매일 계란을 먹는 것이 좋은가요?

뉴트리홈 영양 센터의 응우옌 안 주이 퉁 박사에 따르면, 계란은 건강에 좋으며 다양한 영양소를 제공합니다. 계란 한 개(약 50g)에는 72칼로리, 단백질 6.2g, 지방 5g, 포화지방 1.6g, 그리고 다양한 비타민(A, B2, B5, B6, B12, D, K)과 미네랄(인, 셀레늄, 칼슘, 아연)이 함유되어 있습니다. 계란의 단백질은 다른 식품에 부족한 아미노산을 공급합니다.

계란은 건강에 좋고 영양소도 풍부합니다. (일러스트 사진)

건강한 사람은 하루에 계란 한 개를 섭취하여 신체에 필수적인 영양소를 보충할 수 있으며, 건강에도 좋습니다. 하지만 심혈관 질환, 고혈압, 고지혈증, 지질 이상 등의 병력이 있는 사람이나 가족은 일주일에 계란을 2~3개만 섭취해야 합니다. 계란에는 콜레스테롤 함량이 180~200mg 정도로 상당히 높아 질병이 쉽게 진행될 수 있습니다.

계란에 함유된 모든 콜레스테롤은 간에서 대사되어 저장됩니다. 간염, 지방간, 간 효소 결핍증, 간경변, 간 기능 장애 등이 있는 사람은 간의 부담 증가를 막기 위해 일주일에 계란을 2~3개만 섭취해야 합니다. 담석이 있는 사람도 담석 형성 가능성을 높이기 위해 일주일에 같은 양의 계란을 섭취해야 합니다.

위의 질병을 앓고 있는 사람들은 계란 대신 다른 식품을 섭취할 수 있으며, 영양 균형을 위해 다양하고 풍성한 식단을 섭취해야 합니다. 계란을 조리할 때는 삶거나 찌는 것을 우선시하고, 지방 섭취를 줄이기 위해 튀기는 것을 제한하십시오.

심혈관, 대사, 간 또는 담즙 질환이 있는 사람은 건강 상태에 적합한 과학적인 식단에 대한 조언을 얻기 위해 영양사를 만나야 합니다.

누론

출처: https://vtcnews.vn/an-trung-moi-ngay-co-tot-ar909359.html