맛있는 식사는 정성껏 "양념"되어 있습니다.

토요일 아침이면 우리 집 작은 부엌은 칼과 도마 부딪히는 소리, 그리고 볶은 양파와 마늘의 향긋한 냄새로 가득합니다. 바쁜 한 주를 보낸 후, 주말은 온 가족이 함께 즐길 수 있는 정성스러운 요리를 준비할 수 있는 유일한 시간입니다. 가족들이 모여 함께 요리하고 식사하며 따뜻하고 아늑한 분위기를 만들어냅니다.

저는 이 식사의 "총괄 책임자"로 여겨졌고, 9학년 아들은 가장 간단한 요리인 야채 데치기라는 "중요한 임무"를 맡았습니다.

"걱정 마세요, 엄마. 제가 제일 잘해요." 그는 젓가락을 손에 쥔 채 가슴을 두드리며 자신 있게 말했다. 물이 끓으면 야채를 넣을 생각이었다.

"야채를 삶을 때는 절반은 먼저 건져내고 나머지 절반은 냄비에 넣어 아주 부드러워질 때까지 끓여야 한다는 걸 잊지 마." 나는 아이에게 미소를 지으며 부드럽게 설명했다.

"엄마, 왜 그렇게까지 애를 써요? 그냥 한 번에 다 퍼내면 되잖아요?" 아들이 약간 놀란 표정으로 나를 바라보며 물었다.

"저희 아버지는 채소를 아삭하게 드시는 걸 좋아하시고, 밥과 함께 먹기 좋게 살짝 익힌 채소를 선호하세요. 그리고 저희 조부모님은 연세가 많으시고 이가 약하셔서 부드러운 채소만 드시고 소화도 잘 되시거든요."라고 설명했습니다.

식사 시간은 가족 간의 유대가 강화되는 시간입니다.

"아, 그렇군요. 그래서 집에 항상 삶은 채소가 두 접시씩 있는 거였군요. 한 접시는 선명한 초록색이고 다른 접시는 누렇고 볼품없었는데, 할머니 할아버지는 그걸 그렇게 맛있게 드셨나 봐요. 이제야 이해가 되네요." 그는 재빨리 접시에서 선명한 초록색 채소를 퍼내어 식탁 위에 가지런히 놓고는, 나머지 절반을 덮어 익히기 시작했다.

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뒷 테이블에서 어린 딸아이가 분주하게 스프링롤을 싸는 것을 돕다가 갑자기 내 팔을 잡아당겨 깜짝 놀랐다. "엄마, 스프링롤에 계란 넣는 걸 깜빡했잖아!" "일부러 그랬어, 얘야." 나는 윙크하며 딸아이를 놀렸다.

"왜 그런 거죠? 전에는 항상 당신이 저에게 계란을 주셨는데요."

"엄마가 할아버지를 위해 계란 없는 스프링롤을 몇 개 먼저 만들어 주실 거야. 할아버지는 치료 중이시고 의사 선생님이 권하신 특별 식단을 따라야 해서 계란을 드실 수 없거든." 나는 부드럽게 설명했다.

"아, 그래서 그랬구나! 엄마가 이렇게 따로 포장해 주시는 건 할아버지가 건강 걱정 없이 좋아하는 스프링롤을 드실 수 있게 해주시려고 그런 거였네!" 어린 소녀가 신나서 말했다.

그렇게 말하고 나서, 남은 속재료에 계란을 천천히 깨뜨려 넣고, 한입 크기로 스프링롤 몇 개를 정성스럽게 말아 올렸습니다. 딸아이가 "엄마, 왜 스프링롤은 어떤 건 크고 어떤 건 작아요? 크기가 다 같지 않아요?"라고 물었습니다. 저는 "네 오빠는 좀 특이해. 접시 위에서 스프링롤을 잘라 먹는 걸 싫어해. 바삭함이 없어질까 봐 걱정하거든. 편의상 이렇게 작고 통째로 먹는 걸 좋아해서 내가 작게 만드는 거야. 다른 사람들은 잘라서 먹는 걸 좋아해서 조금 더 크게 만드는 거지."라고 설명했습니다. 딸아이는 신이 나서 "엄마, 슈퍼히어로예요! 가족 구성원 모두의 취향을 기억하다니!"라고 말했습니다.

딸아이의 작은 손이 서툴게 스프링롤을 빚는 모습이나, 삶은 야채 냄비 옆에서 어리지만 책임감 있는 모습을 보이는 아들을 보면서 문득 이 부엌이 아이들에게 가장 중요하고 첫 번째 교실이라는 생각이 들었습니다. 아이들에게 요리는 단순히 음식을 만드는 것 이상의 의미를 지닌다는 것을, 누가 피곤해하는지, 누가 보살핌이 필요한지, 누가 특별한 관심을 필요로 하는지를 배우는 과정이라는 것을 가르쳐주고 싶습니다.

오늘 제가 기울인 세심한 배려가 훗날 아이들의 마음속에 친절이라는 교훈으로 자리 잡기를 바랍니다. 그래서 아이들이 세상에 나갔을 때, 완벽하게 양념된 소스가 긴 하루의 피로를 달래줄 수 있고, 음식에 약간의 변화를 주는 것이 함께하는 사람에 대한 존중을 나타낼 수 있다는 것을 알게 되기를 바랍니다. 바깥세상은 혼란스러울지 모르고, 대량 생산된 음식이 빠르고 편리할지는 몰라도, 조용한 정성이 담긴 '맛'은 결코 따라올 수 없을 것입니다.

저는 아이들에게 조부모님의 생활 습관과 아빠의 취미에 대해 부드럽게 이야기해 주면서, 이해의 "불꽃"을 전해주듯 계속 일을 했습니다. 처음에는 순진하게 질문하던 아이들이 이제는 공감하며 고개를 끄덕입니다. 아이들이 행복이란 똑같은 음식을 먹는 것이 아니라, 함께 앉아 각자의 관심사를 나누면서도 하나의 공통된 사랑으로 감싸이는 것임을 이해하기 시작한 것 같습니다. 그것이야말로 가장 보이지 않지만 영원히 지속되는 유대감이며, 시간의 소용돌이 속에서도 마음을 하나로 묶어주는 끈입니다.

미국 - 베트남: 놓치지 마세요

베트남은 미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려하고 있습니다.6월 26일 오전, 호꾸옥둥 부총리는 정부 청사에서 코히런트 그룹(미국)의 공급망 담당 이사인 제프 플레이스 씨를 접견했습니다. 이 자리에서 호 부총리는 베트남이 미국 기업들의 투자를 적극적으로 장려하며, 특히 첨단 기술, 혁신 및 반도체 산업 분야에 대한 투자를 확대해 줄 것을 당부했습니다.

미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려해야 합니다.호꾸옥중 부총리는 베트남이 미국 기업들이 베트남에서 사업을 지속적으로 확장하는 것을 환영하며, 특히 첨단 기술 산업 및 고부가가치 산업 분야에서 그러하기를 바란다고 밝혔습니다.

베트남과 미국은 전쟁의 여파를 해결하기 위한 협력을 강화하고 있다.VTV.vn - 6월 22일, 토람 총서기 겸 주석은 훙차오 미 해군 사무총장 대행을 접견했다.

요리가 끝나고 음식을 차려 놓았을 때, 가장 눈에 띄는 것은 다양한 종류의 소스였다. 조부모님을 위한 순수한 생선 소스 한 그릇, 남편을 위해 특별히 신선한 붉은 고추가 듬뿍 들어간 매콤한 생선 소스 한 그릇, 그리고 물론 아들을 위한 칠리 소스 한 병도 있었다. 모두 각자의 취향이 있었고, 그 모든 세부 사항을 기억하는 사람은 나뿐이었다.

주말 저녁 식사가 시작되었습니다. 시아버지는 계란을 넣지 않은 스프링롤이 향긋하고 바삭하다며 고개를 끄덕이셨습니다. 남편은 언제나처럼 매콤한 피시소스를 음미하며 제 요리 솜씨를 칭찬했습니다. 아들은 칼이나 포크 없이 칠리소스에 찍어 먹는 작은 스프링롤을 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 노란 불빛 아래 아늑한 분위기 속에서 모두의 얼굴에는 행복한 미소가 가득했습니다. 김이 모락모락 나는 밥 냄새가 공기를 가득 채우고, 즐거운 대화와 웃음소리와 어우러졌습니다. 식사는 거의 끝났지만, 사랑은 더욱 커져만 갔습니다. 아이들이 자라서 아무리 멀리 여행을 다니고 아무리 맛있고 이국적인 음식을 맛보더라도, 제가 두 번 데친 모닝글로리와 "특별한" 스프링롤의 맛은 언제나 가장 따뜻한 추억으로 남아 "가족"이라는 평화로운 안식처로 그들을 인도할 것이라고 믿습니다.

가족 식사가 꼭 진미로 가득한 잔치일 필요는 없습니다. 때로는 가족 구성원 각자의 습관과 건강에 대한 세심한 배려만으로도 어떤 향신료보다 더 풍부한 사랑의 맛을 낼 수 있습니다. 세대를 잇는 보이지 않는 실은 바로 이해이며, 이는 모든 사람에게 사랑받고 소중히 여겨진다는 느낌을 줍니다. 작은 부엌은 따뜻한 노란 불빛으로 가득합니다. 조부모님과 부모님, 그리고 어린 두 아이까지 온 가족이 식탁에 둘러앉아 웃음소리와 재잘거리는 소리가 스토브에서 피어오르는 연기와 어우러집니다. 시부모님께서 부드러운 채소를 칭찬하며 미소 지으시고, 남편은 매콤한 생선 소스를 맛있게 드시며 고개를 끄덕이고, 아들은 칠리 소스를 즐겁게 먹는 모습을 보니, 사랑이란 아주 작은 것까지 이해하는 것이라는 생각이 듭니다.

출처: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/bua-com-hanh-phuc-nem-bang-su-quan-tam-1046574