잭프루트의 놀라운 효능 8가지

Báo Văn Hóa•29/06/2023

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미국 농무부 (USDA)에 따르면, 잭프루트 100g에는 157칼로리, 지방 1g, 탄수화물 38g, 단백질 2.8g, 식이섬유 2.5g이 함유되어 있습니다. 다른 과일과 비교했을 때, 잭프루트는 단백질 함량이 매우 높으며, 콩류 다음으로 많습니다. 또한, 잭프루트에는 비타민 C, 칼륨, 칼슘, 철분과 같은 중요한 영양소가 풍부합니다. 뿐만 아니라, 비타민 B6, 니아신, 리보플라빈, 엽산과 같은 신경계 건강에 유익한 미네랄의 좋은 공급원이기도 합니다.

2023년 손타이 잭프루트 경연대회에서 잭프루트가 장식되었습니다.

지난 주말, 하노이 손타이 마을에서는 수천 명의 사람들이 비바람이 몰아치는 궂은 날씨에도 불구하고 잭프루트 축제에 참여하기 위해 모여들었습니다. 이는 주최측을 놀라게 한 일이었습니다. 2023년 손타이 잭프루트 축제의 성공은 양왕의 땅에서 생산된 잭프루트의 뛰어난 품질 덕분이었습니다. 또한, 이 특별한 과일에 대한 대중의 뜨거운 관심은 잭프루트의 효능에 대한 인식이 높아지고 있음을 보여줍니다. 사람들은 잭프루트가 맛있을 뿐만 아니라 다양한 용도로 활용될 수 있다는 사실을 점점 더 깨닫고 있습니다.

영양 전문가들은 잭프루트가 매우 건강에 좋은 과일이라는 데 동의합니다. 면역력 강화, 암 예방, 피부 미용 유지 등 다양한 효능을 제공합니다.

베트남 응용의학연구소 소장인 쯔엉 홍 손 박사에 따르면, 많은 사람들이 잭프루트를 먹으면 몸에 열이 생긴다고 믿지만 이는 잘못된 생각입니다. 잭프루트는 올바르게 섭취하면 오히려 몸에 이롭습니다.

잭프루트의 다양한 효능 중에서도 특히 주목할 만한 것은 면역력 강화(높은 비타민 C 함량 덕분), 소화 개선, 혈압 및 심혈관 건강 증진, 뼈 건강 개선입니다. 또한, 잭프루트는 철분 함량이 높아 혈액 순환을 원활하게 하여 빈혈 예방에도 효과적입니다. 다이어트 중인 사람들에게 잭프루트는 체중 증가 걱정 없이 철분 결핍을 예방할 수 있는 훌륭한 과일입니다.

손타이시 지도자들이 2023년 잭프루트 경진대회 부스들을 둘러보고 있다.

미용적인 측면에서 잭프루트는 항산화 물질과 비타민이 풍부하여 피부 건강을 개선하고 노화 과정을 늦추는 데 도움을 줍니다. 특히 비타민 C는 콜라겐 생성에 중요한 역할을 하는 미네랄로, 피부를 더욱 탄력 있고 매끄럽게 가꿔줍니다. 잭프루트에 함유된 다른 화합물들도 피부 세포의 노화 과정을 늦추는 데 효과적입니다.

특히 일부 연구에 따르면 잭프루트는 암 예방에도 상당한 도움이 된다고 합니다. 전통 의학 전문가인 트란 지아 닷(지아 닷 전통 의학 클리닉)은 전통 의학에 따르면 잭프루트 나무 전체를 약용으로 사용할 수 있다고 말합니다. 덜 익은 떫은 열매는 피부를 탄력 있게 해주고, 잘 익은 열매는 달콤하고 따뜻한 과육이 갈증을 해소하고 폐 기능을 돕고 음열을 제거합니다. 잭프루트 씨앗은 달콤하고 중성적인 성질에 향긋하며 몸을 보양하고 모유 분비를 촉진합니다. 수액은 맛이 순하고 중성적인 성질을 지니며 덩어리를 풀어주고 붓기를 줄이며 해독 작용을 하고 통증을 완화합니다. 잭프루트 잎은 모유 분비를 촉진하고 소화를 돕고 신경을 안정시킵니다.

"잭프루트는 비타민 C 외에도 리그난, 이소플라본, 사포닌과 같은 식물성 영양소가 풍부합니다. 이러한 물질들은 항암 및 항노화 효능을 가지고 있습니다. 이러한 식물성 영양소는 체내에서 암을 유발하는 활성산소를 제거하고 세포 퇴화를 늦춰 퇴행성 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다."라고 한의사 지아 닷은 강조했습니다.

6월 24일 저녁, 손타이진 인민위원회는 제2회 손타이 잭프루트 경진대회(2023)를 개최했습니다. 이 행사는 손타이 잭프루트 제품을 전국 소비자에게 홍보하고 소개하여 소비를 촉진하고 잭프루트 재배 농가에 안정적이고 효율적인 시장을 조성하는 것을 목표로 합니다. 또한 손타이 잭프루트의 생산 및 소비 사슬을 점진적으로 구축하여 손타이시와 선타이진의 2022-2025년 농업 구조조정 계획의 효과적인 이행에 기여하고자 합니다. 맛있고 안전한 잭프루트 가공품을 출품한 팀들에게 시상이 이루어졌습니다.

Q.HOA

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