이러한 기회를 포착하기 위해서는 원자재 표준화 및 국제 표준 적용부터 지속 가능한 생산-소비 생태계 개발에 이르기까지 다양한 해결책을 조화롭게 추진하여 순수 베트남산 친환경 유기농 제품을 시장에 출시하고 경쟁력을 강화해야 합니다.
하노이 그린 협동조합의 친환경 제품들이 소비자들에게 점점 더 쉽게 접할 수 있게 되었습니다.
베트남 농산물은 친환경적인 방향으로 변화하고 있습니다.
최근 몇 년 동안 시장은 농산물 원재료 생산에서 심층 가공으로 뚜렷한 전환을 보였으며, 특히 "순수 베트남산" 기업들을 중심으로 이러한 경향이 두드러졌다. 많은 기업들이 적극적으로 기술을 도입하고 안전한 생산 공정을 구축하여 부가가치를 높이고 지속 가능한 소비 트렌드에 부응하고 있다.
대표적인 사례로 INVEST Turmeric Joint Stock Company를 들 수 있는데, 이 회사는 신선한 강황을 토기 항아리에 담아 6개월 동안 발효시키는 독특한 방식을 채택하고 있습니다. 회사 대표인 응우옌 쫑 훙 씨에 따르면, 이 방법은 유익한 박테리아와 천연 효소를 생성하여 신체가 강황의 커큐민을 더욱 효과적으로 흡수하도록 돕습니다. 특히, 이 과정은 열을 사용하지 않고 이산화탄소를 배출하지 않기 때문에 치탄 홍강황( 훙옌 )의 귀중한 유효 성분을 보존하면서 환경에 미치는 영향을 최소화합니다.
이러한 접근 방식은 지역적 지식과 현대 기술의 결합을 보여줍니다. 친숙한 재료를 사용하여, 특히 젊은 고객층의 건강 및 미용 요구를 충족하는 고부가가치 제품을 만들어냈습니다.
한편, 하노이 녹색 협동조합은 하노이의 문화적 정체성에 깊이 뿌리내린 특산품인 디엔 자몽을 재배하기로 결정하고, 꽃과 어린 열매부터 잘 익은 열매까지 모든 과일의 가치를 극대화하기 위해 첨단 기술을 활용하고 있습니다. 시간이 지남에 따라 경제적 가치가 하락하고 많은 오래된 과수원이 벌목되는 현실 속에서, 심층 가공으로의 전환은 새로운 방향을 제시하고 있습니다.
현재 이 협동조합은 스킨케어 및 헤어케어 화장품부터 식품에 이르기까지 10개 이상의 제품 라인을 개발했으며, 할랄 및 FDA 기준 등 국제 표준을 충족하여 수출 기회를 확대하고 있습니다. 하노이 그린 협동조합의 바 티 응우엣 투 이사장에 따르면, 친환경적이고 고품질의 제품은 더 이상 유행이 아니라 시장의 표준이 되었으며, 소비자들은 안전하고 투명한 생산 과정과 환경 친화적인 제품을 점점 더 중요하게 여기고 있습니다.
유기농 화장품 분야에서 ONA 글로벌 천연유기농제품 주식회사는 "Cỏ Cây Hoa Lá" 브랜드를 통해 생강, 레몬그라스, 강황, 녹차 등 현지 원료를 국제 유기농 기준에 맞춰 사용하고 있습니다. 이 제품들은 국제 인증을 획득했으며 일본, 미국, 태국 등 여러 시장에 수출되고 있습니다.
기업들은 원산지가 명확한 원자재, 친환경적인 생산 공정, 그리고 녹색 소비 트렌드에 대한 장기적인 관점에 집중해 왔습니다. 이는 베트남 농산물이 '가공되지 않은 저가 제품'이라는 이미지를 벗어나 지속 가능한 소비와 연관된 고품질 제품이라는 이미지를 구축하고, 수입품과 충분히 경쟁할 수 있도록 하는 데 중요한 토대가 되고 있습니다.
친환경 제품 생산의 병목 현상 제거
전문가들에 따르면, 베트남의 친환경 제품 개발 전략은 점차 지속가능성을 향해 구체화되고 있으며, 심층 가공, 국제 표준화, 그리고 친환경 생태계 구축이라는 세 가지 핵심 축을 중심으로 전개되고 있다. 그러나 이러한 축들을 실현하기 위해서는 시장이 극복해야 할 많은 장애물이 여전히 존재한다.
무엇보다도, 심층 가공에 있어 기술적 비중을 높이는 것이 핵심 요소입니다. 기업들은 원자재 수출에서 벗어나 약용 허브를 활용한 에센셜 오일, 기능성 식품, 화장품 등의 정제 제품 개발로 빠르게 전환하고 있습니다. 발효 및 추출 기술은 제품의 유통기한을 연장할 뿐만 아니라 경제적 가치를 높이고, 농산물의 시장 접근성 문제를 해결하는 데에도 기여합니다.
동시에 국제 표준에 따른 품질 표준화는 필수 요건입니다. 그러나 바 티 응우엣 투 씨에 따르면 현재 가장 큰 과제는 생산 자체가 아니라 표준화와 제품 시장 진출입니다. 많은 기업들이 자금 부족, 표준 지식 결여, 그리고 연결된 무역 생태계의 부재로 인해 제품 규모 확장에 어려움을 겪고 있습니다. 바 티 응우엣 투 씨는 "친환경 제품이 성공하려면 표준, 신뢰, 그리고 시장이 반드시 뒷받침되어야 합니다. 이 세 가지 요소가 잘 갖춰지면 베트남 제품도 세계 시장에서 충분히 경쟁력을 가질 수 있습니다."라고 말했습니다.
시장 관점에서 볼 때, 경제학자 레 꾸옥 푸옹은 가장 큰 장벽은 비용이라고 지적합니다. 친환경 제품은 엄격한 공정 및 재료 요건으로 인해 일반적으로 가격이 높지만, 소비자들은 가격에 민감하기 때문입니다. 그럼에도 불구하고, 소비자들이 건강과 환경에 대한 관심이 높아짐에 따라 친환경 제품의 성장 잠재력은 여전히 큽니다. 장기적으로 소득이 증가하고 기술 발전으로 비용이 절감됨에 따라 친환경 제품에 대한 접근성은 크게 향상될 것입니다.
또 다른 중요한 방향은 가격 경쟁에서 부가가치 경쟁으로 전환하는 것입니다. 기업들은 저가 시장에 집중하기보다는 원산지가 투명하고 건강에 안전한 고품질 제품을 개발해야 합니다.
시장 신뢰를 강화하기 위해서는 정보의 투명성 확보, 공신력 있는 인증 제도 도입, 지속 가능한 개발 전략 공개가 핵심 요소입니다. 동시에 소비자 행동 변화를 위해서는 친환경 소비에 대한 소통을 강화해야 합니다.
정책적 관점에서 볼 때, 시장 활성화에 있어 국가의 역할은 결정적입니다. 청정 기술에 투자하는 기업에 대한 세제 혜택, 인증 비용 지원, 녹색 투자 펀드 조성, 녹색 공공 조달 장려와 같은 방안들이 중요한 추진력을 제공할 것입니다.
"기술 표준 시스템을 개선하고, 친환경 라벨을 엄격하게 관리하며, '겉치레를 위한 친환경화' 현상을 억제하는 것이 투명하고 지속 가능한 경쟁 환경을 구축하는 데 도움이 될 것입니다."라고 전문가인 레 꾸옥 푸옹은 강조했습니다.
출처: https://hanoimoi.vn/tiep-suc-cho-nong-san-xanh-745658.html
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