ការកសាងវប្បធម៌នៃការទទួលទានអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាពពីសហគមន៍

ការលើកកម្ពស់ការឃោសនា និងការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងរបស់ប្រជាជនអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ មិនត្រឹមតែជាកិច្ចការធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាដំណោះស្រាយជាយុទ្ធសាស្ត្រក្នុងការកសាងបរិយាកាសរស់នៅប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងសុខភាពល្អ ធានាសុខភាពសាធារណៈ និងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចសង្គមប្រកបដោយចីរភាព។ នៅខេត្ត Quang Ninh ការងារទំនាក់ទំនងស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមានការច្នៃប្រឌិតជាច្រើនទាំងខ្លឹមសារ និងទម្រង់ រួមចំណែកលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងស្មារតីទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នកផលិត ពាណិជ្ជករ និងអ្នកប្រើប្រាស់ ដោយហេតុនេះបង្កើតការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមានក្នុងការអនុវត្ត។

ជាមួយនឹងលក្ខណៈនៃការមានគ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរអាហារជាង 52,500 ដែលភាគច្រើនជាគ្រឹះស្ថានខ្នាតតូច និងគ្រួសារនីមួយៗ ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅ ខេត្ត Quang Ninh តែងតែជាបញ្ហាស្មុគស្មាញ។ ប្រឈមមុខនឹងករណីជាច្រើននៃអាហារក្លែងក្លាយ និងគុណភាពអន់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅទូទាំងប្រទេស បង្កការភាន់ច្រឡំជាសាធារណៈនោះ Quang Ninh បានកំណត់យ៉ាងច្បាស់អំពីការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងជាសាធារណៈថាជា “ក្បាលម៉ាស៊ីន” ក្នុងការទប់ស្កាត់ហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

តំណាងសមាគម សហជីព សហគ្រាស គ្រួសារធុរកិច្ច សាលារៀន គ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារ និងប្រជាជនក្នុងខេត្តបានចូលរួមពិធីសម្ពោធ “ខែសកម្មភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឆ្នាំ ២០២៥” ដែលរៀបចំដោយគណៈកម្មាធិការដឹកនាំអន្តរផ្នែកសុវត្ថិភាពចំណីអាហារខេត្ត Quang Ninh (ខែមេសា ឆ្នាំ 2025)។

ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំមក នាយកដ្ឋាន សាខា និងមូលដ្ឋានបានដាក់ពង្រាយក្នុងពេលដំណាលគ្នានូវសកម្មភាពទំនាក់ទំនង និង ការអប់រំ ផ្នែកច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ យុទ្ធនាការទំនាក់ទំនងត្រូវបានរៀបចំឡើងនៅកំពូលរបស់ពួកគេក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំ 2025 រដូវបុណ្យនិទាឃរដូវ និងខែនៃសកម្មភាពដើម្បីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្រោមប្រធានបទ "ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ផ្តោតលើសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយសមូហភាព សេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ"។ ពិធី​សម្ពោធ​ខែ​សកម្មភាព​បាន​ទាក់ទាញ​ប្រតិភូ និង​ប្រជាពលរដ្ឋ​ជិត ៥០០​នាក់​ឱ្យ​ចូលរួម ដែល​បង្កើត​ឱ្យ​មាន​ឥទ្ធិពល​សង្គម​យ៉ាង​ជ្រាលជ្រៅ​។

កាសែត ទូរទស្សន៍ បណ្តាញសង្គម និងប្រព័ន្ធបំពងសំឡេងមូលដ្ឋានត្រូវបានប្រមូលផ្តុំក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ ក្នុងរយៈពេល 6 ខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2025 ខេត្តទាំងមូលបានអនុវត្តការផ្សាយរបស់វិទ្យុ និងទូរទស្សន៍ជិត 13,000; ផ្សាយព័ត៌មាន អត្ថបទ និងរបាយការណ៍ជាង 600 នៅលើបណ្តាញសារព័ត៌មានប្រពៃណី និងវេទិកាឌីជីថល។ ហើយបានបោះពុម្ពខិតប័ណ្ណ ប័ណ្ណប្រកាស និងបដាឃោសនាជាង 80,000 សន្លឹក។ មជ្ឈមណ្ឌលព័ត៌មានខេត្តបានបញ្ចូលខ្លឹមសារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទៅក្នុងកម្មវិធី "ដើម្បីសុខភាពសហគមន៍" "ការពិភាក្សាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត" "ការប្រឹក្សាអតិថិជន"... ដើម្បីជួយប្រជាជនទទួលបានចំណេះដឹងដែលងាយយល់ រស់រវើក និងជិតស្និទ្ធ។

បញ្ជីឈ្មោះគ្រឹះស្ថានដែលបំពានលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយធំៗ បង្កើតសម្ពាធសង្គម បង្ខំឱ្យអង្គការ និងបុគ្គលដែលផលិត និងជួញដូរអាហារ គោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ក្នុងរយៈពេល 6 ខែដំបូងនៃឆ្នាំនេះ ខេត្តទាំងមូលបានប្រកាសជាសាធារណៈនូវការពិន័យចំពោះអង្គការ និងបុគ្គលចំនួន 242 ដែលបំពានបទប្បញ្ញត្តិដោយពិន័យជាប្រាក់សរុបជាង 2,1 ពាន់លានដុង។ បញ្ជីនេះមិនត្រឹមតែបម្រើជាការរារាំងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយអ្នកប្រើប្រាស់មានការប្រុងប្រយ័ត្ន និងជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពផងដែរ។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារខេត្តបានយកគំរូម្ហូបអាហារដែលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់នៅសណ្ឋាគារមួយក្នុងសង្កាត់ Bai Chay ដើម្បីធ្វើតេស្ត និងវាយតម្លៃគុណភាពម្ហូបអាហារ។

ទន្ទឹមនឹងការឃោសនាទ្រង់ទ្រាយធំ ការអប់រំដើម្បីបង្កើនចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ត្រូវបានដាក់ពង្រាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសហគមន៍។ សន្និសីទ និងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលចំនួន 131 ត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយមានការចូលរួមពីមនុស្សជាង 10,000 នាក់ រួមទាំងអ្នកគ្រប់គ្រង ម្ចាស់រោងចក្រ សមាជិកសហជីពស្ត្រី កសិករ និងអ្នកប្រើប្រាស់។ វគ្គឃោសនាមិនត្រឹមតែផ្តល់ចំណេះដឹងអំពីច្បាប់ លក្ខខណ្ឌផលិតកម្ម និងដំណើរការចំណីអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកែលម្អជំនាញត្រួតពិនិត្យសហគមន៍ កំណត់អត្តសញ្ញាណផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាព ការគ្រប់គ្រងការបំពាន។ល។

រណសិរ្សមាតុភូមិវៀតណាម និងអង្គការនយោបាយសង្គមក៏បានចាត់វិធានការយ៉ាងខ្លាំងក្លាផងដែរ។ គណៈកម្មាធិការរណសិរ្សមាតុភូមិវៀតណាមគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានសម្របសម្រួលដាក់ពង្រាយក្រុម zalo ផ្សព្វផ្សាយទៅកាន់ភូមិ ភូមិ និងសង្កាត់នានា។ និងត្រួតពិនិត្យកន្លែងផលិត និងកែច្នៃចំណីអាហារ។ សមាគមកសិករបានជួយឧបត្ថម្ភដើមទុន និងផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលសម្រាប់គំរូផលិតកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP និងសរីរាង្គ ដោយសមតុល្យប្រាក់កម្ចីសរុបមានចំនួនជិត 33 ពាន់លានដុង; មូលធនឥណទានជាង 2,400 ពាន់លានដុងត្រូវបានតភ្ជាប់ដើម្បីជួយសមាជិករាប់ពាន់នាក់វិនិយោគលើការផលិត និងអាជីវកម្មអាហារស្អាត។ សមាគមនារីរក្សាបាន 345 ក្លឹប "គ្រួសារ 5 គ្មាន 3 ស្អាត" 13 "ស្ត្រីធ្វើអាជីវកម្មអាហារសុវត្ថិភាព" គំរូ ចូលរួមចំណែកក្នុងការលើកកម្ពស់តួនាទីត្រួតពិនិត្យរបស់ស្ត្រីក្នុងការការពារសុខភាពសាធារណៈ។

ប្រព័ន្ធ​ទទួល​បាន​មតិ​កែលម្អ​ពី​មនុស្ស​តាម​រយៈ​ខ្សែ​ទូរស័ព្ទ​ទាន់​ហេតុការណ៍​បាន​ដំណើរការ​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព។ ក្នុងរយៈពេល 6 ខែដំបូងនៃឆ្នាំនេះ ខ្សែទូរស័ព្ទទាន់ហេតុការណ៍របស់វិស័យសុខាភិបាលបានទទួល និងដំណើរការមតិកែលម្អចំនួន 2 ដែលរួមចំណែកដល់តម្លាភាពនៃទីផ្សារអាហារ។

មិនឈប់ឈរនោះ ខេត្ត Quang Ninh ក៏បានរៀបចំពិធីចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្ត “សហគ្រាសផលិត និងផ្តល់សេវាធានាសុវត្ថិភាព និងគុណភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់” ដោយមានការចូលរួមពីសហគ្រាសរាប់រយ។ នេះគឺជាទម្រង់នៃការឃោសនាដែលមើលឃើញ ទាំងការបង្កើតសម្ពាធ និងលើកទឹកចិត្តសហគ្រាសឱ្យទទួលខុសត្រូវកាន់តែច្រើនចំពោះផលិតផលរបស់ពួកគេ។ រូបភាពនៃសហគ្រាសស្អាត និងតម្លាភាពកំពុងក្លាយជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យប្រកួតប្រជែងក្នុងទីផ្សារបន្តិចម្តងៗ។

ការតភ្ជាប់រវាងទំនាក់ទំនង និងអធិការកិច្ច ការពិនិត្យ និងការដោះស្រាយការបំពានក៏ត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។ ក្នុងរយៈពេល៦ខែ ខេត្តទាំងមូលបានត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានជាង៩០០០ រកឃើញការល្មើសច្បាប់ជាង៧០០ ពិន័យជាប្រាក់ជាង៥ពាន់លានដុង និងរឹបអូស និងបំផ្លាញទំនិញល្មើសដែលមានតម្លៃជាង១៣ពាន់លានដុង។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តទំនាក់ទំនងប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ការចូលរួមយ៉ាងរឹងមាំនៃប្រព័ន្ធនយោបាយទាំងមូល និងស្មារតីទទួលខុសត្រូវពីសហគមន៍ ការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ Quang Ninh នឹងបន្តសម្រេចបានលទ្ធផលវិជ្ជមានជាច្រើន ឆ្ពោះទៅរកបរិយាកាសអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងនិរន្តរភាពសម្រាប់សុខភាពប្រជាជន។

ធូ ង្វៀន

ប្រភព៖ https://baoquangninh.vn/xay-dung-van-hoa-tieu-dung-thuc-pham-an-toan-tu-cong-dong-3369134.html