ការកសាងម៉ាកយីហោពីឆ្នាំងបាយប្រពៃណី

Banh chung គឺជាមុខម្ហូបសំខាន់នៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់វៀតណាម។ សម្រាប់លោកស្រី Hoa Thi Mai នៅឃុំ Tien Duoc ក្រុង Soc Son ទីក្រុងហាណូយ ម្ហូបបែបប្រពៃណីនោះក៏ជាឱកាសមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម ក្លាយជាអ្នកមានដោយស្របច្បាប់ និងបង្កើតការងារសម្រាប់ស្ត្រីជាច្រើននៅជុំវិញខ្លួន។

ពីឆ្នាំងតូចមួយនៃឆ្នាំងដាំបាយដើម្បីបម្រើគ្រួសារ និងអ្នកជិតខាងក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត អ្នកស្រី ម៉ៃ បានសាងយីហោបណ្តើរៗដោយឈ្មោះតែមួយគត់គឺ "ម៉ៃ ប៉ៅ" ក្លាយជាគំរូអាជីវកម្មធម្មតានៅក្នុងមូលដ្ឋាន។

ភាពល្អិតល្អន់ក្នុងនំនីមួយៗ រួមផ្សំជាមួយនឹងចំណេះដឹងផ្នែកគ្រប់គ្រងជាប្រព័ន្ធដែលទទួលបានពីគម្រោង "Grow my business - AMB" បានជួយឱ្យនាងពង្រីកទីផ្សារបន្តិចម្តងៗ និងរីកចម្រើនប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ អរគុណចំពោះដំណើរនោះ នាងបានឈ្នះរង្វាន់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងកម្មវិធី 1st Business Development Award ដែលជាសកម្មភាពនៅក្នុងកម្មវិធីគម្រោងដែលអនុវត្តដោយមូលនិធិអាស៊ី សហការជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលគាំទ្រការអភិវឌ្ឍន៍ស្ត្រី។

លោកស្រី Hoa Thi Mai (ទី 2 ពីឆ្វេង) បានទទួលរង្វាន់លើកទី 1 ក្នុងពិធីប្រគល់ពានរង្វាន់អភិវឌ្ឍន៍អាជីវកម្មលើកទី 1 នៅ ទីក្រុងហាណូយ។

វាមិនដែលយឺតពេលទេក្នុងការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម

អ្នកស្រី Hoa Thi Mai (អាយុ 54 ឆ្នាំ) មិនមែនជាមនុស្សចម្លែកក្នុងការធ្វើម្ហូបនោះទេ។ កើត​ក្នុង​គ្រួសារ​ជន​បទ ការ​រុំ​បញ្ជៀន​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​តេត​ជា​ផ្នែក​មួយ​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន​នៃ​ការ​ចងចាំ​ពី​កុមារភាព។ ក្រោយ​រៀបការ​ហើយ នាង​នៅ​តែ​រក្សា​ទម្លាប់​រុំ​នំ​ចុង​រាល់​ថ្ងៃ​បុណ្យ​តេត​ជូន​សាច់​ញាតិ និង​អ្នក​ជិត​ខាង។ ដល់ឆ្នាំ 2022 ដោយដឹងពីតម្រូវការខ្ពស់របស់ទីផ្សារ នាងបានសម្រេចចិត្តសាកល្បងដៃរបស់នាងក្នុងការផលិត banh chung ដើម្បីលក់។

ក្នុងឆ្នាំ 2022 - 2023 នាងបានចម្អិនតែពីរបីដប់ប៉ុណ្ណោះរៀងរាល់ថ្ងៃបុណ្យ Tet ។ បន្តិចម្តងៗ គុណភាពនៃនំខេក និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះបានធ្វើឱ្យអតិថិជនត្រលប់មកវិញកាន់តែច្រើនឡើង។ ពីការងារតាមរដូវកាល អ្នកស្រី ម៉ៃ បានចាប់ផ្តើមធ្វើនំបញ្ចុកពេញមួយឆ្នាំ ទទួលកុម្ម៉ង់សម្រាប់ពិធីមង្គលការ ពិធីខួបកំណើត ជាដើម។ កន្លែងវេចខ្ចប់ និងធ្វើម្ហូបមួយឈ្មោះថា "ម៉ៃ ប៉ោ" ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅដើមឆ្នាំ 2024 ហើយត្រូវបានថែទាំរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។

មិនដូចកន្លែងជាច្រើនទេ អ្នកស្រី Mai បានជ្រើសរើសផ្លូវប្រកបដោយនិរន្តរភាព៖ ការធ្វើនំធ្វើដោយដៃ ខណៈពេលដែលធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គ្រឿងផ្សំស្អាត និងវិធីសាស្រ្តប្រពៃណី។ អង្ករដំណើបដែលបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន សណ្តែកបៃតងស្អាត ពោះជ្រូកស្រស់ ស្លឹកដុងលាងដៃ។ ឆ្នាំងធ្វើនំដុតធ្វើពីឈើបែបបុរាណ ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីឱ្យមានខ្យល់ចេញចូល រក្សាកំដៅបានល្អ ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិលក្ខណៈនៃនំចេកចាស់។

លោក Mai បាននិយាយដោយស្ងប់ស្ងាត់ថា "ការធ្វើ banh chung ទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់។ នំនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នតាំងពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ រហូតដល់ដំណើរការវេចខ្ចប់ និងចម្អិនអាហារ។ វាមិនអាចធ្វើបានដោយព្រងើយកន្តើយ"។

រៀនធ្វើជាម្ចាស់ - នៅពេលដែលអាជីវកម្មគឺច្រើនជាងគ្រាន់តែ ... ដុតនំ

ថ្វីត្បិតតែមានជំនាញ និងផលិតផលឆ្ងាញ់ក៏ដោយ អ្នកស្រី ម៉ៃ បានជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើននៅពេលនាងចង់ពង្រីកទំហំរបស់ខ្លួន។ ការលក់មិនស្ថិតស្ថេរ ការចំណាយ និងការគ្រប់គ្រងសម្ភារៈនៅតែជាសៀវភៅដៃ។ នាង​បាន​ប្រាប់​ថា៖ «ខ្ញុំ​ធ្វើ​អ្វីៗ​តាម​អារម្មណ៍​របស់​ខ្ញុំ​ដោយ​មិន​បាន​កត់​សម្គាល់ ឬ​វិភាគ​ពី​ប្រាក់​ចំណេញ និង​ការ​ខាត ដូច្នេះ​ទោះ​បី​ខ្ញុំ​ខំ​ប្រឹង​ប្រែង​ក៏​មិន​ដឹង​ថា​ខ្ញុំ​បាន​ចំណេញ​ប៉ុន្មាន អ្វី​ដែល​ខ្ញុំ​ខ្វះខាត ឬ​កន្លែង​ណា​ដែល​ខ្ញុំ​ត្រូវ​វិនិយោគ»។

ទាក់ទិននឹងដើមទុន តាមរយៈសមាគមនារី និងក្រុមកម្ចីភូមិ Duoc Thuong អ្នកស្រី Mai ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងមូលនិធិជួយគ្រួសារដែលមានចំណូលទាបសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច (VietED) ដើម្បីខ្ចីដើមទុនដើម្បីអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មរបស់នាង។ ទាក់​ទង​នឹង​ចំណេះ​ដឹង នាង​ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​ដល់​គម្រោង "ការ​រីក​ចម្រើន​អាជីវកម្ម​របស់​ខ្ញុំ - AMB" ដោយ​មន្ត្រី​ឥណទាន VietEd។ នេះជាលើកទីមួយហើយដែលនាងបានរៀនចំណេះដឹងនេះជាប្រព័ន្ធ និងអនឡាញតាមទូរស័ព្ទ ដូច្នេះហើយនាង Mai រំភើបចិត្តជាខ្លាំង។ នាងបានចុះឈ្មោះសម្រាប់កម្មវិធី "ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម" ។ នៅទីនេះ នាងបានរៀនក្រុមចំណេះដឹងមូលដ្ឋានចំនួន 3 រួមមាន: ជំនាញក្នុងការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម និងការគ្រប់គ្រងអាជីវកម្ម ជំនាញហិរញ្ញវត្ថុ និងជំនាញក្នុងបរិយាកាសអាជីវកម្មឌីជីថល។ នាងមានការងប់ងល់ក្នុងការរៀនអំពីផែនការអាជីវកម្ម ការគ្រប់គ្រងលំហូរសាច់ប្រាក់ ការកំណត់អត្តសញ្ញាណអតិថិជនគោលដៅ ទីផ្សារ តម្លៃផលិតផល និងម៉ាកយីហោ។

"ពីមុនខ្ញុំគ្រាន់តែគិតថាការធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់គឺគ្រប់គ្រាន់។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីវគ្គសិក្សាខ្ញុំយល់ថាអាជីវកម្មតម្រូវឱ្យមានយុទ្ធសាស្ត្រ។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមកត់ត្រាច្បាស់លាស់ ចាត់ថ្នាក់ការចំណាយ គ្រប់គ្រងគ្រឿងផ្សំតាមរដូវ គណនាតម្លៃរំលោះ... អ្វីៗក្លាយជាវិធីសាស្រ្តបន្តិចម្តងៗ"។

លោកស្រី Mai ត្រូវបានដឹកនាំដោយមន្ត្រីឥណទានរបស់ VietEd ឱ្យចូលរួមក្នុងការសិក្សានៅលើគេហទំព័ររបស់គម្រោង។

មិន​ត្រឹម​តែ​បង្កើត​ការងារ​ជាប់​លាប់​សម្រាប់​ខ្លួន​ឯង​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ដែល​មាន​កម្រិត​ខ្ពស់​ដូច​តេត អ្នកស្រី Mai ក៏​បង្កើត​ការងារ​តាម​រដូវ​កាល​សម្រាប់​មនុស្ស​ជា​ច្រើន។ រៀងរាល់ថ្ងៃពេញបូណ៌មី និងថ្ងៃចូលព្រះវស្សា រោងចក្រផលិតនំខេកជាច្រើនរយការ៉េ និងវែង ហើយក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត ចំនួនកើនឡើង ៣-៥ដង។ ប្រាក់ចំណូលក្នុងឆ្នាំ 2024 បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលជាមធ្យម 30 លានដុងក្នុងខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំ។ នៅក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2024 នៅពេលដែលយើងបានទៅមើលកន្លែងចម្អិនម្ហូប banh chung អ្នកស្រី Mai បាននិយាយដោយរំភើបថា "អរគុណចំពោះការដឹងពីរបៀបចាត់ថ្នាក់ថ្លៃដើម និងផែនការលំហូរសាច់ប្រាក់ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបានសន្សំប្រាក់ជិត 10% នៃថ្លៃដើមវត្ថុធាតុដើមបើធៀបនឹងពីមុន។ ចំណេះដឹងដែលបានរៀនពីគម្រោងបានជួយខ្ញុំបង្កើតប្រាក់ចំណេញដែលមានស្ថេរភាពជាងមុន។" .

ក្រៅពីអតិថិជនម្នាក់ៗ នាងក៏មានកិច្ចសន្យាជាមួយអាជីវកម្មមួយចំនួន ផ្សារទំនើបខ្នាតតូច និងសមាគមនារីក្នុងស្រុក ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់នំតាមការបញ្ជាទិញជាមុន។

សូមអរគុណចំពោះមេរៀនដែលទទួលបានពីគម្រោងនេះ អ្នកស្រី Mai ដឹងពីរបៀបទំនាក់ទំនងតាមរយៈបណ្តាញសង្គម។ នាងបានបង្កើត fanpage បង្ហោះនៅលើ fanpage zalo ថតរូបផលិតផលល្អជាង ហើយឆ្លើយតបទៅអតិថិជនភ្លាមៗ។ ដោយសារតែនោះ ចំនួននៃការបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិតកំពុងកើនឡើងពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។

អ្នកស្រី ម៉ៃ បានសារភាពថា៖ «ខ្ញុំធ្លាប់គិតថាខ្ញុំគ្រាន់តែជាចុងភៅ ឥឡូវខ្ញុំមានទំនុកចិត្តថាជាអ្នកជំនួញ អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើរឿងធំដើម្បីរៀនទេ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើរឿងតូចបានត្រឹមត្រូវ និងជាប្រព័ន្ធ អ្នកនៅតែអាចរីកចម្រើន និងជោគជ័យ»។

កញ្ញា ម៉ៃ ចែករំលែកបទពិសោធន៍ក្នុងការចូលរួមក្នុងកម្មវិធីគម្រោងក្នុងពិធីប្រគល់ពានរង្វាន់អភិវឌ្ឍន៍អាជីវកម្មលើកទី២

ក្នុងពិធីប្រគល់ពានរង្វាន់អភិវឌ្ឍន៍អាជីវកម្មលើកទី១ លោកស្រី Hoa Thi Mai ត្រូវបានជ្រើសរើសឱ្យទទួលបានរង្វាន់ទី ១ ដែលមានតម្លៃ ១០ លានដុង ក្លាយជាគំរូបំផុសគំនិតសម្រាប់ស្ត្រីជាច្រើនរូបទៀត ដែលហ៊ានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម និងមានឆន្ទៈក្នុងការរៀនសូត្រដើម្បីពង្រឹងខ្លួនឯង និងគ្រួសារ។

"ពង្រីកអាជីវកម្មរបស់ខ្ញុំ" - ​​AMB - ផ្ទាំងចាប់ផ្តើមសម្រាប់សហគ្រិនស្ត្រីដើម្បីបោះជំហានប្រកបដោយស្ថិរភាព

គម្រោងនេះត្រូវបានគាំទ្រដោយមូលនិធិអាស៊ី (TAF) ជាមួយនឹងការផ្តល់មូលនិធិពី Visa និងមជ្ឈមណ្ឌលអភិវឌ្ឍន៍ស្ត្រី (CWD) ក្នុងនាមជាម្ចាស់គម្រោងដោយមានគោលដៅលើកកម្ពស់សមត្ថភាព និងគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍សហគ្រាសខ្នាតតូច និងមធ្យមរបស់ស្ត្រីដែលកំពុងអភិវឌ្ឍនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។

តាមរយៈវគ្គសិក្សាអនឡាញនៅលើគេហទំព័រ https://vietnam.accelerate-msme.com គម្រោងនេះផ្តល់ចំណេះដឹងដល់ស្ត្រីអំពីការគ្រប់គ្រងហិរញ្ញវត្ថុ អាជីវកម្ម ទីផ្សារ ការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថល ជួយពួកគេឱ្យរីកចម្រើនបន្តិចម្តងៗនូវអាជីវកម្ម និងគ្រួសារអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ។ បន្ថែមពីលើការផ្តល់ចំណេះដឹង គម្រោងនេះក៏ផ្តល់ការគាំទ្រជាក់ស្តែងផ្សេងទៀតសម្រាប់អ្នកសិក្សាដូចជា ពានរង្វាន់អភិវឌ្ឍន៍អាជីវកម្ម ឬដំណើរទេសចរណ៍សិក្សាជាក់ស្តែង។ មិនត្រឹមតែផ្តល់នូវចំណេះដឹងប៉ុណ្ណោះទេ គម្រោងនេះក៏បង្កើតឱកាសសម្រាប់សិស្សានុសិស្សដូចជា កញ្ញា ម៉ៃ ក្នុងការចូលរួមក្នុងសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ណែនាំផលិតផល និងទទួលបានដំបូន្មានស៊ីជម្រៅពីអ្នកជំនាញលើការគ្រប់គ្រងហិរញ្ញវត្ថុ និងអាជីវកម្មក្នុងបរិយាកាសឌីជីថល។

ដំណោះស្រាយ 4 ដើម្បី "គាំទ្រ" ស្ត្រីជនជាតិភាគតិចក្នុងការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម

ប្រភព៖ https://phunuvietnam.vn/xay-dung-thuong-hieu-tu-noi-banh-chung-truyen-thong-20250530162907762.htm