"집에서 만든 음식" - 사람들이 자라서도 영원히 기억하는 것
바쁜 일상 속에서 소셜 미디어를 통해 가족 식사를 접하다 보면 갑자기 코끝이 매콤해지는 경험을 하게 됩니다. 집밥은 오랫동안 단순한 식사를 넘어, 익숙한 음식 하나하나에 담긴 추억과 사랑이 담긴 음식이었습니다. 바쁜 현대 사회에서 간단하지만 맛있는 가족 식사를 준비하는 것은 하나의 예술이 되었습니다. 어떻게 하면 빠르고 영양가 있게, 그러면서도 따뜻하고 아늑한 분위기를 유지할 수 있을까요?
이 글에서는 소박한 메뉴부터 현대적인 메뉴까지, 가족이 함께 즐기는 12가지 일상 식사를 소개하고, 번화한 도시에 살든 먼 나라에 살든 진정한 집밥의 느낌을 "재현"하는 데 도움을 줄 것입니다.
더 보기: 같은 요리를 30일 동안 반복하지 않기: 오늘 무엇을 먹어야 할지 알고 싶다면 이 표만 보세요!베트남의 어린 시절을 담은 13가지 가족 식사
1. 북부식 가족식, 간단하지만 푸짐한 식사
- 토마토 소스를 곁들인 튀긴 생선 - 생선을 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 잘게 썬 토마토와 함께 끓이는데, 밥과 함께 먹으면 매우 맛있습니다.
- 양파 소스를 곁들인 튀긴 두부 - 바삭하게 튀긴 두부에 튀긴 양파와 생선 소스를 얹었습니다.
- 삶은 물 시금치 - 검은 간장, 마늘, 고추와 함께 제공되는 간단하지만 상쾌한 삶은 야채 요리입니다.
- 말라바르 시금치 수프 - 맑고 자연스럽게 달콤한 물.
- 삶은 옥수수 - 달콤한 옥수수를 삶아서 향긋하고 풍부하게 만든 음식입니다.
토마토 소스에 곁들인 생선, 양파와 함께 튀긴 두부, 시원하게 삶은 야채로 매일 맛있는 가족 식사를 즐겨보세요.
2. 고등어찜, 생선탕, 야채찜으로 구성된 간단한 가족 식사
- 토마토로 끓인 고등어 - 고등어를 토마토와 샬롯으로 부드러워질 때까지 끓인 요리로 진하고 향긋합니다.
- 파인애플 생선 수프 - 파인애플, 토마토, 파로 조리한 생선으로 달콤하고 신맛이 나는 맛입니다.
- 마늘을 넣은 녹두 볶음 – 녹두를 다진 마늘과 함께 익을 때까지 볶아 바삭하고 푸르게 유지합니다.
- 흰쌀 - 향긋하고, 뜨겁고, 끈적끈적한 쌀.
- 칠리 마늘 생선 소스 - 요리의 풍미를 더해주는 필수적인 디핑 소스입니다.
- 디저트 오렌지 - 신선하고 육즙이 많은 오렌지로 식사 후에 상쾌함을 선사합니다.
토마토를 곁들인 고등어 조림, 파인애플을 넣은 생선 수프, 간단하게 볶은 야채로 가족 모두가 즐길 수 있는 아늑한 식사입니다.
3. 당면, 생야채, 새콤달콤한 생선소스를 곁들인 전형적인 북부식 식사
- 신선한 쌀국수 - 부드러운 흰 국수를 깔끔하게 말아 구운 요리와 소스와 함께 제공합니다.
- 구운 고기(슬라이스 미트로프 & 다진 미트로프) - 양념한 돼지고기 삼겹살과 다진 고기를 향긋하고 기름지게 구워냅니다.
- 상추, 들깨, 베트남 민트, 베트남 향유 등의 생야채를 곁들여 풍미와 신선함을 더해줍니다.
- 달콤하고 신맛이 나는 생선 소스에 바삭바삭한 절인 파파야와 당근을 섞어서 맛이 더욱 진하고 맛있습니다.
- 마늘, 다진 고추 & 금귤 – 생선 소스를 섞어 풍미를 더하고 각 사람의 취향에 맞게 만드는 향신료입니다.
하노이 전통 분짜 트레이 - 향긋한 구운 고기, 맛있는 디핑 소스, 신선한 생 야채.
4. 튀긴 생선, 야채 수프, 과일 디저트로 구성된 간단한 가족 식사
- 통째로 튀긴 생선 - 생선을 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨 향긋하고 맛있게 만듭니다.
- 버섯과 토마토를 곁들인 아마란스 수프 - 아마란스, 짚버섯, 토마토를 넣은 상쾌하고 영양가 있는 수프입니다.
- 당근과 함께 삶은 차요테 - 삶은 야채는 부드럽고 신선한 색깔이 그대로 유지됩니다.
- 흰쌀 - 베트남 식사에 없어서는 안 될 뜨겁고 향긋한 쌀입니다.
- 마늘과 고추를 넣은 생선 소스 - 매콤하고 신맛이 나는 생선 소스 한 그릇.
- 잭프루트 디저트 - 신선하고 달콤한 잭프루트, 독특한 향.
바삭하게 튀긴 생선, 버섯과 익은 잭프루트를 넣은 아마란스 수프 - 가족을 위한 가볍고 맛있는 식사를 제안합니다.
5. 새콤한 국물과 생선찜, 두부 당면으로 구성된 상큼한 시골식 식사
- 스타프루트와 토마토를 넣은 신맛 수프 - 맑고 약간 신맛이 나는 국물에 오크라와 콩나물을 넣은 북부 지방의 전형적인 음식입니다.
- 삶은 생선 - 단단하고 풍미가 좋으며 국수나 밥과 함께 먹으면 맛있습니다.
- 신선한 쌀국수를 아름답게 말아서 삶은 생선과 함께 제공하거나 두부와 함께 국수로 제공하십시오.
- 두부를 곁들인 혼합 당면 - 튀긴 두부, 오이, 허브와 당면을 넣고 생선 소스와 함께 제공합니다.
- 칠리 생선 소스와 칠리 마늘 간장 – 생선이나 콩을 찍어 먹는 소스입니다.
- 핑크 구아바 - 달콤하고 바삭한 디저트로 식사 후에 매우 적합합니다.
신맛이 나는 스타프루트 수프, 삶은 생선, 두부를 곁들인 당면, 생 야채, 디저트로 구아바를 곁들인 간단한 북부식 식사입니다.
6. 레몬그라스와 칠리로 끓인 돼지고기, 시금치 수프, 잭프루트를 디저트로 곁들인 풍성한 식사
- 레몬그라스와 칠리로 끓인 돼지고기 - 풍미가 풍부하고, 색깔이 매력적이며, 레몬그라스의 향과 칠리의 약간 매콤한 맛이 나고, 밥과 함께 먹으면 매우 맛있습니다.
- 국물에 끓인 말라바르 시금치 수프(뼈 국물도 가능) - 상쾌하고 달콤하며 먹기도 쉽고 요리하기도 쉬운 전통적인 수프입니다.
- 삶은 야채(고구마 잎도 가능) - 녹색이고 간단하지만 영양가가 높으며, 종종 생선 소스나 간장과 함께 먹습니다.
- 디저트로 먹는 익은 잭프루트 - 황금빛 노란색이며 향긋하고, 강한 맛이 많은 식사와 균형을 이루는 데 도움이 됩니다.
- 얇게 썬 고추를 넣은 간장 소스 - 삶은 야채나 끓인 고기에 찍어 먹습니다.
- 뜨겁고 끈적끈적한 흰쌀은 요리의 중심입니다.
레몬그라스와 칠리로 끓인 돼지고기, 시금치 수프, 삶은 야채, 디저트로 익은 잭프루트를 곁들인 풍성한 베트남 요리입니다.
7. 삶은 고기와 생야채 밥상 - 간단하지만 매력적
- 삶은 돼지고기를 얇게 썰어 부드럽고 달콤하며 아름답게 꾸몄습니다.
- 다양한 생야채 - 신선하고 깔끔함이 롤빵을 지루하지 않게 만들어줍니다.
- 파인애플과 오이를 썰어 빵에 바삭함과 가벼운 신맛, 신선함을 더하세요.
- 절인 마늘 - 약간 신맛이 나고 매콤하며 고기와 잘 어울립니다.
- 생선 소스 한 그릇과 새콤달콤한 생선 소스 - 쌈의 영혼.
- 다진 고기를 넣은 겨울 멜론 수프는 시원하고 기름기가 없으며 야채와 고기가 많이 들어간 식사에 매우 적합합니다.
- 익은 파파야 조각 - 간단하고 달콤한 디저트.
주말 오후, 쌀 종이에 싸서 먹는 삶은 고기와 시원한 녹색 채소를 진한 피시 소스에 찍어 먹으면서 기분 전환을 해보세요. 디저트로 상큼한 스쿼시 수프와 달콤한 파파야를 곁들여 보세요. 온 가족이 함께 즐기기에 완벽한 메뉴입니다!
8. 튀긴 생선, 시금치 수프, 쓴맛이 나는 오이와 플랜을 곁들인 볶음 두부 디저트가 포함된 소박한 식사
- 고등어 튀김 - 고등어 3마리를 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨서 껍질은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤한 고기로, 따뜻한 밥과 함께 먹으면 좋습니다.
- 수프(대체로 호박수프나 달콤한 야채수프) - 간단하고 상쾌하며 몸에 좋습니다.
- 쓴맛이 나는 오이와 당근을 곁들인 튀긴 두부 - 채식 요리 또는 반찬, 밝은 색상, 식사의 강렬함과 가벼운 맛의 균형을 이룹니다.
- 끈적끈적하고 향긋한 흰쌀밥 - 짭짤한 요리와 수프와 함께 먹습니다.
- 삶은 옥수수(boiled corn) - 자연적으로 단맛이 나는 반찬이나 가벼운 디저트입니다.
- 달콤하고 신맛이 나는 생선 소스는 튀긴 생선을 먹을 때 꼭 필요한 양념입니다.
- 플랜 - 메인 식사 후에 달콤하고 상쾌한 맛을 더해주는 부드럽고 크리미한 디저트입니다.
튀긴 생선, 상큼한 수프, 볶은 콩, 디저트로 쓴맛이 나는 오이와 플랜을 곁들인 간단한 식사입니다.
9. 레몬그라스로 끓인 돼지고기, 피클을 곁들인 갈비탕, 소박한 볶음 호박으로 구성된 풍미 가득한 식사
- 레몬그라스로 끓인 쇠고기(또는 염소고기) - 향긋하고 향신료가 풍부하며 흰 쌀밥과 함께 먹으면 매우 맛있습니다.
- 절인 양배추와 토마토를 넣은 갈비탕 - 약간 신맛이 나고 먹기 편하며 상쾌합니다.
- 간단하게 볶은 호박 - 부드럽고 달콤하며 야채의 신선한 맛을 그대로 유지합니다.
- 익은 파파야 디저트 - 시원하고 달콤하며 메인 요리의 짠맛을 균형 있게 조절하는 데 도움이 됩니다.
- 마늘과 고추를 넣은 생선 소스 한 그릇 - 요리에 풍부한 맛을 더해줍니다.
- 끈적끈적하고 향긋한 흰쌀은 모든 베트남 식사에 없어서는 안 될 음식입니다.
풍부한 레몬그라스로 끓인 돼지고기, 신 돼지갈비 수프, 달콤하고 부드러운 볶은 호박과 파파야를 디저트로 곁들인 가족식 식사입니다.
10. 매력적인 전통 닭고기 밥그릇
- 삶은 닭고기를 조각으로 자릅니다. - 닭고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 삶고, 단단하고 달콤한 고기를 만듭니다.
- 맑고 부드러운 국수와 함께 제공되는 당면으로 닭고기 수프와 잘 어울립니다.
- 닭고기와 죽순 수프 – 닭 뼈로 만든 진한 국물에 신선한 죽순과 닭 피를 섞었습니다.
- 닭고기 샐러드 – 닭고기를 잘게 썰어 양배추, 당근, 피클, 허브, 새콤달콤한 생선 소스와 섞은 샐러드입니다.
- 마늘을 곁들인 구운 닭고기 - 바삭하게 튀긴 마늘을 얹은 향긋한 구운 닭고기.
- 생마늘 – 구운 요리의 풍미를 더하는 데 사용됩니다.
삶은 닭고기, 마늘 구운 닭고기, 맛있는 죽순과 당면 수프를 곁들인 전통적인 닭고기 밥 접시입니다.
11. 볶음고기, 삶은 야채, 튀긴 콩으로 만든 간단하지만 영양가 있는 가족 식사
- 오이와 함께 볶은 쇠고기 - 부드럽고 달콤하고 상쾌하며 여름에 딱 맞는 요리입니다.
- 삶은 고구마 잎 - 푸른 야채, 마늘과 고추를 넣은 간장이나 생선 소스와 함께 제공됩니다.
- 고구마물 - 시원하고 영양가가 높으며 수프로 사용합니다.
- 튀긴 두부 - 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 생선 소스, 마늘, 고추와 함께 제공됩니다.
- 망고 디저트 - 달콤하고 시원하며, 음식의 기름진 맛과 짠맛의 균형을 이룹니다.
- 생선 소스, 칠리 소스, 간장 - 베트남 음식에 꼭 필요한 찍어 먹는 소스입니다.
오이와 함께 볶은 쇠고기, 삶은 야채, 바삭하게 튀긴 콩, 달콤한 망고를 디저트로 곁들인 가벼운 여름 식사입니다.
12. 전통 닭고기 밥 쟁반 - 상쾌하고 영양가 있음
- 삶은 닭고기를 조각내어 먹는 요리는 익숙한 메인 요리로, 닭고기는 쫄깃쫄깃하고 맛있으며, 자연스럽게 지방이 많고 소금, 후추, 레몬이나 생선 소스, 칠리에 찍어 먹습니다. 둘 다 맛있습니다.
- 다진 고기가 들어간 호박 수프 - 호박과 고기의 달콤한 맛, 따뜻한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
- 다진 고기와 마늘, 고추를 섞은 가지 요리 - 바삭바삭하고 풍미가 풍부하며 약간 매콤하고 짭짤하며 밥과 잘 어울립니다.
- 고추와 마늘을 넣은 생선 소스 한 그릇 - 삶은 닭고기에 비하면 간단하지만 "비싸다".
- 향기로운 흰쌀 - 전통 식사의 중심.
- 익은 파파야 조각 - 달콤하고 시원한 디저트.
오늘 저녁 집에서 먹은 저녁: 향긋한 삶은 닭고기, 단호박 수프, 피시 소스를 곁들인 풍미 좋은 가지, 그리고 시원하고 잘 익은 파파야. 간단하지만 맛있어요!
13. 베트남 시골풍이 가득한 13번째 가족 식사입니다. 간단하지만 매우 풍부하고 맛있습니다.
- 토마토를 곁들인 고등어 조림 - 부드럽고 풍미 있는 조림 생선에 토마토의 달콤하고 신맛이 어우러져 밥과 잘 어울립니다.
- 파인애플과 토마토를 넣은 신맛 생선 수프 - 파와 딜을 넣어 상쾌한 맛을 더하고 식사의 균형을 맞춰줍니다.
- 마늘을 넣어 볶은 녹두콩 - 바삭바삭하고 풋풋하며 양파와 마늘의 향이 나는 요리입니다.
- 찹쌀밥을 끓인 요리와 함께 먹으면 매우 "맛있습니다".
- 고추와 마늘을 넣은 소금기 있는 생선 소스 한 그릇 - 삶은 생선이나 볶은 야채와 함께 먹으면 맛있습니다.
- 오렌지 디저트 - 육즙이 많고 달콤하며 상쾌하고, 식사를 가볍게 마무리하기에 좋습니다.
소박한 저녁 식사보다 더 좋은 게 있을까요? 토마토로 끓인 생선, 새콤달콤한 수프, 아삭한 채소, 그리고 향긋한 흰 쌀밥 한 그릇. 소박하지만 기억에 남는 저녁 식사!
출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/13-mam-com-gia-dinh-don-gian-ma-ngon-het-nuoc-cham-ai-nhin-cung-muon-ve-nha-an-com-me-nau-172250424102413516.htm
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