ភូមិកសិករនៅមាត់ទន្លេ Hau

នៅតាមដងទន្លេ Hau ភូមិនេសាទត្រូវបានបង្កើតឡើងតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ រៀងរាល់រដូវ ពួកគេរវល់តែបើកម៉ាស៊ីន ហើយទៅលេងទឹកទន្លេ ដើម្បីចាប់ត្រី និងបង្គាតាមជំនោរ រកចំណូលបន្ថែម។

Báo An Giang•21/05/2025

ទូកនេសាទចូលចតនៅកំពង់ផែលក់ត្រី

អ៊ូអរនៅក្នុងទន្លេជ្រៅ

ពេលព្រឹកព្រលឹម ទន្លេ Hau ពោរពេញដោយទឹក។ អ្នកនេសាទបើកទូកចេញទៅទន្លេដើម្បីចាប់ត្រី។ សំឡេងគ្រហឹមជាបន្តបន្ទាប់នៃម៉ាស៊ីនបានធ្វើឱ្យទឹកទន្លេជ្រៅមានសំឡេងរំខាន។ បន្ទាប់ពីដើរលេងតាមដងទន្លេអស់រយៈពេលយូរ អ្នកនេសាទបានយកទូកទៅច្រាំង ដោយនាំយកបង្គា និងត្រីមកលក់ជូនប្រជាពលរដ្ឋ។ ពួកយើងឆ្លៀតឱកាសមានវត្តមាននៅផ្លូវទន្លេ Hau (ឃុំ Binh My ស្រុក Chau Phu) នៅពេលថ្ងៃត្រង់ពេលព្រះអាទិត្យកំពុងលិច។ ពីមាត់ទន្លេ ស្ត្រីកាន់អាងចិញ្ចឹមត្រី ហើយអង្គុយជាក្រុមនៅកន្លែងបើកចំហរ រង់ចាំមនុស្សមកទិញ ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាច។ ឈប់ឡានក្បែរផ្លូវ យើងដើរទៅមើលស្រីៗនៅទីនេះលក់ត្រី និងបង្គាពិសេស។

ត្រីនិងបង្គានៅស្រស់ហើយលោតមើលទៅឆ្ងាញ់ណាស់។ តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ទន្លេ Hau គឺជាជម្រកសម្រាប់សត្វទឹកជាច្រើនប្រភេទ ដែលចិញ្ចឹមជីវិតអ្នកនេសាទរាប់មិនអស់។ រដូវនេះ អ្នកនេសាទចាប់បានត្រីអណ្ដាតក្របី ត្រីគល់រាំង ត្រីប្រឡាក់ ត្រីខ ត្រីប្រៃ ត្រីដំឡូងផ្អែម បង្គា បង្គា។ល។ ខណៈពេលដែលកំពុងព្យាយាមជ្រើសរើសត្រីមួយបាច់ដើម្បីប្រឡាក់ជាមួយម្រេច យើងភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលរកឃើញកន្ត្រកនៃត្រីងៀតដែលមានទំហំប៉ុនម្រាមដៃតូចដ៏ស្រស់ និងឆ្ងាញ់។ កាលពីមុន ត្រីប្រភេទនេះមាននៅតាមស្រែតែពេលមានទឹកជំនន់។ ក្នុងអំឡុងពេលទឹកជំនន់ ត្រីបន្តពូជយ៉ាងច្រើនដែលមិនអាចបរិភោគបានទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ ដូច្នេះមនុស្សត្រូវហាលវាឱ្យស្ងួត ហើយទុកវាចោល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប្រភពត្រីនេះកាន់តែខ្វះខាត។

ដោយមើលឃើញការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់យើង អ្នកលក់ត្រីបានពន្យល់ថា នៅរដូវប្រាំង ត្រីត្រឡប់មកទន្លេជ្រៅវិញ។ ពេលភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងលើវាលស្រែ ត្រីនៅបាតទឹកចាប់ផ្តើមរកកន្លែងចិញ្ចឹម។ ពេលទឹកជន់លិច គេធ្វើចំណាកស្រុកទៅស្រែចម្ការចិញ្ចឹម រួចធំឡើងតាមទឹក។ ប្រហែលជាពេញមួយឆ្នាំ មនុស្សតែងតែធ្វើអាជីវកម្មត្រីច្រើនប្រភេទនៅក្នុងទន្លេ ដូច្នេះហើយទើបពួកគេស្គាល់ច្បាស់ពីលក្ខណៈនៃប្រភេទត្រីដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ ប្រញាប់ឡើងទិញត្រីឆ្ដោរលោតក្នុងតម្លៃ 100,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ បើត្រីប្រភេទនេះលក់តាមទីផ្សារក្នុងទីក្រុងគឺតម្លៃ២៥ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ យើងសួរថា ហេតុអ្វីបានជាលក់ថោកម្ល៉េះ? ស្ត្រីទាំងនោះសើចថា៖ «កូនត្រីស្រុកអើយ! យើងអាចប្រមូលផលត្រីប្រភេទនេះបាន ដូច្នេះយើងលក់វាក្នុងតម្លៃសមរម្យសម្រាប់មនុស្សទិញធ្វើម្ហូប»។

អ្នកនេសាទជ្រើសរើសត្រីនៅលើទូក

ផ្សារមនុស្សកកកុញ

ពេញមួយឆ្នាំ ដីសណ្ដមេគង្គឆ្លុះបញ្ចាំងពីជីវិតរបស់អ្នកនេសាទជាច្រើនដែលប្រកបរបរចិញ្ចឹមត្រី និងបង្គាដើម្បីផ្គត់ផ្គង់គ្រួសាររបស់ពួកគេ។ ព្រះអាទិត្យពេលរសៀលកំពុងស្រពោន ក្រឡេកទៅមើលពីចម្ងាយ ទូកកាត់តាមផ្ទៃទឹកយ៉ាងអ៊ូអរឆ្ពោះទៅមាត់ផ្សារ។ ប្រជានេសាទខំធ្វើសំណាញ់ត្រី និងបង្គាចូលច្រាំងដើម្បីលក់ឲ្យឈ្មួញតូចតាច។ សំឡេងម៉ាស៊ីនរត់តាមដងទន្លេ លាយឡំនឹងសំឡេងស្រែករបស់អ្នកនេសាទប្រជែងទិញត្រី បង្កើតបរិយាកាសទីផ្សារយ៉ាងអ៊ូអរ។ បានជួបលោក ង្វៀន វ៉ាន់វៀត អង្គុយលំហែរកាយនៅលើទូក បន្ទាប់ពីធ្វើការយ៉ាងលំបាកជាច្រើនម៉ោង ចាប់ត្រីនៅទន្លេ។ លោក វៀត មានប្រសាសន៍ថា ខ្លួនបានចូល “ហុកសិប” ទៅហើយ ប៉ុន្តែដោយសារស្ថានភាពមិនល្អ ទើបលោកត្រូវប្រឹងប្រែងប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិតដោយ “ជីករ៉ែប្រាក់”។

ចង្អុលទៅភូមិនេសាទនៅលើកោះនោះ លោក វៀត មានប្រសាសន៍ថា ពេញមួយឆ្នាំ ប្រជាជននៅទីនោះគ្មានដីសម្រាប់ធ្វើស្រែចម្ការទេ ហើយភាគច្រើនរស់នៅដោយការនេសាទ និងដាក់សំណាញ់ ដែលបន្សល់ទុកជាច្រើនជំនាន់។ កាលពីមុន ទន្លេសម្បូរត្រី និងបង្គា ភូមិនេសាទនេះមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព ដោយសារប្រភពបង្កង និងត្រីធម្មជាតិ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប្រជាជនបានធ្វើអាជីវកម្មកាន់តែច្រើន ដូច្នេះទិន្នផលត្រីក៏ថយចុះជាលំដាប់។ លោក វៀត តែម្នាក់ឯង ចាប់បានត្រីច្រើនប្រភេទ ជាង ១០គីឡូក្រាម ក្នុងមួយថ្ងៃ រកចំណូលបានជាង ៤០ម៉ឺនដុង/ថ្ងៃ បន្ទាប់ពីកាត់ចេញរាល់ការចំណាយ។ លោក វៀត បាននិយាយយ៉ាងរំភើបថា “រដូវនេះ ទូកនេសាទភាគច្រើនប្រមូលផល ត្រីក្រាញ់ ត្រីក្រាញ់ ត្រីឆ្លាម បង្គា បង្គា… ថ្ងៃខ្លះ ពេលត្រីធ្វើចំណាកស្រុក យើងវាយលុក និងរកចំណូលបានរាប់លាន”។

ពេលកំពុងជជែកជាមួយលោក វៀត ស្រាប់តែមានទូកនេសាទជាច្រើនបន្តចូលចត។ លោក វៀត បន្តថា ទូកនេសាទទាំងនេះប្រើតែសំណាញ់ថៃដែលមានសំណាញ់រលុង ហើយមិននេសាទដោយឧបករណ៍នេសាទដែលហាមឃាត់។ ដោយសារតែវានៅមានប្រភេទត្រីជាច្រើនកំពុងជ្រកនៅផ្នែកទន្លេជ្រៅ។ លោក វៀត បានបញ្ជាក់ថា៖ «ការចាប់អួនថៃក៏ជារឿងសំណាងដែរ! ថ្ងៃខ្លះយើងចាប់បានត្រី ឬបង្គាតិចតួចណាស់ បើអ្នកនេសាទមានសុខភាពល្អ ទឹកទន្លេនឹងចិញ្ចឹមគ្រួសារ»។

ឆ្លងទូករបស់លោក តៃ យើងសង្កេតឃើញកម្មករកំពុងព្យាយាមដាក់ទឹកពីក្រោមទូកដើម្បីចាប់ត្រី។ លោក តៃ ជាអ្នកស្រុកកោះ Pho Ba (ឃុំ My Hoa Hung) ដែលប្រកបរបរនេសាទដោយសំណាញ់ថៃពេញមួយឆ្នាំ។ ដោយឃើញយើងចាប់អារម្មណ៍សួរពីមុខជំនួញរបស់គាត់ លោក តៃ និយាយដោយស្មោះត្រង់ថា ថ្ងៃនេះជំនោរត្រឹមត្រូវ ដូច្នេះហើយទើបយើងប្រមូលផលត្រី និងបង្គាបានច្រើន។ បច្ចុប្បន្ននេះ មានផ្នែកខ្លះនៃទន្លេ Hau ដែលនៅតែមានរន្ធជ្រៅ ដែលជាជម្រកសម្រាប់ប្រភេទត្រីឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។ នៅជិតក្បាលកូនកោះ My Hoa Hung តំបន់ទន្លេមានទំហំធំ និងមានប្រភពសម្បូរនៃត្រីគល់រាំងប្រាក់ ត្រីគល់រាំង ត្រីឆ្លាម និងត្រីឆ្លាម។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី លោក តៃ បាននិយាយថា ដើម្បីអាចតុងបានជ្រៅ ទូកតុងត្រូវតែមានទំហំធំ ហើយម៉ាស៊ីនត្រូវរត់ខ្លាំង ដើម្បីទាញសំណាញ់តាមរន្ធជ្រៅ។ លោក តៃ មានប្រសាសន៍ថា ៖ «ច្រើនដងតុងជាប់ក្នុងជ្រោះជ្រៅ ហើយទូកស្ទើរតែលិច ពេលឆ្លងកាត់កន្លែងបែបនេះ យើងត្រូវបន្ថយម៉ាស៊ីនយ៉ាងលឿនដើម្បីឱ្យទូកឆ្លងកាត់យឺតៗ ដោយសារបទពិសោធន៍នេះ ខ្ញុំចាប់ត្រីបានច្រើន រកចំណូលបានជាង ៥០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយថ្ងៃ»។ ការងារណាក៏ដូចគ្នាដែរ ដើម្បីរកលុយដោយស្មោះត្រង់ អ្នកត្រូវញើស ប្រឹងប្រែង និងចំណាយការប្រឹងប្រែង។ ដូចគ្នាដែរចំពោះអ្នកនេសាទដែលប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិតដោយនេសាទពួកគេខិតខំរកប្រាក់ដោយការងារលំបាករបស់ខ្លួន។

ឥឡូវនេះ ធម្មជាតិលែងមានសណ្តាប់ធ្នាប់ទៀតហើយ ប្រជាជនកាន់តែយល់ដឹងពីការការពារធនធានជលផលនៅតាមដងទន្លេ ដោយប្រើប្រាស់ឧបករណ៍នេសាទបែបបុរាណ។ មនុស្សជាច្រើនយល់ស្របថា ការកេងប្រវ័ញ្ចសុខភាព ដើម្បីអនាគតនឹងនៅតែមានត្រី និងបង្គាសម្រាប់ចិញ្ចឹមជីវិត។

លូ MY

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/xom-cao-ven-song-hau-a421139.html