាន​ភ្លៀង ឬ​អ័ព្ទ។

នៅក្នុងសួនច្បារនៅលើជម្រាលភ្នំ Mo Phu Chai យុវជនម្នាក់ស្លៀកសំលៀកបំពាក់ការងារដែលមានភក់កំពុងមមាញឹកជាមួយនឹងស្ត្រីមួយចំនួននៅក្នុងភូមិបានចបកាប់ដី និងដាំដើមឈើមួយចំនួន។

អ្នក​រាល់​គ្នា​ក្នុង​ភូមិ​ស្គាល់​គាត់​ថា​ជា Bach Hai Hoan អ្នក​គ្រប់​គ្រង Y Ty Farmstay - Herbal Garden in the Clouds។ ទោះ​បី​ជា​យ៉ាង​ណា​ក៏​មាន​មនុស្ស​តិច​ណាស់​ដែល​ដឹង​ថា​កាល​ពី​១០​ឆ្នាំ​មុន​គាត់​ជា​និស្សិត​ដែល​បញ្ចប់​ការ​សិក្សា​ពី​មហាវិទ្យាល័យ ​ឱសថសាស្ត្រ ​នៃ​សាកលវិទ្យាល័យ​ឱសថ​ហាណូយ បន្ទាប់​មក​បាន​ចាក​ចេញ​ពី​ស្រុក​កំណើត​មក​កាន់​ព្រំដែន​នេះ។

ឃើញខ្ញុំមក Bach Hai Hoan ញញឹមហើយនិយាយថា៖ “ខ្ញុំនិងអ្នកស្រុកដាំដើមឈើវត្តដើម្បីធ្វើជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ងូតទឹកឱសថបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍ដែលមកលេងកម្សាន្តនៅចំការ។

អ៊ី ធី ជាដីដែលមានរុក្ខជាតិឱសថព្រៃជាច្រើន មានអាកាសធាតុ និងដីសមរម្យសម្រាប់ដាំរុក្ខជាតិឱសថ។ ប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប្រជាពលរដ្ឋក្នុងមូលដ្ឋានបានកេងប្រវ័ញ្ចយ៉ាងច្រើនដើម្បីលក់ឲ្យឈ្មួញ ដូច្នេះឱសថឱសថមួយចំនួនមានការថយចុះជាលំដាប់ ហើយបរិមាណក៏មានកម្រិតផងដែរ ដូច្នេះហើយចាំបាច់ត្រូវដាំដើម្បីអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍតំបន់វត្ថុធាតុដើមឲ្យបានទូលំទូលាយ។

នាំខ្ញុំទៅលេងសួននោះ យុវជនឈ្មោះ Bach បានណែនាំរុក្ខជាតិឱសថដ៏មានតម្លៃជាច្រើនដែលគាត់កំពុងថែរក្សា និងបន្តពូជ រួមទាំងរុក្ខជាតិឱសថកម្រមួយចំនួនដូចជា៖ Coptis chinensis, Coptis chinensis, red Coptis chinensis, Panax pseudoginseng, 7-leafed gypsum of the garden... បន្ថែមពីលើនេះទៀត ក៏មានស្លឹកម្រះព្រៅ។ ឱសថជាច្រើនមុខទៀតដូចជា៖ ទំពាំងស្នងឬស្សី, ដើមត្នោត, ដើមអម្ពិល, គ្រាប់ជី និងឆ័ត្រវត្ត...

មានរុក្ខជាតិម្យ៉ាងដែលខ្ញុំបានឮ និងបានឃើញជាលើកដំបូងដូចជា៖ ម្រះព្រៅ ស្លឹកគ្រៃ ស្មៅស្ងួត ម្រេចផ្កា... ក៏មានប្រភេទសត្វដែលខ្ញុំធ្លាប់ឮដែរ ប៉ុន្តែបានឃើញជាលើកដំបូងនៅក្នុងសួនដូចជា៖ ស្រូវដុត ត្រសក់ស្រូវ ដើមដូងតឿ... ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី បាច ហៃហន អាចសូត្រឈ្មោះប្រភេទសត្វនីមួយៗ ពីភាសា វិទ្យាសាស្ត្រ ។

និយាយជាមួយខ្ញុំ Bach Hai Hoan បាននិយាយថា៖ ជាការពិតណាស់ Y Ty គឺជាកំណប់ទ្រព្យសម្រាប់អ្នកដែលស្រលាញ់ឱសថឱសថ។ ព្រោះនៅទីនេះមានឱសថដ៏មានតម្លៃជាច្រើន ដែលមនុស្សតិចណាស់បានស្គាល់។ មានរុក្ខជាតិតូចៗដែលមនុស្សតិចណាស់យកចិត្តទុកដាក់ ប៉ុន្តែជាឱសថដ៏មានតម្លៃ។

ពេលនោះគាត់បាននិទានរឿងមួយអំពីពេលដែលគាត់ចុះទៅភូមិ ឆន ថេន ដើម្បីលេង ហើយចៃដន្យបានប្រទះឃើញគុម្ពឈើព្រៃដែលប្រជាពលរដ្ឋបានកាប់រំលំហើយបោះចោលនៅសងខាងផ្លូវ។ ក្នុងនាមជាមនុស្សម្នាក់ដែលស្រលាញ់រុក្ខជាតិ និងស្គាល់រុក្ខជាតិឱសថជាច្រើន គាត់ចង់ដឹងចង់ឃើញ ហើយសប្បាយចិត្តជាខ្លាំងនៅពេលដែលគាត់ដឹងថាវាជាពូជនៃផ្លែទទឹម Guizhou ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្លែដើមទ្រូង។

Prickly pear គឺជារុក្ខជាតិព្រៃដុះនៅលើភ្នំ Guizhou (ប្រទេសចិន) ដែលមានផ្លែលឿង ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ស្តេចនៃវីតាមីន C" ព្រោះវាមានវីតាមីន C ច្រើនដងច្រើនជាងផ្លែឈើដទៃទៀត។ នេះគឺជាឱសថដ៏មានតម្លៃ មានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងបង្កើនភាពធន់ ការពារ និងគាំទ្រការព្យាបាលជំងឺមហារីក ប្រឆាំងភាពចាស់ និងការប្រើប្រាស់ជាច្រើនទៀត ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនកំពុងស្វែងរកទិញវា។ គាត់​បាន​រើស​ដើម​ពោធិ៍​ដែល​មាន​ប្រជ្រុយ ហើយ​យក​វា​មក​សួន​វិញ​ដើម្បី​ដាំ​ឡើងវិញ និង​បន្ត​ពូជ​ដើម្បី​ថែរក្សា​ប្រភេទ​រុក្ខជាតិ​កម្រ​នេះ។

ចែករំលែកអំពីឱកាសមក Y Ty សាងសង់សួនរុក្ខជាតិលើពពក លោក Bach Hai Hoan បានរំលឹកថា៖ “១០ឆ្នាំមុន បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សានៅសកលវិទ្យាល័យឱសថហាណូយ ខ្ញុំនៅតែឆ្ងល់ថាត្រូវដាក់ពាក្យការងារនៅទីណា ពេលនោះ សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Tran Van On - អតីតប្រធាននាយកដ្ឋានរុក្ខសាស្ត្រខេត្ត North Hanoi ណែនាំខ្ញុំទៅ Pharm ។ ឱសថបុរាណដូចជា អេនជេលីកា ឈួន ឃុង ផាណាក់ ណូហ្គិនសេង... ពេលខ្ញុំមកដល់ អ៊ីធី សម្រស់ភ្នំ និងព្រៃឈើ និងភាពសម្បូរបែបនៃឱសថក្នុងទឹកដីនេះ បានធ្វើឱ្យខ្ញុំនៅទីនេះ ខ្ញុំចាំបានថាថ្ងៃដំបូងដែលមកទីនេះក្នុងរដូវរងា គឺនៅពេលដែលព្រិលធ្លាក់គ្របដណ្តប់លើភ្នំ និងព្រៃឈើ ពួកយើងបានញ័រខ្លួនក្នុងភាពត្រជាក់ ពិបាករកស៊ីស្មៅ។ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​បាន​ភ្ជាប់​ជាមួយ Y Ty អស់​រយៈពេល​១០​ឆ្នាំ​ពេញ​ហើយ…»។

ដោយមានចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះឱសថ Bach Hai Hoan បានខិតខំប្រឹងប្រែងរៀនសូត្រ ស្រាវជ្រាវ និងប្រមូលប្រភេទរុក្ខជាតិរាប់សិបប្រភេទ ដើម្បីអភិរក្ស បន្តពូជ និងផ្តល់ដល់អ្នកដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍ស្រដៀងគ្នា។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ លោកក៏សង្ឃឹមជួយប្រជាពលរដ្ឋក្នុងមូលដ្ឋានកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលពីឃ្លាំងដាំឱសថដ៏មានតម្លៃរបស់ Y Ty ផងដែរ។

ក្នុងឆ្នាំ 2018 Bach Hai Hoan បានបង្កើតសហករណ៍ឱសថ Y Ty ដោយមានការចូលរួមពីសមាជិកចំនួន 13 នាក់ដែលជាប្រជាជនក្នុងតំបន់ ក្នុងទម្រង់នៃការរួមចំណែកដើមទុន ឬវិភាគទានដីសម្រាប់ផលិតកម្ម។ សហករណ៍ក៏បានជួលដីទំហំ ២ ហិកតា ពីប្រជាពលរដ្ឋក្នុងមូលដ្ឋានរយៈពេល ៣០ ឆ្នាំ ដើម្បីអភិវឌ្ឍតំបន់ស្មៅឱសថ រួមជាមួយនឹងគំរូកសិដ្ឋាន ដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរមកស្នាក់នៅ លំហែកាយ និងថែរក្សាសុខភាព...

ទន្ទឹមនឹងការអភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយឱសថជនជាតិដើមភាគតិចជាច្រើន សហករណ៍ឱសថ Y Ty ក៏ទិញ និងកែច្នៃឱសថមួយចំនួនទៀត ដើម្បីបម្រើតម្រូវការទីផ្សារ។ Angelica គឺជារុក្ខជាតិឱសថដ៏មានតម្លៃ សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ចំពោះសុខភាព។ ពីមុន Angelica ត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅ Y Ty ក្រោមគម្រោងមួយចំនួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលគម្រោងនេះបានបញ្ចប់ Angelica បានជួបប្រទះនឹងការលំបាកក្នុងទិន្នផល ដូច្នេះមនុស្សលែងចាប់អារម្មណ៍នឹងការដាំដុះវាទៀតហើយ។ ថ្មីៗនេះ Bach Hai Hoan បានសាកល្បងដោយជោគជ័យនូវដំណើរការនៃការសម្ងួតឫស Angelica ក្នុងទម្រង់ជាបន្ទះ ដែលអាចរក្សាទុកបានយូរ និងមានរសជាតិទាក់ទាញ ជាទីពេញចិត្តរបស់អតិថិជនជាច្រើន។

ជាច្រើនដងនៅក្នុង Y Ty ខ្ញុំបានស្គាល់រុក្ខជាតិ Angelica ដែលមនុស្សតែងតែនាំយកទៅទីផ្សារដើម្បីលក់។ ឫស​អាច​យក​ទៅ​ធ្វើ​ស៊ុប​ឆ្អឹង​បាន​ឆ្ងាញ់ ហើយ​ស្លឹក និង​ពន្លក​អាច​យក​ទៅ​បំពង​ជាមួយ​ក្របី ឬ​សាច់គោ​បាន​រសជាតិ​ប្លែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះជាលើកទីមួយហើយដែលខ្ញុំឃើញឫស Angelica ស្ងួត។ បំណែកនីមួយៗនៃ Angelica បន្ទាប់ពីស្ងួតលែងមានពណ៌សដូចឫសស្រស់ ប៉ុន្តែប្រែទៅជាពណ៌លឿងមាស ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបដូចទឹកឃ្មុំ។ លោក Bach Hai Hoan បាននិយាយថា “ដោយសារតែមិនមានរោងចក្រសម្ងួតខ្នាតធំ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ សហករណ៍ឱសថ Y Ty អាចទិញ Angelica ស្រស់ប្រហែល 6 តោន និងស្ងួត 1 តោន ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ។ លើសពីនេះ សហករណ៍ក៏ផលិតសារធាតុចំរាញ់ពី Angelica ផងដែរ ដែលផ្តល់ភាពងាយស្រួលដល់អ្នកប្រើប្រាស់ ព្រោះគ្រាន់តែត្រូវលាយជាមួយទឹកដើម្បីរីករាយ”។

ដើរជុំវិញ Y Ty Farmstay ខ្ញុំបានរកឃើញថា ថ្វីត្បិតតែដីមានទំហំធំក៏ដោយ ការរៀបចំផែនការធ្វើចំការនៅតែពិបាក។ លោក Bach Hai Hoan បានឲ្យដឹងថា៖ កន្លែងធ្វើស្រែចម្ការមានបន្ទប់ជាច្រើន និងបន្ទប់ងូតទឹករុក្ខជាតិចំនួន ៥ ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី នាពេលថ្មីៗនេះ ផ្លូវទៅអ៊ីធីមានការពិបាក ដូច្នេះចំនួនអ្នកទស្សនាមានការថយចុះ ដែលធ្វើឲ្យប៉ះពាល់ដល់ការថែរក្សាប្រតិបត្តិការ។ ថ្វីត្បិតតែសួនច្បារត្រូវបានគ្រោងចូលទៅក្នុងតំបន់អភិរក្សសម្រាប់ប្រភេទរុក្ខជាតិនីមួយៗ (រុក្ខជាតិឱសថ រុក្ខជាតិកសិកម្ម ផ្កា។ល។) ប៉ុន្តែដោយសារតែខ្វះថវិកា ការវិនិយោគលើផ្នែករងមានកម្រិត។ នាពេលខាងមុខ នៅពេលដែលផ្លូវតភ្ជាប់ទៅ Y Ty ត្រូវបានបញ្ចប់ សហករណ៍នឹងរៀបចំផែនការឡើងវិញនូវសួនគំរូសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនា និងទទួលបានបទពិសោធន៍។

ពេលនិយាយជាមួយយុវជនឈ្មោះ Bach មកពី Ninh Binh យើងបានរកឃើញថាគាត់បានក្លាយជាពលរដ្ឋរបស់ Y Ty ហើយដីនេះបានក្លាយជាផ្ទះទីពីររបស់គាត់។ វាបានប្រែក្លាយថាបន្ទាប់ពីរយៈពេលខ្លីនៃការនៅក្នុង Y Ty យុវជនដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះឱសថបានជួប "ពាក់កណ្តាល" របស់គាត់ - ក្មេងស្រី Ha Nhi Trang Tha De ។ ពេលដឹងថា De ក៏រៀនឱសថការីនៅមហាវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ Lao Cai អ្នកទាំងពីរយល់ចិត្តគ្នាកាន់តែច្បាស់ ហើយបានចាប់ដៃគ្នាសាងសង់ផ្ទះមួយនៅលើដីពពក និងមេឃ Y Ty ។ ឥឡូវនេះ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ Bach Hai Hoan ត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងសួនរុក្ខជាតិក្នុងពពក ខណៈដែល De បើកឱសថស្ថាននៅផ្សារ Y Ty។ ទោះ​បី​ជីវិត​ជួប​ការ​លំបាក​ក៏​ដោយ ក៏​អ្នក​ទាំង​ពីរ​ព្យាយាម​សាង​អនាគត​ភ្លឺ​ស្វាង។

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/vuon-thao-duoc-tren-may-post885919.html