찹쌀 경단과 발효 쌀 막걸리는 단오절 기간 동안 인기 있는 음식이 됩니다.

VHO - 음력 5월 5일, 단오절 시장은 바나나 잎에 싼 찹쌀 경단, 발효 쌀, 과일, 찜 요리에 사용할 나물 등 친숙한 음식들로 활기를 띠었습니다. 구매력은 예년만큼 폭발적이지는 않았지만, 전통 음식들은 여전히 ​​사람들의 삶에서 특별한 자리를 차지하고 있었습니다.

찹쌀 경단. 사진: ST

6월 18일(음력 5월 4일)부터 전통 시장, 주택가, 슈퍼마켓, 온라인 쇼핑몰 등 곳곳에서 단오절 쇼핑 분위기로 분주합니다. 사람들은 바나나 잎에 싼 찹쌀 경단, 발효 쌀, 제철 과일, 향을 피울 각종 약초 등 조상에게 바칠 익숙한 제물을 준비하느라 분주합니다.

베트남 민속에서 단오절은 많은 가정에서 조상에게 제사를 지내고 가족들이 먹기 위해 재로 싼 찹쌀 경단, 발효된 찹쌀, 재 향이 나는 떡 등을 준비하는 날입니다. 이러한 수요는 생산자, 소상공인, 전통 공예 종사자들에게 짧지만 활기찬 사업 시즌을 만들어 줍니다.

시장과 온라인 소셜 미디어 그룹 조사에 따르면, 잿불에 싸서 찐 찹쌀 경단이 여전히 가장 인기 있는 품목입니다. 올해 일반적인 가격은 종류와 크기에 따라 12개에 5만~10만 동이며, 가장 인기 있는 가격은 5만 5천~6만 5천 동입니다. 일부 판매자는 원자재 및 인건비 상승으로 인해 가격이 작년보다 약 10% 올랐다고 밝혔습니다.

전통 시장뿐만 아니라 호치민시 아파트 단지에서도 찹쌀 경단(반우)이 활발하게 판매되고 있습니다. 빈홈스 센트럴 파크 아파트 단지(미탄타이 동)에서는 물푸레나무 잎으로 싼 찹쌀 경단이 12개에 6만~6만 5천 동 정도에 팔리고 있습니다. 한편, 더 선 애비뉴(빈쭝 동)에서는 찹쌀 경단, 발효 쌀, 가크 열매 찹쌀밥 등 북베트남 풍미를 담은 제품들이 많은 인기를 얻고 있습니다.

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남부 지역의 독특한 단오절 풍습.특히 중국 남부 지역 사회, 그리고 일반적으로 베트남 사람들의 문화에서 볼 수 있는 독특한 관습 중 하나는 매년 음력 5월 5일에 단오절을 기념하는 것입니다.

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티에우 비는 영화 '가족이 최우선'에 함께 출연한 배우와 찍은 사진들을 공개했다.드라마 '하이킥!'으로 유명해진 배우 정일우는 최근 한중 합작 영화 '엄마를 데려가 줘'에 출연했다.

발효 쌀 또한 이 시기에 가장 잘 팔리는 품목입니다. 현지 온라인 그룹에서는 베트남 북부산 발효 찹쌀이 kg당 약 11만 VND, 자색 찹쌀 발효는 kg당 약 11만 5천 VND에 거래되는데, 이는 시장 가격보다 높은 가격입니다. 또한 많은 노점상들이 2만~3만 VND에 상자 단위로 판매하고 있습니다. 이 제품들은 질 좋은 찹쌀을 사용하여 전통 효모로 발효시켜 천연의 단맛을 보존한 것입니다.

찹쌀 경단과 쌀 막걸리 외에도 제철 과일이 잘 팔리고 있습니다. 리치, 자두, 람부탄, 망고, 수박 등이 인기 있는 제물입니다. 그중에서도 품질 좋은 자두는 kg당 5만~8만 동에, 탄하 리치는 kg당 10만~13만 동에 거래됩니다. 공급이 풍부하여 시장에서 품귀 현상이나 갑작스러운 가격 상승은 나타나지 않고 있습니다.

속을 채운 찹쌀 경단 외에도, 속이 없지만 비슷한 형태인 지오 경단도 인기 있는 메뉴입니다. 지오 경단은 12개에 약 75,000 VND에 판매되며, 당밀을 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 또한 레몬그라스, 바질, 포멜로 등 약용 식물을 포함한 찜용 허브 묶음도 한 묶음에 약 20,000 VND에 판매되는데, 민간 요법에 따르면 향기로운 허브 목욕이나 집안 방향제로 사용됩니다.

시장 수요를 충족하기 위해 많은 가정에서는 몇 주 전부터 재료를 준비해 왔습니다. 찬흥동 팜 테 히엔 거리 1130번 골목은 대나무 잎에 싸서 찐 찹쌀 경단을 만드는 50년 이상의 전통을 자랑하는 곳으로, 단오절 일주일 전부터 활기가 넘칩니다. 호치민시와 인근 지역에 공급하기 위해 매일 수천 개의 경단이 갓 만들어집니다.

대나무 잎에 싸서 찐 찹쌀 경단은 잿물에 불린 찹쌀을 대나무 잎으로 싸서 오랜 시간 삶아 만듭니다. 완성된 경단은 황갈색을 띠고, 부드럽고 쫄깃한 식감과 특유의 향을 자랑합니다. 오늘날에는 전통적인 녹두 소 외에도 설탕에 절인 동과, 고구마, 두리안, 소금에 절인 계란 노른자 등 다양한 소를 넣어 소비자의 취향에 맞게 만들고 있습니다.

미국 - 베트남: 놓치지 마세요

베트남은 미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려하고 있습니다.6월 26일 오전, 호꾸옥둥 부총리는 정부 청사에서 코히런트 그룹(미국)의 공급망 담당 이사인 제프 플레이스 씨를 접견했습니다. 이 자리에서 호 부총리는 베트남이 미국 기업들의 투자를 적극적으로 장려하며, 특히 첨단 기술, 혁신 및 반도체 산업 분야에 대한 투자를 확대해 줄 것을 당부했습니다.

미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려해야 합니다.호꾸옥중 부총리는 베트남이 미국 기업들이 베트남에서 사업을 지속적으로 확장하는 것을 환영하며, 특히 첨단 기술 산업 및 고부가가치 산업 분야에서 그러하기를 바란다고 밝혔습니다.

베트남과 미국은 전쟁의 여파를 해결하기 위한 협력을 강화하고 있다.VTV.vn - 6월 22일, 토람 총서기 겸 주석은 훙차오 미 해군 사무총장 대행을 접견했다.

시장에 새로운 상품들이 등장하고 구매 방식이 점점 다양해지고 있음에도 불구하고, 단오절에 즐겨 먹는 찹쌀 경단, 쌀 막걸리, 과일 모듬은 여전히 ​​사람들의 삶에서 중요한 의미를 지니고 있습니다. 축제의 활기찬 분위기는 오늘날 빠르게 변화하는 삶 속에서도 전통 문화적 가치가 변함없이 살아 숨 쉬고 있음을 보여줍니다.

출처: https://baovanhoa.vn/doi-song/banh-u-com-ruou-len-ngoi-dip-tet-doan-ngo-238452.html