ការកសាងម៉ាកយីហោជាតិសម្រាប់ម្ហូប

ម្ហូបអាហារគឺជាបណ្តាញដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការធ្វើទីផ្សារវប្បធម៌វៀតណាមដល់ភ្ញៀវទេសចរនិងមិត្តភក្តិ ជុំវិញពិភពលោក ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ប្រធាន VCCA លោក Nguyen Quoc Ky ជឿជាក់ថា នៅពេលដែលវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបពិតជាក្លាយជាម៉ាកសញ្ញាជាតិ នេះនឹងជាបណ្តាញផ្សព្វផ្សាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុត ដើម្បីជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍។

Xây dựng Thương hiệu Quốc gia cho ẩm thực - kênh quảng bá, phát triển du lịch hiệu quả nhất

វៀតណាមបានជាប់ឈ្មោះជាគោលដៅ ធ្វើម្ហូប ល្អបំផុតនៅអាស៊ី។ (ប្រភព៖ Bun Cha Sinh Tu)

នៅប្រទេសវៀតណាម វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបគឺជាលក្ខណៈដ៏រស់រវើក និងសម្បូរបែបបំផុត ដែលធ្វើឱ្យមានសក្ដានុពលទៅជាអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌វៀតណាម។

ភាពប្លែកនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំអាហារធម្មជាតិ ភាពទំនើបនិងភាពទំនើបក្នុងការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស តុល្យភាពរវាងប្រពៃណី និងសម័យទំនើប រចនាបថ និងទស្សនវិជ្ជាបូព៌ា និងលោកខាងលិចក្នុងការរៀបចំ ការតុបតែង ការរៀបចំ និងការរីករាយនៃមុខម្ហូប។

យោងតាមលោក Nguyen Quoc Ky ប្រធានសមាគមវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម (VCCA) ក្នុងចំណោមតម្លៃវប្បធម៌ ម្ហូបមានការរីករាលដាលលឿនបំផុត និងទូលំទូលាយបំផុត។

នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក ការផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបត្រូវបានអនុវត្តជាប្រព័ន្ធខ្លាំងណាស់ ដូចជា គីមឈី និងមីកញ្ចប់ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តកូរ៉េ។ នំប៉ាវ គឺជាមុខម្ហូបដែលតែងតែលេចមុខនៅក្នុងមុខម្ហូបចិន ស៊ូស៊ី និងសាស៊ីមី ពិធីតែមាននៅក្នុងស្នាដៃរបស់ជនជាតិជប៉ុន...

នៅប្រទេសវៀតណាម ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ តាមរយៈបណ្តាញសារព័ត៌មានអន្តរជាតិដ៏មានកិត្យានុភាព មុខម្ហូបវៀតណាមជាច្រើនត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយស ជាឧទាហរណ៍ ម្ហូបវៀតណាមត្រូវបានបោះឆ្នោតដោយប៉ុស្តិ៍ទូរទស្សន៍អាមេរិក CNN ថាជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបល្អបំផុតទាំង 10 នៅលើពិភពលោក។

នៅចុងឆ្នាំ 2022 វៀតណាមត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាគោលដៅធ្វើម្ហូបដ៏ល្អបំផុតនៅអាស៊ី។ ក្នុងចំណោមពាក្យវៀតណាមពេញនិយមចំនួន 3 ដែលរួមបញ្ចូលក្នុងវចនានុក្រមអង់គ្លេស Oxford ដ៏ល្បីល្បាញមាន 2 ពាក្យគឺ ចាន ដែលជា pho និង banh mi ។

លោក គី បានមានប្រសាសន៍ថា៖ "ជនបរទេសជាច្រើនប្រហែលជាមិនធ្លាប់ទៅប្រទេសវៀតណាមទេ ប៉ុន្តែបានស្គាល់មុខម្ហូបវៀតណាមនៅក្នុងទឹកដីកំណើតរបស់ពួកគេ។ ម្ហូបក៏ជួយប្រជាជនឱ្យយល់កាន់តែច្បាស់អំពីវៀតណាម បង្កើត "ការប្រកួតប្រជែងទន់" ក្នុងការកសាងមុខមាត់របស់ប្រទេសទៅកាន់ពិភពលោក។

ដូច្នេះហើយ ប្រធាន VCCA ជឿជាក់ថា នៅពេលដែលវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបពិតជាក្លាយជាម៉ាកសញ្ញាជាតិ នេះនឹងជាបណ្តាញផ្សព្វផ្សាយ និងទំនាក់ទំនងដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុត ដើម្បីជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ ពង្រីកបណ្តាញប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារ និងគ្រឿងឧបភោគបរិភោគរបស់វៀតណាមទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក រួមចំណែកអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច របស់ប្រទេស។

សមាជិកក្រុមប្រឹក្សាប្រឹក្សា វិចិត្រករវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប Ho Dac Thieu Anh ក៏បានយល់ឃើញថា នៅពេលដែលបរិស្ថានរស់នៅមានការបំពុលខ្លាំង ប្រជាជនកាន់តែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបញ្ហា “ហូបបៃតង ផឹកស្អាត” ដើម្បីសុខភាព។

វៀតណាមជាប្រទេសកសិកម្ម ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាមាន “គណៈរដ្ឋមន្ត្រីឱសថធម្មជាតិ” ដែលមានបន្លែ និងគ្រឿងទេសជាច្រើនប្រភេទទូទាំងតំបន់។ អាស្រ័យហេតុនេះ បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបប្លែកៗ លោកស្រី Ho Dac Thieu Anh សង្ឃឹមថា ប្រទេសជាតិនឹងមានគោលនយោបាយស្វែងយល់ស៊ីជម្រៅអំពីតម្លៃប្រពៃណីនៃម្ហូបបៃតង ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងសហគមន៍ រួមចំណែកអភិវឌ្ឍន៍ធនធានកសិកម្មស្រស់ បៃតង ស្អាត និងជីវជាតិ...

លោកស្រីបានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ «វៀតណាមមាន 'ផែនទី' ធ្វើម្ហូបដែលមានគុណភាព និងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតម៉ាកម្ហូបអាហាររបស់ប្រទេស។

បច្ចុប្បន្ន VCCA កំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងអនុវត្តគម្រោង “កសាង និងអភិវឌ្ឍន៍វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមទៅជាម៉ាកយីហោជាតិ ដំណាក់កាល ២០២២-២០២៤”។

តាមនោះ គម្រោងនឹងធ្វើការស្ទង់មតិ ស្វែងយល់ ណែនាំ និងប្រមូលទិន្នន័យអំពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម។ នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំហានមួយដើម្បីនាំម៉ាកយីហោវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោកតាមរយៈវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប លើកកម្ពស់ការប្រកួតប្រជែងជាតិ និងអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចរបស់វៀតណាម។

ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃគម្រោង ខ្លឹមសារគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយចំនួនរួមមានៈ រៀបចំពិធីបុណ្យម្ហូបវៀតណាមពិសេសចំនួន 100 ប្រមូលផ្តុំសហគមន៍សិប្បករនៃខេត្ត-ក្រុងចំនួន 63 ចូលរួម ជាពិសេសទីក្រុងហូជីមិញ - តំបន់ដែលប្រមូលផ្តុំនូវភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបវៀតណាម។ កសាងមុខម្ហូបវៀតណាមតាមតំបន់នីមួយៗ ឬប្រធានបទវប្បធម៌ប្រពៃណី បម្រើការងារការទូត ផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ និងផ្សព្វផ្សាយទេសចរណ៍ក្នុងតំបន់នៅវៀតណាម ...

បច្ចុប្បន្ន សមាគមកំពុងបន្តបំពេញមូលដ្ឋានទិន្នន័យនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមដោយមានគោលដៅស្វែងរកមុខម្ហូបធម្មតាចំនួន 1.000 មុខតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យខាងលើក្នុងឆ្នាំ 2023។ ទិន្នន័យនេះនឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីបញ្ចប់ "ផែនទីធ្វើម្ហូបវៀតណាម" នៅឆ្នាំ 2024 និងឆ្ពោះទៅការកសាង "សារមន្ទីរធ្វើម្ហូបវៀតណាម"។

គេរំពឹងថា សារមន្ទីរនឹងត្រូវបានសាងសង់ក្នុងទិសដៅនៃការពិតនិម្មិត 3D និងសារមន្ទីរធ្វើម្ហូបជាក់ស្តែង ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេសនាពេលអនាគត រួមចំណែកធ្វើឱ្យម្ហូបវៀតណាមក្លាយជាម៉ាកយីហោជាតិ។

ប្រភព