비타민과 미네랄이 풍부한 7가지 식품

특정 식품들은 뼈를 튼튼하게 하고, 질병을 예방하며, 산화 작용을 억제하는 데 필요한 비타민과 미네랄을 공급하는 데 도움을 줍니다.

고구마

고구마는 비타민 A가 풍부한 식품 중 하나입니다. 중간 크기 고구마 한 개에는 28,000 IU 이상의 비타민 A가 함유되어 있는데, 이는 하루 권장 섭취량의 561%에 해당합니다. 체내에서 베타카로틴으로부터 전환되는 이 비타민은 면역 체계, 생식 건강 및 시력에 중요한 역할을 합니다.

고구마 외에도 소 간, 시금치, 생선, 달걀, 당근은 비타민 A의 훌륭한 공급원입니다.

빨간 피망

피망은 비타민 C가 풍부한 식품 중 하나입니다. 빨간 피망 한 개에는 최대 95mg의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 중요한 항산화제이며, 단백질 대사 및 신경전달물질 합성 등 여러 중요한 신체 과정에도 관여합니다.

비타민 C가 풍부한 다른 과일과 채소로는 키위, 브로콜리, 방울양배추, 멜론 등이 있습니다.

붉은 피망은 비타민 C가 풍부한 식품 중 하나입니다. (이미지) 프리픽

유제품

유제품은 칼슘의 가장 훌륭한 천연 공급원 중 하나입니다. 예를 들어, 저지방 요구르트에는 415mg이 넘는 칼슘이 함유되어 있는데, 이는 성인 평균 일일 권장 섭취량의 약 42%에 해당합니다. 칼슘은 우리 몸에서 가장 풍부한 무기질 중 하나입니다. 칼슘의 최대 98%는 치아와 뼈에 존재하며, 나머지는 혈관, 근육 등에 존재합니다.

우유 외에도 케일이나 청경채와 같은 짙은 녹색 잎채소도 칼슘의 천연 공급원입니다.

지방이 많은 생선

연어, 고등어, 황새치와 같은 지방이 많은 생선은 비타민 D의 천연 공급원입니다. 대구 간유 1큰술에는 약 1,360 IU, 황새치에는 약 566 IU가 함유되어 있는데, 이는 하루 권장 섭취량의 거의 142%에 해당합니다.

비타민 D는 햇빛에 노출되면 체내에 흡수되어 칼슘 흡수와 뼈 성장을 촉진합니다. 또한, 세포 발달에 중요한 역할을 하며 면역력을 강화하고 염증을 줄이는 데에도 도움을 줍니다.

견과류

비타민 E는 강력한 항산화제로, 활성산소로 인한 세포 손상을 막아줍니다. 비타민 E는 면역력, 혈관 기능, 혈액 응고에 필수적입니다.

이 비타민은 해바라기씨, 아몬드, 땅콩과 같은 견과류와 식물성 기름, 특히 밀배아유에 풍부하게 함유되어 있습니다. 밀배아유 1회 제공량에는 비타민 E가 최대 20.3mg 함유되어 있어 하루 권장 섭취량을 충족합니다.

잎채소

비타민 B9(엽산)이 풍부한 식품으로는 짙은 녹색 잎채소, 과일, 견과류, 유제품 등이 있습니다. 이 비타민은 임산부의 건강에 매우 중요하며, 태아의 선천적 기형을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 엽산은 인체에서 새로운 조직과 단백질을 형성하는 데에도 관여합니다.

잎채소는 비타민 K의 훌륭한 공급원 중 하나입니다. 케일에 비타민 K가 가장 많이 함유되어 있으며, 그 다음으로 청경채, 시금치, 비트 순입니다. 비타민 K는 혈액 응고 과정에서 중요한 역할을 합니다. 비타민 K가 부족하면 타박상이나 상처로 인한 출혈을 멈출 수 없습니다.

붉은 고기, 닭 간

음식에는 두 가지 형태의 철분이 있습니다. 하나는 붉은 고기, 생선, 가금류와 같은 동물성 식품에 함유된 헴철이고, 다른 하나는 렌틸콩, 강낭콩과 같은 식물성 식품에 함유된 비헴철입니다. 닭 간은 헴철 함량이 가장 높은 식품으로, 11mg을 함유하고 있어 하루 권장 섭취량의 61%에 해당합니다.

체내 단백질은 산소 운반과 세포 성장에 철분을 사용합니다. 적혈구에 존재하는 단백질인 헤모글로빈은 체내 철분의 대부분을 함유하고 있으며, 조직으로 산소를 운반하는 기능을 합니다.

바오바오 ( 건강 에 따르면)

출처 링크: https://vnexpress.net/7-thuc-pham-giau-vitamin-va-khoang-chat-4616888.html