안장성은 다양한 OCOP 제품을 보유하고 있습니다.

안장성은 '한 마을 한 제품(OCOP)' 프로그램을 6년간 시행한 결과, 165개 제품이 OCOP 인증을 획득했습니다. 각 제품은 지역 고유의 특성과 강점을 지니고 있으며, 안팎 소비자의 요구를 충족시키고 있습니다.

Báo Nhân dân•17/12/2024

지난 기간 동안 OCOP 프로그램은 안장성의 지방 정부부터 지역 사회에 이르기까지 전 정치 시스템으로부터 관심과 지도, 참여를 받았습니다. 지역의 제품 소유자들은 독창적인 제품 개발의 잠재력과 강점을 활용하고 강화하는 데 있어 실질적인 지원을 인식하고 자신 있게 등록했습니다.

지역 특산품

안장성 신농촌개발조정사무소의 보고서에 따르면, 2024년 11월 현재 안장성 전체 11개 시·군·읍·면, 군·읍·면에서 165개 제품이 OCOP(한 면 한 제품) 등급에서 별 3개 이상 인증을 받았습니다.

여기에는 협동조합, 생산 그룹, 기업 및 생산 시설을 포함한 115개 경제 주체의 5성급 제품 2개, 5성급 잠재력 제품 3개, 4성급 제품 14개, 3성급 제품 146개가 포함됩니다.

사업주들은 항상 브랜드에 신경을 쓰기 때문에 품질을 지속적으로 개선하고, 디자인과 포장을 다양화하며, 추적성 라벨 및 태그 관련 규정을 준수하기 위해 끊임없이 노력합니다.

각 제품 라인은 고유한 특징을 가지고 있는데, 예를 들어 롱쑤옌시의 통조림 가물치, 차우독시의 발효 어묵과 말린 메기 튀김, 토아이선 지역의 말린 가물치, 야자잎 그림, 가물치 소스, 그리고 안푸 지역의 말린 줄무늬 가물치와 갈은 가물치 페이스트 등이 있습니다.

탄쩌우 마을은 어묵, 말린 소고기, 퉁로모(소고기 소시지), 차우퐁 비단으로 유명하고, 트리톤 지구와 띤비엔 마을의 산간 지역에서는 야자수 제품이, 차우푸 지구는 황금 용안으로, 쵸모이 지구는 아몬드 케이크, 말린 가물치로 유명합니다.

트리톤 지역에 거주하는 차우 응옥 디우 씨와 그녀의 동료들은 전통적인 방식으로 야자 설탕을 분말 형태의 팔마니아 시럽으로 가공하는 데 성공하여 별 5개 등급을 획득했습니다. 차우 응옥 디우 씨는 크메르족의 전통 야자 설탕 시럽 제조 기술을 보존하고 발전시킬 수 있게 되어 매우 기뻐하고 있습니다.

차우 응옥 디우 여사는 야자 설탕 사업을 전문으로 하는 팔마니아 주식회사를 설립했습니다. 이 회사는 OCOP(원산지 명칭 보호 프로그램) 제품으로 인정받은 이후, 야자 설탕이 도내외에서 더욱 널리 소비되고 있으며, 핀란드까지 수출되고 있습니다. 대부분의 소비자들은 이 야자 설탕의 향긋함과 맛에 만족하고 있습니다.

차우 응옥 디우 씨는 팔마니아 야자 설탕 시럽이 시장에서 인기 있는 이유로는 25년 이상 된 야자나무에서 수액을 추출하고, 첨가물이나 화학 물질을 사용하지 않고 전통적인 방식으로 가공 및 생산하기 때문이라고 설명했습니다.

현대적인 건조 시스템과 기술의 적용 덕분에 야자꿀 특유의 향과 달콤한 맛이 제품에 고스란히 보존됩니다.

차우독 시에는 누이삼 지역에 수백 가구가 밀집해 있는 유명하고 유서 깊은 전통 어간장 제조 마을이 있습니다. 그중에서도 미슐랭 3스타를 획득한 꼬뚜아우(Co Tu Au) 브랜드 태국 어간장은 관광객들이 직접 주문하고 제조 과정을 배우기 위해 찾는 인기 명소 중 하나입니다.

해당 업체의 대표인 응우옌 킴 쑤언 씨는 "코뚜아우" 어간장이 1948년에 시작되었으며, 오늘날까지도 가족 구성원들이 전통적인 제조 방식과 브랜드를 유지하고 있으며, 이 어간장은 성 안팎에서 널리 소비되고 있다고 밝혔습니다.

전통 공예와 산업의 강점을 활용합니다.

안장성 농업농촌개발부 국장이자 성 농촌조정사무소 소장인 응우옌 시 람 씨는 OCOP 제품들이 안장성 안팎의 슈퍼마켓, 쇼핑몰, 시장에서 많이 판매되고 있다고 밝혔습니다.

지방 농촌 개발 조정 사무소는 규정 및 시장 수요에 맞춰 절차, 문서화, 개선 및 디자인과 포장 개발을 통해 기업을 지원해 왔습니다.