នៅពេលដែលរដូវផ្ការីកមកដល់ ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះសិប្បកម្មកាន់តែកាន់តែខ្លាំងឡើង។

នៅពេលដែលខ្យល់រដូវផ្ការីកចាប់ផ្តើមបក់មក ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីនៅខេត្តតៃនិញក៏ចូលដល់រដូវបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីតាមច័ន្ទគតិ) ផងដែរ។ ផ្ទះបាយត្រូវបានដុតដោយភ្លើង សិក្ខាសាលានានាកំពុងមមាញឹកដោយសកម្មភាព ដែលផលិតម្ហូបពិសេសៗសម្រាប់បុណ្យតេត ដែលបង្ហាញពីអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ និងស្មារតីជាតិដែលត្រូវបានថែរក្សា និងបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។

ស្រែក្រដាស Trang Bang កំពុងមមាញឹកជាមួយសកម្មភាពនៅនិទាឃរដូវ។

ខណៈពេលដែលអ័ព្ទពេលព្រឹកនៅតែបន្ត ឡដុតនៅក្នុងភូមិក្រដាសអង្ករ Trang Bang (សង្កាត់ Trang Bang) កំពុងឆេះរួចទៅហើយ។ អ័ព្ទពេលព្រឹកព្រលឹមលាយឡំជាមួយផ្សែងក្តៅឧណ្ហៗពីឡដុត បង្កើតក្លិនក្រអូបពិសេសមួយដែលបង្ហាញពីការមកដល់នៃរដូវផ្ការីក។ ហើយនៅថ្ងៃមុនបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ភូមិកាន់តែមមាញឹក។ ឡានដឹកទំនិញដឹកអង្ករ ធ្យូង និងស៊ុមឫស្សីចេញចូលជាបន្តបន្ទាប់។ ក្រដាសអង្ករដែលផលិតរួចត្រូវបានដាក់ជង់យ៉ាងស្អាត រង់ចាំការវេចខ្ចប់ និងបញ្ជូនទៅទីផ្សារ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយតូច ដៃរបស់កម្មករកំពុងគ្រវីម្សៅ រាលដាលក្រដាសអង្ករ យកវាចេញពីផ្សិត ហើយរៀបចំវាឱ្យស្ងួតនៅលើស៊ុមឫស្សី។

ភូមិផលិតក្រដាសអង្ករប្រពៃណី Trang Bang កំពុងមមាញឹកជាមួយសកម្មភាពនៅពេលនិទាឃរដូវមកដល់។

សិប្បករ ទ្រីញ ធី គីម យ៉េន ដែលបានចូលរួមក្នុងវិជ្ជាជីវៈផលិតក្រដាសអង្ករអស់រយៈពេលជាង ៣០ ឆ្នាំមកហើយ បាននិយាយថា៖ «នៅជិតបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ជាមធ្យមខ្ញុំផលិតក្រដាសអង្ករបានជាង ៥០០ សន្លឹកក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយពេលខ្លះខ្ញុំត្រូវធ្វើការពេញមួយយប់ដើម្បីតាមការបញ្ជាទិញ»។

យោងតាមសិប្បករជំនាញមួយចំនួន ក្រដាសអង្ករត្រូវតែផលិតស្តើងៗ ហើយប៉ះពាល់នឹងទឹកសន្សើមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីធានាថាវាទន់ ងាយបត់បែន និងមានក្លិនក្រអូបដូចអង្ករស្រស់។ «អង្ករត្រូវតែជាប្រភេទត្រឹមត្រូវ ម្សៅលាយបានត្រឹមត្រូវ ហើយដំណើរការផលិតក្រដាសអង្ករត្រូវតែកំណត់ពេលវេលាទៅតាមអាកាសធាតុ។ ក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ដែលមានទឹកសន្សើមច្រើន ក្រដាសអង្ករត្រូវតែក្រាស់ជាង» សិប្បករ ផាម ធីឌឿង ដែលមានបទពិសោធន៍ជាង ៤០ ឆ្នាំក្នុងវិស័យសិប្បកម្មនេះ បានចែករំលែក។

ទោះបីជាមានការខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងណាក៏ដោយ សិប្បករ ផាម ធីយឿង នៅតែរក្សាបាននូវមុខរបរធ្វើក្រដាសអង្ករហាលថ្ងៃនៅ Trang Bang។

ក្រដាសអង្ករ Trang Bang ជាពិសេសក្រដាសអង្ករហាលថ្ងៃ បានលើសពីព្រំដែននៃម្ហូបប្រជាប្រិយសាមញ្ញមួយ ដោយក្លាយជានិមិត្តរូប ម្ហូបអាហារ របស់ខេត្ត Tay Ninh។ សិប្បកម្មធ្វើក្រដាសអង្ករ Trang Bang ហាលថ្ងៃក៏ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិនៅឆ្នាំ ២០១៦ ហើយបច្ចុប្បន្នមានគ្រួសារប្រហែល ២០ គ្រួសារនៅតែរក្សាសិប្បកម្មប្រពៃណីនេះ។

ពិធីបុណ្យធ្វើក្រដាសអង្ករហាលថ្ងៃនៅ Trang Bang ត្រូវបានធ្វើឡើងរៀងរាល់ពីរឆ្នាំម្តង ដែលរួមចំណែកដល់ការអភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃបេតិកភណ្ឌ។ ជាមួយគ្នានេះ គោលនយោបាយគាំទ្រក្នុងស្រុកជាច្រើន ចាប់ពីកម្មវិធី OCOP (ឃុំមួយផលិតផលមួយ) និងការកសាងពាណិជ្ជសញ្ញា រហូតដល់ការតភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់ និងការណែនាំអំពីការអភិវឌ្ឍ ទេសចរណ៍ ភូមិសិប្បកម្ម កំពុងជំរុញបន្ថែមទៀតនូវសិប្បកម្មធ្វើក្រដាសអង្ករហាលថ្ងៃ។

ការដុតនំគឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយក្នុងការបង្កើតពណ៌ដ៏ប្លែកនៃក្រដាសអង្ករហាលថ្ងៃនៅ Trang Bang។

ប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងទូលំទូលាយនៃម្ហូបប្រពៃណីនេះបានធ្វើឱ្យក្រដាសអង្ករហាលថ្ងៃនៅ Trang Bang ក្លាយជារសជាតិពិសេសនៃបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) សម្រាប់គ្រួសារជាច្រើន។ ជាលទ្ធផល រៀងរាល់និទាឃរដូវ រោងចក្រក្រដាសអង្ករត្រូវបង្កើនផលិតកម្មដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជន។ ទោះបីជាវាមានការងារច្រើនជាងធម្មតាក៏ដោយ សម្រាប់អ្នកធ្វើជំនួញ វាជាសេចក្តីរីករាយដែលបានឃើញរសជាតិបុណ្យតេតប្រពៃណីនៃស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេត្រូវបានរក្សាទុក និងចែករំលែក។

«វាហត់នឿយណាស់ ប៉ុន្តែវាផ្តល់ផលចំណេញ ពីព្រោះសិប្បកម្មរបស់ខ្ញុំត្រូវបានគេកោតសរសើរ ហើយផលិតផលដែលខ្ញុំផលិតត្រូវបានគេទុកចិត្ត។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការលំបាក និងបង្កើនផលិតភាព គ្រឹះស្ថានជាច្រើនបានណែនាំម៉ាស៊ីនយ៉ាងសកម្មទៅក្នុងដំណើរការជំនួយ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាជំហានផលិតក្រដាសអង្ករដោយដៃ ដែលជា «ព្រលឹង» ដែលបង្កើតរសជាតិពិសេស» សិប្បករ ផាម ធីឌឿង បាននិយាយ។

«ក្រដាសអង្ករហាលថ្ងៃនៅ Trang Bang បានក្លាយជារសជាតិពិសេសមួយនៅក្នុងពិធីបុណ្យតេតរបស់គ្រួសារជាច្រើន។»

ចង្វាក់នៃស្គរនិទាឃរដូវ - ព្រលឹងនៃមាតុភូមិបន្លឺឡើងជារៀងរហូត។

ស្ថិតនៅជាប់នឹងទន្លេ Vam Co Tay ដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ភូមិធ្វើស្គរ Binh An (ឃុំ Tan Tru) ចូលដល់និទាឃរដូវជាមួយនឹងចង្វាក់ភ្លេងពិសេសរបស់ខ្លួន។ ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) តម្រូវការស្គរសម្រាប់ពិធីបុណ្យ វត្តអារាម វត្តអារាម របាំតោ និងសាលារៀនកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ទីធ្លានីមួយៗក្លាយជាសិក្ខាសាលាតូចមួយ។ ឈើត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជារាងមូល ស្បែកក្របីត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងល្អិតល្អន់ និងលាតសន្ធឹងស្មើៗគ្នាដើម្បីបង្កើតសំឡេងជ្រៅ មានអានុភាព និងបន្លឺឡើង។

ដើម្បីបង្កើតស្គរដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សិប្បករត្រូវឆ្លងកាត់ជំហានដ៏ម៉ត់ចត់មួយចំនួនដែលទាមទារបទពិសោធន៍យ៉ាងទូលំទូលាយ ការអត់ធ្មត់ និង "អាថ៌កំបាំងពាណិជ្ជកម្ម" ចាប់ពីការជ្រើសរើស និងការសម្ងួតឈើ រហូតដល់ការលាតស្បែក និងការលៃតម្រូវស្គរ។

ភូមិធ្វើស្គរប៊ិញអាន ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ១៨៤២ និងបានឆ្លងកាត់ការលំបាកជាច្រើន រហូតមកដល់ពេលនេះ នៅតែរក្សាបាននូវសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ខ្លួនជានិច្ច ដោយមានគ្រួសារជាងដប់គ្រួសារនៅតែចូលរួម។ ចំពោះពួកគេ និទាឃរដូវមិនត្រឹមតែជារដូវរុងរឿងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាពេលវេលាដើម្បីថែរក្សា «ព្រលឹងនៃស្គរ» ផងដែរ - សំឡេងដែលជាប់ទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយពិធីបុណ្យ សាលាភូមិ និងសាលារៀន។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ អាន (សិប្បករ ទូ អាន) ដែលបានប្រកបរបរនេះអស់រយៈពេលជាង ៤០ ឆ្នាំមកហើយ បានត្រួតពិនិត្យផ្ទៃស្គរដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលប្រគល់ឱ្យអតិថិជន ហើយបានមានប្រសាសន៍ថា “ការធ្វើស្គរមិនមែនគ្រាន់តែសម្រាប់លក់នោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏សម្រាប់ថែរក្សាព្រលឹងនៃមាតុភូមិរបស់យើងផងដែរ”។

លោក ង្វៀន វ៉ាន់ អាន (សិប្បករ ទឺ អាន) ជាសិប្បករជំនាន់ទីប្រាំ ឧស្សាហ៍ព្យាយាមថែរក្សា និងផ្សព្វផ្សាយមុខរបរធ្វើស្គរប្រពៃណីដែលបានបន្សល់ទុកពីដូនតារបស់លោក។

ដោយត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិដោយក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ (ខែមិថុនា ឆ្នាំ២០២៥) ស្គរដៃប៊ិញអាននៅតែបន្តបញ្ជាក់ពីតម្លៃពិសេសរបស់វា។ ចង្វាក់ស្គរនីមួយៗនៃពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវមិនត្រឹមតែជាការចាប់ផ្តើមនៃពិធីបុណ្យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងដាស់ការចងចាំអំពីឫសគល់របស់យើង ពង្រីកស្ទ្រីមនៃវប្បធម៌ប្រពៃណីផងដែរ។

សិប្បករ ទូអាន បានចែករំលែកថា៖ «សំឡេងស្គរមិនត្រឹមតែសម្រាប់ស្តាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្រាប់មានអារម្មណ៍ផងដែរ។ ប្រសិនបើធ្វើដោយមិនប្រុងប្រយ័ត្ន ស្គរនឹងមិនបង្កើតសំឡេងដែលចង់បានទេ ហើយអ្នកលេងនឹងកត់សម្គាល់ភ្លាមៗ។ ការតភ្ជាប់ការធ្វើស្គរជាមួយនឹងសកម្មភាពវប្បធម៌ ពិធីបុណ្យ ការសម្តែងសិល្បៈ និងទេសចរណ៍បទពិសោធន៍ គឺជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីផ្តល់ឱកាសឱ្យសិប្បកម្មប្រពៃណីនេះអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀត»។

សិប្បករ ទឿ អាន ត្រួតពិនិត្យ​ស្គរ​ដែល​បាន​ផលិត​រួច មុន​ពេល​ប្រគល់​ជូន​អតិថិជន។

ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីនីមួយៗ គឺជាស្រទាប់ដីល្បាប់វប្បធម៌ ដែលជាការគ្រីស្តាល់នៃប្រាជ្ញា ជំនាញ និងការតស៊ូរបស់មនុស្សជំនាន់ជាច្រើនជំនាន់។ ដរាបណាដៃឧស្សាហ៍ព្យាយាមបន្តថែរក្សាសិប្បកម្ម ហើយស្មារតីនៃមាតុភូមិត្រូវបានចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សា តម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីនឹងបន្តរីករាលដាល ដែលក្លាយជាមូលដ្ឋានគ្រឹះរឹងមាំសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនាពេលបច្ចុប្បន្ន និងអនាគត។

«សំឡេងស្គរនីមួយៗនៃរដូវផ្ការីកមិនត្រឹមតែជាការចាប់ផ្តើមនៃពិធីបុណ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងដាស់ការចងចាំអំពីឫសគល់របស់យើង ដែលពង្រីកចរន្តនៃវប្បធម៌ប្រពៃណីផងដែរ»។

ង៉ុក ហ៊ុយន

ប្រភព៖ https://baotayninh.vn/xuan-ve-lua-nghe-them-am-137798.html