최근 틱톡 게시물에서 64세의 미국 전문가 댄 뷰트너는 커피가 장수의 음료이며, 특히 정오 전에 마시면 더욱 그렇다고 주장했습니다.
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미국의 전문가 댄 뷰트너(64세)는 미국인보다 100세까지 살 확률이 훨씬 높은 지역, 즉 장수 지역을 탐구하는 데 평생을 바쳤습니다.
이 전문가에 따르면, 커피를 마시는 습관은 기분과 인지 기능 향상뿐만 아니라 심장 질환 위험을 줄일 가능성도 있다고 합니다.
"저는 커피가 장수에 도움이 되는 음료 중 하나라고 생각하지만, 더 오래 살기 위한 커피 섭취의 가장 중요한 비결은 정오 전에 마시는 것입니다. 아침에 커피 한두 잔을 마시면 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다."라고 뷰트너는 말했다.
"반면, 오후나 저녁에 커피를 마시는 것은 그런 효과가 없는 것 같습니다. 게다가, 너무 늦은 시간에 커피를 마시면 수면을 방해할 수 있습니다. 수면 부족은 수명 단축으로 이어집니다."라고 전문가는 말했습니다.
이러한 견해는 유럽 심장 저널(European Heart Journal)에 발표된 새로운 연구에서 비롯되었는데, 이 연구는 4만 명이 넘는 성인을 대상으로 하루 중 다양한 시간에 커피를 마시는 것이 미치는 영향을 분석했습니다. 참가자의 약 36%는 아침에 커피를 마셨고, 16%는 하루 중 다른 시간에 마셨으며, 48%는 커피를 마시지 않았습니다.
연구 결과에 따르면 아침에 커피를 마시는 사람들은 심혈관 질환으로 사망할 위험이 31% 낮고, 모든 원인으로 인한 사망 위험도 16% 낮았습니다. 이러한 효과는 하루 종일 커피를 마시는 사람이나 커피를 전혀 마시지 않는 사람에게서는 관찰되지 않았습니다.
미국 툴레인 대학교의 연구 책임 저자인 루 치 박사는 "이번 연구는 커피를 마시는 시간대에 따른 건강 영향을 평가했습니다. 연구 결과는 커피를 얼마나 마시는지뿐만 아니라 언제 마시는지도 중요하다는 것을 보여줍니다."라고 말했습니다.
"일반적으로 식이 지침에서 커피 섭취 시간에 대한 조언은 하지 않지만, 앞으로는 고려해 볼 필요가 있을지도 모릅니다... 이번 분석으로는 아침에 커피를 마시는 것이 심혈관 질환으로 인한 사망 위험을 줄이는 이유를 설명할 수 없습니다."라고 의사는 설명했다.
한 가지 가능한 설명은 오후나 저녁에 커피를 마시면 생체 리듬과 멜라토닌과 같은 호르몬 수치가 교란될 수 있다는 것입니다. 이는 결과적으로 염증이나 혈압과 같은 심혈관 질환 위험 요인의 변화로 이어질 수 있습니다.
하지만 루치 박사는 이러한 연구 결과를 다른 인구 집단에서도 검증하기 위해서는 추가적인 연구가 필요하다고 생각합니다.
또한 전문가 뷰트너는 베이컨과 견과류 같은 전형적인 "서양식" 아침 식사를 피하라고 조언합니다. 대신 그는 진한 이탈리아 수프인 미네스트로네를 먹어보라고 추천합니다.
또 다른 틱톡 영상에서 전문가 뷰트너는 이렇게 설명합니다. "100세까지 살고 싶다면 무엇을 먹어야 할까요? 세계 장수자들의 예를 따라보세요. 그들은 매일 미네스트로네를 먹습니다. 미네스트로네는 세 가지 종류의 콩과 보리를 넣어 만든 완전 단백질 공급원일 뿐만 아니라 장내 미생물이 좋아하는 약 20가지 종류의 식이섬유도 풍부합니다. 물론 아침 식사 후에는 맛있는 블랙 커피 한 잔을 곁들이세요. 미국인의 식단에서 가장 많은 항산화제를 섭취할 수 있는 것은 바로 커피입니다."
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