안전한 식품 선택을 위한 팁

음식은 생존에 필수적인 요소이지만, 제대로 선택하고 섭취하지 않으면 건강에 해로울 수도 있습니다. 품질이 떨어지는 식품이 여전히 시장에 유통되고 있는 현실을 고려할 때, 안전한 식품을 식별하고 선택하는 방법을 아는 것은 매우 중요합니다.

동 나이성 탄찌에우동 26번 시장에서 사람들이 즉석식품을 사고 있다. 사진: 안옌

보건복지부 식품안전국에 따르면 안전한 식품이란 원산지가 명확하고, 금지된 화학물질이나 농약 잔류물이 없으며, 변질되거나 미생물에 오염되지 않은 식품을 말합니다.

안전한 식품을 고르는 몇 가지 요령은 다음과 같습니다. 육류는 자연스러운 분홍빛을 띠고, 표면이 건조하며, 이상한 냄새가 나지 않는 부위를 선택하세요. 해산물은 눈이 깨끗하고 아가미가 붉은색이며 살이 단단한 생선을 고르세요. 살아있는 새우나 얼음에 담긴 새우는 몸이 단단하고 변색되지 않은 것을 선택하세요. 채소와 과일은 중간 크기에 신선하고 흠집이 없는 것을 고르세요. 지나치게 초록색이고 윤기가 나는 채소는 성장 촉진제나 살충제로 부적절하게 처리되었을 가능성이 있습니다. 포장 식품은 라벨, 제조일자, 유통기한, 생산지, 식품 안전 인증 마크를 꼼꼼히 확인하세요.

안전한 식품 구매를 위해 동나이성 보건부 차장인 보 티 응옥 람은 식품 안전 인증을 받고 법적으로 규제되는 상점에서 식품을 구매하는 것을 우선시할 것을 권고했습니다. 포장이 훼손되지 않고 제품명, 성분, 제조업체, 제조일자, 유통기한이 명확하게 표시된 제품을 선택하고, 품질 검사를 거친 제품을 우선적으로 선택하십시오. VietGAP 인증 또는 기타 품질 검사 지표가 있는 식품을 선택하십시오. 냉동식품의 경우, 포장이 찢어지지 않고 두꺼운 얼음층이나 해동 및 재냉동 흔적이 없는 제품만 구매하십시오. 유통기한이 지났거나 임박한 제품은 구매하지 마십시오.

안옌

출처: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202601/bi-quyet-lua-chon-thuc-pham-an-toan-08d1c77/