ការផាកពិន័យ និងការផ្អាកជាបណ្តោះអាសន្ននូវកន្លែងបរិភោគអាហាររបស់សិស្ស ដែលបំពានលើបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

នៅថ្ងៃទី 4 ខែមករា មន្ទីរ សុខាភិបាល ខេត្ត Lao Cai បានជូនដំណឹងថា នៅម៉ោងប្រហែល 5 និង 30 នាទីល្ងាច។ នៅថ្ងៃទី 12 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2023 សិស្សចំនួន 171 នាក់បានទទួលទានអាហារពេលល្ងាចនៅអាហារដ្ឋាននៅមហាវិទ្យាល័យ Lao Cai រួមមាន ប្រហិតចៀន មាន់បំពង សាច់ក្រកចៀន នំត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ អង្ករស និងស៊ុបបន្លែបៃតង។

ក្រុមអធិការកិច្ចនៃនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារខេត្ត Lao Cai បានធ្វើការជាមួយម្ចាស់អាជីវកម្មម្ហូបអាហារនៅអាហារដ្ឋានមហាវិទ្យាល័យ Lao Cai (រូបថតផ្តល់ដោយនាយកដ្ឋានសុខភាព Lao Cai )។

ក្រោយមក សិស្សខ្លះមានរោគសញ្ញាដូចជា ឈឺពោះ ចង្អោរ ក្អួត និងរាគ។

ចាប់ពីម៉ោង 9:00 យប់ នៅថ្ងៃដដែល ដល់ព្រឹកថ្ងៃទី១៣ ខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២៣ សិស្ស៤នាក់ ត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់មន្ទីរពេទ្យទូទៅខេត្ត Lao Cai ដើម្បីពិនិត្យ តាមដាន និងព្យាបាល ចំណែកសិស្ស៦នាក់ទៀត តាមដានសុខភាពនៅអន្តេវាសិកដ្ឋាន និងមិនបានទៅមន្ទីរពេទ្យទេ។ នៅព្រឹកថ្ងៃទី១៨ ខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២៣ សិស្សានុសិស្សទាំងអស់ដែលបានចូលមន្ទីរពេទ្យខេត្ត Lao Cai ដើម្បីតាមដាន និងព្យាបាលត្រូវបានរំសាយចេញ ហើយសុខភាពរបស់ពួកគេមានស្ថេរភាព។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារខេត្ត Lao Cai (នាយកដ្ឋានសុខភាព Lao Cai) បានធ្វើការស៊ើបអង្កេត និងផ្ទៀងផ្ទាត់នៅមន្ទីរពេទ្យទូទៅខេត្ត Lao Cai និងបានត្រួតពិនិត្យអាហារដ្ឋានរបស់មហាវិទ្យាល័យ Lao Cai ស្ថិតនៅក្រុមទី 5 ភូមិ Binh Minh Ward ទីក្រុង Lao Cai ខេត្ត Lao Cai ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់លោកស្រី Hoang Thi T. ហើយបានប្រមូលសំណាកម្ហូបអាហារចំនួន 4 មុខ (សាច់ក្រក ចុងភៅ សាច់ក្រក នំពណ៌ស និងមុនកែច្នៃ) ចំនួន 6 មុខ។ សំណាកដែលរក្សាទុកដោយកន្លែងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃទី 12 ខែធ្នូឆ្នាំ 2023 និងព្រឹកថ្ងៃទី 13 ខែធ្នូឆ្នាំ 2023 (សាច់មាន់បំពង, សាច់ក្រកចៀន, នំត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ស៊ុបបៃតង chrysanthemum, radish ចៀន, នំបុ័ងប៊ឺជាមួយសាច់ជ្រូក shredded); គំរូសំណាកចំនួន 1 សម្រាប់ធ្វើតេស្ត។

ក្រុមអធិការកិច្ចនៃនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារខេត្ត Lao Cai បានធ្វើការជាមួយម្ចាស់អាជីវកម្មម្ហូបអាហារនៅអាហារដ្ឋានមហាវិទ្យាល័យ Lao Cai (រូបថតផ្តល់ដោយនាយកដ្ឋានសុខភាព Lao Cai)។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថា គំរូនំត្រីដែលកែច្នៃមុនប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ធ្វើនំត្រីទឹកប៉េងប៉ោះ បានរកឃើញបាក់តេរីពីរប្រភេទគឺ B. cereus ដែលមានមាតិកា 103 CFU/g និង S.aureus ដែលមានមាតិកា 1.3 x 103 CFU/g ។

តាមរយៈការស៊ើបអង្កេត ការផ្ទៀងផ្ទាត់កំណត់ត្រាវេជ្ជសាស្ត្រនៅមន្ទីរពេទ្យទូទៅខេត្ត Lao Cai ការត្រួតពិនិត្យនៅនឹងកន្លែងនៅអាហារដ្ឋាន និងលទ្ធផលតេស្ត... នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារខេត្ត Lao Cai បានកំណត់ថា នេះជាឧបទ្ទវហេតុសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលសង្ស័យថាបណ្តាលមកពីជាតិពុលបាក់តេរី។

តាមរយៈការចុះត្រួតពិនិត្យនៅអាហារដ្ឋានរបស់មហាវិទ្យាល័យ Lao Cai បានរកឃើញថា កន្លែងនោះមិនបានប្រមូល និងព្យាបាលកាកសំណល់ និងសម្រាមក្នុងវិសាលភាពនៃអាជីវកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ ស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ (កាកសំណល់ក្នុងការរៀបចំ និងកែច្នៃអាហារមិនត្រូវបានប្រមូល ហើយមានលាមកសត្វនៅក្នុងបង្គន់ផ្ទះបាយ ដោយសារតែការជាប់ឃុំរបស់កន្លែង)។

មន្ទីរសុខាភិបាលខេត្ត Lao Cai បានសម្រេចពិន័យរដ្ឋបាលរបស់លោកស្រី Hoang Thi T. (អាហារដ្ឋានសាលា) ចំនួន ៧ លានដុង និងផ្អាកប្រតិបត្តិការរបស់មណ្ឌលរយៈពេល ១ ខែ គិតចាប់ពីថ្ងៃទទួលបានសេចក្តីសម្រេចពិន័យ។

លោក Pham Ngoc Trien

ប្រភព: https://www.congluan.vn/lao-cai-xu-phat-va-tam-dinh-chi-co-so-an-uong-cho-sinh-vien-vi-pham-atvstp-post279699.html