កំណត់អត្តសញ្ញាណភ្នាក់ងារដែលបានបំពុលមនុស្ស 83 នាក់បន្ទាប់ពីបរិភោគនំបុ័ង

ទីក្រុងហូជីមិញបានកត់ត្រាករណីពុលអាហារចំនួន ៨៣ ករណី បន្ទាប់ពីបរិភោគនំបុ័ងនៅហាងនំបុ័ង Toad របស់លោកស្រី Bich នៅផ្លូវង្វៀនថៃសឺន សង្កាត់ហាន់ថុង។ មូលហេតុនៃការពុលនេះត្រូវបានគេកំណត់ថាជាបាក់តេរី Salmonella ។

នាថ្ងៃទី ៨ ខែវិច្ឆិកា មន្ទីរ សុខាភិបាល ទីក្រុងហូជីមិញបានជូនដំណឹងអំពីករណីពុលអាហារបន្ទាប់ពីបរិភោគនំបុ័ងនៅហាងនំបុ័ង Toad របស់លោកស្រី Bich (ផ្លូវ Nguyen Thai Son, Hanh Thong Ward)។

ហាងនំប៉័ង Co Bich Toad ឥឡូវនេះត្រូវបានបិទ។

តាមនោះ គិតត្រឹមព្រឹកថ្ងៃទី៨ ខែវិច្ឆិកានេះ មន្ទីរពេទ្យចំនួន៤ បានរាយការណ៍មកមន្ទីរសុខាភិបាលទីក្រុង ដោយមានករណីសង្ស័យពុលនំប៉័ងចំនួន ៨៣ករណី ( មន្ទីរពេទ្យយោធា ១៧៥ ករណី កត់ត្រាចំនួន ៤៧ករណី មន្ទីរពេទ្យទូទៅ Tam Anh ទីក្រុងហូជីមិញ ១៦ករណី មន្ទីរពេទ្យប្រជាជន Gia Dinh ១៩ករណី មន្ទីរពេទ្យ Binh Dan ១ករណី)។ ក្នុង​នោះ​មាន​អ្នក​ជំងឺ​៤៧​នាក់​ត្រូវ​បាន​គេ​រំសាយ​ចោល។

មន្ទីរពេទ្យប្រជាជន Gia Dinh តែម្នាក់ឯងបានទទួល 19 ករណីក្នុងនោះមាន 1 ករណីដែលមានរោគសញ្ញានៃការឈឺពោះធ្ងន់ធ្ងរ ក្អួត និងរាគជាច្រើនដង ហើយមានលទ្ធផលវប្បធម៌ឈាមវិជ្ជមានចំពោះបាក់តេរី Salmonella ។

បច្ចុប្បន្ន អ្នកជំងឺពុលភាគច្រើននៅមន្ទីរពេទ្យមានស្ថេរភាព ខ្លះត្រូវបានរំសាយចេញ នៅសល់បន្តព្យាបាលតាមរបបដែលចេញដោយក្រសួងសុខាភិបាល។

ដំបូងឡើយ ទិន្នន័យគ្លីនិក និងប៉ារ៉ាគ្លីនីកនៃអ្នកជំងឺភាគច្រើនដែលមានការពុលអាហារបន្ទាប់ពីទទួលទាននំប៉័ងគឺស្របជាមួយនឹងភ្នាក់ងារបាក់តេរីដែលភាគច្រើនទំនងជា Salmonella ។

មន្ទីរពេទ្យដែលទទួល និងព្យាបាលអ្នកជំងឺបានសម្របសម្រួលផ្តល់ព័ត៌មានដល់នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុង ហូជីមិញ ដើម្បីបម្រើការងារតាមដាន និងផ្ទៀងផ្ទាត់។ គេបានដឹងថា នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានផ្អាកជាបណ្តោះអាសន្ននូវប្រតិបត្តិការនៃកន្លែងពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីស៊ើបអង្កេត ប្រមូលសំណាកម្ហូបអាហារ និងបរិស្ថាន និងចាត់វិធានការជំនាញដើម្បីកំណត់មូលហេតុនៃការពុលនេះបើយោងតាមអាជ្ញាធររបស់ខ្លួន។

គិត​ត្រឹម​ព្រឹក​ថ្ងៃ​ទី​៨ វិច្ឆិកា មន្ទីរពេទ្យ​ចំនួន​៤​បាន​រាយការណ៍​ទៅ​មន្ទីរ​សុខាភិបាល​ទីក្រុង​ហូជីមិញ​ចំនួន​៨៣​ករណី​សង្ស័យ​ពុល​ដោយសារ​ការ​បរិភោគ​នំប៉័ង​ Co Bich ។

មន្ទីរសុខាភិបាលទីក្រុងហូជីមិញ បានណែនាំដល់មន្ទីរពេទ្យនានា ធានាការចូលរៀន ចាត់ថ្នាក់ និងការព្យាបាលតាមរបបព្យាបាលពុលអាហារ ដែលចេញដោយមន្ទីរសុខាភិបាល។

កន្លងមក នៅថ្ងៃទី 29 ខែមេសា ឆ្នាំ 2025 មន្ទីរសុខាភិបាលទីក្រុងហូជីមិញបានចេញនូវរបបព្យាបាលការពុលអាហារ និងរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលដល់មន្ទីរពេទ្យទាំងអស់ក្នុងតំបន់ ដើម្បីបង្រួបបង្រួមវិធីដោះស្រាយករណីសង្ស័យពុលអាហារ។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ត្រី salmonella គឺជាបាក់តេរីមួយប្រភេទដែលអាចលូតលាស់នៅក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទ។ Salmonella អាចបង្កឱ្យមានការឆ្លងមេរោគពោះវៀនធ្ងន់ធ្ងរ ដែលគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសចំពោះកុមារតូចៗ មនុស្សចាស់ និងមនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ។

អាហារដែលងាយនឹងឆ្លងមេរោគរួមមាន សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក ទឹកដោះគោស្រស់ ស៊ុត បន្លែឆៅ ក្តាម មឹក អយស្ទ័រ និងគ្រឿងទេសមួយចំនួន។ គួរកត់សម្គាល់ថា នៅពេលដែលអាហារត្រូវបានបំពុលដោយ Salmonella ពណ៌ រសជាតិ និងវាយនភាពរបស់វានៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ ដែលធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ពិបាករកឃើញដោយមធ្យោបាយញ្ញាណ បើទោះបីជាកម្រិតនៃការចម្លងរោគអាចខ្ពស់ខ្លាំងក៏ដោយ។

អ្នកដែលឆ្លងមេរោគ Salmonella ច្រើនតែមានរោគសញ្ញាដំបូងដូចជា៖ ក្តៅខ្លួនយូរ ឈឺក្បាល អស់កម្លាំង បាត់បង់ចំណង់អាហារ រាគ ក្អួត... រោគសញ្ញាទាំងនេះជាធម្មតាលេចឡើងពី 6 ម៉ោងទៅ 6 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលមានមេរោគ និងមានរយៈពេល 4-7 ថ្ងៃ។

ប្រភព៖ https://cand.com.vn/y-te/xac-dinh-tac-nhan-gay-ngo-doc-83-nguoi-sau-khi-an-banh-mi-i787412/