ការកសាងខ្សែសង្វាក់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាព

នៅឆ្នាំនេះ ដោយមានគោលដៅគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅទូទាំងខ្សែសង្វាក់ទាំងមូល ចាប់ពីការដាំដុះ និងការចិញ្ចឹមសត្វ រហូតដល់ការកែច្នៃបឋម ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់ មន្ទីរកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទខេត្ត បន្តពង្រីកខ្សែសង្វាក់ចំណីអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មជាច្រើន។

ការពង្រីកតំបន់ដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ VietGAP

លោក Ho Tan Cuong នាយកសហករណ៍ផ្លែប៉ោម Cam Thanh Nam (ទីក្រុង Cam Ranh) បានមានប្រសាសន៍ថា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយសារការអនុវត្ត វិទ្យាសាស្ត្រ និង បច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងដំណើរការផលិតប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ផ្លែប៉ោមរបស់សហករណ៍ត្រូវបានទទួលស្វាគមន៍យ៉ាងល្អពីអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន។ តម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការទទួលយកទីផ្សារគឺធានាការអនុវត្តការដាំដុះប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។ ដូច្នេះ នៅឆ្នាំ ២០២៣ សហករណ៍បានសម្រេចចិត្តពង្រីកផ្ទៃដីដាំ និងថែទាំផ្លែប៉ោមតាមស្តង់ដារ VietGAP ពីជិត ២ ហិកតា ដល់ ១៨ ហិកតា។ លោក Cuong បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការអនុវត្ត យើងបានទទួលការគាំទ្រពីរដ្ឋាភិបាលគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ ជាពិសេសមន្ទីរកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទខេត្ត។ ក្រៅពីការបំពាក់ដោយចំណេះដឹង និងដំណើរការផលិត និងប្រមូលផលដែលបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព សមាជិកក៏ត្រូវបានណែនាំដោយបុគ្គលិកជំនាញលើការរក្សាកំណត់ហេតុផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលមានសុវត្ថិភាព។ នាយកដ្ឋានក៏បានប្រមូលគំរូដី ទឹក និងផលិតផលដើម្បីផ្ញើទៅភ្នាក់ងារជំនាញសម្រាប់ការវិភាគ និងវាយតម្លៃ។ បានគាំទ្រសហករណ៍ក្នុងការកសាងប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាពតាមស្តង់ដារ VietGAP និងបានជួយក្នុងដំណាក់កាលវាយតម្លៃ និងផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រ”។

ផ្លែក្រូចថ្លុងសំបកបៃតងដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ VietGAP មកពីខេត្ត Khanh Vinh បានចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ផលិតផលកសិកម្ម និងចំណីអាហារសុវត្ថិភាពឆ្នាំ ២០២៣ ដែលរៀបចំដោយមន្ទីរគ្រប់គ្រងគុណភាពកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទខេត្ត។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ចម្ការទុរេនជាច្រើននៅខេត្តខាញ់សឺនកំពុងអនុវត្តគំរូនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ដែលភ្នាក់ងារកសិកម្មក្នុងស្រុកកំពុងអភិវឌ្ឍ។ ជាពិសេស នៅឆ្នាំនេះ ចម្ការទុរេនទំហំ ១០៩ ហិកតា ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់សហករណ៍ចំនួន ៣ និងសហករណ៍ចំនួន ១ នៅខេត្តខាញ់សឺន រួមមាន៖ សហករណ៍ទុរេនដុកហ្គាវ; សហករណ៍ទុរេនហុងផាត; សហករណ៍ទុរេនសរីរាង្គខាញ់សឺន; និងសហករណ៍ទុរេនសរីរាង្គសឺនទ្រុង បានអនុវត្តការអនុវត្ត កសិកម្ម ល្អ ដើម្បីទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ VietGAP។ ទុរេនដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ VietGAP រួមជាមួយនឹងកត្តាផ្សេងទៀតដូចជា ការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ និងលេខកូដតំបន់ដាំដុះ គឺជាលិខិតឆ្លងដែនសម្រាប់ទុរេន ដើម្បីនាំចេញជាផ្លូវការទៅកាន់ទីផ្សារបរទេស។

លោក ជូ ឌឹកហ៊ុង អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទខេត្ត បានមានប្រសាសន៍ថា នៅឆ្នាំនេះ ការពង្រីក និងការអភិវឌ្ឍគំរូខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ផ្លែឈើដែលមានសុវត្ថិភាព ស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP នៅក្នុងខេត្តត្រូវបានអនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដោយសហករណ៍ និងសមាគមផ្លែឈើ។ គ្រួសារដែលចូលរួមបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលលើចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ អនុវត្តការអនុវត្តកសិកម្មល្អរបស់ VietGAP និងអនុវត្តកម្មវិធីគ្រប់គ្រងគុណភាពកម្រិតខ្ពស់ក្នុងការកែច្នៃបឋម និងកែច្នៃដូចជា GMP, SSOP, HACCP... ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ មន្ទីរធ្វើការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងយកគំរូនៅគ្រប់តំណភ្ជាប់ទាំងអស់នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ ដើម្បីធានាបាននូវការគ្រប់គ្រងគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃផលិតផល។

ផ្តោតលើទិន្នផល

យោងតាមលោក Chu Duc Hung ក្នុងឆ្នាំ 2023 បន្ថែមពីលើដំណាំទុរេនទំហំ 109 ហិកតានៅ Khanh Son និងផ្លែប៉ោមទំហំ 18 ហិកតានៅ Cam Thanh Nam ដែលត្រូវបានសាងសង់ឡើងតាមស្តង់ដារ VietGAP អនុនាយកដ្ឋានក៏បានគាំទ្រដល់អង្គការ និងបុគ្គលក្នុងការបញ្ជាក់ឡើងវិញនូវដំណាំទុរេនទំហំ 283 ហិកតានៅ Khanh Son ស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP (វិញ្ញាបនបត្រ VietGAP មានសុពលភាពរយៈពេលអតិបរមា 2 ឆ្នាំ បន្ទាប់ពីនោះអង្គភាពទាំងនោះត្រូវឆ្លងកាត់នីតិវិធីបន្ត)។ ការផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រ VietGAP នឹងត្រូវបានអនុវត្តក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ ដូច្នេះ ខេត្តទាំងមូលបានបង្កើតខ្សែសង្វាក់ចំណីអាហារសុវត្ថិភាពចំនួន 9 សម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម ព្រៃឈើ និងជលផល។

យោងតាមប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទខេត្ត ការចម្លងគំរូខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ដែលមានសុវត្ថិភាពស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍម៉ាកយីហោ និងបង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្ម។ គំរូជោគជ័យជួយបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករ ដោយដំបូងឡើយផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សហករណ៍ និងក្រុមផលិតកម្មក្នុងការចូលទៅកាន់ទីផ្សារ ពង្រីកទំហំផលិតកម្ម បំពេញតាមតម្រូវការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងរួមចំណែកដល់ការកសាងដំណើរការផលិត និងប្រើប្រាស់ប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មសំខាន់ៗនៅក្នុងតំបន់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផលិតផលិតផលកសិកម្មតាមស្តង់ដារ VietGAP តម្រូវឱ្យមានការចំណាយវិនិយោគខ្ពស់ជាងសម្រាប់កសិករ ប៉ុន្តែផលិតផលត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃដូចគ្នានឹងផលិតផលធម្មតា ពីព្រោះការលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ធ្វើឱ្យពួកគេពិបាកលក់។ ដូច្នេះ នាពេលអនាគត ការអភិវឌ្ឍគំរូខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មត្រូវផ្តោតលើទិន្នផលផលិតផល។ លោក Chu Duc Hung បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្រៅពីការផលិតប្រកបដោយសុវត្ថិភាព នាពេលអនាគត សកម្មភាពអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់នឹងផ្តោតលើការគាំទ្រដល់កសិករក្នុងការកែច្នៃក្រោយការប្រមូលផល ការវេចខ្ចប់ និងការអភិរក្ស ដើម្បីកែលម្អគុណភាពផលិតផល។ លើសពីនេះ យើងត្រូវតែផ្តោតលើការគាំទ្រដល់តំបន់ផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មក្នុងការទទួលបានលេខកូដតំបន់ដាំដុះ និងលេខកូដវិញ្ញាបនបត្រជលផលប្រកបដោយសុវត្ថិភាព… ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការរបស់ប្រទេសនាំចូល”។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ អនុនាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងគុណភាពផលិតផលកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទ បានសម្របសម្រួលការអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់អាហារសុវត្ថិភាពចំនួន ៩ សម្រាប់ ផលិតផលកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទនៅទូទាំងខេត្ត។ ខ្សែសង្វាក់ទាំងនេះរួមមានផលិតផលដូចជា៖ បន្លែស្រស់ៗ ខ្ទឹមស សាច់ជ្រូក បសុបក្សី បង្កង ខ្យង បង្គា ស្វាយ ធូរេន ក្រូចថ្លុងបៃតង និងក្រូចឆ្មាគ្មានគ្រាប់ ពីតំបន់នានានៃខេត្តខាញ់សឺន ខាញ់វិញ កាំឡាំ ញ៉ាត្រាង និញហ័រ និងវ៉ាន់និញ។

ប្រភព: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202312/xay-dung-chuoi-thuc-pham-an-toan-4904f87/