투오이트레 신문, 포데이를 해외에 처음으로 소개

베트남의 요리 문화, 특히 포를 소개하고 홍보하기 위해 Tuoi Tre 신문은 10월 7일과 8일에 일본 도쿄에서 "베트남 포 페스티벌 2023"이라는 일련의 행사를 열어 포의 날을 해외로 확대하기로 결정했습니다.

베트남 포 페스티벌 2023 포스터

2023년 베트남 쌀국수 축제는 쌀국수 데이 12-12가 7년째를 맞이하는 중요한 진전을 기념하는 행사입니다. 또한,   베트남-일본 수교 50주년.

2023년 베트남 쌀국수 축제를 통해 장인들은 베트남 쌀국수의 정수를 국내에서 일본으로 가져와 해외 방문객들에게 선보일 예정입니다. "외국에 종을 울리는", 특히 까다로운 일본 손님들에게 베트남 쌀국수의 국제적 위상을 입증하는 것은 베트남 쌀국수가 직면한 과제가 될 것입니다.

Cao Van Luan, Pham Quang Duy 등 수년간 포와 골든 스타 아니스를 요리해 온 셰프와 Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Sam Ngoc Linh, Pho Thin Bo Ho 등의 브랜드가 이번 가을 벚꽃의 땅으로 민족의 영혼과 민족 음식으로 여겨지는 요리의 진수를 선보일 것입니다.

이 프로그램은 베트남 쌀국수를 5대륙에 전파하고, 베트남의 "국민 음식"으로 추앙받는 이 요리를 더욱 홍보하는 것을 목표로 할 뿐만 아니라, 베트남 쌀의 가치를 더욱 높이는 데 기여함으로써 농업 분야에 새로운 기회를 열어줄 것으로 기대됩니다. 전문가들은 쌀국수가 여러 국가에서 인기 있는 음식이 되면 쌀국수와 같은 쌀 가공품의 수출 기회가 열리고, 나아가 수출 상품의 가치와 농가 소득이 증대될 것이라고 말합니다.

2020년 포데이 예선전에서 선보인 포 한 그릇의 모습 - 사진: 남 트랜

현 미스 인터콘티넨탈이자 이 프로그램의 홍보대사인 레 응우옌 바오 응옥에 따르면, 일본에서 열리는 2023년 베트남 포 페스티벌에 참석하게 된 것은 그녀에게 큰 영광이라고 합니다.

"미스 인터콘티넨탈로서 저는 대륙과 국가를 하나로 묶는 사명을 가지고 있습니다. 그리고 이 사명을 완수하기 위한 여정에서 저는 항상 포를 전 세계 여러 나라와 연결하고자 노력합니다. 포는 단순한 요리가 아니라 예술이자 미식 문화이기 때문입니다."

일본 철도 시스템에 게시된 베트남 포 페스티벌 2023 포스터

이 프로그램은 뚜오이쩨(Tuoi Tre) 신문사와 사이공 관광공사(Saigon Tourist Corporation)가 공동 주최하고, 주일본 베트남 대사관, 베트남 외무부, 베트남-일본 우호협회의 지원을 받으며, 아오야기 요이치로(Aoyagi Yoichiro) 하원의원, 베트남-일본 축제 조직위원장, 마니치(Manichi) 신문사 등 일본 측의 적극적인 지지를 받고 있습니다. 베트남 항공, SASCO, 포삼응옥린콘툼(Pho Sam Ngoc Linh Kontum) K5를 비롯한 여러 국내외 기업들이 이 프로그램에 참여합니다.

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