하노이 – 그녀의 아들은 편식쟁이라서 생선, 닭고기, 해산물은 싫어하고 돼지고기만 좋아합니다. 두옹 탄 후옌 씨는 아들이 더 맛있게 먹을 수 있도록 인터넷에서 구이와 볶음 요리법을 찾아보았습니다.
탄찌 지역에 사는 후옌 씨 가족은 아이가 고등학교 졸업시험 준비를 시작하면서 생활과 식습관이 완전히 바뀌었습니다. 남편의 직장 생활이 유연해지면서 점심과 저녁 식사를 남편이 담당하게 되었습니다. 아이가 저녁 8시 30분까지 수업을 들을 수 있도록 저녁 식사는 항상 6시 전에 준비됩니다.
후옌의 아들 호앙도 집안일을 하지 않아도 되도록 면제받아 시험공부에 집중할 수 있었다.
"가족은 아이가 공부에 전념하기를 바랍니다. 식사는 밥과 국으로 준비하고, 과일과 우유는 식탁에 직접 가져다 줍니다."라고 후옌 씨는 말했다.
이 어머니는 아들이 편식쟁이라서 생선, 닭고기, 오리고기, 해산물은 싫어하고 돼지고기만 좋아한다고 했습니다. 좋아하는 음식이 있는 날에는 2~3그릇씩 먹지만, 그렇지 않을 때는 배고픔을 달래려고만 먹는다고 합니다. 그래서 아들이 좋아할 만한 다양한 돼지고기 조리법을 인터넷에서 찾아봤습니다. 구운 돼지고기, 오븐에 구운 돼지고기, 계란을 넣은 돼지고기 스튜 등을 시도해 보기로 했습니다.
게다가 그녀는 아이가 하루 종일 마실 수 있도록 우유를 여러 팩 사두었고, 섬유질 섭취를 위해 다양한 과일을 아이의 식단에 추가했습니다.
"요즘은 아이들이 좋아하는 음식과 부모님, 동생도 함께 먹을 수 있는 음식을 우선적으로 고려하고 있어요."라고 후옌 씨는 말했다.
시금치와 애호박을 넣어 끓인 게살 수프는 칼슘과 수분을 공급하여 건강에 좋습니다. 사진: 부이 투이
하노이에서는 6월 10일부터 12일까지 고등학교 졸업시험이 치러졌으며, 약 10만 5천 명의 학생들이 응시했습니다. 정원은 약 7만 2천 명이었습니다. 많은 학부모들은 학생들의 등하교와 시험 준비 외에도 자녀들의 식단과 복용 약품에 세심한 주의를 기울여 충분한 영양을 섭취할 수 있도록 했습니다.
까우자이 지역에 사는 레 민 하 씨의 아들 민은 과체중 때문에 식단을 제한받곤 했지만, 최근에는 좀 더 자유롭게 먹을 수 있게 되었습니다. 날씨가 더워지자 어머니는 민이 좋아하는 새콤한 수프, 게살 수프, 시금치, 애호박, 호박 등을 포함한 다양한 음식을 메뉴에 자주 추가합니다. 또한 민은 어머니로부터 한 병에 수십만 동에 달하는 일본산 면역력 강화제를 선물 받습니다.
"아이가 방금 한 병을 다 먹어서 다른 사람에게 사다 달라고 부탁해야 해요. 이런 날씨에는 아이가 쉽게 아프지 않도록 면역력을 키워줘야 하거든요."라고 하 씨는 말했다. 그녀는 아이를 위해 두부 푸딩, 젤리, 다양한 종류의 달콤한 수프도 직접 만들어 준다. 냉장고에는 소화를 돕기 위해 요구르트, 마일로, 프로바이오틱스 우유가 항상 채워져 있다.
부모들은 아이들에게 스트레스를 주지 않도록 고함을 치거나 꾸짖거나 시끄럽게 굴지 말라고 서로 조언했습니다. 탄쑤언구에 사는 장마이탄 씨 부부는 아이들이 여가 시간에 영화를 보거나 음악을 듣거나 한국 춤을 따라 추도록 자주 해줍니다. 한편, 하동구에 사는 응우옌탄땀 씨는 아이에게 다정하고 부드럽게 말을 걸어줍니다.
"출근하거나 잠자리에 들기 전에 아이를 안아주고 '엄마는 너를 사랑해'라고 말해요. 때로는 아이와 함께 자면서 일찍 자라고 일러주고 무슨 일이 있는지 물어보기도 해요."라고 탐 씨는 말했다.
음식 외에도 부모님들은 시험을 치르는 학생들을 위해 금귤차, 들깨차, 병풀즙, 매실즙과 같은 간단하고 시원한 음료를 준비해 줄 수 있습니다. 사진: 부이 투이
국립영양연구소 성인영양검사 및 상담부 부장인 응우옌 쫑 훙 박사에 따르면, 그는 시험 기간 동안 자녀의 식단과 휴식에 대한 조언을 부모들로부터 자주 요청받는다고 합니다.
그는 기억력과 정신적 명료함을 향상시키는 특정 음식은 없으며, 부모는 다양하고 영양가 있으며 균형 잡힌 식단을 구성해야 한다고 말했습니다.
더운 여름 날씨에는 음식 안전 및 위생 문제를 최소화하기 위해 제철 식재료를 선택하는 것이 좋다고 훙 씨는 조언합니다. 조리된 음식은 가능한 한 빨리 먹어야 하며, 남은 음식은 익히지 않은 음식과 익힌 음식을 분리하여 냉장고에 보관해야 합니다. 또한, 아이들이 익숙하지 않은 음식은 조리하지 않는 것이 좋습니다.
해산물과 오리, 닭고기, 돼지고기, 소고기 등의 가금류 외에도, 부모는 우유와 계란에서 얻는 단백질에도 신경 써야 합니다. 녹색 채소와 과일은 매일 식단에 필수적인 부분이 되어야 합니다.
"게 수프는 건강에 좋은 칼슘과 단백질을 모두 제공합니다."라고 헝 박사는 제안했습니다. 또한, 부모는 아이들이 먹기 쉽도록 음식을 작은 양으로 나누어 주는 것이 좋습니다.
훙 박사는 부모들이 자녀의 영양에 더 많은 관심을 기울이고 있지만, 종종 불안해하며 문제를 지나치게 강조하는 경향이 있다고 지적했습니다. 시험은 중요하지만, 부모는 학업과 식단 모두에 대해 자녀에게 과도한 압력을 가해서는 안 됩니다. 흔히 저지르는 실수 중 하나는 아이들에게 단기간에 과식을 강요하거나 기억력과 집중력 향상을 위해 영양제나 기능성 식품을 사주는 것입니다. 모든 영양제 섭취는 반드시 의사의 지도 하에 이루어져야 합니다.
그는 " 교육 과 마찬가지로 영양 섭취도 시험 기간에만 집중하는 것이 아니라 시간과 과정이 필요하다"며, 과도하거나 부적절한 영양 보충은 비만과 소화 문제를 초래할 수 있다고 경고했다.
또한, 적절한 영양 섭취와 더불어 충분한 휴식이 필수적입니다. 부모는 자녀가 늦게까지 깨어 있거나 불규칙한 수면 패턴을 갖도록 방치해서는 안 됩니다.
"아이들의 스트레스를 줄이고 학습 효과를 높이는 한 가지 방법은 신체 활동을 꾸준히 하도록 격려하는 것인데, 가장 간단한 방법은 부모님이나 조부모님을 도와 집안일을 하는 것입니다."라고 훙 씨는 말했다.
새벽
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