폐기물을 자원으로 전환하기

꽝찌성 빈린현 빈찹면 빈안 마을 농민협회 회원인 응우옌 당 부엉 씨는 농업 폐기물, 부산물, 그리고 지역 시장과 공동 급식소에서 나오는 재료들을 활용하여 가축과 작물 재배에 사용할 수 있는 미생물 혼합 사료 300톤 이상과 미생물 유기질 비료 50톤 이상을 연구 생산해내는 데 성공했습니다. 이는 "폐기물을 '자원'으로 전환하는 해결책: 농업 부산물을 미생물 유기 사료 및 비료로 생산"이라는 프로젝트를 통해 이뤄낸 성과입니다. 이 프로젝트는 2024년 10월 초 베트남 농민협회 중앙위원회가 주최한 제10회 전국 농민 기술 혁신 경진대회에서 장려상을 수상했습니다.

응우옌 당 부옹 씨가 2024년 제10회 전국 농민 기술 혁신 경진대회에서 장려상을 수상했다. (사진: 본인 제공)

부옹 씨에 따르면, 그의 연구 결과 매년 농작물 수확 후 발생하는 폐기물, 가축 사육에서 나오는 분뇨와 폐수, 그리고 시장에서 소규모 상인들이 해산물과 과일을 거래하는 과정에서 발생하는 폐기물 등 상당량의 폐기물이 환경으로 배출되는 것으로 나타났습니다.

이러한 폐기물을 농업 에서 효과적으로 재활용하고 재사용한다면 생산 비용을 절감할 수 있습니다. 더욱이, 농부들이 가축과 작물 생산에 주로 사용하는 화학 비료와 산업용 사료는 자연 환경과 소비자 건강에 심각한 악영향을 미치는 많은 위험을 내포하고 있습니다.

이러한 우려에 힘입어, 그리고 일본에서 2년간 쌓은 생명공학 교육을 바탕으로, 부옹 씨는 자신이 이사로 있는 타이손 청정농업협동조합의 여러 구성원들과 협력하여 유익 미생물(EM) 기술을 연구하고 적용하기로 결정했습니다. 이 기술은 부산물과 폐기물을 퇴비화하여 가축을 위한 영양이 풍부한 사료와 작물을 위한 유기 미생물 비료를 만드는 데 사용될 예정입니다.

Vuong 씨는 해결책에 대해 설명하면서 EM 미생물 기술을 생산 활동에 적용한 주요 목적은 세 가지라고 밝혔습니다. 첫째, 쌀, 벼, 옥수수, 콩, 밀기울, 생선, 새우, 게, 달팽이, 맥주 찌꺼기, 와인 찌꺼기, 대두박, 고구마 잎, 물개구리밥, 옥수수 줄기, 땅콩, 짚 등을 발효시켜 가금류와 가축용 혼합 미생물 사료를 생산함으로써 가축의 소화 및 흡수율을 향상시키는 것입니다.

둘째로, 옥수수 줄기, 감자와 땅콩 줄기, 짚 등을 유기질 비료로 퇴비화하면 토양 구조를 개선하고 토양의 유동성과 비옥도를 높이는 데 도움이 됩니다.

셋째, 검은병정파리를 사육하고 유익한 미생물로 환경을 처리하면 가축과 가금류의 분뇨가 분해되어 검은병정파리의 먹이가 됩니다. 또한 검은병정파리의 배설물은 가축 사육 지역의 악취를 크게 줄여 환경 오염을 제한합니다.

이 솔루션의 혁신적인 측면 중 하나는 그가 동하 시장의 사업체들로부터 버려진 동물 내장, 생선 머리, 생선 내장 등의 폐기물을 구매한다는 점입니다. 그는 이러한 폐기물을 두 가지 방식으로 처리합니다. 제품이 신선하고 곰팡이가 슬지 않았다면 EM 미생물을 사용하여 발효시켜 가축과 가금류를 위한 영양이 풍부한 어류 단백질 사료를 만듭니다.

제품이 상하거나 썩었거나 곰팡이가 핀 경우, 동하시의 식당, 공동 주방, 호텔에서 남은 밥과 국물 찌꺼기와 섞어 검은병정파리를 사육하고 프로바이오틱스와 함께 발효시켜 검은병정파리 단백질을 생산합니다.

부옹 씨에 따르면, 이 솔루션의 목표는 폐쇄형 순환 농업 생태계를 구축하는 것입니다. 이는 첨단 기술, 생명공학 및 물리화학적 기술을 적용하여 작물 재배 및 가축 사육에서 발생하는 폐기물을 농업 생산에 재활용하는 것을 의미합니다. 이를 통해 수확 후 폐기물과 손실을 줄이고, 특히 환경 오염을 유발하는 폐기물을 최소화하여 생태계와 인간 건강을 보호하는 동시에 가축에게 저렴하면서도 영양가 있는 사료를 제공할 수 있습니다.

부옹 씨는 타이손 미생물 혼합 사료 제품이 2023년 10월 기술표준품질측정센터 2의 검사 및 승인을 받았다고 밝혔습니다. 그는 이 제품을 사용하여 반방목 시스템에서 잡종 황짚닭 1,000마리, 뿔닭 1,000마리, 그리모 오리 1,000마리를 사육했습니다.

게다가 그는 지역 내 필요한 여러 가구에 동물 사료와 바이오 비료를 공급하고 있습니다. 이를 통해 연간 37억 VND 이상의 수익을 올리고 있으며, 경비를 공제한 후 2억 8천만 VND 이상의 순이익을 얻고 있습니다.

부옹 씨는 미생물 발효를 이용한 청정 돼지고기 생산에 첨단 기술을 적용함으로써 경제적 효율성이 높고 환경 오염을 최소화하며 질병 발생을 예방할 수 있다고 강조했습니다. 또한, 제품의 장기적이고 지속 가능한 시장을 구축하기 위해 잘로(Zalo), 페이스북, 유튜브와 같은 소셜 미디어 플랫폼을 활용하여 제품을 홍보하고 판매하고 있습니다.

그는 이러한 채널들을 통해 닭, 돼지, 오리 등을 유기농으로 기르는 경험을 공유하는 수백 개의 영상을 올리고, 소비자들에게 자신의 제품을 홍보하고 있습니다. 사료 생산, 축산, 가공, 포장 과정을 촬영하여 소비자들의 신뢰를 구축하고 있습니다.

부엉 씨는 제10회 전국 농민 기술 혁신 경진대회에서 장려상을 수상하기 전, 그의 "떠이선 미생물 혼합 사료" 솔루션으로 지역 차원의 우수 농촌 산업 제품 공모전에서 A상을 수상했으며, 2024년 제7회 공모전에서는 꽝찌성 우수 농촌 산업 제품으로 선정되기도 했습니다. 또한 부엉 씨는 2021년부터 2023년까지 "농민들이 생산과 사업에서 경쟁하고, 서로 도우며 부를 축적하고 지속 가능한 방식으로 빈곤을 줄이는 운동"에서 이룬 공로를 인정받아 꽝찌성 인민위원회 주석으로부터 표창을 받았습니다.

트란 투이

출처: https://baoquangtri.vn/bien-rac-thai-thanh-tai-nguyen-189703.htm