눈 건강을 위한 회향씨앗의 효능
회향 씨앗은 소화를 돕는 식후 식품으로 인기가 높습니다. 또한 눈 건강에 유익한 영양소도 풍부합니다. 회향 씨앗에는 비타민 C, 플라보노이드, 베타카로틴과 같은 항산화 성분이 풍부하여 노화로 인한 시력 감퇴의 주요 원인인 산화 스트레스로부터 눈을 보호하는 데 도움이 됩니다.
식품 과학 기술 저널(Journal of Food Science and Technology)에 발표된 연구에 따르면 회향 씨앗에는 강력한 항산화 효과를 지닌 필수 오일과 페놀 화합물이 다량 함유되어 있습니다. 항산화제는 눈 조직을 손상시키는 유해한 활성산소를 중화시켜 백내장과 황반변성(AMD) 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한, 회향 씨앗에는 시력에 필수적인 비타민 A와 아연과 같은 영양소가 함유되어 있습니다. 비타민 A는 각막(눈의 가장 바깥층)의 건강 유지에 중요하며, 어두운 곳에서도 볼 수 있게 해주는 눈의 단백질인 로돕신의 구성 요소이기도 합니다.
눈 건강을 위한 아몬드의 이점
아몬드는 눈 건강에 자주 권장되는 영양소가 풍부한 또 다른 식품입니다. 활성산소 손상으로부터 눈을 보호하는 강력한 항산화제인 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있습니다.
미국 국립안과연구소의 연구에 따르면, 다른 항산화제와 함께 비타민 E 수치가 높으면 연령 관련 황반변성(AMD) 위험을 최대 25%까지 줄일 수 있습니다.
아몬드에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 안구건조증과 황반변성(AMD) 위험 감소와 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다. 오메가-3 지방산이 풍부한 식단은 망막의 염증과 산화 손상을 예방하여 AMD 위험을 크게 줄일 수 있습니다.
회향씨앗과 아몬드를 합친다
회향 씨앗과 아몬드를 함께 섭취하면 눈 건강에 다양한 이점을 얻을 수 있습니다. 회향 씨앗은 필수적인 항산화제와 비타민을 제공하는 반면, 아몬드는 풍부한 비타민 E와 오메가-3 지방산을 제공합니다. 두 가지를 함께 섭취하면 전반적인 눈 건강에 도움이 되는 균형 잡힌 영양을 얻을 수 있습니다.
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출처: https://laodong.vn/suc-khoe/an-hat-thi-la-va-hanh-nhan-giup-cai-thien-thi-luc-1393594.ldo
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