ផលិតផលសុីរ៉ូរុក្ខជាតិរបស់ស្រុកកូយុងបានចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ផលិតផលកសិកម្ម និងម្ហូបអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពដែលបានប្រារព្ធឡើងនៅឃុំហ័ងហ្វា។
នៅក្នុងឃុំថូឡុង នៅពេលសួរអំពីគំរូដាំស្ពៃទឹកដែលទទួលបានជោគជ័យ មនុស្សគ្រប់គ្នាបានលើកឡើងពីលោក ឡេ វៀត ង៉ុក នាយកសហករណ៍កសិកម្ម និងបសុសត្វដុងង៉ុក។ ពីកសិដ្ឋានសាមញ្ញមួយ លោក ង៉ុក ដែលជាកសិករសាមញ្ញម្នាក់ ហ៊ានផ្លាស់ប្តូរ និងអភិវឌ្ឍផលិតផលដែលមានម៉ាកស្ពៃទឹកថាញ់ហ័រ។ ការចាប់ផ្តើមរបស់គាត់មិនបានផ្អែកលើយុទ្ធសាស្ត្រអាជីវកម្មដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធល្អនោះទេ។ វាគ្រាន់តែជារុក្ខជាតិស្ពៃទឹកដែលដុះតាមធម្មជាតិនៅតាមគែមស្រះ។ ដោយឃើញថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់បានដាំដុះវានៅក្នុងវាលស្រែជុំវិញកសិដ្ឋាន ហើយបន្ទាប់មកលក់វានៅផ្សារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការឡើងចុះនៃរដូវកាល ពេលវេលាដែលពួកគេយកផលិតផលមកផ្ទះវិញព្រោះវាមិនលក់បាន បានលើកឡើងនូវសំណួរមួយថា តើផលិតផលអាចលែងពឹងផ្អែកលើភាពមិនប្រាកដប្រជានៃទីផ្សារប្រពៃណីបានដោយរបៀបណា?
នៅឆ្នាំ ២០១៩ លោកបានសម្រេចចិត្តបង្កើតសហករណ៍មួយ ដោយខ្ចីដើមទុន និងវិនិយោគលើខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មបិទជិតសម្រាប់ម្សៅសេនតេឡា។ ពីសេនតេឡាស្រស់ៗ ងាយខូច និងមានតម្លៃទាប សេនតេឡាដុងង៉ូវត្រូវបាន "ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង" ទៅជាផលិតផលកែច្នៃ៖ ម្សៅសេនតេឡាដើម សេនតេឡាជាមួយសណ្តែកបាយ សេនតេឡាជាមួយគ្រាប់ផ្កាឈូក សេនតេឡាជាមួយរសជាតិប្រាំយ៉ាង តែសេនតេឡាជាដើម។ ដោយប្រើប្រាស់សេនតេឡាបុរាណជាច្រើនប្រភេទដែលមានស្លឹកតូចៗ និងរសជាតិខ្លាំង រួមជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតត្រជាក់ដើម្បីរក្សាពណ៌ រសជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹម ផលិតផលទាំងនេះទទួលបានមតិប្រតិកម្មវិជ្ជមានយ៉ាងឆាប់រហ័សពីអ្នកប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះ សហករណ៍នេះបានក្លាយជាគំរូធម្មតាសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍដំណាំក្នុងស្រុកឆ្ពោះទៅរកផលិតកម្មពាណិជ្ជកម្ម។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍នេះបានពង្រីក និងភ្ជាប់ផលិតកម្មជាមួយគ្រួសារនៅក្នុងឃុំ ដើម្បីធ្វើឱ្យតំបន់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតផលកែច្នៃមានស្ថេរភាពជាមួយនឹងផ្ទៃដីសរុប ២,៥ ហិកតា។ ផលិតផលម្សៅសេនតេឡាសុទ្ធត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ៣ ផ្កាយ - ជា "លិខិតឆ្លងដែន" ដ៏សំខាន់សម្រាប់សហករណ៍ក្នុងការពង្រីកទីផ្សាររបស់ខ្លួន និងចូលរួមក្នុងកម្មវិធីលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្ម។ ផលិតផលពីរគឺម្សៅសេនតេឡាជាមួយសណ្តែកបាយ និងម្សៅសេនតេឡាជាមួយគ្រាប់ផ្កាឈូក ក៏ត្រូវបានដាក់ពាក្យស្នើសុំទទួលស្គាល់ OCOP រួចរាល់ផងដែរ។
រឿងរ៉ាវអំពីផលិតផលសុីរ៉ូរុក្ខជាតិរបស់លោកស្រី ង្វៀន ធី យុង មកពីឃុំ ធៀត អុង ក៏ជារឿងរ៉ាវដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៅក្នុងដំណើរនៃការអភិវឌ្ឍផលិតផលក្នុងស្រុកផងដែរ។ គំនិតសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម និងការអភិវឌ្ឍសុីរ៉ូរុក្ខជាតិបានកើតចេញពីបទពិសោធន៍ជីវិត ពីផ្ទះបាយគ្រួសាររបស់លោកស្រី យុង។
យោងតាមអ្នកស្រី ឌុង ដំណើរជីវិតរបស់គាត់ក្នុងនាមជាម្តាយគឺពោរពេញដោយការលំបាក។ កូនរបស់គាត់កើតមិនគ្រប់ខែ មានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្សោយ និងមានបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម។ ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍របស់ជីដូន និងម្តាយរបស់គាត់ គាត់បានស្វែងរកឱសថបុរាណដូចជា ប្រទាលក្រូចឆ្មា គុមក្វាត ជីអង្កាមត្រី ស្លឹកខ្ទឹម និងផ្កាល្ហុងឈ្មោលពីសួនរបស់គាត់ ដោយចម្រាញ់វាទៅជាសុីរ៉ូសម្រាប់កូនរបស់គាត់ផឹក។ ភាពស៊ាំរបស់កូនគាត់បានប្រសើរឡើងបន្តិចម្តងៗ។ នៅពេលដែលប្រសិទ្ធភាពត្រូវបានបង្ហាញ គាត់បានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់គាត់ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ក្នុងនាមជាម្តាយ។ គាត់បានស្វែងរកគ្រឿងផ្សំស្អាត និងមានប្រភពក្នុងស្រុក ហើយរៀបចំវាដោយប្រើវិធីសាស្ត្រប្រពៃណី៖ លាងសម្អាតគ្រឿងផ្សំ ដាំឱ្យពុះដើម្បីស្រង់ទឹក ច្រោះសំណល់ចេញ ហើយបន្ទាប់មកប្រមូលផ្តុំវារយៈពេលជាច្រើនម៉ោងលើភ្លើងតិចៗ។ ផលិតផលនេះមិនមានផ្ទុកសារធាតុរក្សាទុកទេ ហើយមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព។ "ភាពពិតប្រាកដ" នៃផលិតផលរុក្ខជាតិបានក្លាយជាគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងបរិបទដែលអ្នកប្រើប្រាស់មានការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីសារធាតុគីមី និងសារធាតុរក្សាទុក។ ផលិតផលនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាមួយនឹងចំណាត់ថ្នាក់ OCOP ៣ ផ្កាយ ដែលកសាងទំនុកចិត្ត ជាពិសេសក្នុងចំណោមម្តាយដែលចិញ្ចឹមកូនតូចៗ។ លើសពីនេះ គំរូនេះបើកឱកាសសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍប្រភពវត្ថុធាតុដើមក្នុងស្រុក ដែលជួយប្រជាជនក្នុងតំបន់រកប្រាក់ចំណូលបន្ថែម។
ដោយកំពុងអភិវឌ្ឍពាណិជ្ជសញ្ញាផលិតផលធម្មជាតិ - ដំណាំថ្មីមួយនៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រ សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្កាអាទីឆូកង៉ុកហ័នបានក្លាយជាផលិតផលលេចធ្លោរបស់ក្រុមហ៊ុន Hoan Ngoc Trading and Service Production Company Limited សង្កាត់ហៃលីញ។
អាទីឆូក គឺជាដំណាំថ្មីមួយប្រភេទ ដែលត្រូវបានណែនាំពីភាគខាងត្បូង ហើយដាំដុះនៅតំបន់ហៃលីញតាំងពីឆ្នាំ ២០១៩។ ខណៈពេលដែលដំបូងឡើយគេគិតថា អាទីឆូក លូតលាស់បានល្អតែនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ និងដីមានជីជាតិ ដំណាំថ្មីនេះបានបើកឱកាស សេដ្ឋកិច្ច សម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រស្ងួត។ ដោយទទួលស្គាល់សក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យ និងដើម្បីបង្កើតទីផ្សារប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មថ្មីនេះ ក្រុមហ៊ុនបានវិនិយោគក្នុងការសាងសង់ និងដំឡើងរោងចក្រផលិតដែលមានបន្ទប់ក្រោមដីសម្រាប់ fermentation ម៉ាស៊ីនបន្សុទ្ធ និងឧបករណ៍ចម្រាញ់ទឹកផ្លែឈើ។ ផ្កាអាទីឆូកក្រហមត្រូវបាន fermented ទៅជាស្រាដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាស្រដៀងគ្នាទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យាដែលប្រើក្នុងការផលិតស្រាដាឡាត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ស្ទេវីយ៉ាត្រូវបានប្រើដើម្បីជំនួសស្ករនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើប្រមូលផ្តុំ ដើម្បីបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ជាមួយនឹងការវិនិយោគលើឧបករណ៍ចម្រាញ់ និងស្រង់ចេញទំនើបៗ និងទីផ្សារមានស្ថេរភាព ផលិតផលនេះទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP 3 ផ្កាយក្នុងឆ្នាំ 2023 និងត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដល់ 4 ផ្កាយនៅក្នុងខែមីនា ឆ្នាំ 2026។ តាមរបាយការណ៍ ក្រុមហ៊ុន Hoan Ngoc Trading and Service Production Company Limited បានពង្រីកផ្ទៃដីវត្ថុធាតុដើមរបស់ខ្លួនដល់ 11 ហិកតា ជាមួយនឹងបរិមាណផលិតកម្មជាង 10 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ បច្ចុប្បន្នក្រុមហ៊ុនកំពុងពិសោធន៍ជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ ដើម្បីកំណត់គោលដៅអតិថិជនលំដាប់ខ្ពស់។
កសិករ សហករណ៍ និងអាជីវកម្មកាន់តែច្រើនឡើងៗ កំពុងបោះបង់ចោលវិធីសាស្រ្តកសិកម្មខ្នាតតូច ដោយក្លាហាន ដើម្បីឱបក្រសោបសេដ្ឋកិច្ច កសិកម្ម ផ្អែកលើទំនិញ ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងខ្សែសង្វាក់តម្លៃ និងតម្រូវការទីផ្សារ។ យោងតាមស្ថិតិពីការិយាល័យសម្របសម្រួលកម្មវិធីអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្ត នៅចុងខែមីនា ឆ្នាំ២០២៦ ខេត្តថាញ់ហ័របានបង្កើតផលិតផល OCOP ចំនួន ៦៧៤ រួមទាំងផលិតផលចំនួន ២ ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រជាតិផ្កាយ ៥ ផលិតផលចំនួន ៦០ ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រផ្កាយ ៤ និងផលិតផលចំនួន ៦១២ ដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រផ្កាយ ៣។ ជាពិសេស ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះ អង្គភាពជាច្រើនបានរៀនទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុក ដោយវិនិយោគជាប្រព័ន្ធចាប់ពីតំបន់វត្ថុធាតុដើម និងដំណើរការផលិត រហូតដល់ការកែច្នៃ ការវេចខ្ចប់ និងការកសាងម៉ាកយីហោ ដោយកសាងម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួនបន្តិចម្តងៗ។ នៅពេលដែលផលិតផល "ប្រាប់រឿងរ៉ាវរបស់ពួកគេ" តាមរយៈប្រភពដើម គុណភាព និងលក្ខណៈតំបន់ ការប្រកួតប្រជែងរបស់ពួកគេត្រូវបានបង្កើនយ៉ាងខ្លាំង។ នៅពេលនោះ ផលិតផលនីមួយៗមិនមែនគ្រាន់តែជាទំនិញនោះទេ ប៉ុន្តែជា "ទូត" នៃទឹកដី ដោយនាំយករសជាតិ ការចងចាំ និងមោទនភាពនៃមាតុភូមិទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់។
អត្ថបទ និងរូបថត៖ មិញ ហៀន
ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/xay-dung-thuong-hieu-tu-nhung-san-pham-ban-dia-285609.htm
Kommentar (0)