 카놀라유로 만든 식물성 기름이 복부 지방 감소에 도움이 될 수 있습니다 - 사진: Shutterstock |
"복부에 내장지방이 축적되면 심혈관 질환, 당뇨병, 대사증후군과 같은 질병의 위험이 높아집니다."라고 펜실베이니아 주립대학교(미국) 영양학과 교수 이자 이번 연구의 책임 연구자인 페니 크리스-에더튼 교수는 영국 일간지 인디펜던트와의 인터뷰에서 밝혔습니다.
한편, 카놀라유에는 건강에 매우 좋은 불포화 지방이 많이 함유되어 있는데, 특히 비만인 사람들에게 좋습니다. 이러한 지방은 건강에 해로울 수 있는 부위에 지방이 축적되는 것을 줄이는 데 도움이 됩니다.
이번 연구에서 크리스-에더튼 교수와 그의 동료들은 자원 참가자들을 다섯 그룹으로 나누어 각 그룹에게 서로 다른 다섯 종류의 식물성 기름을 제공했습니다. 연구에 사용된 식물성 기름은 주로 아마씨, 옥수수, 카놀라 및 기타 식물에서 추출한 것이었습니다.
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연구 결과에 따르면, 건강한 식단과 병행하여 한 달 동안 카놀라유를 섭취한 사람들은 복부 지방이 0.11kg 감소한 것으로 나타났습니다. 또한, 감소한 지방은 신체의 다른 부위에 축적되지 않았다는 사실도 연구팀은 확인했습니다.
"일반적으로 음식을 통해 특정 부위의 지방을 태우는 것은 매우 어렵습니다. 하지만 불포화 지방산은 특히 복부 지방을 집중적으로 태우는 것으로 보입니다."라고 크리스 에더튼 교수는 밝혔습니다.
전문가들은 튀김, 구이, 샐러드 드레싱, 스무디 첨가 등 일상적인 요리에 유채씨로 만든 식물성 기름을 사용할 것을 권장합니다.
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출처: https://thanhnien.vn/an-dau-thuc-vat-co-the-giup-giam-mo-bung-185606641.htm
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