បង្កើតរោងសត្តឃាតកណ្តាលនៅតាមស្រុក។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

img_8596(1).jpg — រោងសត្តឃាតសត្វបសុបក្សីរបស់ក្រុមហ៊ុន Chicken PT Co., Ltd. គឺជារោងសត្តឃាតមួយក្នុងចំណោមរោងសត្តឃាតមួយចំនួនតូចដែលទទួលបានការវិនិយោគយ៉ាងច្រើន ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបំពេញតម្រូវការសត្តឃាតសត្វបសុបក្សីរបស់ក្រុមហ៊ុនផ្ទាល់ប៉ុណ្ណោះ។

រោងសត្តឃាតខ្នាតតូចរាប់ពាន់កន្លែង

កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូករបស់លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ហ៊ុង នៅក្នុងឃុំហៀបកាត (ស្រុកណាំសាក) ចិញ្ចឹមជ្រូកជិត ១០០ ក្បាលសម្រាប់យកសាច់។ ជ្រូកទាំងអស់ត្រូវបានសម្លាប់ដោយកសិដ្ឋានខ្លួនឯងមុនពេលលក់។ បរិមាណសម្លាប់តិចតួចមានន័យថាមិនចាំបាច់មានការវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធទេ។ នេះគឺជាគុណសម្បត្តិធំបំផុតនៃការសម្លាប់ខ្នាតតូច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះក៏នាំមកនូវបញ្ហាជាបន្តបន្ទាប់ទាក់ទងនឹងបរិស្ថាន សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យផងដែរ។

លោក ហ៊ុង បានចែករំលែកថា៖ «ការសម្លាប់សត្វដោយកណ្តាលពិតជាស្អាតជាង ប៉ុន្តែវាតម្រូវឱ្យដឹកជញ្ជូនសាច់នៅពេលយប់ និងចម្ងាយឆ្ងាយ ដែលជាការមិនស្រួល និងបង្កើនថ្លៃដឹកជញ្ជូន។ ក្រុមគ្រួសារខ្ញុំសម្លាប់ជ្រូកត្រឹមតែ 1-2 ក្បាលក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក និងបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) នៅពេលដែលតម្រូវការកើនឡើង យើងអាចគ្រប់គ្រងការផ្គត់ផ្គង់បានយ៉ាងសកម្ម។ លើសពីនេះ សាច់ត្រូវបានសម្លាប់ដោយដៃ ដោយគ្មានត្រាត្រួតពិនិត្យ ហើយនៅតែអាចលក់បានធម្មតានៅទីផ្សារ ដូចជាសាច់ដែលត្រូវបានសម្លាប់ដោយឧស្សាហកម្មដែរ»។

ផ្សារវ៉ែ ក្នុងឃុំដុងតាំ (ស្រុកនិញយ៉ាង) មានភាពល្បីល្បាញដោយសារជំនាញសាច់ក្របីរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានរោងសត្តឃាតក្របីខ្នាតតូចជាច្រើនស្ថិតនៅក្នុងតំបន់លំនៅដ្ឋាន។ យោងតាមផែនការខេត្ត និងស្រុក ឃុំដុងតាំ និងឃុំតឹនហ៊ួង ត្រូវបែងចែកដីជាង ៣ ហិកតាសម្រាប់សាងសង់រោងសត្តឃាតពាក់កណ្តាលឧស្សាហកម្ម (ប្រភេទទី ២) ដែលមានសមត្ថភាពចិញ្ចឹមក្របី និងគោចំនួន ៥-១០ ក្បាល ជ្រូកចំនួន ៥០-១០០ ក្បាល និងបសុបក្សីចំនួន ២០០-៣០០ ក្បាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គម្រោងនេះមិនទាន់ត្រូវបានអនុវត្តនៅឡើយទេ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ការសាងសង់ទីសត្តឃាតកណ្តាលនៅក្នុងស្រុកដែលនៅសល់ក៏មានការលំបាកខ្លាំងផងដែរ។ មូលហេតុចម្បងគឺថានៅកន្លែងជាច្រើន តំបន់នេះមានទំហំធំទូលាយ ហើយការដឹកជញ្ជូនសត្វពាហនៈរស់ទៅកាន់ទីសត្តឃាត បន្ទាប់មកដឹកជញ្ជូនសាច់ទៅកាន់ទីផ្សារ បូករួមទាំងថ្លៃដើមនៃការសត្តឃាត បង្កើនការចំណាយចំនួន ៥០០,០០០-៦០០,០០០ ដុងក្នុងមួយក្បាល។ ហេតុផលមួយទៀតគឺថាចំនួនមន្ត្រីចត្តាឡីស័កនៅតាមតំបន់នានាមានចំនួនតិចពេកមិនអាចបំពេញតាមតម្រូវការសម្រាប់ចត្តាឡីស័កនៅទីសត្តឃាត។

រោងសត្តឃាតតូចៗដែលរាយប៉ាយ ជារឿយៗកើតឡើងដោយឯកឯង គ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯង និងមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រង និងរៀបចំផែនការឡើងវិញ ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិឧស្សាហកម្មបសុសត្វ។ អត្ថិភាពនៃកន្លែងទាំងនេះនៅជាប់នឹងតំបន់លំនៅដ្ឋាន បង្កការគំរាមកំហែងយ៉ាងសំខាន់នៃការចម្លងជំងឺ ការបំពុលបរិស្ថាន និងបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។

បច្ចុប្បន្ននេះ នៅខេត្តហៃយឿង មានរោងសត្តឃាតដោយដៃខ្នាតតូចរាប់ពាន់កន្លែង ដែលដំណើរការដោយគ្មានអាជ្ញាប័ណ្ណពីអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការចំណាយលើការសាងសង់រោងសត្តឃាតសត្វពាហនៈ និងបសុបក្សីកណ្តាលគឺមានចំនួនច្រើន រហូតដល់រាប់សិបពាន់លានដុង ជាពិសេសការចំណាយលើការបន្សុទ្ធកាកសំណល់ និងទឹកសំណល់ ដើម្បីធានាអនាម័យបរិស្ថាន។ ដូច្នេះ រោងសត្តឃាតកណ្តាលនៅតែពិបាកក្នុងការប្រកួតប្រជែងជាមួយរោងសត្តឃាតខ្នាតតូចទាំងនេះ។

អាជីវកម្មនៅមិនទាន់មានចំណាប់អារម្មណ៍លើការវិនិយោគនៅឡើយទេ។

img_20240906_154648-5a94fc5c98ebacd149414320670b90cd(1).jpg — បច្ចុប្បន្នខេត្ត Hai Duong ទាំងមូលមានកន្លែងសម្លាប់សត្វពាហនៈកណ្តាលតែ ៤ កន្លែងប៉ុណ្ណោះ។

ទីសត្តឃាតសត្វបសុបក្សីរបស់ក្រុមហ៊ុន Chicken PT Co., Ltd. ក្នុងឃុំ Cam Phuc (ស្រុក Cam Giang) គឺជាទីសត្តឃាតមួយក្នុងចំណោមទីសត្តឃាតមូលដ្ឋានមួយចំនួននៅក្នុងខេត្តដែលបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពបរិស្ថាន និងចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ រោងចក្រនេះត្រូវបានសាងសង់ឡើងដោយមានការគាំទ្រពីគម្រោង LIFSAP តាំងពីឆ្នាំ ២០១៦ ដោយមានសមត្ថភាពសម្លាប់សត្វពី ៣-៥ តោនក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាបម្រើតែសត្វបសុបក្សីពីកសិដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ក្រុមហ៊ុន និងកសិដ្ឋានពាក់ព័ន្ធប៉ុណ្ណោះ។ សត្វបសុបក្សីត្រូវបានសម្លាប់ កែច្នៃ បង្កក និងដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ផ្ទះបាយរួមនៅក្នុងខេត្ត។

លោកស្រី ង្វៀន ធី ទុយៀន អ្នកគ្រប់គ្រងកន្លែងសម្លាប់សត្វបក្សីនៃក្រុមហ៊ុន Chicken PT Co., Ltd. បានមានប្រសាសន៍ថា កន្លែងសម្លាប់សត្វជាច្រើនដែលមានប្រព័ន្ធកណ្តាលនៅក្នុងខេត្ត និងក្រុងផ្សេងទៀតកំពុងបរាជ័យបន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការបានមួយរយៈខ្លី ដោយសារតែការប្តូរទៅជាការសម្លាប់បែបឧស្សាហកម្មបង្កើនថ្លៃដើម និងទាមទារការគ្រប់គ្រងដំណើរការផលិតអាហារឲ្យកាន់តែតឹងរ៉ឹង។ «យើងមានសក្តានុពលក្នុងការវិនិយោគ និងធ្វើឲ្យប្រសើរឡើងនូវខ្សែសង្វាក់សម្លាប់សត្វរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលពង្រីកអាជីវកម្ម អាជីវកម្មនឹងត្រូវប្រកួតប្រជែងជាមួយពាណិជ្ជករខ្នាតតូចមកពីកន្លែងសម្លាប់សត្វតូចៗ។ អាជីវកម្មត្រូវទទួលបន្ទុកការចំណាយ និងថ្លៃសេវាជាច្រើន ហើយផលិតផលដែលបញ្ជូនទៅសម្លាប់ត្រូវតែឆ្លងកាត់ការគ្រប់គ្រងគុណភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ខណៈពាណិជ្ជករខ្នាតតូចមិនបង់ថ្លៃសេវាណាមួយទេ ដែលធ្វើឱ្យការគ្រប់គ្រងគុណភាពមានការលំបាកខ្លាំង»។

នៅឆ្នាំ ២០១៧ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តហៃយឿងបានអនុម័តផែនការសម្រាប់កន្លែងសម្លាប់សត្វពាហនៈ និងបសុបក្សីកណ្តាលរហូតដល់ឆ្នាំ ២០២៥ ដោយមានចក្ខុវិស័យសម្រាប់ឆ្នាំ ២០៣០។ គោលដៅរួមរបស់ខេត្តគឺលុបបំបាត់ចំណុចសម្លាប់សត្វខ្នាតតូចបន្តិចម្តងៗ និងបង្កើតកន្លែងសម្លាប់សត្វពាហនៈ និងបសុបក្សីកណ្តាល ដើម្បីផ្តល់ផលិតផលសត្វដែលមានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងសម្រាប់ការនាំចេញ ដែលរួមចំណែកដល់ការកែលម្អគុណភាពផលិតផលសត្វពាហនៈនៅក្នុងខេត្ត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាមានគោលបំណងការពារបរិស្ថាន និងទប់ស្កាត់ជំងឺនៅក្នុងសត្វពាហនៈ និងបសុបក្សី។

ដូច្នេះ នៅត្រឹមឆ្នាំ ២០២៥ ខេត្តហៃយឿងនឹងរក្សាកន្លែងសម្លាប់ជ្រូកចំនួនពីរគឺ ក្រុមហ៊ុន Thang Loi Co., Ltd. (ទីក្រុងហៃយឿង) និងក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនហឿងគុយដាង (និញយ៉ាង) ហើយមានគម្រោងអភិវឌ្ឍកន្លែងសម្លាប់ជ្រូកឧស្សាហកម្មប្រភេទទី ១ ចំនួនបួន ដែលកន្លែងនីមួយៗមានផ្ទៃដីប្រហែល ២ ហិកតា។ ខេត្តក៏នឹងសាងសង់កន្លែងសម្លាប់ជ្រូកពាក់កណ្តាលឧស្សាហកម្មប្រភេទទី ២ ចំនួន ៣៥ កន្លែង ដែលមានផ្ទៃដីចាប់ពី ០.៥-១ ហិកតា។ ខេត្តនឹងបង្កើតកន្លែងសម្លាប់ជ្រូកដោយដៃប្រភេទទី ៣ ចំនួន ១០២ កន្លែង ដើម្បីធានាថាការផលិតសាច់ជ្រូករស់ (មិនរាប់បញ្ចូលជ្រូកបៅ) ដែលត្រូវបានសម្លាប់នៅកណ្តាលមានចំនួនប្រហែល ៥០% នៃការប្រើប្រាស់របស់ខេត្ត និងប្រហែល ៦៥% នៃការប្រើប្រាស់នៅខាងក្រៅខេត្ត។

រដ្ឋាភិបាលក៏បានចេញក្រឹត្យលេខ 57/2018/ND-CP ស្តីពីយន្តការ និងគោលនយោបាយដើម្បីលើកទឹកចិត្តអាជីវកម្មឱ្យវិនិយោគលើ វិស័យកសិកម្ម ជនបទ។ ដូច្នេះ កន្លែងសម្លាប់សត្វពាហនៈ និងបសុបក្សីនឹងទទួលបានការគាំទ្រដែលគ្របដណ្តប់ 60% នៃថ្លៃដើមវិនិយោគ រហូតដល់អតិបរមា 15 ពាន់លានដុងក្នុងមួយគម្រោង សម្រាប់ការសាងសង់ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់ការប្រព្រឹត្តកម្មកាកសំណល់ ការដឹកជញ្ជូន អគ្គិសនី ទឹក សិក្ខាសាលា និងការទិញឧបករណ៍នៅក្នុងព្រំដែនគម្រោង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមពិតទៅ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ក្រៅពីកន្លែងសម្លាប់ជ្រូកបៅពីរកន្លែងសម្រាប់នាំចេញ ខេត្តទាំងមូលមានកន្លែងសម្លាប់សត្វពាហនៈ និងបសុបក្សីតែបួនកន្លែងប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងចំណោមកន្លែងទាំងនេះ មានតែកន្លែងសម្លាប់សត្វពាហនៈ និងបសុបក្សីកណ្តាលមួយប៉ុណ្ណោះដែលមានទីតាំងនៅសង្កាត់ថាច់ខយ (ទីក្រុងហៃឌឿង)។ កន្លែងសម្លាប់សត្វបីកន្លែងដែលនៅសល់សុទ្ធតែបម្រើតម្រូវការសម្លាប់សត្វបសុបក្សីរបស់អាជីវកម្មដែលបានវិនិយោគលើកន្លែងទាំងនោះ។

តាមពិតទៅ ដោយសារហេតុផលគោលបំណងផ្សេងៗ មិនមានអាជីវកម្មច្រើនទេដែលបានវិនិយោគលើខ្សែសង្វាក់សម្លាប់សត្វពាហនៈ។ អ្នកដែលបានវិនិយោគក៏កំពុងប្រឈមមុខនឹងការលំបាកផងដែរ ជាពិសេសនៅតាមស្រុក។ ការសម្របសម្រួលរវាងកម្រិត និងវិស័យផ្សេងៗគ្នានៅតែមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា ហើយអាជ្ញាធរនៅក្នុងស្រុក និងឃុំមួយចំនួនមិនទាន់បានបង្ហាញការព្រួយបារម្ភគ្រប់គ្រាន់ចំពោះសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាន និងយុទ្ធនាការយល់ដឹងផ្នែកច្បាប់មានកម្រិតដល់សាធារណជន។ គោលនយោបាយលើកទឹកចិត្ត និងគាំទ្រដល់ការសម្លាប់ ការជួញដូរ និងការដឹកជញ្ជូនសត្វពាហនៈ និងបសុបក្សីមិនទាន់មានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ឬមានប្រសិទ្ធភាពនៅឡើយទេ។

យោងតាមលោក Vu Van Hoat ប្រធាននាយកដ្ឋានបសុសត្វ និងពេទ្យសត្វខេត្ត Hai Duong បានឲ្យដឹងថា ខេត្ត Hai Duong បានបែងចែកដីចំនួន 65 ហិកតាសម្រាប់សាងសង់រោងសត្តឃាតកណ្តាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការលំបាកដ៏ធំបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺថា មានអាជីវកម្មតិចតួចណាស់ដែលមានឆន្ទៈក្នុងការវិនិយោគលើវិស័យនេះ។ ការវិនិយោគនៅថ្នាក់ស្រុកក៏ប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនផងដែរ ដោយសារតែចម្ងាយរវាងឃុំនានា។ ការសត្តឃាតកណ្តាលនឹងនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការចំណាយ ជាពិសេសថ្លៃដឹកជញ្ជូន។ តាមពិតទៅ អាជីវកម្មជាច្រើនដែលបានវិនិយោគលើការសត្តឃាតសត្វពាហនៈ និងបសុបក្សី បានដំណើរការគ្មានប្រសិទ្ធភាព ទោះបីជាមានការចំណាយខ្ពស់ក៏ដោយ។ ទម្លាប់របស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការចូលចិត្តអាហារស្រស់ៗក៏ធ្វើឱ្យអាជីវកម្មមិនហ៊ានវិនិយោគ...

នៅក្នុងបរិបទដែលអ្នកប្រើប្រាស់កំពុងផ្តល់អាទិភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងដល់សុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ការបង្កើតទីសត្តឃាតកណ្តាលនឹងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារចាប់ពីការចិញ្ចឹមសត្វរហូតដល់ការកែច្នៃ។ ការសម្លាប់សត្វកណ្តាលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពគឺជាគន្លឹះក្នុងការកែលម្អគុណភាពសត្វពាហនៈតាមរយៈវិធីសាស្រ្តសកម្មពីកសិករ ហើយនេះក៏ជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការកសាងខ្សែសង្វាក់កែច្នៃស្អាតផងដែរ។

បញ្ហាប្រឈមសម្រាប់ការងារចត្តាឡីស័កសត្វ។

បច្ចុប្បន្ននេះ នៅក្នុងឃុំណាំហុង (ស្រុកណាំសាក់) មានចំណុចសម្លាប់សត្វពាហនៈ និងបសុបក្សីខ្នាតតូចជាងដប់កន្លែង។ សកម្មភាពសម្លាប់សត្វភាគច្រើនកើតឡើងនៅពេលយប់ ហើយចំណុចទាំងនោះនៅឆ្ងាយពីគ្នា ដែលធ្វើឱ្យពិបាកគ្រប់គ្រងណាស់។

រោងសត្តឃាតដែលដំណើរការក្នុងស្ថានភាពមិនស្អាតងាយនឹងបំពុលសាច់ ដែលប៉ះពាល់ដល់គុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ពីមុន ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានអនុវត្តនៅតាមទីផ្សារ ប៉ុន្តែវាលែងមានប្រសិទ្ធភាពទៀតហើយដោយសារតែការគ្រប់គ្រងមានភាពធូររលុង។

ការសាងសង់ទីសត្តឃាតកណ្តាលសម្រាប់សត្វពាហនៈ និងបសុបក្សី ជួយសម្រួលដល់ការធ្វើចត្តាឡីស័កសត្វដោយមន្ត្រីពេទ្យសត្វក្នុងស្រុក ធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ និងរក្សាអនាម័យបរិស្ថាននៅតាមតំបន់ជនបទ។

លោកស្រី ង្វៀន ធី ធុយ មន្ត្រីពេទ្យសត្វនៃឃុំណាំហុង (ស្រុកណាំសាក់)

ធានាគុណភាពសាច់នៅផ្សារប្រពៃណី។

ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបានឃើញករណីជាច្រើននៃអាហារ ជាពិសេសសាច់មាន់ និងសាច់ជ្រូក ត្រូវបានរកឃើញថាមានមេរោគដោយអាជ្ញាធរនៅតាមទីផ្សារ។ កង្វះការគ្រប់គ្រងលើដំណើរការសម្លាប់សត្វ ការលក់អាហារយ៉ាងទូលំទូលាយដោយគ្មានការរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ គឺជាហេតុផលចម្បងមួយដែលនាំឱ្យមានបញ្ហាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យអាហារ។

ដើម្បីកែលម្អគុណភាពសត្វពាហនៈ និងសាច់បសុបក្សី អាជ្ញាធរត្រូវតែគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវទីសត្តឃាត។ ពួកគេត្រូវតែពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងបង្ក្រាបចំណុចសត្តឃាតសត្វខ្នាតតូច និងគ្មានការគ្រប់គ្រង ព្រមទាំងបិទទីតាំងសត្តឃាតសត្វដែលមិនបំពេញតាមស្តង់ដារ និងបទប្បញ្ញត្តិ និងបង្កការបំពុលបរិស្ថាន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងទីផ្សារគួរតែត្រូវបានដឹកនាំឱ្យបង្កើតបទប្បញ្ញត្តិហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះការលក់សាច់បសុបក្សី និងសាច់បសុបក្សីដោយគ្មានត្រាត្រួតពិនិត្យសត្តឃាតសត្វ។

Pham Thi Hong ភូមិ Quynh Khe ឃុំ Kim Xuyen (ស្រុក Kim Thanh)

ត្រាន់ ហៀន

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://baohaiduong.vn/xay-dung-co-so-giet-mo-tap-trung-o-cac-huyen-bai-toan-kho-giai-392414.html