푸동 시장에서 즐기는 따스한 아침 식사.

(GLO) - 산간 지역에 사는 많은 사람들에게는 가족을 위한 아침 식사를 사거나 맛있고 따뜻한 아침 식사를 즐기기 위해 푸동 시장(자라이성 플레이쿠동 쩐끼엔 거리)에 가는 것이 일상이 되었습니다. 시장을 둘러보니 현지인들이 이곳을 "아침 식사의 천국"이라고 부르는 이유를 더욱 잘 알 수 있었습니다.

푸동 시장의 아침 식사 코너에는 26개의 노점이 다채롭고 풍성한 음식을 선보입니다. 작고 소박한 각 노점에서는 김이 모락모락 나는 족발 국수와 소고기 국수, 바삭한 베트남식 팬케이크, 향긋한 북부식 쌀롤, 김이 모락모락 나는 녹두 찹쌀밥과 옥수수 찹쌀밥, 그리고 녹두탕과 눈길을 사로잡는 푸딩 같은 달콤한 간식까지 저마다 독특한 맛을 선사합니다. 선선한 아침 공기 속에서 활기찬 이야기 소리와 따뜻한 인사가 사람들을 더욱 가깝게 만들어 줍니다.

본낫 식당 주인인 응우옌 티 두옥 여사(플라이쿠 동 쯔엉 찐 거리 2번지)는 환한 미소로 나를 반갑게 맞이하며 냄비 속 국물을 재빨리 휘저으며 "손님, 무엇을 드시겠어요? 족발 국수, 소고기 국수, 꽝 국수, 아니면 북방 쌀국수?"라고 물었다.

Nguyen Thi Duoc 씨는 고객을 위한 음식을 준비하고 있습니다. 사진: TUỆ NGUYêN

제가 심호흡을 하며 향긋한 냄새를 음미하자, 두옥 아주머니는 이렇게 말씀하셨습니다. "저는 보통 새벽 4시에 일어나 재료를 준비해요. 특히 돼지족발과 뼈를 부드럽고 풍미가 진해질 때까지 푹 끓이죠. 맑고 은은한 향이 나는 육수를 만들기 위해 구운 파와 다진 생강을 넣기도 해요. 30년 넘게 이 일을 해왔는데, 임시 시장 시절부터 장사를 해왔어요. 장사가 잘 되는 날에는 다양한 종류의 국수와 쌀국수를 10kg 넘게 팔기도 해요. 가격도 합리적이어서 지금은 한 그릇에 3만 동 정도예요. 몇 년 전부터는 딸아이가 일을 돕고 있어요."

우리 이야기를 듣던 옆자리 손님 레 응옥 칸 씨(플레이쿠 동 6번 그룹)는 소고기 국수를 맛있게 먹으며 미소를 지었다. "저는 본낫 식당에 10년 넘게 단골이에요. 여기 아침 메뉴가 맛있고 종류도 다양하고, 사장님도 친절해서 단골이 많죠."라고 칸 씨는 말했다.

시장을 한 바퀴 둘러본 후, 찐 티 호아 씨와 당 반 뚜안 씨가 운영하는 찹쌀밥 가게(플레이쿠 동 1번 그룹)에 들렀습니다. 오전 7시가 넘은 시간이었는데도 손님들이 꽤 많았습니다. 옥수수 찹쌀밥, 녹두 찹쌀밥, 그리고 짭짤한 찹쌀밥을 사는 사람들이 있었습니다. 호아 씨 부부는 분주하게 찹쌀밥을 상자에 담고, 남편은 주문을 받아주는 등 바쁘게 움직였지만, 밝은 미소로 손님들과 담소를 나누는 모습도 볼 수 있었습니다.

찐 티 호아 씨(왼쪽)가 손님들에게 찹쌀밥을 나눠주고 있다. 사진: 투이 응우옌

제가 찹쌀 종류별로 자세히 질문하는 것을 보고, 찹쌀밥을 사러 온 손님 응오 티 후에 여사(플레이쿠 동 8번 그룹)는 미소를 지으며 말했습니다. "호아 아주머니 댁에서 찹쌀밥은 처음 사보시나요? 여기 찹쌀밥은 정말 맛있어요. 처음 사 먹어본 사람들이 단골이 되더라고요. 저희 가족도 찹쌀밥 먹고 싶을 땐 항상 여기로 와요."

호아 씨에 따르면, 그녀와 남편은 거의 20년 동안 푸동 시장에서 찹쌀밥을 팔아 왔다고 합니다. 이 노점 덕분에 안정적인 수입으로 아이들을 부양할 수 있다고 합니다. 생활은 여전히 ​​어렵지만, 화목한 결혼 생활과 따뜻한 가정에 만족하며 살고 있다고 합니다.

호아루-푸동 시장 관리위원회 소속 보안 담당관인 찐 딘 득 씨는 기자에게 이렇게 말했습니다. "2013년부터 호아루-푸동 시장 관리위원회에서 근무해 왔습니다. 이전에는 도매상들이 푸동 동(현재 플라이쿠 동) 7번 구역의 임시 시장에서 물건을 팔았지만, 2016년부터 이곳으로 이전했습니다. 가판대는 깔끔하게 정돈되어 있고 깨끗하며, 상인들은 세심하고 친절한 서비스를 제공하고, 통로도 잘 정비되어 있어 많은 사람들이 여전히 아침 식사를 위해 이곳을 찾습니다. 시장에서 아침 식사를 하는 것은 지역 주민들에게 따뜻한 허기를 달래줄 뿐만 아니라 산간 마을 사람들의 진심 어린 환대 덕분에 긍정적인 에너지를 얻는 계기가 됩니다."

출처: https://baogialai.com.vn/bua-sang-am-long-o-cho-phu-dong-post562552.html