미국 농무부 (USDA)의 자료에 따르면 잭프루트 100g에는 157칼로리, 지방 1g, 탄수화물 38g, 단백질 2.8g, 섬유질 2.5g이 함유되어 있습니다. 다른 과일에 비해 잭프루트는 콩 다음으로 단백질 함량이 높습니다. 뿐만 아니라 비타민 C, 칼륨, 칼슘, 철분과 같은 다른 중요한 영양소도 함유하고 있습니다. 또한, 잭프루트는 신경계에 좋은 비타민 B6, 니아신, 리보플라빈, 엽산 등의 미네랄도 풍부하게 함유하고 있습니다.

2023년 Son Tay Jackfruit Competition에서 장식된 잭프루트
지난 주말, 하노이 선떠이 타운에서 수천 명의 사람들이 비 오는 날씨에도 잭프루트 축제에 참여했습니다. 이는 축제 주최측을 놀라게 했습니다. 2023년 선떠이 잭프루트 축제의 매력은 하이부아 잭프루트의 품질에서 비롯됩니다. 또한, 이 특산품에 대한 사람들의 관심은 잭프루트의 효능에 대한 인식이 높아진 데 기인합니다. 사람들은 잭프루트를 먹는 것이 맛있을 뿐만 아니라 놀라운 효능도 많다는 것을 점점 더 깨닫고 있습니다.
영양학자들은 잭프루트가 특히 건강에 좋은 과일이라는 데 동의합니다. 잭프루트는 면역 체계 강화, 암 예방, 아름다운 피부 유지 등 다양한 효능을 제공합니다.
베트남 응용의학연구소 소장인 쯔엉 홍 손 박사에 따르면, 많은 사람들이 잭프루트를 먹으면 열이 난다고 생각합니다. 하지만 이는 잘못된 생각입니다. 잭프루트는 올바르게 섭취하면 효과가 있습니다.
잭프루트의 많은 효능 중 하나는 면역 체계 강화(비타민 C가 풍부하여), 소화계, 혈압, 심혈관계, 뼈 건강에 좋습니다. 특히, 잭프루트는 철분이 풍부하여 혈액 순환을 원활하게 하여 빈혈을 예방하는 데 효과적입니다. 다이어트를 하는 사람들에게 잭프루트는 비만 걱정 없이 철분 결핍을 예방하는 데 좋은 과일입니다.

Son Tay 타운 지도자들이 2023년 잭프루트 대회 부스를 방문했습니다.
미용 측면에서 잭프루트는 풍부한 항산화제와 비타민을 함유하고 있어 피부 건강을 개선하고 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다. 특히 비타민 C는 콜라겐 생성에 중요한 역할을 하는 미네랄로, 피부를 더욱 탄력 있고 매끄럽게 가꿔줍니다. 잭프루트의 다른 성분들도 피부 세포의 노화를 늦추는 효과가 있습니다.
특히, 일부 연구에 따르면 잭프루트는 암 예방에도 상당한 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 전통 의학 의사인 트란 지아 닷(Gia Dat)은 전통 의학에 따르면 잭프루트 나무 전체를 질병 치료에 사용할 수 있다고 말했습니다. 녹색 열매는 수렴성이 있고 피부를 조여줍니다. 잭프루트 조각이 있는 익은 열매는 단맛과 따뜻한 성질을 가지고 있으며 갈증을 해소하고 폐의 기를 보하며 열을 제거하는 효과가 있습니다. 잭프루트 씨앗은 단맛, 중성 성질, 향기로운 냄새를 가지고 있으며 기를 보하고 수유를 촉진하는 효과가 있습니다. 수액은 맛이 가볍고 중성 성질을 가지고 있으며 정체를 해소하고 부기를 줄이며 해독하고 통증을 완화하는 효과가 있습니다. 잭프루트 잎은 수유를 촉진하고 소화를 돕고 마음을 진정시키는 효과가 있습니다.
"잭프루트는 비타민 C 외에도 이그난, 이소플라본, 사포닌과 같은 식물성 영양소가 풍부합니다. 이러한 영양소는 항암 및 노화 방지 효과가 있는 물질입니다. 이러한 식물성 영양소는 체내에서 암을 유발하는 활성산소를 제거하고 퇴행성 질환의 원인인 세포 변성 과정을 늦추는 효과가 있습니다."라고 지아 닷 의사는 강조했습니다.
6월 24일 저녁, 손떠이 타운 인민위원회는 제2회 손떠이 잭프루트 경연대회 - 2023을 개최했습니다. 이 행사는 손떠이 잭프루트 제품을 전국 소비자에게 홍보하고 소개하여 제품 소비를 촉진하고 잭프루트 재배자의 안정적이고 효과적인 생산량을 창출하는 것입니다. 손떠이 잭프루트의 생산과 소비를 연결하는 체인을 점진적으로 형성하여 2022~2025년 도시와 타운의 농업 부문 구조 조정 계획을 효과적으로 시행하는 데 기여하고 잭프루트로 만든 맛있고 안전한 2차 제품을 만든 팀에게 상을 수여합니다.
큐플라워
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